Kartof qabıqları, növbəti həyətdəki barbekü üçün mükəmməl bir qəlyanaltıdır və bütün günü televiziya qarşısında idman yarışlarına baxanda həmişə yan yemək olur. Dadlı xırtıldayan kartof yemək istədiyiniz üçün qonaqlarınızı əyləndirə və ya özünüz üçün qəlyanaltı edə bilərsiniz. Müxtəlif kartof qabıqlarının necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.
Tərkibi
Sadə kartof qabığı
- 0,9 kq bişmiş kartof
- 2 stəkan qızardılmış çedar pendiri
- 1 dəstə soğan
- 4 xörək qaşığı pastırma lopa
- 1 stəkan xama
Nacho Kartof Dərisi
- 3 ədəd qızardılmış kartof
- 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər toxumu
- 1/4 kilo mal əti
- 1 stəkan qızardılmış çedar pendiri
- 1/2 fincan dilimlənmiş kahı
- 1 dilim pomidor
- 1/2 fincan dilimlənmiş qara zeytun
- 1 avokado, qabığı soyulmuş və doğranmışdır
- 1/2 fincan əzilmiş qarğıdalı cipsi
- 1 stəkan isti pendir sousu
Tuna əridilmiş kartof dərisi
- 8 ədəd kartof
- 2 çay qaşığı duzsuz yağ
- 1 1/2 fincan tuna salatı
- 1 1/2 fincan qızardılmış provolon pendiri
- dadmaq üçün duz və istiot
Az yağlı kartof dərisi
- 4 böyük kartof
- 4 böyük kartof
- yağsız sprey yağı
- 1 çay qaşığı çili tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı Tabasco sousu
- 4 dilim yağsız hisə verilmiş hinduşka
- 1 stəkan az yağlı qızardılmış çedar pendiri
- 2 orta ölçülü pomidor, doğranmışdır
- 4 doğranmış soğan
- 1/2 fincan az yağlı xama
Addım
Metod 1 /4: Sadə Kartof Dərisi
Addım 1. Fırını 175 ° C -yə qədər qızdırın
Addım 2. 0.9 kq bişmiş kartofu uzunlamasına yarıya bölün
Addım 3. Kartofda çəngəl ilə deliklər açın
Hər kartofu bir neçə dəfə çəngəl ilə doğrayın. Bu, kartofun mikrodalğalı sobada bişməsinə kömək edəcək.
Addım 4. Kartof bişirilənə qədər yüksək odda bişirin
Kartofu nəm bir kağız dəsmal ilə sarın və mikrodalğalı sobaya qoyun. Mikrodalğalı sobada bir kartof təxminən 5 dəqiqə, mikrodalğalı sobada 3 kartof üçün təxminən 10 dəqiqə çəkir. Bir az kartofu bir plaka üzərinə qoyun və bir çəngəl ilə soxaraq qızardıqlarını yoxlayın.
Addım 5. Kartofu mikrodalğadan çıxarın
Yaş salfetləri çıxarın və kartofun soyumasını gözləyin.
Addım 6. Kartofun içini təmizləyin
Tərkibini kartofdan çıxarmaq üçün güclü bir qaşıq istifadə edərək, yalnız qabığını və kartofun nazik hissəsini buraxın. Kartofun içini "çox" cızırsanız, kartofun qabığını cıra bilərsiniz ki, bu da kartofun sonradan maddələri saxlamasını çətinləşdirər.
Addım 7. Kartof qarışığı hazırlayın
2 stəkan qızardılmış çedar pendiri, 1 dəstə doğranmış soğan və 4 xörək qaşığı donuz əti ilə bir qabda kartofun içini birləşdirin. Tərkibləri bərabər qarışdırılana qədər qarışdırın.
Addım 8. Qarışığı duz və istiot ilə ədviyyat edin
Dadmaq üçün qarışığa duz və istiot əlavə edin.
Addım 9. Kartof qabığını sobaya 5 dəqiqə qoyun
Bu onu bir az xırtıldayan edəcək.
Addım 10. Qarışığı kartof qabığına qoyun
Kartof qabığını bişirin və sobada ən az 20 dəqiqə doldurun. Çedar pendirinin yanmadığından əmin olmaq üçün sobanı yoxlayın. Hazır olduqda dərisi xırtıldayacaq, içərisi ləzzətli və qəhvəyi olacaq.
