Əsl qəhvə biliciləri üçün keyfiyyətli qəhvə dənələrindən hazırlanan və lazımi vasitələrdən istifadə edərək qarışdırılmış bir stəkan frappuccino yemək yer üzündə cənnətdir. Təəssüf ki, hər kəs xüsusi bir mağazada bahalı bir fincan qəhvə ala bilmir. Əgər bunlardan birisənsə, narahat olma, çünki bu wikiHow -u oxuduqdan sonra, restoranda olduğu qədər dadlı bir stəkan evdə hazırlanan frappuccino istehsal edə biləcəyinə zəmanət verirsən! Əlavə olaraq, klassik frappuccino reseptini bildikdən sonra, resepti dadı daha çox zövqə görə dəyişdirmək imkanınız var, bilirsiniz!
Tərkibi
Sadə Frappuccino
- Soyudulmuş 1 - 2 atış (44 - 88 ml) espresso
- 80 ml süd
- 1 osh qaşığı. (15 qram) dənəvər şəkər
- 150 qram böyük buz kubları
- 2 osh qaşığı. (30 ml) şokolad siropu və ya digər ətirli şərbət
Təxminən 450 ml frappuccino hazırlayacaq
Klassik Frappuccino
- Soyudulmuş 1 - 2 atış (44 - 88 ml) espresso
- 200 qram süd
- 2 osh qaşığı. (30 ml/qram) qalınlaşdırıcı maddə (hamar toz, vanil jeli və s. Kimi)
- 150-300 qram buz kubları
- 2 osh qaşığı. (30 ml) şokolad siropu və ya digər ətirli şərbət
Təxminən 450 ml frappuccino hazırlayacaq
Addım
Metod 1 /3: Sadə bir Frappuccino hazırlamaq
Addım 1. Espresso hazırlayın
Sadə bir stəkan frappuccino hazırlamaq üçün 44-88 ml espresso hazırlamalısınız. Espresso tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, təxminən 30-60 ml güclü, güclü qəhvə dəmindən istifadə edin.
Addım 2. Espressonu sərinləyin, sonra blenderə tökün
Dəmlədikdən sonra, espressonun soyumasına qədər otaq temperaturunda oturmasına icazə verin, sonra soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Espresso tamamilə soyuduqdan sonra dərhal soyuducudan və ya dondurucudan çıxarın və sonra blenderə tökün.
Addım 3. Seçdiyiniz südü əlavə edin
Yüksək yağlı süd ən çox istifadə edilən seçimdir. İstəyirsinizsə, 2% yağlı və ya yağsız süd də istifadə edə bilərsiniz. Süd və onun törəmələrini istehlak edə bilmirsinizsə, soya südündən istifadə edin.
Addım 4. Şəkər və şokolad şərbəti əlavə edərək frappuccinonun dadını şirinləşdirin
Xüsusilə, təxminən 1 osh qaşığı əlavə etməlisiniz. şəkər və 2 osh qaşığı. frappuccinonu şirinləşdirmək üçün şokolad siropu. Qəhvə ətirli bir frappuccino etmək istəyirsinizsə, şokolad siropu istifadə etməyin, əksinə bir az şəkər əlavə edin.
Bir karamel frappuccino etmək üçün 1 osh qaşığı əlavə edin. (15 ml) karamel sousu və 3 osh qaşığı. (45 ml) karamel şərbəti
Addım 5. Buz kublarını əlavə edin
Təxminən 150 qram buz küpü istifadə edin və ya frappuccinonun toxumasının daha qalın olmasını istəyirsinizsə 300 qrama qədər artırın. İstəyirsinizsə, buz kublarının miqdarını iki qat artırmaq əvəzinə frappuccinonu daha da qalınlaşdırmaq üçün bir çimdik ksantan saqqızı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6. Frappuccinonu toxuması hamar olana qədər, təxminən 30 saniyə işləyin
Periyodik olaraq qarışdırıcıyı dayandırın və blenderin alt və yan tərəflərində yığılmış maddələri rezin spatula ilə qarışdırın.
