Çuğundur (tez -tez danışıq dilində "çuğundur" və ya beta vulgaris olaraq adlandırılır) antioksidanlarla zəngin olan şirin, sağlam bir tərəvəzdir. Çuğundurun qırmızı piqmentində olan çuğundurdakı antioksidanlar xərçəngin qarşısını almaq və qaraciyəri qorumaq üçün işləyir. Pancar yetişdirmək asandır və ev bağı üçün ən yaxşı 10 tərəvəz siyahısına daxil edilmişdir.
Addım
Metod 1 /3: Toxum əkilməsi
Addım 1. Toxum və ya toxum arasında birini seçin
Ümumiyyətlə yerli uşaq bağçanızda və ya bitki mərkəzinizdə asanlıqla mövcuddur. Toxumdan böyüməkdən qorxmayın - çuğundura qulluq etmək çox məşhurdur.
Çuğundurun "Boltardy" çeşidi, əkinə erkən başlayanda xüsusilə yaxşıdır. Ağ və qızıl növlərin normal böyüməsinin yarısı qədər uzun çəkir və salatlarda xidmət edildikdə daha az nəzərə çarpır (çuğundurun əla karmin rəngi yoxdur). Bundan başqa, seçdiyiniz çuğundurun növü çuğundurun görünüşünü və dadını təyin edəcək
Addım 2. Böyümək üçün uyğun bir yer seçin
Çuğundur neytral, nəmli, bərəkətli torpağı, yüksək turşuluq səviyyəsinə malik olmayan torpağı (pH 6.5-7.0) sevir. Torpaq yumşaq və çox lil və ya çox qum olmamalıdır; lakin, şirin kartof səthdə böyüdüyünə görə, üstə çoxlu çürüyən üzvi maddə verilmişsə, gil qəbul edilə bilər (torpağın tərkibində çoxlu lil olmadıqca əlavə etməyin). Otaq günəş işığına məruz qalan və açıq, lakin yenə də kölgəli bir yerdə olmalıdır.
Gec payızda və ya erkən yazda əkmək istəyirsinizsə, əkin etmədən bir neçə həftə əvvəl dənəvər gübrə tətbiq etmək və torpağın gübrədən qida maddələrini udması üçün torpağı çəkmək yaxşı olar
Addım 3. Bilin ki, qablarda çuğundur da yetişdirə bilərsiniz
Dəyirmi çuğundurunuz varsa (ehtimal ki, var - uzun müddətdir, silindrik çuğundur nadir hallarda böyüyür), bir qazan yaxşı işləyir, qazanın diametri 20 sm (8in) və dərinliyi 20 sm (8in) olmalıdır).
Tencereyi çox məqsədli, kompost gübrəsi ilə doldurun. Toxumları səthə səpin və 2 sm (0.75in) kompost gübrəsi ilə örtün. Sonra, fidanlar 2 sm (təxminən 1 düym) hündürlüyə çatdıqda, fidanların kövrək hissələrini çıxarın ki, digər güclü hissələrə böyümək üçün yer verin -; Toxumlar arasında təxminən 12 sm (5 düym) məsafəni hədəfləyin
Addım 4. Torpağı əkməyə hazır olması üçün təmizləyin
Köklərin böyüməsinə mane ola biləcək qayalar kimi alaq otlarını və lazımsız komponentləri çıxarın. Torpaq bir bıçaq dərinliyinə qədər işlənməlidir. Səthi düzəldin və torpağı gevşetmək üçün üstünü qazın.
- Torpağınız sərtdirsə, onu payızın sonlarında hazırlamaq daha yaxşıdır. Torpaq daha yumşaq olduqda, erkən yaza yönəlin. Payızda əkirsinizsə, qış havasının parçalanması üçün torpağın üst qatının sərtləşməsinə icazə verin.
- Şimal yarımkürəsində toxumları soyuqların sonunda əkin. Sentyabrdan fevral ayına qədər cənub yarımkürəsində toxum səpin.
Addım 5. Toxum əkin və ya fidan əkin
Çuğundur toxumlarını 2 sm (3/4 "-1") dərinliyə əkin. Toxum və ya fidanı təxminən 5-10 sm (2-4 ") aralıda saxlayın. Çuğunduru cərgələrə əkmək çox asandır.
Əkində müvəffəqiyyətli olsanız, davamlı məhsul üçün hər 14 gündə bir çuğundur əkin. Məhsul yığımında uğur qazanmağın asan bir yoludur
Metod 2 /3: Toxumlara qulluq
Addım 1. Yarpaqlar böyüməyə başlayana qədər hər gün su verin
Toxumlarınızın inkişaf prosesinə başlamaq üçün əvvəlcə çoxlu suya ehtiyacı var. Köklər kökləri qəbul etməyə hazır olduqdan sonra torpaqdan nəm alacaq.
- Yəni çox su verməkdən çəkinin. Çünki bu, çuğundurun daha çox yarpaq və daha az kök salmasına səbəb olacaq və "boltlanma" (çiçəklərin çıxarılması, lakin tərəvəz istehsal etməmək) riski var. Həm də çox az su köklərin qurumasına səbəb olur.
- Çuğundur cücərəndə quruduqdan sonra hər 10-14 gündə bir sulayın. Həm də hava qeyri -təbii olaraq quruduğunda, müntəzəm çuğundur yağışı hələ də yaxşı olacaq.
