İstər ev istehsalı, istərsə də satın alınan yeməklər, insanlar bir çox yeməyi israf etməyə və israf etməyə meyllidirlər. Yeməyin məsuliyyətlə atılması vacibdir, çünki qida çürüyəndə ətraf mühitə zərərli olan metan qazı buraxılır. Qalan məhsullarda üzvi materialları təkrar emal etməyə və kompostlamağa, hələ də istifadəyə yararlı olan qidaları bağışlamağa və digər qida tullantılarını zibil qutusuna atmağa çalışın. Bundan əlavə, qida israfını azaltmaq üçün də addımlar atmağa çalışmalısınız.
Addım
Metod 1 /5: Qida qalıqlarının geri çevrilməsi və kompost edilməsi
Addım 1. Evdə kompost hazırlayın
Evdə üzvi olaraq parçalana bilən qida qalıqlarını kompost etmək zibil qutusuna daxil olan qida miqdarını azaltmağın əla bir yoludur. Bu addım ətraf mühit üçün yaxşıdır və bağçılıq üçün faydalı olan kompost istehsal edəcək. Ev kompostu torpağı zənginləşdirəcək ki, bağınıza faydalı olsun.
- Meyvə, tərəvəz, qəhvə dənələri, yumurta qabıqları, fıstıq qabıqları və çay paketləri kimi qalıqlardan istifadə edin.
- Ət, süd məhsulları və ya yemək yağı bu şəkildə atmayın.
- Qalanları karton, köhnə qəzetlər, bitkilər və digər üzvi maddələrlə birlikdə zibil qutusuna qoyun. Qida qalıqlarını parçalamaq üçün torpağı və kiri qarışdırın.
- Barelə yeni material əlavə edərkən təzə oksigenin daxil olması və kompost prosesinə kömək etmək üçün bir dırmıq və ya başqa bir vasitə istifadə edin.
- Açıq yeriniz yoxdursa, hələ də evdə qurdlarla kompost edə bilərsiniz.
Addım 2. Yaxınlıqdakı təkrar emal mərkəzini ziyarət edin
Açıq yeriniz yoxdursa və ya evdə kompost hazırlamaqda tərəddüd edirsinizsə, qalıqları yerli geri dönüşüm qutusu vasitəsilə məsuliyyətlə ata bilərsiniz. Qida tullantılarını idarə etmək və kompost hazırlamaq üçün imkanları olan bir çox təkrar emal müəssisəsi var. Ümumiyyətlə, qalıqları götürüb oradakı işçilərdən birinə verməlisiniz və ya uyğun bir qaba qoymalısınız.
- Ayrılmadan əvvəl xüsusi olaraq seçdiyiniz yerin qida geri dönüşüm qaydalarını öyrəndiyinizə əmin olun.
- Qalıqları oraya aparmadan əvvəl bir şəkildə ayırmaq lazım ola bilər.
- Hansı növ qalıqların qəbul edildiyini və qəbul edilmədiyini yoxlayın.
- Məsələn, bir təkrar emal müəssisəsi ət qəbul edə bilməz, ancaq meyvə və tərəvəz kimi üzvi tullantıları qəbul edə bilər.
- Şəhər hökuməti də ətrafınızdakı geri dönüş qutuları haqqında məlumat verə bilməlidir.
Addım 3. Yerli hökumətin qida tullantılarının idarə edilməsi proqramından faydalanın
Yaşadığınız yerdən asılı olaraq, yerli hökumət tərəfindən idarə olunan bir qida tullantılarının idarə edilməsi proqramı ola bilər. Bəzi bölgələrdə, adi zibil qutusuna əlavə olaraq qalıqlar üçün xüsusi bir zibil qutusu tapa bilərsiniz.
- Şübhə edirsinizsə, hansı tullantı idarəetmə proqramlarının mövcud olduğunu öyrənmək üçün yerli hökumətinizlə əlaqə saxlayın.
- Qonşularınızdan bu cür proqramlar və necə qoşulmaq barədə öyrənməsini istəməyə çalışın.