Addım 7. Evdə hazırlanan frappuccinonu bəzəyin və xidmət edin
Frappuccinonu hündür bir şüşəyə tökün, sonra çırpılmış kremi üstə əlavə edin. İstəyirsinizsə, çırpılmış kremin üzərinə bir az ətirli sous da tökə bilərsiniz. Mocha ətirli bir frappuccino hazırlamaq üçün şokoladlı sousdan istifadə edirsinizsə, daha zəngin bir ləzzət və toxuma əldə etmək üçün üstünə bir az qızardılmış şokolad səpməyə çalışın.
Görünüşü və dadı daha sadə olan bir stəkan frappuccino istəyirsinizsə, çırpılmış kremi və/və ya sousu atlayın
Metod 2 /3: Klassik Frappuccino reseptini tətbiq edin
Addım 1. Güclü bir dadı olan espresso və ya dəmlənmiş qəhvə hazırlayın
Klassik bir frappuccino hazırlamaq üçün 1 ilə 2 vuruş (44-88 ml) espresso və ya 2 ilə 4 osh qaşığı hazırlamalısınız. (30-60 ml) güclü ətirli qəhvə. İstəyirsinizsə, 1-2 osh qaşığı da istifadə edə bilərsiniz. az miqdarda suda həll olunan qəhvə.
- İstifadə olunan qəhvə həqiqətən güclü və güclü olmalıdır, çünki bu reseptdə istifadə etdiyiniz miqdar çox deyil. İstifadə olunan qəhvə qalın və ya güclü deyilsə, şübhəsiz ki, frappuccinanızın fərqli bir qəhvə dadı olmayacaq.
- Kremli bir frappuccino etmək istəyirsinizsə bu addımı atlayın.
Addım 2. Espresso və ya qəhvəni sərinləyin, sonra dərhal blenderə tökün
Dəmləndikdən sonra qəhvəni əvvəlcə otaq istiliyinə gətirin, sonra soyumaq üçün soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Qəhvə soyuduqdan sonra soyuducudan və ya dondurucudan çıxarın və dərhal blenderə tökün.
Addım 3. Seçdiyiniz 120 ilə 240 ml süd əlavə edin, əslində 200 ml ən idealdır
Ümumiyyətlə, frappuccinolar çox yağlı süddən hazırlanır. Ancaq istəsəniz 2% yağlı və ya hətta yağsız süddən də istifadə edə bilərsiniz. Süd və onun törəmələrini istehlak edə bilməzsinizmi? Soya südü və ya digər bitki mənşəli südlərdən istifadə edin. Süd əvəzinə istifadə edilə bilən digər variantlar bunlardır:
- 1 kaşığı dondurma (tercihen vanil və ya qəhvə ətirli dondurma)
- 200 ml şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd
- 200 ml süd və ağır çırpılmış krem qarışığı
Addım 4. Seçdiyiniz 2 xörək qaşığı (30 ml/qram) qatılaşdırıcı əlavə edin
Əslində, bir smoothie və ya vanil dondurma əlavə etmək, qabaqcıl bir kafenin hazırladığı frappuccinoya ən yaxın bir dad verə bilər. İstəyirsinizsə, bir paket vanilin və ya 2 osh qaşığı da istifadə edə bilərsiniz. ağcaqayın siropu.
- Bir çimdik ksantan saqqız da frappuccinolar üçün qatılaşdırıcı kimi istifadə edilə bilər.
- Təbii bir qatılaşdırıcı olaraq dondurma, qatılaşdırılmış süd və ya kremdən istifadə edirsinizsə bu addımı atın.
Addım 5. Buz kublarını əlavə edin
Daha yumşaq və daha incə bir frappuccino istehsal etmək üçün 150 qram buz kubundan istifadə etmək kifayətdir. Ancaq daha qalın bir frappuccino istəyirsinizsə, miqdarını iki qat artırın və ya təxminən 300 qram buz istifadə edin. Blenderə qarışmağı asanlaşdırmaq üçün əzilmiş buzdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 6. Frappuccinoya ətirli şərbət əlavə edin
Təxminən 2 osh qaşığı tökün. (30 ml) ən çox bəyəndiyiniz ətirli şərbət. Frappuccino hələ də kifayət qədər şirin deyilsə, tədricən daha çox şərbət əlavə edin. Ümumiyyətlə, şokolad siropu ən çox istifadə edilən seçimdir. Digər məşhur seçimlərə karamel, fındıq və vanil şərbəti daxildir.
