Balıq bişirdiyiniz zaman mavi yengeç ölüdürsə, ət sulu olacaq və ölü yengeç qabığında zərərli bakteriyaların inkişaf riski var. Onları sərin, nəmli, stresssiz bir yerə qoyaraq, yengeçləri canlı saxlaya bilərsiniz. Mavi yengeç bir buz paketi ilə örtülmüş (dondurulmuş jeldən hazırlanmış buz torbası) və nəm çuval torbası ilə örtülmüş soyuducuya və ya buşel səbətinə (ağacdan hazırlanmış səbət) qoyun. Mavi yengeçlerin tutulduğu suyun yanında yaşayırsınızsa, onları suya qoyulmuş bir balıq qutusunda saxlaya bilərsiniz. Unutmayın ki, yengeçləri heç vaxt soyuducuya və ya dayanıqlı su olan bir saxlama otağına qoymayın.
Addım
Metod 1 /3: Yengeçin Soyuducuda Saxlanması
Addım 1. Soyuducu qutusu alın
Bir supermarketdə və ya idman malları mağazasında adi ölçülü bir soyuducu seçin. 5 -dən çox yengeç saxlamaq üçün daha böyük bir soyuducu istifadə etməyi məsləhət görürük. Bu şəkildə mavi yengeçler bir -birinin üstünə yığılmayacaq.
Alternativ olaraq, yengeçləri taxta bir fiş səbətində saxlaya bilərsiniz. Bu üsul dənizdə tutulan xərçəngkimilər üçün çox uyğundur (ticarət suçuları), nəticələr vermir
Addım 2. Buz qabını soyuducunun altına qoyun
Bu, temperaturu 10 ° C ətrafında saxlamaq üçündür. 10 ° C -dən aşağı olan xərçəngkimilər ölə bilər. Soyuducunu nəmləndirmək və yengeçlərin çox soyuq olmamasını təmin etmək üçün buz qabına nəm bir dəsmal da qoya bilərsiniz.
- Alternativ olaraq, soyuducunun altına buz (nəmli bir parça ilə örtülmüş) qoya bilərsiniz. Ancaq vaxtaşırı əriyən buzları çıxartmalısınız. Durğun su xərçəngləri boğa bilər.
- Yengeçlərin üstünə buz və ya buz qabları qoymayın.
Addım 3. Soyuducunu nəm çuval torbası ilə örtün
Yengeçin nəmli olması üçün. Yengeç nəm deyilsə, diş ətləri quruyur və ölür. Oksigen sirkulyasiyasına imkan verdiyi üçün torbadan istifadə etməyi məsləhət görürük. Yengeçlerin sağ qalması üçün oksigenə ehtiyacı var.
- Soyuducunu qaranlıq, kölgəli bir yerə qoyun və günəş işığına məruz qalmayın. Solucanların quru olmaması üçün bu da faydalıdır.
- Mavi yengeçler, sərin və nəmli bir yerə qoyulduqları müddətdə 24 saata qədər susuz yaşaya bilərlər.
Metod 2 /3: Canlı Yengeçin Suda Tutulması
Addım 1. 20 litr tutumlu bir kova alın
Kovanın yanlarında və dibində bir neçə deşik düzəldin. Çuxur suyun boşalması üçün kifayət qədər böyük olmalıdır, lakin xərçəngkimlərin oradan çıxması üçün kifayət qədər böyük olmamalıdır.
- Yengeçlerin saxlanması üçün xüsusi olaraq hazırlanmış taxta bir qutu da ala bilərsiniz.
- Bu üsul mavi xərçənglərin tutulduğu suların yaxınlığında yaşayanlar üçün çox uyğundur. Yoxdursa, onu saxlamaq üçün soyuducu istifadə edin.
Addım 2. Tel örgü qapağını üstünə qoyun
Bir hardware mağazasında tel örgü ala bilərsiniz. Tel tülünü götürün və hazırlanmış kovanın üzərinə bükün. Tel örgüsünün tərəfini (kovanın üstü ilə üst -üstə düşür) zımbalı ilə kovanın kənarına sıxın.
- Telin ölçüləri kovanın ölçüsündən ən azı 3 sm böyük olmalıdır.
- Tel torunu kovaya bağlamaq üçün böyük bir atəş zımbası istifadə edin.
Addım 3. Yengeçleri gündə bir və ya iki dəfə qidalandırın
Canlı xərçəngkimilər suya qoyulursa, onları qidalandırmaq lazımdır. Yetkin mavi xərçəngkimilər istiridyələri, diri və ya ölü balıqları, sərt xərçəngkimiləri, karidesləri, kiçik xərçəngləri (mavi xərçənglər də daxil olmaqla), üzvi qırıntıları, su bitkilərini və dəniz kahı yarpaqlarını və sürgünlərini, qarağat otlarını, bataqlıq otlarını və səngər otlarını sevirlər.
Addım 4. Yengeçleri sərin saxlayın
Mavi cırcıranı soyuducuda və ya qab səbətində nəmli və sərin saxlayın. Optimal temperatur təxminən 10 ° C -dir. Havanın temperaturu ondan aşağı olarsa mavi xərçəng ölə bilər.
Soyuducuya yengeç qoymayın. Soyuducudakı temperatur çox soyuqdur ki, yengeç ölsün
Addım 5. Yengeçleri bişirməzdən əvvəl otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin
Soyuq yengeç hərəkətsiz bir mərhələdə olacaq və ölü görünəcək. Pişirməzdən əvvəl mavi yengeçin otaq istiliyinə qədər istiləşməsinə icazə verin. Yengeç otaq temperaturuna çatanda hərəkət edəcək. Bu, hansı yengeçlərin diri, hansının ölü olduğunu bilməyinizə imkan verir.
Ölü xərçəng bişirməkdən çəkinin
Metod 3 /3: Stresdən azad bir mühit yaratmaq
Addım 1. Sarsıntıları məhdudlaşdırın
Stres də mavi yengeçləri öldürə bilər. Yengeç ölüdürsə, ət sulu olacaq və yemək və ya yemək üçün yararsız olacaq. Həddindən artıq sarsıntı yengeği gərginləşdirə bilər. Buna görə də, mavi yengeç saxlayarkən və nəql edərkən soyuducunu və ya fiş səbətini silkələməyin.
Addım 2. Yengeçleri bir yerdə saxlayın
Mavi yengeçləri bir saxlama yerindən digərinə götürmək və ya daşımaq da stresli ola bilər. Yengeçleri bir yerə qoymağa çalışın. Onları başqa bir soyuducuya köçürmək lazımdırsa, hamısını bir anda etməyin. Yengeçləri bir -bir soyuducuya köçürün.
Addım 3. Yengeçləri yığmayın
Vəzifə yığılırsa, yengeçlər gərginləşə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün kifayət qədər saxlama yeriniz olmadığı halda əlavə bir soyuducu qutusu və ya fiş səbəti hazırlayın.
