Doğma Aralıq dənizi olan kərəviz, 15 ilə 21 dərəcə arasında olan iqlimlərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Kərəviz uzun bir böyümə mövsümünə malik bir bitki olduğundan, bəzi yerlərdə yetişdirmək çətin ola bilər və toxumları evdə yetişdirmək daha yaxşıdır. Bəzən böyümək bir az çətin olsa da, kərəviz bitkiləri mülayim iqlim şəraitində nəmli, azotla zəngin torpaqda yetişdirildikdə xırtıldayan, şirəli gövdələr çıxaracaq. Bağçanızda kərəviz yetişdirmək üçün bu addımları izləyin.
Addım
Metod 1 /4: Kərəviz Çeşidlərinin Seçilməsi
Addım 1. Kərəviz bitkisi (Apium graveolens var
secalinum) USDA bitki sərtlik zonalarında 5a -8b. Yaprak kərəviz güclü gövdələrdən böyüyür və digər növlərin yarpaqlarından daha güclü bir ləzzətə malik ləzzətli yarpaqlar çıxarır. Seçmək üçün bir neçə yarpaq kərəviz çeşidi olsa da, Hollandiyanın Par-Cel çeşidi, ədviyyatlı və xırtıldayan dadı olan Sapphire və bitkilərin kiçilməsinə qarşı ən güclü olan Flora-55 daxildir.
Addım 2. Kərəviz bitkisi (Apium graveolens var
rapaceum) USDA bitki sərtlik zonalarında 8 və 9. Kərəviz çox böyük köklər çıxarır. Bu köklər gövdəsi ilə yığılıb yeyilə bilər. Bu kərəviz kökünün yığılması və bişirilməsi üçün kifayət qədər böyük olması təxminən 100 gün çəkir. Sərin dəniz sahilini sevən kök kərəviz Brilliant, Giant Prague, Mentor, President və Diamant kimi bir neçə çeşiddə mövcuddur.
Addım 3. Ənənəvi kərəviz yetişdirin (Apium graveolens var
USDA bitki sərtlik zonalarında 2 ilə 10 arasında. Ənənəvi kərəviz uzun bir böyümə mövsümü tələb edir və məhsul yığmaq üçün yetkinləşməsi 105 ilə 130 gün arasında davam edir.
- Bu kərəviz həddindən artıq istiliyi sevmir və gündüz 24 dərəcədən aşağı, gecə 10-15 dərəcə selsi arasında ən yaxşı şəkildə böyüyür.
- Bəzi ənənəvi kərəviz növləri, digər növlərdən daha erkən məhsula hazır olan Conquistador və Monterey, boylu gövdələr istehsal edən Golden Boy və hündür, kollu gövdələr verən Tall Utahdır.
Metod 2 /4: Bağınızı hazırlayın
Addım 1. Tam günəşli və/və ya qismən kölgəli bir sahə seçin
Kərəviz mülayim bir iqlimi sevsə də, mümkün olduqda günəş işığından zövq alır. Ancaq bu bitki qismən gölgeli sahələrdə yaxşı inkişaf edir.
Addım 2. Zəngin, nəmli bir torpaq seçin
Nəm torpaqdan gələn bir bitki olaraq, kərəviz nisbətən nəmli torpaqda böyüyə bilər - digər bitkilərin ümumiyyətlə yetişdirmədiyi yer. Ancaq seçdiyiniz əkin sahəsinin asanlıqla su basmadığından əmin olun.
- Kərəviz yetişdirmək üçün divar düzəltmək lazım ola bilər. Unutmayın ki, bəzi kərəviz növləri də biçilə bilən köklər istehsal edir, buna görə də əkirsinizsə kifayət qədər dərin bir çuxur qazın.
- Mümkünsə divar tikmək üçün ladin istifadə edin, çünki bu ağac yaşlandıqda küflənmir.
Addım 3. Torpağın pH səviyyəsini yoxlayın
Kərəviz növləri pH 6.0 ilə 7.0 arasında olan bir qədər turş torpaq kimi.
- Torpağın kalsium və maqnezium səviyyəsini yoxlayın, hansı əhəng əlavə etməli olduğunuzu təyin edin. Torpağınızda maqnezium azdırsa, dolomitik əhəng əlavə edin. Maqnezium yüksəkdirsə, kalsit əhəng əlavə edin.
- Mümkünsə əkmədən iki -üç ay əvvəl əhəng verin ki, torpaq onu udsun. Əhəng əlavə etdikdən sonra torpağın pH səviyyəsini yenidən yoxlayın.
Addım 4. Heyvan gübrəsi, kompost və ya digər yüksək azotlu gübrə tətbiq edin
Torpağınıza təxminən 10 sm üzvi gübrə qoyun. Kərəviz üzvi maddələrlə zəngin olan torpağı sevir. Bu, gənc bitkilərin güclü bitkilərə çevrilməsinə və bol məhsul verməsinə kömək edəcək.
Metod 3 /4: Kərəviz yetişdirmək
Addım 1. Baharın son şaxtasından təxminən 10-12 həftə əvvəl evdə kərəviz yetişdirməyə başlayın
Toxumlardan birinin cücərdiyini yoxlamaq üçün torf qazanına əkə bilərsiniz.
- Kərəviz toxumlarının cücərməsini sürətləndirmək üçün onları əkmədən əvvəl bir gecədə suya batıra bilərsiniz.
- Toxumları təxminən 2,5 sm torpaq sahəsi ilə örtün, ancaq əkdikdən sonra barmaqlarınızla ovuşdurmayın. Kərəviz toxumlarının cücərməsi üçün çoxlu işıq lazımdır. Əkin etdikdən sonra torpağı nəmləndirmək üçün qazanınızı sulayın.
