"Sadə şərbət" olaraq da bilinən şəkər suyu, limonad, buzlu çay, nanə juleps və kokteyllər kimi içkilərin şirinləşdirilməsində istifadə olunur. Şəkər suyu həm desertlər, həm də sinek quşu yeməkləri üçün istifadə edilə bilər. Bu yazı sizə şəkərli su hazırlamağın bir neçə yolunu göstərəcək. Bu məqalə, şəkərli suyunuzun konsentrasiyasını artırmaq üçün sizə bəzi fikirlər də verəcək.
Tərkibi
Şəkər Suyu üçün Tərkibi
- 240 mililitr su
- 200 qram şəkər
Qatılaşdırılmış Şəkər Suyu üçün Tərkibi
- 240 mililitr su
- 400 qram şəkər
Hummingbirds üçün Şəkər Suyu üçün Tərkibi
- 960 mililitr su
- 200 qram qamış şəkəri
Addım
Metod 1 /4: Şəkər Suyu Hazırlamaq
Addım 1. Tencereye 240 mililitr su və 200 qram şəkər tökün
Bu qarışıqdan təxminən 350 mililitr şəkər suyu alınacaq. Əgər az və ya çox şəkərli su hazırlamaq lazımdırsa, 1 suyun 1 şəkərə nisbətini istifadə edərək bir həll hazırlayın.
Addım 2. Solüsyonu qaynadın
Yüksək temperatur şəkər suyunun daha sürətli həll olunmasına kömək edəcək. Şəkərin əriməsinə kömək etmək üçün onu tez -tez qarışdırdığınızdan əmin olun.
Addım 3. Solüsyonu aşağı istilikdə qaynadın və şəkərin həll olunmasını gözləyin
Su qaynamağa başlayanda, istiliyi azaldın və həllini aşağı odda qaynatın. Şəkər təxminən 3 dəqiqə ərzində həll olacaq.
Addım 4. Tencereyi sobadan çıxarın və məhlulun soyumasına icazə verin
Tava istiyə davamlı bir səthdə saxlayın və məhlulun otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin.
Addım 5. Şəkər həllini şüşəyə köçürün
Huni şüşə şüşənin ağzına qoyun və diqqətlə şəkər suyunu şüşəyə tökün. Şüşəniz yoxdursa, şüşə qabdan da istifadə edə bilərsiniz. Şüşəni sıx bağlayın.
Addım 6. Şəkərli suyu soyuducuda saxlayın
Şəkərli suyu hazırladıqdan sonra bir ay ərzində istifadə edin Şəkərli suyu limonad və ya kokteyl etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Metod 2 /4: Qatılaşdırılmış Şəkər Suyu Hazırlamaq
Addım 1. Tencereye 240 mililitr su və 400 qram şəkər tökün
Az və ya çox şəkər suyu etmək məcburiyyətindəsinizsə, 1 su ilə 2 şəkər nisbətində bir həll hazırlayın.
Addım 2. Solüsyonu qaynadın
Şəkərin daha sürətli əriməsi üçün tez -tez qarışdırdığınızdan əmin olun.
Addım 3. Solüsyonu aşağı istilikdə qaynadın və şəkərin həll olunmasını gözləyin
Su qaynamağa başladıqda dərhal istiliyi azaldın və həllini aşağı odda qaynatın; bu, şəkərin yandırılmasını və karamelizasiyasının qarşısını alacaq.
Addım 4. Tencereyi sobadan çıxarın və məhlulun soyumasına icazə verin
Tava istiyə davamlı bir səthdə saxlayın və məhlulun otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin.
Addım 5. Solüsyonu bir şüşə və ya kavanoza köçürün
Huni şüşə və ya kavanozun ağzına qoyun və yavaş -yavaş həllini içinə tökün. Şüşəni və ya kavanozu sıx bağlayın.
Addım 6. Şəkərli suyu soyuducuda saxlayın
Şəkərli su bir neçə həftədən bir aya qədər təzə qalacaq.
Metod 3 /4: Sinir quşları üçün şəkər suyu hazırlamaq
Addım 1. Tencereye 960 mililitr su və 200 qram qamış şəkəri tökün
Qırmızı qida boyası, bal və digər şəkər növlərindən istifadə etməyin, çünki bu boyalar və tatlandırıcılar sinek quşlarına zərər verə bilər. Bal çox tez pisləşəcək. Süni tatlandırıcılar və aşağı kalorili sinekkuşları üçün kifayət qədər kalori verməyəcək.
