Smoothie yeməyi sevirsən? Təzə meyvə və tərəvəz yeməyi sevməyənlər üçün onları ləzzətli smoothies halına gətirməyə dəyər. Bu məqalədəki bəzi smoothie reseptlərini tətbiq edərək, vücudunuz, şübhəsiz ki, kifayət qədər gündəlik qidalanma alacaq! Reseptdə tövsiyə olunan bir maddə yoxdur? Narahat olma! Əslində, smoothies ev mətbəxinizdə mövcud olan hər hansı bir maddə qarışığından hazırlana bilər. Məsələn, yoğurtu şaftalı ilə emal edərək kremli bir smoothie hazırlaya bilərsiniz və ya zülalla zəngin bir smoothie hazırlamaq üçün südü fıstıq yağı ilə qarışdıra bilərsiniz. Tərkibinizi diyetinizə uyğunlaşdırın və hər gün dadlı və sağlam smoothiesdən zövq alın!
Tərkibi
Mango və Şaftalı Smoothie
- 500 qram mango parçaları
- 450 qram dilimlənmiş şaftalı
- 300 qram sadə Yunan qatığı
- 120 ml süd
- 1 çay qaşığı. (2 qram) qızardılmış zəncəfil
- Bal, dadına görə
- 4 təzə nanə yarpağı, isteğe bağlıdır
Üçün: 2 stəkan smoothie
Çiyələk və Banana Smoothie
- 300 qram dondurulmuş çiyələk
- 1 təzə banan, soyulmuş
- 250 ml istənilən növ süd
- 200 qram buz
- 1 osh qaşığı. (21 qram) bal
Üçün: 2 stəkan smoothie
Vegan Smoothies
- 1 ədəd dondurulmuş banan
- 50 qram qarışıq dondurulmuş giləmeyvə
- 1 osh qaşığı. (7 qram) kətan toxumu unu
- 1 osh qaşığı. (16 qram) təbii fıstıq yağı
- Soya və ya çətənə südü kimi 120-180 ml bitki mənşəli süd
- 450 qram təzə ispanaq
Üçün: 1 stəkan smoothie
Hindistancevizi və Blueberry Smoothie
- 232 qram yaban mersini
- 120 ml təzə hindistan cevizi südü
- 1 osh qaşığı. (1 qram) təzə nanə yarpağı
- 1 çay qaşığı. (5 ml) əhəng suyu
- 1 çay qaşığı. (7 qram) bal
- 200 qram buz
Üçün: 1 stəkan smoothie
Yüksək Proteinli Qəhvə Smoothie
- 250 ml soyuq qəhvə
- 250 ml badam südü
- dondurulmuş banan
- 1 osh qaşığı. (14 qram) şokolad və vanil ətirli protein tozu
- 200 qram buz
Üçün: 1 stəkan smoothie
Sitrus meyvəsi hamuru
- 1 portağal, dörddə birinə kəsilmiş və soyulmuş
- limon, soyulmuş və toxum çıxarılır
- 75 qram ananas parçaları
- 60 qram dondurulmuş mango dilimləri
- 200 qram buz
Üçün: 1 stəkan smoothie
Fıstıqlı Şokoladlı Smoothie
- 60 qram qaymaqlı toxumalı fıstıq yağı (fıstıq parçaları yoxdur)
- 2 banan
- 120 ml süd
- 120 qram vanil və ya düz qatıq
- 2 osh qaşığı. (14 qram) kakao tozu
- 150 qram buz kubları
Üçün: 2 stəkan smoothie
Addım
Metod 1 /2: Xüsusi birləşmələrlə hamarlıqlar hazırlamaq
Addım 1. Mango və şaftalı qarışığından qaymaqlı bir smoothie hazırlayın
Təzə dadlı bir smoothie istəyirsinizsə, 450 qram dilimlənmiş şaftalı, 300 qram düz yunan qatığı, 120 ml süd və 1 çay qaşığı ilə 500 qram dilimlənmiş manqo emal etməyə çalışın. (2 qram) qızardılmış zəncəfil. Sonra dadın və şirinliyi bəyəndiyinizə qədər bal əlavə edin.
- Mentolun sərin, təzə dadını sevirsinizsə, smoothie hazırlamadan əvvəl 4 nanə yarpağı əlavə etməyə çalışın.
- İstədiyiniz yoğurt növündən istifadə edin. Məsələn, hamurun dadını daha təzə etmək üçün şaftalı ətirli qatıqdan istifadə edin.