- Belə bir proqramda, kompostlu qida tullantılarını saxlamaq üçün bir çanta verilə bilər.
Metod 2 /5: Qalanları bağışlayın
Addım 1. Bağışlamaq üçün uyğun olan qida növlərini sıralayın
Dolabınızda çoxlu yemək saxlayırsınızsa və bitirməyi planlaşdırmırsınızsa, onu atmaqdan başqa seçim edə bilərsiniz. Çorba mətbəxləri kimi yerli xeyriyyə təşkilatlarına yemək bağışlamaq, yeməyinizi israf etməmək üçün əla bir yoldur. Bunu etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə bağışlamaq üçün hansı növ yeməklərin uyğun olduğunu müəyyənləşdirin.
- Ümumiyyətlə, tərəvəz, şorba, balıq və konservləşdirilmiş ət kimi konservləşdirilmiş qidalar hədiyyə üçün uyğundur.
- Qəlyanaltılar, peçenye və hazır əriştə də qəbul ediləcək.
- Şüşə qablarda qablaşdırılan yeməkləri bağışlamayın. Bu cür yeməklər qırılma riski səbəbindən qəbul edilməyə bilər.
- Unutmayın ki, bir dostunuza və ya ailə üzvünüzə zəng edib istədikləri yeməyin olub olmadığını soruşa bilərsiniz.
Addım 2. Ən yaxın xeyriyyə təşkilatı ilə əlaqə saxlayın
Bağışlamaq üçün hansı növ yeməklərin uyğun olduğunu bildikdən sonra yaşadığınız ərazidə xeyriyyə təşkilatları axtarın. Yaxınlığınızda şorba mətbəxlərinin harada yerləşdiyini öyrənin və bağış etməyi öyrənmək üçün onlarla əlaqə saxlayın. İnternetdən istifadə edərək yaxınlıqdakı şorba mətbəxinin yerini tapa bilərsiniz.
- İndoneziyadakı qalıqları bağışlamağa kömək edə biləcək tətbiqlər də var.
- Fərdi olaraq yerli və milli xeyriyyə təşkilatları ilə işləməlisiniz.
Addım 3. Yeməyi şorba mətbəxinə gətirin
Yeməyinizi səliqəli şəkildə yığın və sonra oradakı işçilərə və könüllülərə paylanmaq üçün yerli şorba mətbəxinə aparın. Əlbəttə ki, sizi və yaxşı paketlənmiş bağışınızı almaqdan xoşbəxt olacaqlar. Bununla birlikdə, edilməyə layiq olmayan heç bir bağış əlavə etməyin. Şorba mətbəxində olarkən, etdikləri fəaliyyətlər haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz. Çorba mətbəxləri, hədiyyələrin idarə olunmasına və paylanmasına kömək edəcək yeni könüllülər axtarırlar.
- Boş vaxtınız varsa, könüllü olaraq onlara qoşulmağa çalışmayın.
- Çorba mətbəxlərində könüllülər üçün adətən müxtəlif imkanlar var.
Addım 4. Restorandan yemək bağışlayın
İdarə etdiyiniz bir restorandan artıq yeməkləri xeyriyyə təşkilatına da bağışlaya bilərsiniz. Yerli bir xeyriyyə təşkilatı ilə əlaqə saxlayın və bağışlamaq istədiyiniz yeməklər haqqında məlumat verin. Bəzən, bağışladığınız yeməyi restorandan götürmək üçün birini göndərəcəklər. Proqram həm də tez xarab olan və yeməyə hazır yeməklər bağışlamağa imkan verir. Belə yeməklər ümumiyyətlə dondurulur və ya birbaşa yerli sığınacağa göndərilir.