Addım 11. Xidmət edin
Kartof qabığını sobadan çıxarın və ən azı 5 dəqiqə sərinləyin. Sonra hər bir kartof qabığına 1 stəkan xama və ya bir qaşıq xama ilə xidmət edin. Kartof qabıqları da bir stəkan pivə ilə xidmət edilərsə daha dadlı olacaq.
Metod 2 /4: Kartof Dərisi Nacho
Addım 1. Fırınınızı 204 ° C -yə qədər qızdırın
Addım 2. Fırında 3 ədəd Russet kartofu bişirin
Kartofu yuduqdan sonra, yağsız bir sprey yağına sarın və bir tort qabına qoyun. Kartofu bişirmək 45-60 dəqiqə çəkəcək. Çəngəl ilə vuraraq test edə bilərsiniz.
Addım 3. Kartofu sobadan çıxarın
Kartofun soyuması üçün ən az 10 dəqiqə gözləyin.
Addım 4. Hər bir kartofu uzunlamasına doğrayın
Hər bir kartofun üstündən bir uzun zolaq kəsərək iki yarıya bölün.
Addım 5. Doldurmağı kartofdan çıxarın
Bir qaşıqdan istifadə edərək kartofun çox hissəsini çıxarın və hər kartofun doldurulmasının yalnız 10-20% -ni buraxın. Kartofun hər yarısı üçün bu prosesi təkrarlayın.
Addım 6. Mikrodalğalı sobada 3 xörək qaşığı duzsuz yağı əridin
Mikrodalğalı bir qapaq olan bir qaba qoyun və 30-60 saniyə maye olana qədər əridin. Kabı örtdüyünüzdən əmin olun, yoxsa pendir sıçrayacaq.
Addım 7. Qrilini yüksək temperatura qədər qızdırın
Addım 8. Kartof qabığının hər tərəfinə kərə yağı sürtün
Dərinin içini və xaricini yağla örtmək üçün bir fırça və ya peçete istifadə edin. Bu, daha xırtıldayan edəcək və yandırılmasının qarşısını alacaq.
Addım 9. Hər bir kartof qabığının içinə duz və istiot vurun
Hər kartof qabığı üçün yalnız bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Zövqünüzə görə daha çox əlavə edə bilərsiniz.
Addım 10. Dəriləri 8-10 dəqiqə bişirin
İçərisi xırtıldayanadək gözləyin.
Addım 11. Fırından çıxarın
Addım 12. Dəriyə 0,4 kq mal əti və 1 stəkan qızardılmış çedar pendiri qoyun
Dəri boyunca bərabər paylayın.
Addım 13. Qabığı 3 ilə 5 dəqiqə bişirin
Pendir əriyənə qədər bişirin.
Addım 14. Dərini yenidən sobadan çıxarın
Addım 15. Dəriləri bir stəkan dilimlənmiş kahı, 1 dilimlənmiş pomidor, bir stəkan dilimlənmiş qara zeytun və 1 ədəd avokadonun qabığını soyub doğrayın
Addım 16. Hər dərinin üstünə fincan qarğıdalı cipsini əzin
Addım 17. Kartof qabıqlarının üzərinə 1 stəkan isti pendir sousu tökün
Addım 18. Kartof qabığını yenidən sobaya qoyun
İsti pendir əriyənə qədər başqa 3-5 dəqiqə bişirin.
Addım 19. Kartofu sobadan çıxarın
Dadmaq üçün duz səpin.
Addım 20. Xidmət edin
Bu mükəmməl nacho kartof dərisindən zövq alın. Olduğundan zövq ala bilərsiniz və ya qarışığa xama əlavə edə bilərsiniz. Bu yemək bir stəkan pivə ilə daha mükəmməl olacaq.
Metod 3 /4: Ərinmiş kartof dəriləri
Addım 1. Fırını 204 ° C -yə qədər qızdırın
Addım 2. Fırında 8 ədəd Russet kartofu bişirin
Kartofu yuduqdan sonra kağız dəsmal ilə yağsız sprey yağına sarın və bir çörək qabına qoyun. Kartofu bişirmək 45-60 dəqiqə çəkəcək. Çəngəl ilə vuraraq sınaya bilərsiniz.
Addım 3. Kartofu sobadan çıxarın
Kartofun soyuması üçün ən az 10 dəqiqə gözləyin.
Addım 4. Hər bir kartofu uzunlamasına doğrayın
Hər bir kartofun üstündən bir uzun zolaq kəsərək iki yarıya bölün.
Addım 5. Fırını bişirməyə hazırlayın
Addım 6. Doldurmağı kartofdan çıxarın
Dərini bərkitmək üçün cəmi 0,4 sm kartof dolması buraxın.
