Bir çox insan buğda otunun həzm sistemini yaxşılaşdırmağa, bədəni detoksifikasiya etməyə, qaraciyəri təmizləməyə, qanı təmizləməyə və hemoglobin istehsalını artırmağa kömək edə biləcəyinə inanır. Bir çox sağlamlıq ərzaq mağazalarında hazır buğda otu suyu satılır, ancaq özünüzü çox çətinlik çəkmədən və ya çox pul itirmədən özünüz də hazırlaya bilərsiniz. Buğda otunu bir əzicidən istifadə edərək şirəyə üyütmək ən çox qida təmin edəcək. Buğda otu suyu hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz, ancaq xlorofilin bir hissəsinin bıçaqların sürətli hərəkəti səbəbindən oksidləşə biləcəyini və bu içkinin bir az daha faydalı olduğunu unutmayın. Maddi imkanınız varsa, şirəçəkən dəsti ala bilərsiniz, amma bunlar bir qədər bahalı ola bilər. Buğda otu şirəsinin müxtəlif yollarla necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, başlamaq üçün seçdiyiniz metodun ilk addımını nəzərdən keçirin.
Tərkibi
- Buğda otu, doğrananda və doğrananda kubok (114 qram) hazırlamaq üçün kifayətdir
- 2-3 stəkan (500 ilə 750 mililitr) su
- Limon
Təqdimat
Təxminən 2 porsiya kifayətdir
Addım
Metod 1 /4: Buğda Otunun Hazırlanması
Addım 1. Buğda otunu yerdən təxminən 1 sm məsafədə bıçaqla kəsərək biçin
Təmiz bir bıçaq və ya qayçı istifadə edin. Buğda çəmənlərinin bıçaqları buğda əkildikdən təxminən bir həftə sonra böyüyəcək təxminən 20 1/3 sm yüksəklikdə olmalıdır. Buğda otunu özünüz yetişdirməsəniz, sağlamlıq ərzaq mağazasında və ya baqqal mağazasında satın ala bilərsiniz.
Addım 2. Buğda otlarının bıçaqlarını təmiz su ilə yuyun
Buğda çəmən bıçaqlarını bir süzgəcin içinə qoyun və kirdən, həşəratlardan və ya bakteriyalardan təmizləmək üçün süzgəcdən keçərək buğda otunun üstünə qaynar su tökün.
Addım 3. Buğda otunu iti bıçaqla doğrayın
Buğda otunu bir kəsmə taxtasına qoyun və doğrayın. Məhsuldarlıq nə qədər kiçik olsa, onu üyütmək və ya qarışdırıb suyu hazırlamaq daha asan olacaq.
Addım 4. Ən az kubok (113 qram) doldurmaq üçün kifayət qədər doğranmış buğda otu toplayın
İsterseniz, kiçik və ya böyük partiyalarda işləyə bilərsiniz, ancaq bu iki porsiyon etmək üçün kifayətdir. Buğda otunun bütün yaxşı keyfiyyətlərinin sağlam bir dozasını vermək üçün bu kifayət edəcək.
Metod 2 /4: Mash Alətindən istifadə
Addım 1. Dibini doldurmaq üçün kifayət qədər buğda otunu masherə qoyun
Maşını daha çox doldurmayın. Çox doludursa, onu asanlıqla üyüdə bilməyəcəksiniz.
Addım 2. Buğda otlarının bıçaqlarını çəkin
Buğda otlarının bıçaqlarını bir -birinə yapışmağa başlayana qədər yaxşıca üyüdmək və əzicinin dibini doldurmaq üçün masherdən istifadə edin. Püresi qarışdırıcı bir hərəkətlə istifadə edin və buğda otunu əzmək üçün kifayət qədər güclə basın. Bu bir neçə dəqiqə çəkəcək və bir az səy tələb edəcək, buna görə hazır olun.
