Sevdiklərinizin bəyənəcəyi mükəmməl bir salat hazırlamaq üçün əla bir yol axtarırsınız? Salatı evdə hazırlanan salat ilə tamamlayın. Yarada biləcəyiniz bir çox variant var və əksəriyyəti tez və asanlıqla hazırlanır. Burada cəhd edə biləcəyiniz bəzi salat sarğı reseptləri.
Tərkibi
Möcüzə qamçı sousu əvəzedicisi
Təxminən 2 stəkan (625 ml)
- 2 yumurta sarısı
- çay qaşığı (2,5 ml) duz
- 2 osh qaşığı (30 ml) şəkər tozu
- 1 osh qaşığı (15 ml) limon suyu
- 4 osh qaşığı (60 ml) sirkə, bölünmüşdür
- 1 stəkan (375 ml) zeytun yağı
- 1 osh qaşığı (22,5 ml) qarğıdalı nişastası
- 1 çay qaşığı (5 ml) quru xardal
- 1 stəkan (250 ml) qaynar su
- çay qaşığı (2,5 ml) bibər
- çay qaşığı (2,5 ml) sarımsaq tozu
Haşhaş Toxumu Salatı
Təxminən 1 1/3 fincan (330 ml) edir
- 3/4 fincan (180 ml) mayonez
- 1/3 fincan (80 ml) bal
- 2 xörək qaşığı (30 ml) sarı xardal
- 2 osh qaşığı (30 ml) haşhaş toxumu
- 1/8 çay qaşığı (0,625 ml) duz
- 1/8 çay qaşığı (0,625 ml) qara bibər
Qırmızı Şərab Vinaigrette
1 2/3 fincan (410 ml) edir
- 1/2 fincan (125 ml) qırmızı şərab sirkəsi
- 3 osh qaşığı (45 ml) limon suyu
- 2 çay qaşığı (10 ml) bal
- 2 çay qaşığı (10 ml) duz
- 1/4 çay qaşığı (1,25 ml) qara qara bibər
- 1 stəkan (250 ml) zeytun yağı
Cənub -qərb salatı
2 stəkan (500 ml) istehsal edir
- 1 fincan (250 ml) picante sousu
- 1 stəkan (250 ml) xama (xama)
- 1/4 çay qaşığı (1,25 ml) çili tozu
- 1/4 çay qaşığı (1,25 ml) üyüdülmüş kimyon
Addım
Metod 1 /5: Möcüzə qamçı sousu əvəzedicisi
Addım 1. İlk dörd maddəni qarışdırın
Yumurta sarısı, duz, şəkər tozu və limon suyunu əllə və ya elektrik qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Bir qarışdırıcıya əlavə olaraq bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan da istifadə edə bilərsiniz.
-
Bu resept üçün bütün yumurtanı deyil, yalnız sarısını istifadə edin. Yumurtanın ağını yumurta qabığı və ya yumurta sarısı ayırıcısı istifadə edərək ayırın.
Salat hazırlamaq üçün addım 1
Addım 2. Yavaş -yavaş 1 stəkan (250 ml) yağ tökün
Çırpın və ya qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcı istifadə edin.
- Yavaş -yavaş yağ əlavə edin ki, toxuması yığışmasın.
-
Yağı qida prosessorunun və ya qarışdırıcının qapağından tökün. Çırpma və ya elektrik qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, altına bir parça və ya dəsmal qoyaraq qabı tutun. Bir əlinizlə yağı tökün, digər əlinizlə qarışdırın və ya çırpın.
2 -ci addım Salat hazırlayın
Addım 3. Yavaş -yavaş qalan 1/2 fincan (125 ml) yağ əlavə edin
Yağı əlavə etməzdən əvvəl hər dəfə qarışdırın.
-
Əvvəlki kimi, əlavə etməyə davam edərkən yağın hərtərəfli qarışdırıldığından əmin olmalısınız.
3 -cü addım Salat hazırlayın
Addım 4. 2 osh qaşığı (30 ml) sirkə əlavə edin
Sirkəni hamarlanana qədər qarışdırın və ya qarışdırın.
-
Əsasən sadə mayonezdir. Xəmiri bir kənara qoyun və sousu hazırlamağa davam edin.
Salat hazırlamaq üçün addım 4
Addım 5. Başqa bir qabda qarğıdalı nişastası, quru xardal və sirkə tərəfini qarışdırın
Yaxşı qarışdır.
-
Bu addım üçün bir qida prosessoruna, qarışdırıcıya və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız yoxdur.
