Meyvə, tərəvəz və ət düzgün hazırlanıb saxlanılarsa uzun müddət saxlanıla bilər. Yeməklərin bakteriyalarla çirklənməməsi üçün saxlamadan əvvəl şüşə və bankaları sterilizasiya etmək çox vacibdir. USDA standartlarına uyğun olaraq avadanlıqların sterilizasiyası ilə bağlı təlimatlar üçün 1 -ci addıma baxın.
Addım
2 -nin 1 -ci hissəsi: Şüşə və Kavanoz Sterilizasiyası
Addım 1. Doğru şüşə qabları və şüşələri seçin
Konservləşdirmək üçün hazırlanmış bankalar və ya şüşə axtarın. Sərt şüşədən hazırlanmışdır və çatlar və çatlar yoxdur. Hər birinin uyğun və rahat bir şəkildə oturduğundan əmin olun.
- Kavanozun əyilmə ilə düz, contalı bir qapağı olmalıdır. Döner qapaq yenidən istifadə edilə bilər, ancaq yeni bir düz qapağa ehtiyacınız olacaq.
- Rezin şüşə üzərində olan möhür yaxşı vəziyyətdə olmalıdır.
Addım 2. Kavanozları və şüşələri yuyun
Kavanozları və şüşələri yaxşıca yuyub sterilizasiya etmək üçün isti su və sabun istifadə edin. Quru qida parçaları və digər zibil olmadığından əmin olun. Qapağı da təmizləyin.
Addım 3. Hər şeyi dərin bir qazana qoyun
Kavanozları və şüşələri dik vəziyyətdə qazana qoyun. Qapaq halqalarını bankaların və şüşələrin ətrafına qoyun. Kavanozların və şüşələrin hündürlüyü 2 sm olana qədər qazanı su ilə doldurun.
Addım 4. Kavanozları və şüşələri qaynadın
Suyu doldurun və bir qaynağa gətirin. 300 metrdən aşağı bir yüksəklikdəsinizsə, 10 dəqiqə qaynadın. Hər 300 metr yüksəkliyə bir neçə dəqiqə əlavə edin.
Addım 5. Cihazı sudan çıxarmaq üçün maşa istifadə edin
Kavanozları, şüşələri və qapaqları bir -bir çıxarın, sonra quru bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sterilizasiya edilmiş qabların təmiz kağız dəsmallardan başqa heç bir şeyə toxunmasına icazə verməyin.
2 -ci hissə 2: Kavanozları və Şüşələri Doldurma və Sızdırmazlıq
Addım 1. Kavanozları və butulkaları qida ilə doldurun
Kavanoz və yemək hələ də isti olarkən bunu edin. Soyuq bankalara isti yemək əlavə etmək çatlamağa səbəb ola bilər.
- Kavanozların və şüşələrin üstündə 1/2 sm buraxın.
- Qida damcılarının möhürə təsir etmədiyinə əmin olmaq üçün tökülmüş bankaları və şüşələri silin.
Addım 2. Qapaqları bankalara və şüşələrə qoyun
Qapaq halqasını çevirin və qapağın yerində möhkəm oturduğundan əmin olun.
Addım 3. Kavanozları dərin bir tavada bir raf üzərində düzün
Tel ızgara, bankaların tavanın dibinə toxunmasını maneə törədir, buna görə də bankaların məzmunu bərabər şəkildə bişirilə bilər və bankalar düzgün bağlanır. Kavanozları rafa yerləşdirmək üçün banka qaldırıcıdan istifadə edin.
Addım 4. Kavanozları qaynadın
Kavanozlar 5 sm qalınlaşana qədər qazanı su ilə doldurun. Şüşəni 10 dəqiqə qaynatın, sonra banka qaldırıcı ilə qazandan çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Kavanozdan istifadə etməzdən əvvəl 24 saat gözləyin. Kavanozlar saxlamadan əvvəl tamamilə soyudulmalıdır.
- Kavanozun qapağını yoxlayın. Düz qapaqdakı kiçik bir girinti, bankanın düzgün bağlandığını göstərir. Qapaqlardan biri çıxmırsa, şüşəni saxlamayın, içindəkiləri istifadə edin.
İpuçları
- Şüşə və bankalar da aptekdən gələn sterilizasiya edici maye ilə sterilizasiya oluna bilər.
- Qabyuyan maşındakı isti və sürətli vuruşlar bankalardan qida qalıqlarını çıxarmaq üçün yaxşı işləyə bilər, ancaq qabyuyan maşınlarda zərər verə biləcək mikrobları öldürmək üçün temperatur olmadığı üçün məqalədə göstərildiyi kimi qaynar su və ya sterilizasiya məhlulu ilə sterilizasiya etməyi unutmayın. səni xəstə etsin, xəstələn!
