Biyan kökü, biyan kökü olaraq da bilinir, Asiya və Yaxın Şərq yeməklərində geniş istifadə edilən bir sıra xəstəliklərin müalicəsində faydalı olan bir bitkidir. Biyan kökü həm ağızdan, həm də topikal olaraq istifadə edildikdə müxtəlif sağlamlıq faydalarına malikdir. Biyan suyunun bəzi istifadəsi hələ də ənənəvi olaraq qalır, ancaq qısa müddət ərzində yalnız aşağı dozalarda istifadə edildiyi müddətdə klinik cəhətdən sübut edilmiş faydaları da vardır. Bir ədviyyat olaraq biyan, içkilərdə, şirniyyatlarda və qəlyanaltılarda ləzzətli olan anis və şüyüd kimi dad verir.
Addım
Metod 1 /3: Xəstəliyi müalicə etmək üçün ağızdan alın
Addım 1. Müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün biyan suyundan istifadə edin
Biyan və ya biyan kökü ənənəvi olaraq artrit, mədə xəstəlikləri və həddindən artıq yağlı saçların müalicəsində istifadə olunur. Bundan əlavə, meyvənin aşağıdakılar üçün də təsirli olduğu klinik olaraq sübut edilmişdir:
- Sinədəki yanma hissini dəf edin
- Egzama kimi dəri xəstəliklərinin aradan qaldırılması
- Aşağı qan təzyiqini aşmaq
- Addison xəstəliyinin aradan qaldırılması (böyrəküstü vəzin funksiyasının pozulması)
- Diyaliz xəstələrində qanda kalium səviyyəsinin saxlanması
- Polikistik yumurtalıq sindromu olan qadınlarda məhsuldarlığı artırın
- Boğaz və xərçəng yaralarının aradan qaldırılması
- Bədən yağını azaldın
- Prostat, məmə, bağırsaq, qaraciyər və ağciyər xərçəngi
- Ülserlərin aradan qaldırılması
- İmmunitet sistemi xəstəliklərini aradan qaldırır
Addım 2. Xərçəng yaralarını və ağız qoxusunu müalicə etmək üçün biyan suyu ilə qarqara edin
1 çay qaşığı (5 ml) biyan tozu 250 ml ilıq suda qarışdırın və həll olunana qədər qarışdırın.
- Solüsyonu xərçəng yaralarını sakitləşdirmək və sağaltmaq üçün gündə 4-5 dəfə qarqara etmək üçün istifadə edin. Qaşıntı müalicəsi üçün istifadə edildikdə, bu məhlulu udmamalısınız.
- Eynilə, 1/4 fincan (60 ml) isti su və 1/2 çay qaşığı (2.5 ml) meyvə bağı ekstraktı ilə hazırlanan məhlulla qarqara etmək ağız qoxusunu azaltmağa və ya hətta müalicə etməyə kömək edə bilər.
Addım 3. Menstruasiya zamanı öskürək, boğaz ağrısı, mədə ağrısı və ya krampları aradan qaldırmaq üçün biyan suyu içmək
Kiçik bir qazanda 1 xörək qaşığı (15 ml) xırda doğranmış biyanı 2 stəkan (500 ml) su ilə qarışdırın. Qarışığı aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. İçmədən əvvəl gərginləşdirin.
- Soyuqdəymə, öskürək və ya yuxarı tənəffüs yoluxucu xəstəliklərə kömək etmək üçün isti halda çay içmək.
- Turşu reflü və peptik ülserlərə kömək etmək üçün 1 ay ərzində gündə bir dəfə biyan suyu içmək.
- Biyan çayının menstruasiya zamanı faydalarını artırmaq üçün, menstruasiya başlamazdan 3 gün əvvəl içməyə başlayın.
Addım 4. Effektivliyini artırmaq üçün biyan çayını digər ədviyyatlarla qarışdırın
Biyan meyvəsinin birlikdə istifadə edildikdə bir çox digər ədviyyatların effektivliyini artırmağa kömək etdiyinə inanılır. Meyvənin təsirini artırmaq üçün müəyyən bitki çayları ilə qarışdıra bilərsiniz.
- Bir fincan meyvəni 2,5 sm zəncəfil və 2 litr su ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynadın. Zəncəfil çayı isti olarkən süzün və zövq alın. Bu ədviyyat qarışığı soyuqdəymə, boğaz ağrısı və həzmsizlik üçün istifadə edilə bilər.
- Biyan, çobanyastığı və nanəni 1: 1: 1 nisbətində qarışdırın. Bu qarışığı su ilə 1: 5 nisbətində istifadə edin və aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynatın. Həzmsizlik və sinədə yanma hissini müalicə etmək üçün süzün və içirin.
Addım 5. Boğaz ağrısını sakitləşdirmək və ağız qoxusunu müalicə etmək üçün biyan kökü parçasını çeynəyin
Bir biyan suyu hazırlayın və 5-15 dəqiqə çeynəyin.
- Biyan kökü, boğazı sakitləşdirə bilən nazik bir mucus təbəqəsi meydana gətirərək ağrının əleyhinə vasitə kimi təsirlidir.