Məsələn, Surabayada, Garda Panganla, Depokda isə Creata ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz
Addım 5. Ərzaq mağazasından ərzaq bağışlayın
Ərzaq mağazalarından və ya ərzaq mağazalarından da bağışlaya bilərsiniz. Proses bir restorandan və ya oteldən yemək bağışlamağa bənzəyir. Yerli təşkilatınızla əlaqə saxlayın və hansı növ ərzaq bağışlamaq istədiyinizi söyləyin. Bu qurum daha sonra yeməyi birbaşa yerinizdən götürəcək.
- Hədiyyə etmək üçün həddindən artıq yeməyiniz varsa, bir xeyriyyə ortağına da qoşula bilərsiniz.
- Bir ortaq olaraq qoşulmaq, yeməkləri müntəzəm olaraq qəbul etməyi asanlaşdıracaq və digər faydalar təmin edəcək.
Metod 3 /5: İstifadə edilə bilməyən yeməkləri atmaq
Addım 1. Çürümüş qidaları ayırın
Çürümüş və ya pisləşmək üzrə olan hər hansı bir yeməyi dərhal çıxarmalısınız. Belə yeməklər digər tullantılardan ayrılmalı və qalın plastikə qoyulmalı və dərhal atılmalıdır. Mümkünsə, tez çürüyəcək ət və digər qidaları götürüldükləri gün zibilliyə atın. Çürük yemək böcəkləri və narahat heyvanları cəlb edəcək.
- Əti və digər çiy qidaları plastik torbaya qoyun və zibil torbasına qoymadan əvvəl möhkəm bağlayın. Bu şəkildə qoxu və sızıntıları minimuma endirə bilərsiniz.
- Çöp qutunuzun sıx bağlandığından əmin olun ki, heç bir qoxu qaçmasın və narahat heyvanları cəlb etməsin.
- Qurdlarla problem yaşamamaq üçün qalan ətləri dərhal çıxarın.
Addım 2. Toyuq dərisi kimi nisbətən quru qalıqları yandırın
Yeməyin qalıqlarını yandırmayın, çünki partlaya bilər.
- Qalanları yandırmaq üçün qapalı şömine və ya açıq soba istifadə edin.
- Odun sobasından da istifadə edə bilərsiniz. Yemək üçün soba sahəsinə deyil, odun sahəsinə qalıqları qoyun.
- Qalan yeməkləri yandırmaq üçün qaz sobasından istifadə etməyin, çünki otaqda qalın tüstü yaranacaq.
- Növbəti dəfə zibil/digər əşyaları yandıranda bunu etməyə çalışın. Buna görə çox yanacaq sərf etmək lazım deyil. Məsələn, piknikdən sonra zibili yemək üçün də istifadə olunan kömürlə yandıra bilərsiniz. Yerdən çıxmadan əvvəl qalan kömürü su ilə isladığınızdan əmin olun.
- Qalan külü, temperatur soyuduqdan sonra həmişəki kimi atın.
Addım 3. Lavaboya və ya tualet kanalizasiyasına tökün
- Yağ və yağdan başqa yumşaq materiallar kiçik parçalara kəsilərək lavabonun drenajına atıla bilər. Eyni zamanda, daha böyük parçalar tualet kanalizasiyasından aşağı yuyula bilər.
- Sümük kimi sərt qida zibilini deyil, çürük pomidor kimi yumşaq qida zibilini çıxarmaq üçün bu üsuldan istifadə edin.
- Bu üsul zibil parçalayıcısı olmayanlar üçün uyğundur.
Addım 4. Konteynerdə yağ və yağ toplayın
Qalan yemək yağını bir bankada və ya atıla biləcək başqa bir qabda saxlayaraq qurtarın. Lavabonun dibinə isti ət yağı və ya yağ qoymayın. Bu yağlar və yağlar borulara tıxanacaq və təmir etmək üçün çoxlu pula başa gələcək. Buna görə də, yağ və yağları həmişə su yollarına deyil, zibil qutusuna atın.
- Yağ və ya yağla dolu bankaları zibil qutusuna atın. Bu qabları təkrar emal etməyin.
- Qalan yağdan quş yemi üçün yağ topları hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.