Hummingbirds qırmızıya çəkilir, buna görə qırmızı quş yemi istifadə etməyə çalışın. Bu, şəkər həllini qırmızıya boyamaqdan daha təsirli olacaq
Addım 2. Suyu yüksək odda qaynadın
Şəkərdən daha çox su istifadə etsəniz də, şəkərin tamamilə həll olunmasını təmin etmək üçün onu hələ də qızdırmalısınız.
Addım 3. Şəkər tamamilə həll olunana qədər həllini qaynatın
Bu proses bir -iki dəqiqə çəkəcək.
Qaynar su çox vacibdir, çünki yüksək istilik suda ola biləcək bütün bakteriyaları öldürəcək
Addım 4. Tencereyi sobadan çıxarın və məhlulun soyumasına icazə verin
Tava istiyə davamlı bir səthdə saxlayın və məhlulun soyumasına icazə verin. Bu müddət ərzində sinek quşu tutacaqlarınızı təmizləyə və ya düzəldə bilərsiniz.
Addım 5. Şəkərli suyu hummingbird yemək qabına tökün və qalanını soyuducuda saxlayın
Soyuducuda saxlanılan şəkər suyu iki həftə ərzində istehlakda qala biləcək.
Addım 6. Sinif quşu bəsləyicinizə diqqət yetirin
Sinirli quşları ləzzətli şəkərli su ilə cazibə etmək istəyirsinizsə, hər iki -üç gündə, ya da hava isti olarsa hər iki gündə bir dəyişdirməlisiniz. Sinir quşları bayat şəkərli su içmir. Şəkərin daha tez köhnəlməsinin qarşısını almaq üçün hummingbird yemək saxlayıcınızı qaranlıq bir yerdə və ya günəşdən kənarda saxladığınızdan əmin olun.
Addım 7. Digər böcəkləri şəkərli sudan uzaq tutmağa çalışın
Hummingbirds yalnız nektarı sevən heyvanlar deyil; arılar və qarışqalar da şəkərli suyunuza dolacaq. Su ilə doldurulmuş bir xəndək və ya arı qoruyucusu olan bir hummingbird yemi almağa çalışın.
Metod 4 /4: Şəkər suyuna müxtəliflik əlavə etmək
Addım 1. Toz şəkər əvəzinə qəhvəyi şəkər istifadə etməyə çalışın
Qəhvəyi şəkər həllinə daha zəngin bir dad verəcəkdir. Qəhvəyi şəkər də içkiyə qızıl bir rəng verəcək və bu səbəbdən rom əsaslı içkilər üçün su əsaslı içkilərdən daha yaxşıdır.
Şəkər əvəzinə baldan da şirin, qızıl şərbət hazırlaya bilərsiniz
Addım 2. Gül suyu əlavə etməyə çalışın
Reseptinizdəki suyu gül suyu ilə əvəz edin. İstifadə edilə bilən təmiz gül suyu istifadə etdiyinizə əmin olun, çünki gül suyu yalnız kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər və istehlak üçün deyil.
Addım 3. Pudra şəkərindən istifadə etmədən şəkər suyu hazırlayın
Pudra və ya şəkər tozu istifadə etməyin. Şəkər və suyu 1: 1 nisbətində şüşəyə tökün, şüşəni bağlayın və şəkər həll olunana qədər bir neçə dəqiqə silkələyin. İncə dənəvər şəkər dənələri, şəkərin suda həll olunmasını asanlaşdırır və onu bişirməyinizə mane olur.
Addım 4. Dadlı bir şərbət hazırlamaq üçün şəkər suyuna otlar əlavə edin
Şəkər həll edildikdə, seçdiyiniz otları əlavə edin və tavanı istidən çıxarın. Otlar bir saat dəmlənsin və sonra süzgəcdən istifadə edərək şəkər suyunu qaba tökün. Otları atın və ətirli şərbəti soyuducuda saxlayın. İstifadə edilə bilən bəzi yaxşı otlar:
- Təzə fesleğen, nanə, rozmarin və kəklikotu yarpaqları
- Qurudulmuş və ya təzə lavanda yarpaqları
- Təzə meyvələr və ya giləmeyvə
- Qızardılmış limon, portağal, əhəng və ya qreypfrut qabığı
- Vanil paxlası (çubuq şəklində vanil meyvəsi) və ya darçın
- Soyulmuş və qızardılmış zəncəfil
İpuçları
- 60 ml qarğıdalı şərbəti əlavə edərək siropunuzun kristallaşmasının qarşısını alın.
- 30-60 ml araq əlavə edərək küf və bakteriyaların inkişafını öldürün
- Karamelləşmənin qarşısını almaq üçün şəkərli suyu çox bişirməyin.