- Kərəvizi cücərənə qədər torpağı 21 ilə 23 dərəcə arasında saxlamaq üçün isti bir yerə qoyun. Ümumiyyətlə, təxminən 2-3 həftə çəkir.
- Cücərdikdən sonra, gənc bitkini daha sərin bir yerə qoyun ki, torpaq 15 ilə 21 dərəcə arasında olsun. Cücərmədən sonra hər qazanda yalnız bir bitki olması üçün bir neçə gənc bitkini diqqətlə çıxarın.
Addım 2. Bu gənc bitkiləri baharın son şaxtasından iki həftə əvvəl bağçaya köçürün
Çöldə çox soyuq olmadığından əmin olun. Kərəviz yüngül donlara davam edə bilər, ancaq gündüz 12 dərəcədən aşağı, bir həftədən çox gecə 4 dərəcədən aşağı olan temperatur kərəviz bitkinizə zərər verə bilər.
Addım 3. Kərəvizi bir -birindən 45 - 90 sm aralıda 15-30 sm aralığında əkin
Çuxuru torf mühitinin ölçüsündən bir qədər dərin qazmaq lazımdır. Torfun hər tərəfini ovuşdurun ki, bitkilər köklərə zərər vermədən çıxsın.
Addım 4. Bitki yerə qoyun və örtün
Yalnız ən aşağı yarpaqları örtün və əkin yerini möhkəmlətmək üçün əlinizlə ovuşdurun.
Addım 5. Əkin sahəsini yaxşı sulayın
Kərəvizin daimi nəmə ehtiyacı var, buna görə də heç bir zaman torpağın qurumasına icazə verməyin. Kərəviz kifayət qədər su almazsa, saplar büzülür və acı dad verir. Həftədə bir neçə dəfə suvardığınızdan əmin olun və quru mövsümdə və ya hava isti olanda tezliyi artırın.
Addım 6. Əkin sahəsinə malç tətbiq edin
Sərin və nəmli saxlamaq üçün torpağın üstünə bir neçə düym yarpaq malç, ot, saman və ya digər bitki materialı çəkin. Bu da alaq otlarının böyüməsi və bitkilərin narahat olma ehtimalını azaldacaq.
Metod 4 /4: Kərəvizinizə qulluq
Addım 1. Hər iki -dörd həftədə bir gübrələyin
Kərəviz, qida baxımından zəngin torpaq tələb edən bir qidadır, buna görə də tez-tez gübrələmək lazımdır. Kərəvizin böyüməsini davam etdirmək üçün əkindən məhsula qədər bir neçə həftə ərzində azotla zəngin bir gübrə tətbiq edin.
Addım 2. Bitkilərinizi mütəmadi olaraq sulayın
Kərəviz bitkisinə qulluq etməyin ən vacib hissəsi, kifayət qədər su aldığından əmin olmaqdır. Bitki kifayət qədər su almazsa, kərəviz büzülür və dadında acı olur.
Addım 3. Kərəvizi yığımdan bir həftə 10 gün əvvəl "Boş" edin
Bu proses kərəviz saplarını günəşdən qoruyaraq daha açıq bir ləzzət əldə etmək üçün edilir. Kərəvizin üstünə qəzet, üstü və altından delikli bir karton və ya digər karton və kağız ilə örtün. Kərəviz saplarını yaymamaq üçün bir -birinə bağlamaq üçün ipdən istifadə edə bilərsiniz.
- Bu prosesin edilməsi lazım olmasa da, kərəvizinizin dadını və rəngini dəyişəcək. Bundan əlavə, bu prosesdən keçən kərəviz də keçməmiş kərəvizdən daha az qidalanacaq. Əksər insanlar "ağardılmış" bitkidən daha çox kərəvizin şirin dadına üstünlük verirlər.
- Bəzi kərəviz növlərinin özlərini "ağarta" biləcəyini və yenidən "ağartılmasına" ehtiyac olmadığını unutmayın.
Addım 4. Kərəvizin saplarını, yarpaqlarını və/və ya köklərini yığın
Kökləri 20 sm hündürlüyə çatdıqda yığmağa başlaya bilərsiniz. İçəridən ən kənar sapdan məhsul yığdığınızdan əmin olun. Beləliklə, ən dərin gövdələrin yetişmə vaxtı var.
- Yetişdikdən sonra, kərəviz 15-23 dərəcə Selsi arasında, torpaq sərin qaldıqda təxminən bir ay ərzində torpaqda böyüməyə davam edə bilər.
- Kərəviz nə qədər uzun olarsa, o qədər qaranlıq olar və antioksidan tərkibi daha yüksək olar ki, daha qidalı olar. Yalnız toxuma daha sərt və lifli olacaq.
İpuçları
- Kərəvizin bir neçə budaqını yığarkən bitkinin zərər görməməsinə diqqət yetirin, bitkinizin xəstəliklərə yoluxmaması üçün.
- Kərəvizi plastik torbada iki həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.
- Kərəvizin üstündəki yarpaqlar da yeməlidir.
Xəbərdarlıq
- Kərəvizin böyüməsinə mane olan zərərvericilərə gənə, trips, salyangoz və salyangoz daxildir. Septoria yarpaq ləkəsi və ya yanğın xəstəliyi də problem ola bilər, onlardan qurtulmaq üçün bir funqisid istifadə edin.
- Su çatışmazlığı, kərəvizin su və kalsium qəbul etməməsi nəticəsində yaranan qara nüvəli xəstəliyə səbəb ola bilər.
