Tələsirsiniz və tez bir zamanda ləzzətli bir yemək hazırlamaq istəyirsiniz? Bu asan mikrodalğalı yemək üsulu ilə tender şirin kartofdan zövq alın. Mikrodalğalı şirin kartof tez və asandır və nəticədə yaranan şirin kartof sobada bişmiş şirin kartof kimi eyni şirin dadı əldə edəcək. Şirin kartofun incə qabığının toxuması bişdikdə xırtıldayacaq və əti yumşaq və şirin olacaq. Düz ləzzətli şirin kartof yeyin və ya hər dəfə fərqli bir ləzzətə malik bir şirin kartof üçün müxtəlif doldurmalarla doldurmağa çalışın!
Addım
Metod 1 /2: Şirin kartofu mikrodalğalı sobada bişirmək
Addım 1. Şirin kartofu təmizləyin
Şirin kartofu soyuq axan suyun altında təmizləyin və şirin kartofu qida dərəcəli bir fırça ilə ovuşdurun. Yaxşı təmizlədiyinizə əmin olun. Şirin kartofu qurutmaq üçün kağız dəsmal istifadə edin.
Bu mərhələ çox vacibdir, xüsusən də şirin kartof qabıqlarını yeməyi sevirsinizsə
Addım 2. Şirin kartofun qabığını çəngəl ilə vurun
Şirin kartofun səthinin ətrafındakı dərini altı ilə səkkiz dəfə deşin. Şirin kartofu mikrodalğalı sobada qızdırdığınız zaman daha tez qızdırılır və buxar ət və dərinin içərisinə çatacaq. Şirin kartof qabığının səthinə buxarın çıxması üçün bir deşik açmasanız, şirin kartof mikrodalğada partlayacaq.
- Şirin kartofun qabığında yalnız kiçik bir çuxur açmalısınız, buna görə də onu çox dərinə soxmadığınızdan əmin olun.
- Alternativ olaraq, şirin kartofun səthində bıçaqla "X" şəkilli dilimlər düzəldə bilərsiniz.
- İnanın ki, bu mərhələ vacibdir və qaçırmamalısınız.
Addım 3. Yemək üçün şirin kartofu sarın
Tam ölçülü bir parça alın, sonra soyuq su ilə nəmləndirin. Artıq suyu çıxarmaq üçün toxumanı yumşaq bir şəkildə sıxın və toxumanı yırtmamaq üçün diqqətli olun. Kağız havluları mikrodalğalı sobada geniş və bərabər şəkildə qoyun, sonra şirin kartofu kağız dəsmalların ortasına qoyun. Şirin kartofu kağız dəsmalın kənarlarını qatlayaraq sarın ki, şirin kartofu sərbəst şəkildə örtsün.
- Şirin kartof mikrodalğada bişirildikdə nəm salfetlər buxarın əmələ gəlməsinə kömək edəcək.
- Nəm salfetlər də şirin kartofu nəmləndirməyə, kiçilməsinin qarşısını almağa və eyni zamanda daha yumşaq dəriyə səbəb olacaqdır.
-
Mikrodalğalı sobada bir şey bişirmək üçün heç vaxt folqa istifadə etməyin!
Şirin kartofu mikrodalğada bişirmək istədiyiniz zaman folqa ilə sarmayın. Metalik maddələr qığılcımlara səbəb ola bilər və hətta yanğınlara səbəb ola bilər. Bunu etsəniz mikrodalğalı da zədələnəcək.
Addım 4. Yeməyi mikrodalğalı sobaya qoyun və lazımi yemək vaxtını təyin edin
Pişirmə vaxtı, şirin kartofun ölçüsündən və mikrodalğalı sobanın gücündən asılıdır. Orta və böyük şirin kartofların çoxu tam gücü ilə bişirildikdə 8-12 dəqiqə bişirilir.
- Şirin kartofu 5 dəqiqə qoyaraq başlayın, sonra şirin kartofu çıxarın və hər tərəfi bərabər bişirmək üçün çevirin. Şirin kartofu ilk dəfə çıxarıldıqda nə qədər yumşaq olduğuna görə mikrodalğalı sobaya 3-5 dəqiqə qaytarın.
- Bundan sonra, şirin kartof tamamilə bişmiş görünmürsə, şirin kartofu başqa 1 dəqiqə bişirməyə davam edin, sonra şirin kartofun hazır olub olmadığını yoxlayın. Hələ bişməyibsə, 1 dəqiqə bişirməyə davam edin və şirin kartof tam bişənə qədər hazırlığını yoxlayın.
- Bir anda bir neçə şirin kartof bişirirsinizsə, pişirmə müddətini 2/3 artırmalısınız. Məsələn, böyük bir şirin kartof bişirmək üçün 10 dəqiqə çəkərsə, iki şirin kartof təxminən 16-17 dəqiqə çəkə bilər.
- Xırtıldayan bir dəriyə sahib olmaq istəyirsinizsə, şirin kartofu 5-6 dəqiqə mikrodalğada yandıra bilərsiniz, sonra kağız dəsmalları çıxarın və şirin kartofu bir çörək qabına köçürün. Bundan sonra, şirin kartofu əvvəlcədən isidilmiş sobada 204 dərəcəyə 20 dəqiqə bişirin. Fırında həmişəki kimi yarıya qədər işlənmiş xırtıldayan şirin kartof dəriləri almaq istəyirsinizsə bu üsul əladır!