Addım 2. Klassik bir banan və çiyələkli smoothie hazırlayın
Bu cür smoothie təbii olaraq şirin bir dadı var və dünyanın müxtəlif yerlərində istehlak üçün çox populyardır! Bunu etmək üçün yalnız 300 qram dondurulmuş çiyələyi 1 təzə banan, 250 ml süd, 200 qram buz və 1 xörək qaşığı ilə emal etmək lazımdır. (21 qram) bal. Bal əlavə etməzdən əvvəl, əvvəlcə digər maddələri emal edə bilərsiniz, sonra da dadını dada bilərsiniz. Dadı kifayət qədər şirin deyilsə, dadına bal əlavə edilə bilər.
Çiyələk ləzzətini ortaya çıxarmaq üçün çiyələk ətirli süddən istifadə etməyə çalışın
Addım 3. Ispanağı giləmeyvə ilə emal edərək veganlı bir smoothie hazırlayın
Tərəvəzləri smoothiesə çevirmək gündəlik tərəvəz qəbulunuzu qarşılamaq üçün mükəmməl bir addımdır! Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıya 450 qram təzə ispanaq qoyun, sonra 1 dondurulmuş banan, 50 qram dondurulmuş giləmeyvə qarışığı, 1 osh qaşığı əlavə edin. (7 qram) kətan toxumu unu, 1 osh qaşığı. (16 qram) təbii fıstıq yağı və soya və ya çətənə südü kimi 120-180 ml bitki mənşəli süd.
- Kətan toxumu ununu və ya fıstıq yağını sevmirsinizsə, ya reseptdən çıxarın, ya da ən sevdiyiniz fıstıq yağından istifadə edin.
- Smoothie toxumasını daha qalın etmək üçün 1 osh qaşığı əlavə edin. (16 qram) fıstıq yağı tədricən. Smoothie toxumasını incə etmək üçün 2-3 osh qaşığı əlavə edə bilərsiniz. tədricən mayenin içinə daxil olur.
Addım 4. Təravətli bir smoothie etmək üçün dondurulmuş yaban mersini hindistan cevizi südü ilə qarışdırın
Süd məhsulları, süd və ya banan olmayan bir smoothie etmək istəyirsiniz? 232 qram yaban mersini 120 ml hindistan cevizi südü, 1 osh qaşığı ilə qarışdırmağa çalışın. (1 qram) təzə nanə yarpağı, 1 çay qaşığı. (5 ml) əhəng suyu, 1 çay qaşığı. (7 qram) bal və 200 qram buz kubları.
İstənilən növ giləmeyvə istifadə edin. Məsələn, moruq və ya qara giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz
Variant:
Smoothie toxumasını daha kremli və dolğun etmək üçün 122 qram düz qatıq və ya meyvə ləzzəti və 1 osh qaşığı əlavə edin. (6 qram) yulaf.
Addım 5. Yüksək proteinli qəhvə smoothie etmək üçün soyuq qəhvəni südlə qarışdırın
Səhər bir fincan qəhvə hazırlamaq əvəzinə, qəhvənizi daha dolğun etmək üçün onu smoothie halına gətirməyəsiniz? Bunu etmək üçün yalnız 250 ml soyuq qəhvəni 250 ml badam südü, dondurulmuş banan, 1 osh qaşığı ilə qarışdırmaq lazımdır. (14 qram) vanil və ya şokolad ətirli protein tozu və 2 buz küpü.
- Badam südünün dadını sevmirsinizsə, inək südü, soya südü, yulaf südü və ya çətənə südü kimi digər süd növlərindən istifadə edin.
- Smoothie -ni daha da qidalandırmaq üçün 22 qram yulaf ezmesi qarışdırın.
Addım 6. Təzə mango və ananas qarışığından ibarət olan sitrus meyvəli smoothie hazırlayın
Əvvəlcə 1 portağal və limonun qabığını soyun, sonra əvvəlcə portağalın dörddə birini kəsin. Sonra portağal və limonu bir qarışdırıcıya qoyun, sonra 75 qr ananas dilimləri, 60 qram dondurulmuş mango parçaları və 200 qram buz kubları əlavə edin. Şirəsi çıxana qədər bütün maddələri emal edin və toxuması yumru deyil.
Daha kremli bir smoothie etmək istəyirsinizsə, 140 qram düz qatıq və ya sevdiyiniz ətirli qatıq əlavə edə bilərsiniz
Addım 7. Kremli və dadlı şokoladlı qozlu smoothie hazırlayın
Əvvəlcə 2 bananın qabığını soyub blenderə qoyun. Sonra 60 qram qaymaqlı fıstıq yağı (qoz -fındıq yoxdur), 120 ml süd, 120 qram vanil və ya düz qatıq, 2 yemək qaşığı əlavə edin. kakao tozu və 150 qram buz kubları. Sonra bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana və heç bir parça qalmayana qədər emal edin.