Salat sarğı hazırlayın 5 -ci addım
Addım 6. Kiçik bir tencerede 1 stəkan (250 ml) su gətirin
Suyu qaynayana qədər bir neçə dəqiqə orta-yüksək istilikdə qızdırın. Qarğıdalı nişastası əlavə edin və bişirin.
- Xəmiri davamlı olaraq sobanın üzərinə qarışdırın və ya döyün.
-
Qarışıq pudingə bənzər bir tutarlılığa malik olana qədər bişirməyə davam edin. Daha qalınlaşmasına icazə verməyin.
Salat sarğı et Adım 6
Addım 7. Yavaş -yavaş isti qarğıdalı nişastasını mayonez qarışığına əlavə edin
Hamarlanana qədər qarışdırın və ya döyün.
-
Əl ilə qarışdıra bilərsiniz və ya bir qarışdırıcı, qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Salat hazırlamaq üçün addım 7
Addım 8. Paprika və sarımsaq tozu əlavə edin
Hər ikisini sousa səpin və hamarlanana qədər bir qaşıq və ya spatula ilə yumşaq qarışdırın.
Addım 9. Sousu hava keçirməyən bir qabda saxlayın
İstifadədən əvvəl soyuducuda sərinləyin.
-
İstifadə edilmədikdə sousu soyuducuda saxlayın. Sos bir neçə gündən bir həftəyə qədər təzə qalacaq.
Salat sarğı et Adım 9
Metod 2 /5: Haşhaş Toxumu Salatı
Addım 1. Mayonez, bal və xardal qarışdırın
Kiçik və ya orta qabda üç maddəni birləşdirin və bərabər rəngə və tutarlılığa qədər sürətlə döyün.
- Rəngin bərabər və möhkəm olduğundan əmin olun. Xəmirin içərisində sarı və ya ağ zolaqlar olmamalıdır.
- Bu paltarlar əl ilə hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir, buna görə bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 2. Yavaş -yavaş qarışdıraraq haşhaş toxumlarını əlavə edin
Haşhaş toxumlarını sous məhlulunun üstünə səpin və qarışığı yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
Haşhaş toxumları həll boyunca bərabər paylanmalıdır
Addım 3. Duz və istiot əlavə edin
Duz və istiot səpin, dadına uyğunlaşdırın və həll hamarlanana qədər qarışdırın.
Addım 4. İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun
Sarğıdan dərhal istifadə edə bilərsiniz, ancaq vaxtından əvvəl hazırlaya bilsəniz, haşhaş toxumu salatını sızdırmaz bir konteynerə qoyun və xidmətə hazır olana qədər soyudun.
İstifadə edilmədikdə sousu soyuducuda saxlayın. Sos bir neçə gündən bir həftəyə qədər təzə qalacaq
Metod 3 /5: Qırmızı Şərab Vinaigrette
Addım 1. Sirkə, limon suyu, bal, duz və istiot qarışdırın
Kiçik bir qaba və ya yemək prosessoruna maddələr əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər tez döyün və ya qarışdırın.
Bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək, yağı sonradan qarışdırmağı asanlaşdıra bilər, lakin souslar əl ilə daha asan hazırlana bilər
Addım 2. Tədricən yağı əlavə edin
Yağı yavaş -yavaş sousa tökün, yağ əlavə edərkən çırpmağa və ya qarışdırmağa davam edin. Bütün yağ əlavə olunana qədər qarışdırmağa davam edin.
- Bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, maşın maddələri işləyərkən qapağı açaraq yağı əlavə edin.
- Əl ilə qarışdırsanız, maddələri çırparkən qabın dəyişməməsi üçün qabın altına bir dəsmal qoyun.
Addım 3. İstifadəyə hazır olana qədər sərinləyin
Sarğıdan dərhal istifadə edə bilərsiniz, ancaq vaxtından əvvəl hazırlaya bilsəniz, haşhaş toxumu salatını sızdırmaz bir konteynerə qoyun və xidmətə hazır olana qədər soyudun.
İstifadə edilmədikdə sousu soyuducuda saxlayın. Sos bir neçə gündən bir həftəyə qədər təzə qalacaq
Metod 4 /5: Cənub -Qərb Salatı
Addım 1. Picante sousunu, çili tozunu və kimyonu çırpın
Bütün maddələri bir qabda qarışdırın və hamarlanana qədər tez döyün.