- Yağı yulaf sıyığı kimi qalan quru maddələrlə qarışdırın və bir gecədə soyuducuda isladın.
- Sərtləşdikdən sonra onu ağacdan və ya quş yemindən asmaq olar.
Addım 5. Zibil parçalayıcıdan istifadə edin
Lavabonuzda zibil qutusu varsa, boşqabınızda qalan yeməklərdən qurtulmaq üçün istifadə edin. Qalan yeməkləri lavabonun drenajına qoyun, sonra soyuq su musluğunu açarkən zibil qutusunu açın. İş zamanı qırıcının səsini müşahidə edin. Səs boş vəziyyətə qayıtdıqdan sonra cihazı söndürün və su tapasını bağlayın.
- Unutmayın, bioloji olaraq parçalanmayan bir şey daxil etməyin.
- Bu cihazın içinə şüşə, metal, plastik və ya kağız əşyalar qoymayın.
- Yağ və ya yağ tökməyin.
- Düyü və ya makaron kimi genişlənə biləcək qidaları daxil etməyin.
Addım 6. Yemək tullantılarını septik xəttə qoymayın
Qida tullantılarının septik kanala atılmasının qarşısı alınmalıdır. Bir septik kanalınız varsa, içərisinə qida qəhvəsi, qəhvə tozu, yağ və ya yağ atmamağa çalışın. Bu drenaja nə qədər çox bərk tullantı axıdılsa, onu bir o qədər tez -tez vurmalı olacaqsınız.
- Evinizdə bir zibil qutusu varsa, istifadəsini mümkün qədər məhdudlaşdırmağa çalışın.
- Tullantı qırıcıdan istifadə septik xəttin zəmanətini təsir edə bilər.
Addım 7. Dərhal atıla biləcək qida növlərini bilin
Quru makaron, düyü və ya digər dənli bitkilər kimi kompostlaşdırıla və ya geri çevrilə bilməyən bəzi qidalar var. Makaron və düyü kimi quru qidalar şorba mətbəxlərinə bağışlamaq üçün uyğundur və ümumiyyətlə uzun müddət istifadə edilə bilər. Buna görə də bu cür yeməklər atılmamalıdır.
- Ancaq çox köhnə olan makaron və ya düyü taparsanız zibil qutusuna ata bilərsiniz.
- Bağdakı quşlara küflü çörəklər vermək istəyə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, bu cür çörək qidalanması çox aşağıdır. Bundan əlavə, küflü çörək quşlarda da xəstəliyə səbəb ola bilər.
- Süd məhsulları da geri çevrilə və ya kompost halına gətirilə bilməz. Beləliklə, zibil qutusuna ata bilərsiniz.
Metod 4 /5: Qida Tullantılarının Sonradan Atılması üçün Saxlanması
Addım 1. Qida tullantılarını çox erkən atmamaq üçün diqqətli olun
Qida tullantıları həmişə dərhal atıla bilməz. Məsələn, iqamətgahınızdakı qapıçı həftədə bir dəfə gəlirsə. Bir neçə gün çöldə qalan zibil xoşagəlməz bir qoxu yayar, narahat heyvanları cəlb edər və milçəklərin məskəninə çevrilə bilər.
Addım 2. Bir banka istifadə edin
İdeal olaraq, sıx bağlana bilən turşu və ya spagetti sousu qabı kimi şüşədən hazırlanmış bir kavanoz istifadə edin.
- Plastik qablardan da istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə olaraq, qida tullantılarının qoxusunun bir hissəsi çıxa bilər.
- Qəhvə qabları kimi sıx bağlana bilən metal qutular yaxşıdır. Ancaq bu qablar lavaboda qalarsa paslı üzüklər buraxacaq.
- Yulaf ezmesi qabları kimi karton qablardan ən yaxşı şəkildə qaçınmaq olar, çünki onlar çürüyən qida tullantılarından maye tuta bilməzlər.