Addım 7. Mikrodalğalı sobada 2 xörək qaşığı duzsuz yağı əridin
Mikrodalğalı sobanın qapağı olan bir qaba qoyun və 30-60 saniyə maye olana qədər əridin. Kabı örtdüyünüzdən əmin olun, yoxsa pendir sıçrayacaq.
Addım 8. Kartof qabıqlarının içini və xaricini ərinmiş yağla fırçalayın
Bu, kartofu daha xırtıldayan edəcək və yandırılmasının qarşısını alacaq.
Addım 9. Kartof qabıqlarını duz və istiotla ədviyyat edin
Dadmaq üçün kartof qabığına duz və istiot əlavə edin.
Addım 10. Kartof qabıqlarını çörək qabına qoyun
Kartof qabıqlarının bərabər paylandığından və bir -biri ilə təmas etmədiyindən əmin olun.
Addım 11. Fırına 3-5 dəqiqə qoyun
Yandırmamaq üçün diqqətlə baxın. Pişirmə prosesinin yarısında, dərinin hər iki tərəfi eyni dərəcədə xırtıldayan şəkildə çevirə bilərsiniz.
Addım 12. Kartofu sobadan çıxarın
Addım 13. 1 stəkan orkinos salatını kartof qabıqlarına bərabər şəkildə yayın
Salatanı bir qaşıq istifadə edərək kartof qabığına batırın.
Addım 14. Tuna salatının üzərinə 1 stəkan qızardılmış provolon pendir səpin
Addım 15. Kartof qabığını ızgaraya 4-5 dəqiqə qoyun
Ton balığının isinməsinə və provolon pendirinin əriməsinə və köpüklənməsinə icazə verin. Pendir yandırılmadığından əmin olmaq üçün sobada olarkən kartofun qabığını izləyin.
Addım 16. Xidmət edin
Dərinin soyudulmasını və qəlyanaltı kimi və ya hətta əsas yemək kimi 2-3 dəqiqə gözləyin.
Metod 4 /4: Az yağlı kartof dərisi
Addım 1. Fırını 204 ° C -yə qədər qızdırın
Addım 2. Fırında 4 böyük kartof bişirin
Kartofu yuduqdan sonra kağız dəsmal ilə yağsız sprey yağına sarın və bir çörək qabına qoyun. Kartofu bişirmək 45-60 dəqiqə çəkəcək. Çəngəl ilə vuraraq sınaya bilərsiniz.
Addım 3. Kartofu sobadan çıxarın
Kartofun soyuması üçün ən az 10 dəqiqə gözləyin.
Addım 4. Kartofu uzunlamasına dörddə birinə kəsin
Bunu etmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin.
Addım 5. Doldurmağı kartofdan çıxarın
Dəridə yalnız nazik bir kartof təbəqəsi buraxaraq hər bir kartof diliminin tərkibini çıxarmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin.
Addım 6. Qarışığı kartofdan doldurmaq üçün hazırlayın
Kiçik bir qabda 1 çay qaşığı çili tozu, çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı zeytun yağı və çay qaşığı Tabasco sousunu birləşdirin. Bütün maddələr bərabər qarışdırılana qədər qarışığı qarışdırın.
Addım 7. Qarışığı kartof dilimlərinə qoyun
Addım 8. Qabığı yapışmayan böyük bir tort qabına qoyun
Onları bir təbəqəyə qoyun ki, bir -birinə toxunmasın.
Addım 9. Qarışığın üzərinə 4 ədəd doğranmış yağsız hisə verilmiş hinduşka dilimi və 1 stəkan az yağlı çedar pendiri səpin
Addım 10. Dəriləri yenidən sobaya qoyun
Kartof və qarışıq xırtıldayan və qəhvəyi olana qədər dərini və qarışığı bişirin. Pendirin yandırmadığından əmin olmaq üçün kartofu yoxlayın. Dərinin pişirməyi bitirməsi təxminən 15 dəqiqə çəkəcək.
Addım 11. Kartofu yenidən sobadan çıxarın
Kartof qabıqlarının ən azı beş dəqiqə soyumasına icazə verin.
Addım 12. Dəriyə 2 ədəd orta doğranmış pomidor və 4 ədəd doğranmış soğan səpin
Bu, bişmiş kartof qabığına təzə, xırtıldayan bir ləzzət qatacaq.
Addım 13. Xidmət edin
Hər dəriyə 1 xörək qaşığı az yağlı xama ilə xidmət edin.