Addım 3. Bir az su əlavə edin
Bu üsul üçün bərabər hissələrdə su kifayət olmalıdır. Suyu yuxarıda göstərildiyi kimi eyni qarışdırıcı hərəkətlə buğda otunun qırıntılarına qarışdırın. Hamarlaşana qədər üyütməyə davam edin. Su buğda otunu asanlıqla üyüdməyə kömək edəcək.
Addım 4. Masherin tərkibini təmiz muslin parça ilə boşaltın
Dəyirmanın kumaşdan qaçmaması üçün parçanın üst hissəsini bükün, amma bağlamayın. Bu, buğda otundan suyu çıxarmağa imkan verəcəkdir.
Addım 5. Buğda otunun suyunu təmiz bir şüşəyə sıxmaq üçün bezə basın
Aşağıya doğru hərəkət edərək buğda otlarının yığınlarına birbaşa təzyiq tətbiq edin. Parlaq yaşıl bir maye axacaq. Su çıxmayana qədər sıxmağa davam edin.
Addım 6. Qalan buğda otunu əziciyə qaytarın
Buğda otlarının bıçaqları ağarana qədər, eyni tutarlılığı əldə etmək üçün hər dəfə bir az su əlavə edərək öğütmə prosesini təkrarlayın.
Addım 7. Buğda otu ağardıqdan sonra təzə doğranmış buğda otunu əziciyə əlavə edin və yenidən öğütmə prosesinə başlayın
Fincan (113 qram) dolana qədər davam edin. Bu proses bir az vaxt aparacaq (fincan üçün ən az 10-15 dəqiqə), amma buna dəyər. Bu proses, buğda otu şirəsi üçün üç -dörd milyon rupi ödəməkdən daha yaxşıdır.
Metod 3 /4: Blenderdən istifadə edin
Addım 1. Bir stəkan (113 qram) doğranmış buğda otunu 2-3 stəkan (500 ilə 700 ml) içməli su ilə qarışdırıcıya qoyun
Daha güclü bir dad və konsentrasiya istəyirsinizsə, yalnız 2 stəkan (500 mililitr) içməli suya yapışın. Buğda otunun dadı ilə tanış deyilsinizsə və ya dadını çox güclü görürsünüzsə, suyu 3 stəkan (750 mililitr) su ilə seyreltin. İstəsəniz suyu təzə portağal suyu və ya hindistan cevizi suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu, buğda otunun ekstraktını daha yaxşı dadlandıra bilər.
Addım 2. Yüksək sürətlə buğda otunu su ilə qarışdırın
Bunu 60 saniyə ərzində edin. Səthində üzən pulpa ilə yaşıl şirələr əldə edəcəksiniz.
Diqqət yetirin ki, bıçaqlar çox uzun olarsa çəmən blender bıçaqlarına yapışacaq. Əksər hallarda bu problem olmayacaq. və suyu qarışdırıcıdan çıxarmağı bitirdikdən sonra blenderin bıçaqlarını asanlıqla təmizləyə bilərsiniz. Azalan bıçaq sürəti və ya qarışdırıcının yavaş dönmə səsi kimi mümkün problemlərə baxın. Buğda otunun blenderinizi tıkadığından şübhələnirsinizsə, davam etməzdən əvvəl problemli buğda otunu çıxarmalısınız
Addım 3. Mesh filtrini təmiz bir şüşə qaba qoyun
Filtr kiçik deliklərə malik olmalı və filtrin yerləşdirildiyi qabın ağzından daha böyük olmamalıdır.
Addım 4. Filtrin kənarlarını yüngül pambıqla düzün
Pambıq filtrin kənarına asılacaq qədər böyük olmalıdır.
Addım 5. Blenderinizdən buğda otunu pambıq parça və süzgəcə tökün
Mayenin bir hissəsi konteynerə rahatca axacaq.
Addım 6. Əlavə suyu sıxmaq üçün rezin bir spatula istifadə edərək, buğda otunun pulpasını sıxın
Bu meyvə suyu pambıq parçadan axmalı və sonra qaba axmalıdır. Şirəsi çıxmayana qədər buğda otuna basmağa davam edin.