İstəyirsinizsə, vanil siropu yerinə vanil ekstraktı istifadə edə bilərsiniz. 1-2 çay qaşığı əlavə edərək başlayın. əvvəl vanil ekstraktı
Addım 7. Bütün maddələri bir qarışdırıcıda emal edin
Lazım gələrsə, qarışdırıcıyı vaxtaşırı dayandırın və püresi asanlaşdırmaq üçün blenderin alt və yan tərəflərində yığılmış maddələri bir spatula ilə qarışdırın. Frappuccinonun toxuması yumşaq və topaqlı olmayana qədər prosesi təxminən 30 saniyə davam etdirin.
Addım 8. Frappuccinoya hündür bir stəkanda xidmət edin
Ümumiyyətlə, qəhvə biliciləri dadını artırmaq üçün frappuccinonun səthinə müxtəlif əlavələr əlavə etməyi sevirlər. Ancaq bunu etmək istəmirsinizsə, bu addımı da ata bilərsiniz. Sadə frappuccino tamamlayıcılarından bəziləri şokolad sousu və ya karamel sousudur. Frappuccino -nun daha dəbdəbəli olmasını istəyirsinizsə, üstünə bir az çırpılmış krem sürün, sonra bir az şokolad sousu, karamel sousu və ya rəndələnmiş şokolad çubuğu ilə çırpılmış kremin üstünə toz səpin.
- Frappuccino dadı ilə istifadə olunan sousu tənzimləyin. Məsələn, mocha ətirli bir frappuccino hazırlayırsınızsa, üstünə şokolad sousu tökməyə çalışın.
- Frappuccino dadınız vanil və ya fındıq kimi fərqli olarsa, sousu atlaya bilərsiniz. Ya da şokolad kimi hər iki zövqə uyğun gələn bir sousdan istifadə edə bilərsiniz.
Metod 3 /3: Frappuccino reseptini dəyişdirin
Addım 1. Ən klassik mocha ətirli frappuccinodan bir stəkan hazırlayın
Bunu etmək üçün aşağıda göstərilən bütün maddələri bir qarışdırıcıda emal edin, sonra frappuccinonu uzun bir şüşəyə tökün. Bundan sonra, dadmaq üçün səthi çırpılmış krem və şokolad sousu ilə bəzəyin. Mocha ətirli frappuçino əvəzinə şokolad və karamel ətirli frappuçino etmək istəyirsinizsə, şəkəri karamel sousu ilə əvəz etməyə çalışın.
- Güclü bir dadı olan 60 ml dəmlənmiş qəhvə
- 240 ml süd
- 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı (isteğe bağlı)
- 3 osh qaşığı. incə dənəvər şəkər
- 3 osh qaşığı. (45 ml) şokolad sousu
- 10 buz kubları
Addım 2. Toz matcha qarışığı ilə yaşıl çay ətirli frappuccino hazırlayın
"Yaşıl çay" dadı olsa da, bu frappuccinonun adi yaşıl çay qarışığı ilə hazırlandığı anlamına gəlmir, düzdür! Bunun əvəzinə daha incə və ləzzətli toz matça hazırlayın və aşağıda sadalanan digər maddələrlə qarışdırın. Bütün maddələri bir qarışdırıcıdan istifadə edin, sonra xidmət etmək üçün uzun bir şüşəyə tökün. Frappuccinonun üzərinə çırpılmış krem əlavə edin, sonra soyuq halda xidmət edin.
- 1½ osh qaşığı. (9 qram) matcha tozu
- 240 ml süd
- 3 osh qaşığı. incə dənəvər şəkər
- 1 osh qaşığı. vanil ekstraktı
- 10 buz kubları
Addım 3. Çiyələk kremindən frappuccino etmək üçün əridilmiş dondurulmuş çiyələklərdən istifadə edin
Hər şeydən əvvəl, 8-10 dondurulmuş çiyələk almaq və ya çiyələyi özünüz dondurmaq, sonra otaq temperaturunda yumşaltmaq lazımdır. Əslində çiyələkləri əvvəlcə dondurmaq və sonra yumşaltmaq lazımdır, çünki yumşaq, lakin çox soyuq bir meyvə istifadə etməlisiniz. Bundan sonra, çiyələk birbaşa qarışdırıcıya qoyula bilər, sonra aşağıda sadalanan digər maddələrlə qarışdırıla bilər. Rəng bərabər olana qədər bütün maddələri emal edin, sonra frappuccinonu uzun bir şüşəyə tökün. İstəyirsinizsə, üzərinə çırpılmış krem əlavə edin və dərhal frappuccinoya xidmət edin.
