Kərəviz suyunun əsl faydaları hələ də müzakirə olunur. Bunun sağlam dəri meydana gəlməsini, optimal dövranını, yüksək toxunulmazlığı və digər sağlamlıq faydalarını təşviq edə biləcək möcüzə suyu olduğu iddiasına elmi bir dəstək yoxdur. Buna baxmayaraq, kərəviz lif, K vitamini, kalium, folat və antioksidanlarla zəngin olan aşağı kalorili bir tərəvəzdir. Tərəvəz və meyvə şirələrini sevirsinizsə, hər gün bir stəkan kərəviz suyu içməyə çalışın və əldə etdiyiniz sağlamlıq faydalarını görün! Unutmayın ki, digər sağlam meyvə və tərəvəzləri də ehtiva edən balanslaşdırılmış bir pəhriz yeyin.
Tərkibi
- 1-2 dəstə kərəviz
- 1/2 fincan (110 qram) doğranmış ananas (isteğe bağlı)
- 1/4 fincan (5 qram) təzə nanə yarpağı (isteğe bağlı)
- 2 çay qaşığı (10 ml) limon suyu (isteğe bağlı)
- 1 doğranmış alma (isteğe bağlı)
Kərəviz suyundan 1-2 porsiya hazırlayır
Addım
Metod 1 /3: Bir şirəçəkən istifadə edin
Addım 1. 1 dəstə kərəviz hazırlayın, sonra gövdənin üst hissəsini və yarpaqlarını kəsin
Kərəvizi kəsmə taxtasına qoyun. Yuxarıdakı yarpaqları və altdakı ağ gövdələri kəsmək üçün iti bir mətbəx bıçağı istifadə edin.
- Kərəvizin bir dəstəsi ümumiyyətlə 8-9 sap kərəvizdən ibarətdir.
- Kərəviz şirəsinin tərəfdarları, səhər boş bir mədədə bir stəkan içməyi məsləhət görürlər, baxmayaraq ki, heç bir araşdırma bu şirənin səhər saatlarında başqa vaxtdan daha təsirli olduğunu göstərməmişdir.
İpucu: Mümkünsə, üzvi kərəviz seçin. Bu növ kərəviz pestisidlər və ya digər kənd təsərrüfatı kimyəvi maddələri ilə püskürtülmür.
Addım 2. Kərəviz saplarının hər birini yaxalayın ki, yaxşıca təmizləyə biləsiniz
Kərəviz sapını axan suyun altında saxlayın və kir və digər zibilləri çıxarmaq üçün barmaqlarınızı kərəvizin hər tərəfinə yumşaq bir şəkildə sürtün. Hər kərəviz sapında bunu edin ki, hər şey tamamilə təmiz olsun.
Kərəvizi böyük bir ələkə qoyub bir anda yaxalaya bilərsiniz
Addım 3. Kərəviz saplarını bir -bir şirəçəkən borusundan daxil edin
Şirəçəkəni yandırın və qidalanma borusuna 1 kərəviz sapı qoyun. Kərəviz çubuqlarını yumşaq bir şəkildə itələyin və lazım olduqda itələyici çubuqlardan istifadə edin. Hər bir çubuq üçün bu addımı təkrarlayın.
Şirəçəkəndə quraşdırılmış bir qab yoxdursa, kərəviz suyu verməzdən əvvəl ağzının altına bir stəkan və ya çaydan qoyun
Addım 4. Dərhal suyu verin
Kərəviz suyunu bir stəkana tökün və dərhal için. Qarışıq olmayan kərəviz suyu xoşagəlməz bir dadı var. Beləliklə, içməli olmalısınız ki, suyun dadı ağzınıza çox yapışmasın.
Hamısını bitirə bilmirsinizsə, qalan suyu sıx bağlı bir qabda saxlayın və 24 saata qədər soyudun. İdeal konteyner şüşə qabdır
Metod 2 /3: Bir qarışdırıcıda kərəviz suyu hazırlayın
Addım 1. 2 dəst kərəviz hazırlayın və 2,5 sm hissələrə kəsin
Kəsmə taxtasına bir dəstə kərəviz qoyun və ağ yarpaqları və gövdəsini kəsin. Kərəviz çubuqlarını təxminən 2,5 sm ölçüdə kəsin və digər 1 dəstə kərəvizlə də eyni şeyi edin.
Bir qarışdırıcıda 1 porsiya suyu hazırlamaq üçün bir şirəçəkən istifadə etdiyinizdən iki dəfə çox kərəvizə ehtiyacınız olacaq. Bunun səbəbi, daha sonra süzülməli olan bir çox lif alacağınızdır
Addım 2. Kərəviz parçalarını təmizləmək üçün bir süzgəcdə yuyun
Kərəviz parçalarını bir süzgəcə qoyun. Kərəvizi axan suyun altında yuyun və kir və digər zibilləri çıxarmaq üçün parçaları əllə hərəkət etdirin.
Pestisid qalıqları və digər kimyəvi maddələrin çıxarılması üçün üzvi olmayan kərəviz istifadə etsəniz bu xüsusilə vacibdir. Mümkünsə, üzvi kərəvizdən istifadə edərək suyu sıxın
Addım 3. Kərəvizin təxminən 1/4 hissəsini incə doğranana qədər bir qarışdırıcıya qoyun
Kərəviz parçalarının təxminən 1/4 hissəsini yüksək sürətli bir qarışdırıcıya qoyun və qapağı bağlayın. Kərəviz parçaları xırda doğranana və maye sızmağa başlayana qədər qarışdırıcıyı orta və yüksək sürətlə işlədin.