- Biyan kökü, çürüklərə və ağız qoxusuna səbəb olan bakteriyalarla mübarizə apara bilən antibakterial birləşmələr ehtiva edir.
Addım 6. Müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün biyan əlavələri alın
Biyan kökü çayı və ağız yuyucusu sakitləşdirici təsirləri səbəbiylə boğaz ağrısını, ağız problemlərini və həzmsizliyi aradan qaldıra bilsə də, digər xəstəliklər həb və ya ekstraktlarda biyan əlavələri ilə daha yaxşı müalicə olunur. Biyan kökü əlavələri iltihab əleyhinə, antioksidan və antiviral təsirlərə malikdir, bu da onları aşağı qan təzyiqi, Addison xəstəliyi, polikistik yumurtalıq sindromu, ülserlər, həzm xəstəlikləri, xərçəng (əlavə olaraq) səbəbiylə sonsuzluğun müalicəsində təsirli edir.
- Mümkün olduğunda DGL (deglycyrrhizinated biyan) istifadə edin. DGL yüksək qan təzyiqi və əzələ zəifliyinə səbəb ola biləcək mürəkkəb gliserin ehtiva etmir.
- DGL olmayan biyan balığının dozası gündə 1 kq bədən çəkisi üçün 2 mqdir.
- XƏBƏRDARLIQ: İstifadə etdiyiniz biyan kökü DGL deyilsə, gündə 100 mq -dan çox (və ya təxminən 1 ml ekstraktı) qəbul etməyin. Biyan kökü həddindən artıq dozada aldosteron hormonunun həddindən artıq istehsalına səbəb ola bilər ki, bu da zəifliyə, baş ağrısına və yüksək təzyiqə səbəb ola bilər.
Addım 7. Aldığınız biyan əlavəsinin əslində bu maddələri ehtiva etdiyinə əmin olun
ABŞ -da bir çox biyan əlavələrində biyan yerinə anason yağı istifadə olunur.
Metod 2 /3: Dəri problemlərini müalicə etmək üçün topikal olaraq istifadə edin
Addım 1. Hansı dəri problemlərinin topikal olaraq müalicə oluna biləcəyini öyrənin
Biyan kökünün topikal istifadəsi ümumiyyətlə ekzema kimi müxtəlif dəri problemlərinin müalicəsi üçün nəzərdə tutulsa da, dəri simptomlarına (sızanaq kimi) səbəb olan daxili problemlərin müalicəsində, bədənin ümumi enerjisini artırmaqda, melazmanın müalicəsində və dərini parlaqlaşdırmaqda da istifadə edilə bilər. və hətta dərinin altındakı yağın qalınlığını azaltmaq üçün.
Addım 2. Biyan məlhəmi hazırlayın
6 stəkan (1500 ml) suya 2 xörək qaşığı (30 ml) meyan suyu əlavə edin. Orta istilikdə 40 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Süzün və sərinləmək üçün buraxın. Bitmiş məlhəmi pambıq çubuqla dərinin səthinə birbaşa tətbiq edə bilərsiniz.
- Biyan məlhəmini səpgi və ya ekzema kimi qıcıqlanmış dəriyə birbaşa tətbiq edin.
- Melazma müalicəsi üçün yatmazdan əvvəl gündə bir dəfə dərinin səthindəki qaranlıq ləkələrə sürtün.
- Dərinin altındakı yağın qalınlığını azaltmaq üçün məlhəmi bud, qol və bədən hissələrinə selülitlə sürtün.
Addım 3. Yorğunluğu aradan qaldırmaq və aşağı təzyiqi müalicə etmək üçün seyreltilmiş biyan suyu həllinə batırın
3/4 fincan (180 ml) incə üyüdülmüş biyan suyu və 4 stəkan (1 litr) isti suyu qarışdırın. Solüsyonu 2-3 saat saxlayın, sonra 5 dəqiqə qaynamaq. Qarışığı hamama tökün, su əlavə edin və 20-30 dəqiqə isladın.
Addım 4. Sızanaqları, saç tökülməsini və ya dərinin qalınlaşmasını müalicə etmək üçün biyan tozundan bir pasta hazırlayın
1 xörək qaşığı (15 ml) biyan tozu əldə etmək üçün yer biyanı alın və ya qurudulmuş biyan əzin. Biyan tozunu 1/2 ilə 1 fincan (125-250 ml) soyuq südlə qarışdırın, sonra axan bir pasta yaranana qədər qarışdırın.
- Sızanaqların müalicəsinə kömək etmək üçün 1 çay qaşığı bal əlavə edin. Balın antimikrobiyal təsirli olduğu və sağalmanı sürətləndirə biləcəyi klinik olaraq sübut edilmişdir.
- Biyan pastasına 1/4 çay qaşığı (1.25 ml) zəfəran əlavə edin və saç tökülməsinə qarşı mübarizə aparmaq üçün baş dərisinə çəkin.
- Dəridəki yumruları və qalınlaşmaları yumşaltmaq üçün meyvə pastasına süd yerinə 1 xörək qaşığı (5 ml) zeytun yağı əlavə edin.
