Kim kök pivəni bilmir? Bu xüsusi şirin dadlı qazlı içki hava isti olanda çox dadlıdır. Kök pivə biliciləri, kök pivənin dadını zənginləşdirmək və daha qalın bir tutarlılıq əldə etmək üçün tez -tez vanil dondurma əlavə edirlər. Kök pivəsi və dondurmanın birləşməsi, adətən kök pivə şamandırasıdır! Bir kök pivə şamandırasının necə hazırlanacağını və necə yaradılacağını bilmək istəyirsiniz? Bu məqalə üçün oxuyun!
Tərkibi
Klassik Kök Pivə Floatı
- 4 xörək qaşığı vanil dondurma
- 350 ml kök pivə
- Çırpılmış krem (isteğe bağlı, bəzək üçün)
- 2 qırmızı albalı (isteğe bağlı, bəzək üçün)
Üçün: 2 porsiyon
Qarışıq Kök Pivə Şamandırası
- 4 xörək qaşığı vanil dondurma
- 350 ml kök pivə
- Çırpılmış krem (isteğe bağlı, bəzək üçün)
- 2 qırmızı albalı (isteğe bağlı, bəzək üçün)
Üçün: 2 porsiyon
Kök Birası Dondur
- 288 qram vanil dondurma
- 350 ml kök pivə
- 140-240 qram buz kubları (lazım olduqda)
- Çırpılmış krem (isteğe bağlı, bəzək üçün)
- Şokolad sousu (isteğe bağlı, bəzək üçün)
- Meses (isteğe bağlı, bəzək üçün)
- 2-4 qırmızı albalı (isteğe bağlı, bəzək üçün)
Üçün: 2-4 porsiya
Addım
Metod 1 /4: Klassik Kök Pivə Hazırlanması
Addım 1. İstəsəniz xidmət şüşəsini sərinləyin
2 uzun boylu eynəyi yuyun, sonra 10-20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bu addımı atmağa ehtiyac yoxdur, ancaq bu, şamandıranın temperaturunu və tutarlılığını qorumağa kömək edə bilər.
- Şüşəni qurutmayın. Dondurucuya qoyulan şüşə buz kristalları ilə örtülmüş və qeyri -şəffaf görünür.
- Şüşənin sınmasından narahat olursanız, onu dondurucuda soyutmaq əvəzinə 3-4 saat soyudmağa çalışın.
Addım 2. Hər stəkana 2 qaşıq dondurma qoyun
Əvvəlcə dondurucudan və ya soyuducudan eynəkləri çıxarın, sonra hər stəkana 2 qaşıq dondurma əlavə edin. Kök pivəsi töküldükdə daşmaması üçün əvvəlcə dondurmanın əlavə edilməsi lazımdır.
Addım 3. Kök pivəsini bir stəkana tökün
Hər stəkana təxminən 180 ml kök pivə tökməyə çalışın. Köpük istehsalını azaltmaq və kök pivəsinin daşmasının qarşısını almaq üçün yavaş -yavaş düzgün açıdan etdiyinizə əmin olun.
Narahat olmayın, qazlı içkilərə xas olan qazlı və köpüklü reaksiya hələ də görünəcək. Bununla birlikdə, məbləğin həddindən artıq çox olması barədə narahat olmağınız lazım deyil, belə ki, daşır və boşa çıxır
Addım 4. İstəyirsinizsə, kök pivəni yenidən dondurucuya qoyun və 10 dəqiqə istirahət edin
Yenə də bunu etmək məcburiyyətində deyilsiniz, amma çox sərin və təravətləndirici bir stəkan kök pivənin üzməsi üçün defrost prosesini yavaşlatmaq üçün əla bir iş görür!
Addım 5. İstəyirsinizsə, kök pivə şamandırasını bəzəyin və dərhal xidmət edin
Əvvəlcə dondurucudan kök pivəni çıxarın. Bundan sonra, çırpılmış kremi üzərinə sürün və bir qırmızı albalı ilə bəzəyin. Bir saman və uzun bir qaşıq ilə dərhal kök pivəyə xidmət edin.
