Sobada istifadə üçün bir qazan şəklində olanlar, elektrikli yumurta ocaqları, mikrodalğalı sobalar da daxil olmaqla müxtəlif növ yumurta ocaqları var və hətta silikon qablardan hazırlanmış yumurta bişirmək üçün bir yer də var. Hər bir qazan növü fərqli bir şəkildə istifadə olunur. Bir az qorxulu görünsə də, yumurta qaynadandan istifadə etmək əslində düşündüyünüzdən daha asandır.
Addım
Metod 1 /3: Yumurta Qazanı İstifadəsi
Addım 1. Tencerede təxminən 1 sm su qızdırın
Bu miqdar su, qazana qoyulduqda qabın dibinə toxunmaq üçün kifayətdir. Suyu qaynatmaq üçün sobanı orta və ya yüksək atəşə çevirin.
Suyun daşmaması üçün onu orta istiliyə qoyun. Su qaynayırsa, yumurta ağları sıçrayaraq sərtləşə bilər və hər şeyi qarışıq edə bilər
Addım 2. Hər qaynar qaba 1 yumurta vurun
Yapışmamaq üçün yumurta əlavə etməzdən əvvəl hər qaba yağ səpin. Yumurtaları qaynar qaba qoymağı asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə ölçmə qabına çırpmaq lazım ola bilər.
- Bütün qabı istifadə etmirsinizsə, qalanını su ilə doldurun ki, qab yanmasın.
- Yumurta qaba töküldükdə sarısı qırılmasın.
Addım 3. Qaynayan qabı qazana qoyun və örtün
Qazandakı suyun qabın dibinə toxunduğundan əmin olun. Qapaq sıx olmalıdır ki, isti buxar çıxmasın.
Addım 4. Yumurtaları 2-3 dəqiqə bişirin, sonra tavadan çıxarın
Bəzi insanlar 5 dəqiqəyə qədər yumurta bişirməyi sevirlər, amma bu, sarısının necə olmasını istədiyinizə bağlıdır. Qaynayan qabı sobadan çıxarmaq və yumurtaları xidmət edən bir qaba və ya boşqaba köçürmək üçün soba əlcəklərindən istifadə edin.
- Kənarda solğun ağ və sarısı yumşaq görünəndə yumurta bişirilir.
- Nə qədər uzun bişirirsə, sarısı o qədər möhkəm olur və daha az axar.
Metod 2 /3: Elektrikli yumurta qazanı və ya mikrodalğalı sobadan istifadə
Addım 1. Yumurta ocağına istifadə təlimatında tövsiyə edildiyi qədər su doldurun
Elektrikli və ya mikrodalğalı qazana qoymaq üçün lazım olan suyun miqdarı dəyişir. İstifadəyə dair təlimatları diqqətlə oxuyun ki, ən yaxşı bişmiş yumurta hazırlamaq üçün nə qədər su əlavə edəsiniz.
Mikrodalğalı soba yumurtaları, adətən, hər bişmiş yumurta qabı üçün 1⁄2 çay qaşığı (2,5 ml) su tələb edir
Addım 2. Elektrikli bir qazan istifadə edirsinizsə, qazanı qızdırın
Qazanı bağlayın və qızdırmaq üçün güc düyməsini açın. Tencerenin həqiqətən qızması təxminən 5-10 dəqiqə çəkəcək.
Mikrodalğalı soba üçün bir qazan istifadə edirsinizsə, bu addımı atlayın
İpucu: Bir çox elektrikli yumurta bişirənlər qaynadılması üçün xüsusi aksesuarlarla gəlir, çünki onlar bütün qaynadılmış yumurtaları bişirmək üçün də istifadə edilə bilər. Ocağınızın işləmək üçün hər hansı bir aksesuarının olub olmadığını yoxlayın.
Addım 3. Qaynayan qabları sprey yemək yağı ilə örtün, sonra hər qabda 1 yumurta qırın
Yumurtaların yapışmaması üçün qaba nazik bir təbəqə yağ tökün. Bundan sonra yumurtaları əvvəl başqa bir qaba bölün, sonra qaynar qaba tökün.
İstifadə edilməmiş bir qaba az miqdarda su tökün
Addım 4. Mikrodalğalı sobadan istifadə edirsinizsə, sarısını çəngəl ilə vurun
Mikrodalğalı sobanın temperaturu yumurtanın yumurtasının sarısını partlatmaz. Ən yaxşı nəticələr üçün sarısını bir dəfədən çox deşməyin.
Addım 5. Mikrodalğalı soba istifadə edirsinizsə yumurtaları 30 saniyə aralığında bişirin
Hər yumurtanın üzərinə bir az su tökün, sonra qapağı bağlayıb mikrodalğalı sobaya qoyun. Mikrodalğalı sobada 30 saniyə bişirin, sonra yumurtaların hazır olub olmadığını yoxlayın. Əks təqdirdə, 30 saniyə daha bişirin və yenidən yoxlayın.
- Pişirmə prosesini yumurta ağa və sarısı yumşaq olana qədər 30 saniyəlik fasilələrlə təkrarlayın.
- Yumurtaların nə qədər bişmiş olmasını istədiyinizdən asılı olaraq bu proses təxminən 3-4 dəqiqə çəkəcək.
Addım 6. Elektrikli ocaq istifadə edirsinizsə yumurtaları təxminən 6 dəqiqə bişirin
Qapağı bağlayın və taymeri 6 dəqiqəyə qoyun. Yumurta ocağının artıq öz taymeri varsa, ondan istifadə edin.
Taymer sönəndə yumurta bişiriləcək
Metod 3 /3: Silikon qabdan bir qazan istifadə edin
Addım 1. Yumurtaların yapışmaması üçün qabın içini yağla örtün
Kassanın içini örtmək üçün püskürtmə yağı və ya yağa batırılmış kağız dəsmallardan istifadə edin. Yumurtaya ləzzət qatmaq istəyirsinizsə, qaynar qabı nazik bir yağ yağı ilə örtün.
Unutmayın ki, bu addım silikon qablar üçün məcburi deyil; amma tövsiyə olunur
Addım 2. Qapaqlı bir tencereye 1 sm su tökün
Tencereye 1 sm su tökün və orta odda sobada qızdırın. Suyun qaynaması təxminən 5 dəqiqə çəkdi.
Su qaynayanda qazanı örtmək lazım deyil. Yalnız yumurta qaynayarkən istifadə edə biləcəyiniz bir örtük olduğundan əmin olun
Addım 3. Yumurtanı silikon qabda doğrayın və bir qazana qoyun
Yumurtaları qaba qoyduqda sarısı qırılmasın. Kasenin düz tərəfini suyun üzərinə qoyun ki, səthə üzsün.
Tencereye qoyduqda suyun qaba girmesine imkan vermeyin. Yumurtalar suya girsə pisləşməsə də, nəticələr o qədər də gözəl olmayacaq
Addım 4. Yumurtaları 4-6 dəqiqə qaynadın, sonra silikon qabı sudan çıxarın
Asanlıqla qaldırmaq üçün bir kepçe və ya taxta maşa istifadə edin. Sarının nə qədər möhkəm olmasını istədiyinizdən asılı olaraq yumurtaları təxminən 7 dəqiqə bişirməli ola bilərsiniz.
Yumurtaları silikon qabdan çıxarmaqda çətinlik çəkirsinizsə, ətraflarına bir qaşıq sürün, sonra çıxarın
İpucu: Qaynadılmış yumurtaları bişirməyi bitirən kimi xidmət edin. Yumurta çox uzun qalarsa çeynənən bir quruluşa sahib olur.