- İdeal olaraq, bir istifadə üçün kifayət qədər kiçik bir kavanoz istifadə edin. Dondurulmadıqda, kavanozu bir daha açmayın, çünki qoxu çıxacaq və sinekləri və ya meyvə sineklərini yaxınlaşdıracaq.
Addım 3. Qida tullantılarını bankaya sığacaq qədər kiçik olana qədər doğrayın
Addım 4. Təmizləyicilər gəldikdə qida tullantılarını və bankaları atın
Kavanozun içindəkiləri zibil qutusuna atıb yuyub duruladıqdan sonra qabı yenidən istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, kavanozun tərkibini çölə tökmək yaxşı bir fikirdir, çünki çox qarışıq ola bilər.
Addım 5. Alternativ olaraq, qida tullantılarını sonradan atmaq üçün dondurun
Dondurma yeməyin parçalanmasını maneə törədəcək və böcəkləri və ya onların sürfələrini öldürəcək. Bu üsul qida tullantılarını bir kavanozda saxlayarkən istifadə edilə bilər. Bu vaxt bostan qabığı kimi böyük qida tullantıları üçün dondurucuya toxunmadan qoya bilərsiniz. Sadəcə, təmizləyicilərin zibili götürməyə gəldiyi gün bu qida tullantılarını çıxarmağı unuda bilərsiniz. Beləliklə, bir parça xatırlatma kağızı hazırlamaq çox faydalı olacaq.
Metod 5 /5: Qida Tullantılarının Azaldılması
Addım 1. Yeməyi səmərəli şəkildə saxlayın
Uzun müddətdə qida tullantılarınızı azaltmağa çalışın. Düzgün saxlanılmayan yeməklər vaxtından əvvəl çürüyəcək və ya çox qısa müddət ərzində istehlak edilə bilər. Yeməyi səmərəli saxlamağa vaxt ayıraraq, yemək tullantılarını azalda və pula qənaət edə bilərsiniz.
- Bir neçə gün daha istifadə etmək üçün dərhal bişməyəcək təzə qidaları dondurun.
- Çorba, güveç və makaron kimi qalıqları dondurmağı düşünün.
- Bütün ərzaq saxlama qablarınızın sıx bağlandığından və lazımi temperaturda saxlanıldığından əmin olun.
- Məsələn, bəzi qidalar dondurucuda saxlanılmalıdır. Bu vaxt bəzi digər qidalar sərin və quru yerdə saxlanılmalıdır.
Addım 2. Ağıllı alış -veriş edin
Qida tullantılarını azaltmağın sadə bir yolu, aldığınız ərzaq miqdarını azaltmaqdır. Adətən nə qədər yeməyin boşa getdiyinə diqqət yetirin və alış -veriş siyahınızı düzəltməyə çalışın. Bunu etmək üçün əla bir yol, bir həftə üçün bir menyu yaratmaq və yalnız bişirmək üçün lazım olan maddələri almaqdır.
- Xüsusi təkliflərə diqqət yetirin və bir pulsuz promosyon əldə edin.
- Əlavə yemək saxlaya bilmirsinizsə, özünüzə sual verin, axırda onu atacaqsınız?
Addım 3. Qalıqlardan maksimum istifadə edin
Yemək tullantılarını azaltmağın və satın aldığınız ərzaq məhsullarından ən yaxşı şəkildə istifadə etməyin başqa bir yolu qalıqları artırmaqdır. Qalanları qablara və ya qəlyanaltılara çevirə və ya bulyon və güveç hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Qalıqlarınızdan istifadə edən reseptlər axtarın. Bişirdiyiniz bütün yeməklərdən maksimum istifadə etməyə çalışın. İnternetdə qalıqlardan müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz.
- Qalan meyvə və tərəvəzləri konservləşdirin və ya konserv edin.
- Qalanları təhlükəsiz şəkildə yediyinizə əmin olun. Bu qidaları hava keçirməyən bir qabda saxlayın və sonra soyuducuya və ya dondurucuya qoyun.
- Qalıqları iki gün ərzində istifadə edin və bir dəfədən çox qızdırmayın.