Addım 2. Çuğunduru budayın
Çuğundurların bir -birindən təxminən 2 sm (1 düym) məsafədə yarpaqları olduqda, onları ən az 10 sm (4 düym) aralığa yayın. Fidanın kövrək hissələrini çıxararaq, yalnız güclü yarpaqları buraxaraq bunu edin.
- Bəzi insanlar 10 sm -dən çox məsafə təklif edirlər. Daha çox yeriniz varsa, bir az daha səxavətli olmaq istəyə bilərsiniz.
- Bəzi insanlar çuğunduru iki dəfə budamağı da təklif edirlər -; çuğundur yarpaqları bir neçə santimetr böyüdükdə bir dəfə. Bütün seçimlər sizindir.
Addım 3. Bitkilərinizi gübrələyin
Hər 10 kvadrat metr bağ üçün 4-6 litr (1.1-1.6 US gal) üzvi gübrə əlavə edin. İncə bir qat kompost və ya gübrə əlavə edin. Bitkiləriniz düzgün inkişaf etmədikdə, hər kvadrat metrə 30 q azotla zəngin gübrə tətbiq etmək istəyə bilərsiniz.
Addım 4. Quşlara və alaq otlarına baxın
Bölgənizdən asılı olaraq bitkilərinizi qorumaq və onları heyvanlardan uzaqlaşdırmaq üçün yollar planlaşdırmalısınız. Yabanı otlar üçün onları əl ilə çıxarmaq lazımdır. Böyüyən birini görürsənsə, ondan əl çək. Ancaq onları çıxararkən diqqətli olun. Köklərə yaxın bir çapa və ya digər iti əşyalardan istifadə etməyin, əks halda onları korlayacaqsınız. Yabanı otları əl ilə çıxarmaq ən yaxşı yoldur.
Metod 3 /3: Şirin kartof yığımı və saxlanması
Addım 1. Məhsulunuzun (bir hissəsini) yığın
Köklərə baxmağa başladığınızda, nə qədər böyük bir yam olduğunuzu biləcəksiniz. Çuğundur kiçik bir portağal ölçüsündə olduqda çuğundur yığmağa hazırdır; çox böyükdür və ləzzəti yaxşı olmayacaq. Üstünü tutaraq və çəngəl və ya kürək şəklində bir alətlə kökləri yuxarı çəkərək bunu edin.
Ümumiyyətlə, çuğundur əkildikdən təxminən 8 həftə sonra və ya bitki 2,5 sm (1 düym) diametrə çatdıqda hazır olacaq. Bir çox insan başqa bir məhsul yığma üsulundan istifadə edir, çuğundurun bir hissəsini yığır, digərini isə tam yetişənə qədər buraxır. Bu üsul digər çuğundur köklərinin sürətlə böyüməsini təmin edəcək. Təxminən 7.5 sm diametrli çuğundur kökləri ən yaxşı zövqə malikdir
Addım 2. Mövsüm üçün çuğundurun bir hissəsini torpaqda buraxın
İstəyirsinizsə, gələn yaza qədər çuğunduru yerə buraxa bilərsiniz, amma yenə də onlara qulluq etməlisiniz. Çuğunduru quru ot və ya saman ilə örtün. Qış temperaturu -18ºC/0ºF -dən aşağı düşmədiyi müddətdə, qoruyucu saman qatını çıxarmağa və qış boyunca daha çox kök qazmağa imkan verəcəkdir.
Qeyd edək ki, bu, çuğundurun sərt bir toxuma ilə böyüməsinə səbəb ola bilər
Addım 3. Üst ilə diqqətli olun
Yarpaqları kəsməyin; tercihen təxminən 5 sm (2 düym) çevirərək çıxarın. Bu, çuğundurun ləzzətini və rəngini itirməsinə səbəb olan şirin kartofun xarab olmasının qarşısını alacaq.
Ancaq bu, atmaq məcburiyyətində olduğunuz anlamına gəlmir. Üstü hələ də ispanaq kimi saxlanıla, bişirilə və yeyilə bilər. İnanın ya da inanmayın, bu yarpaqlar ləzzət baxımından zəngindir
Addım 4. Daha sonra istifadə etmək üçün qeyd edin
Bitki kökləri də qış üçün ideal hala gətirilməsi üçün saxlanılmalıdır. Çuğundur quru bir mühitdə, qumla örtülmüş buzsuz taxta qutuda saxlanıla bilər.
Bunu etmək üçün bir saxlama qutusu götürün və altını 5 sm (2 düym) qumla örtün. Çuğunduru qoyun. Sonra, saxlama sahəsi dolana qədər bunu edin. Qum çuğundurun böyüməsinə mane olacaq və dadını təzə saxlayacaq
İpuçları
- Çuğundur soyuqlara davamlıdır.
- Çuğundur ən yaxşı şəkildə orta temperaturda və isti torpaqda yetişdirilir.
- Hər bir çuğundur toxumu üç -dörd kök verir. Bu hamıya şamil edilmir; başqalarının böyümək üçün daha yaxşı şans qazanması üçün əvvəlcə fərqlənənləri seçmək məsləhətdir.
- Əkin etmədən əvvəl toxumları nəmləndirin və böyüməsinə kömək edin.