Ən sevdiyiniz fıstıq yağı qarışığı ilə bir smoothie hazırlamağa çalışın. Məsələn, badam yağı, fındıq yağı və ya kaju yağı istifadə edə bilərsiniz
Metod 2 /2: Smoothie reseptini dəyişdirin
Addım 1. Blenderə 120-250 ml maye tökün
Unutmayın ki, əvvəlcə maye əlavə olunmalıdır ki, blender bıçaqları istifadə olunan müxtəlif maddələri daha asan emal etsin. Heyvan südü və meyvə şirələri hamarlıq hazırlamaq üçün əsas olaraq istifadə edilən ən çox yayılmış maye növləri olsa da, əslində düz su, hindistan cevizi südü, qatıq və ya soya südü, çətənə südü və ya badam südü kimi bitki mənşəli südlərdən istifadə edə bilərsiniz.
İstəsən smuzinin dadını daha az şirinləşdirin, Soyuq çay, tərəvəz suyu və ya qismən suyu və qismən su istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. 350 ilə 525 qram meyvəni bir qarışdırıcıya qoyun
Ümumiyyətlə, smoothies həm təzə, həm də dondurulmuş bir neçə növ meyvənin qarışığından hazırlanır. Dondurulmuş meyvələrdən istifadə etsəniz, smoothie bir qədər qalın bir quruluşa sahib olacaq, buna görə buz kublarını əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Unutmayın ki, banan və ya mango kimi bəzi meyvələrin çox şirin bir dadı var, buna görə daha çox şirinləşdirici əlavə etməyinizə ehtiyac ola bilər. Aşağıdakı meyvələrdən smoothie hazırlamağa çalışın:
- Çiyələk, yaban mersini, moruq və qara giləmeyvə kimi giləmeyvə
- Portağal və greyfurt kimi sitrus meyvələri
- Armud
- Şaftalı, gavalı, nektarin və albalı kimi sərt toxumlu meyvələr
- Mango
- Banan
- Pawpaw
Məsləhətlər:
Meyvənin qabığını soyun və meyvəyə çevirmədən əvvəl toxumlarını çıxarın. Böyük meyvə istifadə edirsinizsə, əvvəlcə meyvəni doğrayın ki, qarışdırıcı bıçaqla daha asan əzilsin.
Addım 3. Daha dadlı və daha az şirin bir smoothie etmək üçün müxtəlif tərəvəzlər əlavə edin
Smoothiesin şirinliyini azaltmaq üçün meyvənin miqdarını 175 qrama endirin və ən sevdiyiniz tərəvəzlərdən 175 qram əlavə edin. Xüsusilə ispanaq və kələm kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər bir qarışdırıcıdan istifadə etməklə asanlıqla işlənə bilər.
İstəyirsinizsə, kərəviz, xiyar və bibərdən də istifadə edə bilərsiniz
Addım 4. Smoothie toxumasını daha qalın etmək istəyirsinizsə, digər süd məhsulları əlavə edin
Smoothie'yi daha da incə edəcək daha çox süd tökmək əvəzinə bir qaşıq Yunan qatığı və ya dondurulmuş qatıq əlavə etməyə çalışın. Yunan qatığı, smoothiesdəki protein miqdarını artırmaq və toxumasını daha sıx etmək üçün faydalıdır, dondurulmuş qatıq isə smoothie dadını daha kremli və daha qalın bir quruluşa sahib etmək üçün xidmət edir.
Fərqli qatıq növləri ilə sınayın. Seçilən qatığın dadını istifadə olunan meyvələrlə tənzimləyin. Məsələn, şaftalı ətirli yunan yoğurtundan şaftalı hamuru, dondurulmuş şokoladlı qatıq isə şokoladlı qozlu smoothie hazırlayın
Addım 5. Smoothie dadını daha da unikal etmək üçün müxtəlif növ ədviyyatlar və tatlar qarışdırın
Smoothie ləzzəti olduqca zəngin və ləzzətli olduğundan, xüsusi bir dad əldə etmək istəmirsinizsə, ədviyyat əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Məsələn, smoothie içdiyiniz zaman "daha isti" hiss etmək istəyirsinizsə, ona bir neçə çimdik darçın, zəncəfil, zerdeçal və ya kakule tozu əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, çox güclü bir bitki ləzzəti üçün, fesleğen və ya lavanda kimi 1-2 dənə təzə otlar qarışdırın.
Smoothiesinizə bir neçə damla vanil, limon, nanə və ya badam ekstraktı da əlavə edə bilərsiniz
Addım 6. Smoothie toxumasını zənginləşdirmək və daha dolğun etmək üçün fıstıq yağı, yulaf lopa və ya doğranmış qoz -fındıq əlavə edin
Smoothie'inizdə protein miqdarını artırmaq istəyirsinizsə, 1-2 yemək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. sevimli fıstıq yağı, yulaf yulafları və ya hətta çiy tofu! Bundan əlavə, chia toxumu, kətan toxumu və ya günəbaxan toxumu kimi bir ovuc qoz -fındıq və ya toxum əlavə edərək toxumanı zənginləşdirə bilərsiniz.