Bu sadə bir salat sarğı olduğundan, bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Maşından gələn istilik belə, xama hamarlayarkən əridir və sousun axmasına və yığılmasına səbəb olur
Addım 2. Xama ilə qarışdırın
Qarışığa xama əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Sosun rənginə görə xama yaxşı qarışdırıldığını biləcəksiniz. Artıq qırmızı və ya ağ zolaqlar qalmadıqda, rəng bərabər və möhkəm olur, yəni maddələr hərtərəfli qarışdırılır
Addım 3. İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın
Sarğıdan dərhal istifadə edə bilərsiniz, ancaq vaxtından əvvəl hazırlaya bilsəniz, haşhaş toxumu salatını sızdırmaz bir konteynerə qoyun və xidmətə hazır olana qədər soyudun.
İstifadə edilmədikdə sousu soyuducuda saxlayın. Sos bir neçə gündən bir həftəyə qədər təzə qalacaq
Metod 5 /5: Əlavə Salat Sarğı Resepti
Addım 1. Sadə bir vinaigrette edin
Bütün vinaigrettes yağ, sirkə, ədviyyat və tatlandırıcıların qarışığıdır. Sizin üçün mükəmməl sousu tapmaq üçün müxtəlif sirkə və ədviyyatlarla oynayın.
- Balzam vinaigrette etməyə çalışın. Bu sarğı yağ, balsamik sirkə, Dijon xardal, duz və istiotdan hazırlana bilər.
- Şirin çiyələk sousunu qarışdırın. Çiyələk vinaigrette, giləmeyvə sirkəsi və zeytun yağını qarğıdalı nişastası, qara bibər və təzə çiyələk ilə birləşdirərək hazırlana bilər.
- Sadə bir sitrus vinaigrette hazırlayın. Adi sirkəni limon suyu və ya əhəng suyu ilə əvəz edərək limon və ya əhəng vinaigrette edə bilərsiniz.
Addım 2. Fransız salatı sosu hazırlayın
Fransız salatı sosu qarğıdalı yağı, sirkə, tomat sousu, şəkər və ədviyyatlarla birlikdə qarışdırıla bilər.
Addım 3. Ranch sousu hazırlayın
Ranch sousu mayonez, ayran, duz, sarımsaq duzu, bibər və şüyüd otlarının sadə bir birləşməsidir.
Addım 4. İtalyan salatı sosunu sınayın
İtalyan salatı soslarında şəkər, qurudulmuş xardal, duz, sarımsaq, qırmızı bibər, qara bibər, oregano tozu və bibər də daxil olmaqla müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar var. Sousu hazırlamaq üçün maddələri sirkə və su ilə qarışdırın.
Addım 5. Rus salatı sosu hazırlayın
Rus salatı sosu Fransız sosuna bənzəyir, amma bir az daha sıx olmağa meyllidir. Mayonez, ketçup, soğan, sirkə və isti sousu çalın.
Addım 6. Min ada sosunun bir variantını hazırlayın
Sousu hazırlamağın bir neçə yolu var, amma çoxu mayonez, ketçup, sirkə, şəkər və turşu istifadə edir.
Addım 7. Mavi pendir sousu hazırlamağa çalışın
Mavi pendir sousu mayonez, mavi pendir, süd kremi və isti sousu qarışdıraraq hazırlana bilər.
Addım 8. Klassik Sezar sousunu hazırlayın
Sezar salatı üçün mükəmməl sarğı, Dijon xardal, balıq, sarımsaq, yumurta sarısı, limon suyu və zeytun yağı qarışdırılaraq hazırlana bilər.
Addım 9. Qalın, incə xardal sousu ilə sınayın
Dijon xardal, krem, bal, duz, bibər və ədviyyatlarla tez və zəngin bir salat sosu hazırlaya bilərsiniz.
Addım 10. Miso salat sosu ilə dad qönçələrinizi cəlb edin
Asiyadan ilhamlanmış miso sousu üçün miso pastası, Dijon xardal, su, limon suyu, zeytun yağı, zəncəfil və doğranmış soğanı qarışdırın.
Addım 11. Küncüt toxumu daldıraraq fərqli bir şey dadın
Həm də Asiyadan ilhamlanmış bir salat sarğıdır. Qovrulmuş və üyüdülmüş küncüt toxumu, dashi, soya sousu və şəkəri qarışdıraraq hazırlaya bilərsiniz.
Addım 12. Dostlarınızı və ailənizi sevindirmək üçün qızardılmış sarımsaqlı salat sarğı xidmət edin
Balzam sirkəsini reyhan, qurudulmuş tərxun, qızardılmış limon qabığı, oregano, ingilis soya sousu, zeytun yağı və qovrulmuş sarımsaq ilə qarışdırın.