Bu, blenderin qalan kərəvizi üyütməsini asanlaşdıracaq. Bütün kərəviz birlikdə püresi halına gətirilərsə, hamar və hamar bir tutarlılıq əldə etməkdə çətinlik çəkəcəksiniz
Addım 4. Qalan kərəviz parçalarını əlavə edin və hər şeyi hamar olana qədər qarışdırıcıyı yandırın
Blenderin qapağını açın və qalan kərəvizi blenderə ilk qaba doğranmış kərəvizin üzərinə qoyun. Qapağı qoyun və hamar, suyu kimi bir tutarlılığa çatana qədər qarışdırıcıyı yüksək sürətlə işlədin.
Qarışdırıcı işləyərkən kərəvizi doğrama bıçaqlarına itələmək üçün bir qarışdırıcı çubuq (əgər blenderdə varsa) və ya başqa bir vasitə istifadə edin. Uzun bir şey istifadə edirsinizsə itələyicinin kəsici bıçağa ilişib qalmamasına diqqət edin
İpucu: Kərəvizi üyütməyinizi asanlaşdırmaq üçün blenderə təxminən 1/4 ilə 1/2 fincan (60-120 m) su əlavə edin.
Addım 5. Kərəviz püresi süzmək üçün qoz -fındıqlı süd çantası (bir növ filtr) istifadə edin
Bir şüşə və ya digər qabın üzərinə süzgəc qoyun və əzilmiş kərəvizin üzərinə tökün. Mayeni konteynerə boşaltmaq üçün filtri qaldırın və əllə sıxın. Filtr bezində qalan qalıqları atın.
- Fındıqlı süd çantası, badam və ya kaju südü kimi qoz -fındıqdan süd hazırlamaq istəyəndə qoz pulpasını süzmək üçün istifadə olunan bir parça torbadır. Fındıqlı süd torbaları suyu süzmək üçün də istifadə edilə bilər.
- Fındıqlı süd çantanız yoxdursa, incə bir süzgəcdən və ya pendirdən istifadə edə bilərsiniz (pendiri sarmaq üçün pambıq parça). Unutmayın ki, süzgəcdən istifadə etsəniz, o qədər də suyu ala bilməyəcəksiniz. Yaranan çöplər də daha çoxdur.
Addım 6. Dərhal kərəviz suyuna xidmət edin
Süzülmüş suyu bir stəkana tökün. Təzə bir dad əldə etmək üçün dərhal suyu içmək.
Şirəsi bir şüşə qabda və ya digər möhürlənmiş qabda soyuducuda saxlanılarsa 24 saata qədər saxlanıla bilər
Metod 3 /3: Digər maddələr əlavə edin
Addım 1. Tropik bir toxunuş üçün 1/2 fincan (110 qram) doğranmış ananas əlavə edin
Ananas suyu daha şirin edir və bir çox qida və vitamin təmin edir. Tropik bir içki üçün bir şirəçəkən və ya qarışdırıcı istifadə edərək kərəviz ilə doğranmış ananas püresi.
Təzə ananas yoxdursa, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş ananas istifadə edin. Konservləşdirilmiş ananas istifadə edilərsə, ləzzət əlavə etmək üçün qabdakı su da şirəyə əlavə edilə bilər. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, konservləşdirilmiş ananasın suyunu əlavə etmək, qarışdırıcının yumşalmasını asanlaşdıracaq
Addım 2. Nanə ətirli suyu üçün 1/4 fincan (5 qram) təzə nanə yarpağı əlavə edin
Nanə ətirli kərəviz suyu hazırlamaq üçün şirəçəkəndən istifadə edərək nanə yarpaqlarını kərəviz ilə püre edin. Min də kərəviz suyunun faydalarından biri sayılan həzmi sağlam edə bilər.
Əlavə bonus olaraq, nanə yarpaqları ilə qarışdırılmış kərəviz suyu nəfəsinizi təravətləndirə bilər
Addım 3. Limon ətirli kərəviz suyu üçün 2 çay qaşığı (10 ml) limon suyu əlavə edin
Kərəviz suyuna təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin və ləzzəti artırmaq və bir az C vitamini əlavə etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Zövqünüzə uyğun miqdarda limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
İstəyirsinizsə, limon yerinə əhəng istifadə edə bilərsiniz
Addım 4. Alma ətirli kərəviz suyu hazırlamaq üçün 1 doğranmış alma əlavə edin
Almanın ortasını çıxarın və meyvəni doğrayın. Doğranmış almaları şirəçəkənlə birlikdə şirəçəkənə və ya qarışdırıcıya qoyun.
Kərəvizin mülayim dadını gizlətməyə kömək edə biləcək bir az turş dadı olduğu üçün yaxşı bir seçim Nənə Smith almalarıdır
İpucu: Evdə hazırlanan kərəviz suyu reseptini hazırlamaq üçün istədiyiniz maddələri əlavə edə bilərsiniz. Əlavə edilə bilən bəzi maddələrə zəncəfil, lahana, xiyar və ya yerkökü daxildir.