Kök pivə üzənləri də heç bir qarnir olmadan dadlı təqdim olunur
Metod 2 /4: Qarışıq Kök Bira Şamandıra Hazırlamaq
Addım 1. Blenderə 2 qaşıq dondurma və 180 ml kök pivə qoyun; qalanını sonrakı istifadə üçün ayırın
Bu resept klassik kök pivə şamandırasından daha qalın bir tutarlılıq verir, lakin kök pivəsinin donması qədər qalın deyil.
Addım 2. Doku hamar və qalın olana qədər kök pivəni və dondurmanı emal edin (yüksək sürət istifadə edilərsə təxminən 15-30 saniyə)
Gerekirse, qarışdırıcıyı zaman zaman söndürün və rezin bir spatula ilə blenderin altındakı hər hansı bir dondurma parçasını qarışdırın.
Addım 3. 2 stəkana kök pivə tökün
Şüşənin qalan işlənməmiş dondurma və kök pivəsini tutacaq qədər böyük olduğundan əmin olun. Bir qazlı içki bir stəkana tökərkən baş verə biləcək cızıltılı və qaynayan reaksiyanı da düşünün.
Addım 4. Qalan kök pivəni və işlənməmiş dondurmanı bir stəkana tökün
Qalan kök pivəni və kənara qoyduğunuz dondurmanı götürün; Şüşənin kənarına çatana qədər tökün.
Şişelenmiş kök pivəsi istifadə edirsinizsə, 180 ml kök pivəni kənara qoyun və hər iki stəkana bərabər paylayın
Addım 5. İstəsəniz, xidmət etməzdən əvvəl kök pivəsini bəzəyin
Bir az çırpılmış krem səpin, sonra üzərinə qırmızı albalı əlavə edin. Bir saman və uzun qaşıq ilə kök pivənin üzməsinə xidmət edin.
Metod 3 /4: Kök Bira Dondurmaq
Addım 1. Dondurma və kök pivəni blenderə qoyun
Kök pivəsini dondurmaq üçün 288 qram vanil dondurma və 360 ml kök pivə lazımdır. Unutmayın ki, bu resept qarışıq kök pivəsindən daha qalındır və daha çox süd sarsıntısına bənzəyir.
288 qram 3 böyük qaşıq dondurmaya bərabərdir
Addım 2. Dondurma və kök pivəsini bir qarışdırıcı ilə hamar və qalın bir tutarlılığa qədər işləyin (yüksək sürət istifadə edilərsə təxminən 15-30 saniyə)
Hər ikisi yaxşı qarışdırılmırsa, qarışdırıcıyı dayandırın və blenderin altındakı topuqlu dondurmanı qarışdırmaq üçün rezin spatula istifadə edin.
Addım 3. Daha qalın bir kök pivə toxumasını sevirsinizsə, buz əlavə edin
Əslində, dondurma belə kök pivənin toxumasını qalınlaşdırmaq üçün kifayətdir. Ancaq daha qalın bir tutarlılıq istəyirsinizsə, əvvəlcə 140 qram buz əlavə etməyə çalışın. Hələ kifayət qədər qalın deyil? tutarlılıq hələ də çox axır, bir neçə buz küpü əlavə edin. Unutmayın ki, kök pivənin dadının yumşaq olmaması üçün 420 qramdan çox buz küpü istifadə etməyin!
Addım 4. Kök pivəsini 2 hündür stəkana tökün
Porsiya çox böyükdürsə, kök pivəni də 4 kiçik stəkana bölmək olar.
Addım 5. Kök pivəsinin dondurulmasını bəzəyin və xidmət edin
Bu mərhələdə istədiyiniz qədər yaradıcı olun! Klassikanın dəbdəbəli bir versiyası üçün, kök pivənin səthinə çırpılmış krem çəkməyə çalışın. Bundan sonra, kifayət qədər şokolad sousu tökün, rəngarəng gözlər səpin və stəkanın kənarını albalı ilə bəzəyin. Dərhal saman və uzun bir qaşıq ilə kök pivənin dondurulmasına xidmət edin.
Metod 4 /4: Kök bira şamandırası yaratmaq
Addım 1. Şokolad ətirli kök pivə sarsıntısı hazırlayın
Əvvəlcə evdə hazırlanmış pivə dondurma hazırlayın. Bundan sonra, xidmət edən şüşənin kənarını kifayət qədər şokolad sousu ilə bəzəyin (bütün halqanın sousla örtülmüş olduğundan əmin olun). Sonra, hər bir xidmət stəkanına kök pivə donmasını tökün; Üstünü çırpılmış krem, şokolad sousu və şokolad səpinləri ilə üstə qoyun.