Addım 5. Dəri və ya genital herpesin müalicəsi üçün biyan kökü ekstraktından istifadə edin
Pastalarda və ya məlhəmlərdə istifadə olunan biyan ekstraktı miqdarını istifadə edin. Biyan ekstraktı nodüllər kimi dar dərilərdə istifadə üçün daha uyğundur. Beləliklə, daha böyük bir ərazidə istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə meyvə ekstraktını seyreltməyi düşünün.
Biyan kökü ekstraktındakı qliserinin tərkibinin dəridə və genital herpesdə düyünlərə səbəb olan virusun çoxalmasını dayandırdığı bilinir. Biyan ekstraktı gündə iki dəfə dərinin problemli bölgələrinə sürtün
Metod 3 /3: Biyan kökü ilə yemək
Addım 1. Müxtəlif yeməklərə ləzzət qatmaq üçün biyan kökü istifadə edin
Biyan kökü və ya toz şəklində olsun, hər hansı bir yeməyə şüyüd və ya anis kimi bir ləzzət əlavə edə bilər. Şirniyyat, qəlyanaltılar, souslar və bir çox digər yeməklərin dadına baxmaq üçün biyan kökü istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. Biyan siropu hazırlayın
Biyan kökünün qaynadılmasından hazırlanan şərbət, əlavə ləzzət almaq üçün dondurma, xəmir və ya hər hansı digər desertin üzərinə tökülə bilər. Biyan siropu hazırlamaq üçün:
- Biyan qabığını soyun və doğrayın.
- Tencereye qoyun, suya batırın və ən azı 1 saat qaynamaq.
- Hər 4 stəkan maye üçün bir stəkan şəkər əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər hər şeyi bir qaynadək gətirin.
- Şərbəti isti olarkən bankaya qoyun.
Addım 3. Çaylara, şərbətlərə, souslara və vla ləzzət vermək üçün biyan bişirin
Meyvəni çay, şərbət, sous və ya vla hazırlayın və qızdırın. Ən azı 10 dəqiqə qaynatın. Nə qədər qaynadılırsa, meyvə dadı o qədər güclü olar. Xidmət vermədən əvvəl meyvəni çıxarın.
Addım 4. Şəkər və ya duzu dadmaq üçün istifadə edin
Biyan kökü quru qida məhsullarına ləzzət qatmaq üçün vanil gövdəsi kimi istifadə edilə bilər. Şəkər və ya duz saxlama qabına bir neçə biyan çubuğu qoyun və şəkər və duzu xəmir və puding reseptlərində və ya dəniz məhsulları, yerkökü və ya bişmiş şirin kartofun üstünə qoyun.
Addım 5. Qəhvə üzərində biyan suyu istifadə edin
Qəhvəni qarışdırmaq üçün biyan kökü istifadə edə bilərsiniz (ya da daha güclü bir ləzzət əldə etmək üçün qəhvədə bir az isladın). Və ya daha da güclü olmasını istəsəniz də, bir fincan qəhvənizin üzərinə bir çimdik biyan tozu əlavə edin.
Addım 6. Reseptə bir çimdik biyan tozu əlavə edin
Biyan tozunu birbaşa reseptə əlavə edə bilərsiniz. Biyan tozu, mal əti, göyərçin, ördək, qaz, donuz əti və quzu ədviyyatı üçün idealdır.
Addım 7. Şəkərli içkilərin əsas dadlandırıcısı olaraq meyvədən istifadə edin
Biyan çox güclü bir ləzzətə malikdir, buna görə də əsas ləzzət olaraq istifadə edə bilərsiniz. Vla meyvəsinə biyan əlavə etməyə çalışın və ya dondurma və ya meyan kökü pudingi kimi biyan ətirli bir yemək hazırlayın.
Biyan kökü ilə ən çox hansı şirniyyat hazırlandığını öyrənmək üçün https://www.huffingtonpost.com/2013/04/15/licorice-flavored-recipes-desserts_n_3084184.html saytına baxın
Xəbərdarlıq
- Biyan bir çox dərmanla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Biyan kökü tibbdə istifadə etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
- Həkim tərəfindən tövsiyə edilmədikdə, biyan istehlakı 4 həftədən çox olmamalıdır. Uzun müddət 100 mq meyvə biyan və ya daha çox istehlak etmək qan təzyiqini artıra bilər və bədəndə kalium səviyyəsini aşağı sala bilər ki, bu da sağlam olmalıdır. Ürək xəstəliyindən, böyrək xəstəliyindən və ya yüksək təzyiqdən əziyyət çəkirsinizsə, az miqdarda meyvə belə sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
- Hamiləlik dövründə biyan istehlakından çəkinin. Biyan kökünün böyük miqdarda istifadəsi aşağı düşməyə və ya erkən doğuşa səbəb ola bilər. Emzirmə zamanı biyan suyunun təsiri yaxşı bilinmir, buna görə də ana südü verərkən qəbul etməməlisiniz.
- Əməliyyatdan ən az 2 həftə əvvəl meyvə bişirməyi dayandırın, çünki təzyiqinizə təsir edə bilər.