Smoothie işləndikdən sonra toxumanı zənginləşdirmək üçün bir ovuc qurudulmuş meyvə, bir qaşıq qızardılmış qızardılmış hindistan cevizi, kiçik bir qaşıq şokolad cipsi və ya bir ovuc əzilmiş kraker əlavə edə bilərsiniz
Addım 7. Bir qaşıq zülal tozu və ya sevimli əlavə edin
Smoothie -yə protein əlavə etmək istəyirsinizsə, fıstıq yağı istifadə etmək istəmirsinizsə, 2 osh qaşığı əlavə edin. (28 qram) bir qarışdırıcıda tez həll olan protein tozu. İstəyirsinizsə, hazırda qəbul etdiyiniz hər hansı bir toz əlavədən də istifadə edə bilərsiniz!
Məsələn, səhər yeməyi üçün bir kollagen əlavəsini bir smoothie ilə qarışdıra bilərsiniz
Addım 8. İstədiyiniz tatlandırıcıya qarışdırın
Smoothie ləzzətini zənginləşdirmək üçün ona ən sevdiyiniz tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz. Düz şəkər istifadə etmək istəmirsinizsə, bəzi yumşaq xurma və ya quru əncir, quru gavalı və ya əriklə qarışdırmağa çalışın. Bundan əlavə, dadmaq üçün bal, ağcaqayın şərbəti və ya agave şərbətini də tökə bilərsiniz.
Lazım olan miqdarda tatlandırıcı bilmirsinizsə, əvvəlcə smoothie -ni emal etməyə, sonra da dadmağa çalışın. Bundan sonra smoothie daha az şirin olarsa, dadına görə tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz
Addım 9. Təxminən 200 qram buz kubları əlavə edin
Qalın bir smoothie toxumasını sevirsinizsə, əvvəlcə 200 q buz kublarını qarışdıraraq başlayın, sonra lazım olduqda miqdarını artırın. Əgər artıq dondurulmuş meyvə istifadə edirsinizsə, funksiyanı dondurulmuş meyvə ilə əvəz etdiyiniz üçün artıq buz kubları əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Digər tərəfdən, buz kublarını istifadə etmədən yalnız təzə meyvələrdən istifadə etsəniz, ortaya çıxan smoothie daha çox adi meyvə suyuna bənzəyəcəkdir.
İstifadə olunan maddələr əvvəlcədən dondurula bilər, belə ki, smoothie toxuması istehlak edildikdə daha sıx görünür. Məsələn, təzə giləmeyvə istifadə etmək əvəzinə dondurulmuş giləmeyvələri bir qarışdırıcıya töküb emal edə bilərsiniz
Addım 10. Blenderi bağlayın və smuzini 1 dəqiqə işləyin
Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana və istədiyiniz toxumaya çatana qədər hamarlığı emal etməyə davam edin. Sonra, smuzini 1 və ya 2 stəkana tökün və dərhal zövq alın!
Smoothie -ni dərhal bitirmək istəmirsinizsə, qalanını hava keçirməyən bir qaba tökün və soyuducuda 3 günə qədər saxlayın və ya dondurucuda 8 aya qədər dondurun. Smoothie soyuducuda olduğu kimi qalın olmayacağından, xidmət etməzdən əvvəl bir qarışdırıcıda və əlavə buzda yenidən emal edə bilərsiniz. Dondurulmuş smoothiesə xidmət etmək üçün onları sadəcə bir qarışdırıcıya qoyub, toxuması yumşaq və istifadəsi asan olana qədər emal edə bilərsiniz
Məsləhətlər:
İstəyirsinizsə, smoothie -nin səthini smuzinin tərkib hissəsi kimi istifadə olunan bir meyvə parçası ilə bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, sitrus meyvəli bir smoothie hazırlayırsınızsa, şüşənin kənarını bir dilim portağal ilə bəzəyin.
İpuçları
- Smoothie hazırlandıqdan dərhal sonra yeyin. Soyuducuda çox uzun müddət saxlasanız, smoothie içindəki maye və meyvə tərkibi ayrılacaq.
- Əgər şəkər xəstəliyiniz varsa və ya gündəlik şəkər qəbulunuza nəzarət etməlisinizsə, bal kimi tatlandırıcılar əlavə etməyin. Unutmayın ki, meyvələr bədən tərəfindən həzm edildikdə şəkərə çevriləcəkdir.