Addım 2. Kök pivəsini soda və dondurma ilə qarışdırın
Digər qazlı içkilər və/və ya dondurma ləzzətlərini sınamaqdan qorxmayın! Ancaq unutmayın ki, bəzi birləşmələr digərlərindən daha yaxşı işləyir. Məsələn, nanə dondurma kök pivə ilə yaxşı getmir, amma Sprite ilə birləşdirildikdə ləzzətlidir! İşdə sınamağa dəyər bəzi dadlı birləşmələr:
- Şokoladlı dondurma və kök pivəsini və ya Coca Colanı birləşdirərək "Qəhvəyi İnək" hazırlayın.
- Zəncəfil birasını vanil dondurma ilə qarışdıraraq "Boston Cooler" hazırlayın.
- Limon və ya əhəng ətirli soda ilə nanə və ya vanil dondurma birləşdirin.
- Üzüm, portağal və ya çiyələk ətirli sodaları vanil dondurma ilə birləşdirin.
Addım 3. Evdə hazırlanan kök pivə şamına bir az spirt əlavə edin
Bir xidmət stəkanına yarım porsiyon kök pivə tökün, sonra 30 ml sevdiyiniz spirtli içki və bir qaşıq dondurma əlavə edin. Bundan sonra qalan kök pivəni üzərinə tökün. Əlavə spirt nümunələrinə aşağıdakılar daxildir:
- Burbon
- Qaranlıq rom
- Kahlua
- Vodka
Addım 4. İçkinizin daha şık görünməsi üçün kök pivə martini hazırlayın
Bir kokteyl çalkalayıcıya 120 ml kök pivə və 60 ml kök pivə ətirli araq tökün. Bundan sonra konteyneri sıx bağlayın və iki maddə yaxşı qarışdırılana qədər silkələyin. Bir martini stəkanına 2 qaşıq vanil dondurma qoyun, üzərinə kök pivə və araq qarışığını tökün.
İstəyirsinizsə, butterscotch schnapps kimi digər spirtli içkilərdən də istifadə edə bilərsiniz
Addım 5. Kök pivəsinin dondurulmasını popsiclesə çevirin
Hazırladığınız kök pivə dondurmasını hazırlayın. Bundan sonra, kök pivənin dondurulmasını şüşə yerinə dəmlənmiş qəlibə tökün. Popsicle çubuqlarını daxil edin, ən azı 2 saat dondurun. Yemək istəyirsənsə, çıxarmaq asanlaşması üçün dəsmal kalıbını isti su qabına batır.
- Hazırladığınız popsicle miqdarı əsasən kalıbın ölçüsündən asılı olacaq. Çox güman ki, yuxarıdakı tədbir 5-10 ədəd popsicle istehsal edəcək.
- Qalan xiyarları qəliblərdə saxlayın və dondurucuda dondurun.
İpuçları
- Laktoza qarşı dözümsüz olanlar üçün badam və ya hindistan cevizi südündən hazırlanmış dondurma istifadə edin.
- Tarifdə sadalanan miqdarı dəyişdirməkdən və zövqünüzə uyğunlaşdırmaqdan çekinmeyin!
- Əslində hər hansı bir markalı vanil dondurma istifadə edə bilərsiniz. Ancaq, əslində vanil dənələrindən hazırlanan vanil dondurma, çox şirin bir dadı olan Fransız vanilindən və çox mülayim bir dadı olan adi vanildən fərqli olaraq ən dadlı və çox şirin olmayan dad verəcəkdir.
- Bir kök pivə üzgüçüsünün daha lüks görünməsini təmin etmək üçün onu çırpılmış krem, şokolad sousu, rəngarəng meses və qırmızı albalı ilə bəzəməyə çalışın.
- Bir saman istifadə edərək kök pivənin üzməsini yudumlayın. Bundan sonra, əriməmiş dondurmanı yemək üçün uzun bir qaşıq istifadə edin.
- Çox soyuq olarsa, stəkanı dəsmal ilə tutun.
- Pəhrizdə olanlar üçün kök pivə və az şəkərli dondurma istifadə edin.
