Hər kəs Krispy Kreme sevir! Krispy Kreme donutları, fandreyzinq tədbirlərində, səhər yeməylərində və hətta qəlyanaltı istəyini təmin etmək üçün verilir. Bəs evdə özünüz edə biləcəyiniz halda niyə pulunuzu boş yerə xərcləyirsiniz? Çox güman ki, artıq evinizdəki maddələrin çoxuna sahibsiniz; Sevdiyiniz ləzzətli çörəklər bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər.
Tərkibi
Donut xəmir
- 2 paket standart və ya sürətlə yüksələn maya
- 1/4 fincan isti su (105−115 dərəcə)
- 1 1/2 fincan isti süd (qaynadın, sonra sərinləyin)
- 1/2 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 2 yumurta
- 1/3 fincan marqarin
- 5 stəkan çox məqsədli un
- Bitki yağı
Şir Lapisan
- 1/3 fincan yağ
- 2 stəkan şəkər tozu
- 1 1/2 çay qaşığı vanil
- 2-4 osh qaşığı isti su
Addım
Metod 3: Donuts
Addım 1. Bir qarışdırıcı qabda maya ilə isti suyu qarışdırın
Mayanın suda əriməsinə icazə verin.
Addım 2. Duz, marqarin, süd, şəkər, yumurta və 2 stəkan un əlavə edin
Bu maddələri qarışdırın və yumşaq bir şəkildə qarışdırın, çünki parçaları qarışdırmaq və parçalamaq lazımdır. Bunu 30 saniyə edin.
Addım 3. Qarışığı orta sürətlə başqa 2 dəqiqə döyün və ya qarışdırın
Düzləşdirməyə və təsvir etməyə davam edin. Qalan unu əlavə edin və hamur mükəmməl olana qədər qarışdırın.
Addım 4. Hamuru örtün və 50-60 dəqiqə qalxmasına icazə verin
İsti bir yerə qoyun. Səth toxunduğunuz istiqamətə uyğun gəldikdə xəmir hazır olacaq; barmağınızla xəmirə basarsanız, xəmir aşağı təzyiq mövqeyində qalacaq və geri sıçramayacaq.
Addım 5. Unu bir masaya və ya kəsmə taxtasına qoyun
Hamuru unlu bir səthə tökün və xəmiri yumşaq bir şəkildə yuvarlayın ki, örtülmüş olsun. Diqqətlə xəmiri yayma çubuğu ilə təxminən 1,3 sm qalınlığında yuvarlayın (əvvəlcə unla örtsəniz yaxşı olar ki, xəmir rulona yapışmasın). Hər meyvə üçün bir çörek kəsici istifadə edin, ortada bir deşik düzəldin.
Addım 6. Bu donut parçalarını yenidən örtün və 30-40 dəqiqə qalxmasına icazə verin
Addım 7. 180 C -də bir fritöz istifadə edin və bitki yağı tökün
Yanlarda geniş bir spatula istifadə edin və çörekləri yağa sürün. Donuts qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfi təxminən 1 dəqiqə qızardın.
Addım 8. Donutları diqqətlə yağdan çıxarın və bu çörək parçalarını qurudun
Donutun səthinin çökməsinə icazə verməyin.
Addım 9. Bir qat sir tətbiq edin və içinə donuts qoyun
Donutları sərinləyin və sonra şokoladlı şirəni mürəbbə kimi istifadə edin.
Metod 2 /3: Krem Sır
Addım 1. Kərə yağı qızdırmaq üçün kiçik bir qızartma qabdan istifadə edin
Kərə yağı əriyənə qədər gözləyin və atəşi söndürün.
Addım 2. Vanil və şəkər tozu qarışığını hamarlanana qədər əlavə edin
Addım 3. Suya tökün (hər dəfə bir kaşığı) və tutarlılıq zövqünüzə uyğun olana qədər qarışdırın
Metod 3 /3: Şokoladlı Sır
Addım 1. Kiçik bir qızartma qabdan istifadə edərək şokolad və kərə yağını aşağı istilikdə əridin
Addım 2. Ocağı söndürün, şəkər tozu və vanil əlavə edin, qarışıq hamar olana qədər qarışdırın
Addım 3. Suya tökün (hər dəfə bir kaşığı) və tutarlılıq zövqünüzə uyğun olana qədər qarışdırın
Addım 4. Tamamlandı
İpuçları
- Bu reseptdən 2-3 dənə (24-36 ədəd) çörek hazırlayacaqsınız.
- Donutlara çeşid əlavə etmək üçün şokoladlı şirənin üstünə çiləyicilər və ya digər çiləyicilərdən istifadə edin.
- Qida fırçası ilə şir tətbiq etməyə çalışın; bu bərabər yayılmasını təmin edəcək!