Addım 7. Suyu yarım limondan bir buğda otu suyu qabına sıxın
Bu limon yalnız bir seçimdir, ancaq suyu daha uzun müddət saxladıqda buğda otunun dadını artıracaq. Bir spatula və ya qaşıq istifadə edərək qarışdırın. Qarışığınızda portağal suyu istifadə etmək əvəzinə suya yapışsanız bu xüsusilə faydalı ola bilər.
Addım 8. Zövq almaq üçün buğdanın otunu qabdan bir stəkana köçürün
Soyuq və ya buzla xidmət edin. Buğda otundan bir nəfəsdə zövq almaq olar.
Metod 4 /4: Şirə Alətindən istifadə
Addım 1. Buğda otunu hazırlayın
İstədiyiniz qədər buğda otu hazırlayın.
Addım 2. Şirəçəkəninizi hazırlayın
Hər şirəçəkən fərqlidir, buna görə də təlimatlara uyğun hazırlamalısınız. Buğda otu şirəsi əl ilə dəyirman kimi görünə bilər və buğda otunu aşağı itələmək üçün bir çırpıcıya bənzər bir üyütmə sapı ehtiva edir. Buğda çəmən şirəçəkənləri bəzən yalnız buğda otu ilə işləyər, buna görə də şirəçəkmə ilə məşğulsunuzsa, digər tərəvəzlərdən suyu istifadə etmək üçün elektrik şirəsi almaq istəyə bilərsiniz. Elektrikli şirəçəkən şirəni asanlaşdıra bilər, lakin daha çox təmizləmə tələb edir.
Elektrikli bir şirəçəkən alırsınızsa, "mastikləşdirici" bir şirəçəkən də aldığınızdan əmin olun. Buğda otunda "müntəzəm" bir şirəçəkən cihazı heç işləməyəcək
Addım 3. Buğda otunu şirəçəkənə qoyun
İndi buğda otunu şirəçəkənə qoymaq kifayətdir. Əksər şirəçəkənlər üçün onları bir anda doldurmalısınız, belə ki, şirəçəkəni sıxışdırmayın və buğda otunun suyunu çətinləşdirin. Şirəçəkəndə şirənin toplandığı bir yer, eləcə də qalan pulpa üçün bir yer olacaq.
Addım 4. Şirəni bir stəkana tökün və zövq alın
Bir buğda otu şirəsi və ya şirəçəkən bir az bahalı olsa da, müntəzəm olaraq buğda otu suyu hazırlamağa qərarlı olsanız, həyatınızda böyük bir fərq yarada bilər. Bir stəkana tökdükdən və buğda otu suyunun bu ləzzətli xidmətindən zövq aldıqdan sonra, şirəçəkmə aparatını təmizləmək kifayətdir və hər şey bitəcək.
İpuçları
- Buğda otu suyunu qarışdırıcının ağzına təmiz bir neylon corab qoyaraq süzə bilərsiniz. Corabları yerinə qoyun, blenderin ucunu tərs çevirin və suyu və pulpanı stəkana yumşaq bir şəkildə sıxın.
- Buğda otu üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi şirəçəkənlər də mövcuddur. Əl ilə və ya elektrik versiyası da mövcuddur. Bir çox buğda otu suyu içməyi planlaşdırırsınızsa, bu şirəçəkənlərdən birinə investisiya qoymağa dəyər. Şirəsi hazırlamaq üçün sadəcə şirəçəkənin təlimatlarına əməl edin.
Xəbərdarlıq
12 saat ərzində buğda otu içmək. 12 saatdan sonra buğda otu yaxşı olmayacaq. Ən yaxşı dad və ən çox qida maddəsi üçün təzə buğda otu 30 dəqiqə ərzində istehlak edilməlidir
Lazımi materiallar
- Qayçı
- İti bıçaq
- Filtr edin
- püresi aləti
- Qarışdıran
- Spatula
- Qaşıq
- Eynəkləri və qabları təmizləyin