Addım 5. Şirin kartofun hazırlığını yoxlayın
Şirin kartofu mikrodalğadan diqqətlə çıxarın. Şirin kartof və boşqab isti olacaq! Şirin kartof kifayət qədər yumşaq olmalıdır ki, möhkəm basıldıqda deformasiyaya uğrayacaq, amma çox yumşaq olmadığından əmin olun. Şirin kartof hələ də çox möhkəmdirsə, şirin kartofu mikrodalğalı sobada yenidən 1 dəqiqə bişirin, sonra yoxlayın. Kartof tam hazır olana qədər bunu təkrarlayın. Şirin kartofun ortasına bir çəngəl yapışdıraraq hazırlığını yoxlaya bilərsiniz; Bir çəngəl şirin kartofu asanlıqla deşə bilər, amma mərkəz hələ də bir az möhkəmdirsə, şirin kartof yeməyə hazırdır.
Şübhə yarandıqda, az bişmiş şirin kartof seçmək daha yaxşıdır, çünki çox bişmiş şirin kartof mikrodalğada yandıra və ya partlaya bilər
Addım 6. Şirin kartofun soyumasına icazə verin
Şirin kartofu örtən bütün nəm salfetləri çıxarın, sonra atın. Şirin kartofu təxminən beş dəqiqə soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Bu şəkildə, şirin kartofun nüvəsinin yetişmə prosesi, şirin kartofun daxili təbəqəsində tutulan istidən istifadə edərək davam edəcək. Bu addım, şirin kartofun içini çox qurutmadan yumşaq etmək üçün də faydalıdır.
Şirin kartofu kiminsə daha sonra yeməsi üçün tərk etmək istəyirsinizsə, bir müddət isti saxlamaq üçün şirin kartofu folqa ilə sarın. Şirin kartofu mikrodalğalı sobadan çıxardıqdan sonra ən qısa müddətdə bunu etdiyinizə əmin olun ki, içindəki temperatur mümkün qədər saxlanılsın
Addım 7. Kartoflara xidmət edin
Kartofu yarıya bölün və zövq alın.
Metod 2 /2: Sprinkles əlavə edin
Addım 1. Şirin və ləzzətli şirin kartof hazırlayın
Dadmaq üçün klassik maddələri şirin kartofun üzərinə səpin. Ərinmiş kərə yağı, bir çimdik duz, bir çimdik bibər, bir qaşıq xama və bir az doğranmış soğan əlavə edin.
Şirin kartofla bir az ət yemək istəsəniz, kiçik donuz əti və ya kolbasa dilimləri şirin kartof üçün əladır
Addım 2. Şirin kartofu daha şirin edin
Şirin kartofun üzərinə bir az qəhvəyi şəkər, yağ və duz səpin. Bu şirin kartof bir desert üçün idealdır!
- Üstünə bir az ağcaqayın siropu da əlavə edə bilərsiniz.
- Yeni bir ləzzət sınamaq və daha şirin bir dad əldə etmək istəyirsinizsə, bir az çırpılmış krem əlavə edin.
Addım 3. Təcrübəyə davam edin
Yuxarıdakı çiləyicilərin birləşməsini əlavə edə və ya aşağıdakı kimi cəhd edə bilərsiniz:
- Dilimlənmiş avokado
- Salsa
- Sarı xardal
- Qızardılmış yumurta
- Doğranmış soğan və ya cilantro.
- Xardal, pomidor sousu və ya biftek sousu kimi sevimli ədviyyatınızla şirin kartofdan da zövq ala bilərsiniz.
Addım 4. Yan yeməklərlə xidmət edin
Şirin kartofu müşayiət edə biləcək bir çox yemək seçimi var. Sadə bir nahar salatı, dadmaq üçün alma hazırlayın və ya bir fincan qatıq ilə şirin kartofdan zövq alın. Bundan əlavə, biftek, qızardılmış toyuq və ya qarışıq tərəvəz ilə yemək üçün şirin kartof da əlavə edə bilərsiniz!
İpuçları
- Bəzi mikrodalğalarda "bişmiş kartof" seçim düyməsi var; şübhə etdiyiniz zaman bu seçimdən istifadə edin.
- Şirin kartof və yam iki fərqli tərəvəz növüdür. Şirin kartof növlərinin əksəriyyəti forma və ölçüdə oxşardır; bütün növ şirin kartofların ucu uclu və manyokdan bir qədər kiçikdir. Şirin kartof quru deyil və manyok qədər nişastalı deyil, baxmayaraq ki, hər ikisi də oxşardır. Əgər təsadüfən manyok alsanız, eyni şəkildə bişirə bilərsiniz; fərqi belə hiss etməmək şansınız var.
- Tələsirsinizsə, mikrodalğalı dayandıqdan dərhal sonra şirin kartofu kəsə bilərsiniz, çiləyicilər əlavə edə bilərsiniz (və ya etməyəcəksiniz) və yenidən 30-60 saniyə mikrodalğada yenidən bişirmə mərhələsinə girə bilərsiniz.
- Zövq alın və şirin kartof istəyinizi yerinə yetirin. Şirin kartofları səpilmədən yeyirsinizsə qəribə dadına baxacaqsınız! Müəyyən bir ləzzətə can atırsınızsa, şirin kartofa bir az əlavə etməyə çalışın. Şirin kartofu öz əllərinizlə hazırlamaq çox əyləncəlidir.
- İctimai Maraqda Elm Mərkəzi (CSPI) şirin kartofu ən qidalı tərəvəz kimi qiymətləndirir.
Xəbərdarlıq
- Bir az yağ əlavə edərək şirin kartofun beta-karoten tərkibini artıra bilərsiniz. Şirin kartoflara başqa maddələrlə xidmət etməyi planlaşdırmırsınızsa, bir kaşığı (15 ml) sızma zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.
- Şirin kartofu aldıqdan dərhal sonra bişirmək istəmirsinizsə, sərin, qaranlıq və quru yerdə saxlamalısınız. Soyuducuda saxlamayın, çünki şirin kartof quruyacaq.