- Güclü bir dadı olan 60 ml dəmlənmiş qəhvə
- 8-10 dondurulmuş çiyələk, əvvəlcə otaq temperaturunda yumşaldın
- 240 ml süd
- 3 osh qaşığı. incə dənəvər şəkər
- 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
- 10 buz kubları
Addım 4. Vanil ətirli bir frappuccino etmək üçün real vanil paxlalı qarışığı olan vanil dondurma istifadə edin
Əsl vanil paxlalı qarışığı olan vanil dondurma tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, eyni dərəcədə dadlı olan Fransız vanil dondurma istifadə etməyə çalışın. Hələ tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, adi vanil dondurma istifadə etməkdən çekinmeyin. Daha sonra, dondurmanı aşağıda sadalanan digər maddələrlə işləyin və istəsəniz frappuccinoya əlavə olaraq çırpılmış krema əlavə edin.
- Güclü bir dadı olan 60 ml dəmlənmiş qəhvə
- 3 xörək qaşığı vanil dondurma
- 150 qram buz kubları
- 350 ml süd
- 1 çay qaşığı. şəkər
Addım 5. Şüşələrdə satılan südlü qəhvədən sadə bir stəkan frappuccino hazırlayın
Hər şeydən əvvəl, Starbucks və ya ən yaxın supermarket kimi qəhvə satış yerlərində şüşələrdə satılan qəhvə südü və ya frappuccino alın. Bundan sonra, qəhvəni bir qarışdırıcıya tökün və üzərinə təxminən 10 buz kubunu əlavə edin. Qəhvə və buz kublarını toxuması hamar olana qədər emal edin, sonra uzun bir şüşəyə tökün. Doku və dadı zənginləşdirmək istəyirsinizsə, qəhvənin səthinə çırpılmış krem əlavə etməyə çalışın.
- 1 şüşə frappuccino
- 10 buz kubları
İpuçları
- İstəyirsinizsə, fərqli bir növ sous istifadə edin, amma dadının hazırladığınız içkiyə uyğun olduğundan əmin olun. Məsələn, daha zəngin bir dad üçün karamelli frappuccinonun üstünə şokolad sousu tökün!
- Zövqünüzü təmin etmək üçün bənzərsiz bir ləzzətə malik bir stəkan frappuccino hazırlamaq üçün təcrübə edin. Məsələn, karamel və mocha frappuccino və ya şokolad və çiyələk ətirli frappuçino hazırlamağa çalışın.
- Çırpılmış kremin üstünə ətirli bir əlavə edin. Məsələn, karamelizasiya edilmiş bir frappuccino etmək istəyirsinizsə, çırpılmış kremin üzərinə kifayət qədər karamel sousu tökün.
- Fərdi hissələrə bölünmüş frappuccino hazırlamaq üçün güllə qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Yuxarıdakı reseptdə göstərilən ölçüləri çox diqqətlə izləmək lazım deyil. Bunun əvəzinə zövqünüzə daha çox uyğun olan bir şirinlik və tutarlılığa malik bir fincan qəhvə əldə etmək üçün müxtəlif ölçüləri sınamağa çalışın.
- Əslində, Starbucks kimi aparıcı bir qəhvəxanada satılan frappuccino ilə evdə hazırlanan frappuçinonun dadı, demək olar ki, mümkün deyil, xüsusən də Starbucks adi bir mağazada və ya supermarketdə əldə etmək çətin olan xüsusi maddələrdən istifadə edir.
- Qəhvənin dadını artırmaq üçün normal istifadə etdiyiniz qəhvə miqdarını iki dəfə artırın və ya suyun miqdarını yarıya endirin.
