Mavi pendir yeməli göbələklərdən ibarətdir və kəskin dad və qoxu əlavə edir. Yalnız bəzi insanlar dadını sevsələr də, bu pendir yemək üçün təhlükəsizdir. Bununla birlikdə, mavi pendir hər hansı digər pendir kimi köhnəlir və mavi pendirdən təhlükəsiz şəkildə zövq almaq üçün onu necə tanımalı olduğunuzu bilməlisiniz.
Addım
Metod 3: Pendir yoxlayın
Addım 1. Pendir qoxusu
Mavi pendirin köhnəldiyini söyləməyin ən yaxşı yolu onu iyləməkdir. Təzə mavi pendir güclü bir qoxuya malikdir, lakin bu qoxu köhnəldikcə dəyişir. Mavi pendiri iyləyin və ammonyak kimi bir şey qoxusanız, ehtimal ki, pendir bayatdır.
Mavi pendiri evə apardıqdan sonra iyləmək yaxşı bir fikirdir. Bu yolla, mavi pendirin təzə qoxusunu tanıyacaqsınız və köhnə pendir qoxusundakı dəyişiklikləri daha yaxşı tanıyacaqsınız
Addım 2. Pendirin rənginə diqqət yetirin
Təzə mavi pendirin içərisində ümumiyyətlə göy və ya yaşıl rəngli bir kif var. Bununla birlikdə, pendirin krem hissəsinin rənginə diqqət yetirməlisiniz. Normalda bu sahə ağ, krem və ya sarıdır. Çəhrayı, qəhvəyi və ya yaşıl rəngə çevrilməyə başlasa, çox güman ki, mavi pendiriniz köhnəlmişdir.
- Əvvəlki kimi, mavi pendirin təzə rəngini gördüyünüzdən və xatırladığınızdan əmin olun ki, bayatlaşanda pendir rənginin dəyişdiyini tanımağınız daha asan olsun.
- Rəngsizliyə əlavə olaraq mavi pendirinizin səthinə də baxın. Pendir selikli və ya tüklü görünür? Doku dəyişirsə, pendiri atmaq daha yaxşıdır.
Addım 3. Pendiri dadın
Mavi pendirin qoxusu və rəngi dəyişməyibsə, ümumiyyətlə dadına görə təyin oluna bilən köhnə pendirdir. Təzə mavi pendir güclü, kəskin bir dadı var, ancaq pendir köhnəldikcə bu ləzzət daha da güclənir. Mavi pendirin dadı yemək üçün çox güclüdürsə, onu atmaq daha yaxşıdır, çünki pendir köhnəlmişdir.
Adətən bir adam xəstələnmədən bir az mavi pendir yeyə bilər. Yalnız mavi pendirdən dadsanız yaxşı olar
Metod 2 /3: Son istifadə tarixinin ardınca
Addım 1. İki gündən sonra soyuducuda olmayan bütün pendiri atın
Mavi pendir təzə qalması üçün soyuducuda saxlanılmalıdır. Beləliklə, yalnız masanın üstünə qoysanız, pendir daha tez köhnələcək. Ümumiyyətlə, bir neçə gündən sonra pendirin köhnəldiyini görürsünüz. Pendiri soyuducuya qoymağı unutsanız, iki və ya daha çox gün keçdikdə onu atmaq daha yaxşıdır.
Addım 2. 3-4 həftədən sonra soyudulmuş pendiri atın
Soyuducuda olan pendir daha uzun sürə bilər. Pendirinizin son istifadə tarixini yoxlayın. Ümumiyyətlə, pendir bitmə tarixindən 1-2 həftə sonra da yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, adətən pendir soyuducuda 3-4 həftə saxlaya bilər.
Pendirin mümkün qədər təzə qalması üçün soyuducunun temperaturunun 40 dərəcədən yuxarı olmadığından əmin olun
Addım 3. Altı aydan sonra dondurulmuş mavi pendiri atın
Mavi pendir, dondurucuda 0 dərəcəlik bir temperaturda saxlanarsa, daha uzun sürəcək. Bu, ən azı bir ay istifadə olunmayacaq artıq pendiri dondurucuda saxlaya biləcəyiniz üçün köhnəlməməsi deməkdir. Ancaq ən yaxşı dad və toxumaya görə dondurulmuş pendiri yarım ildən artıq saxlamayın.
Mavi pendirin dadı və toxuması əriyəndə bir qədər dəyişə biləcəyini unutmayın. Pendir kəskinliyini bir qədər itirəcək və ümumiyyətlə daha əzik olur
Metod 3 /3: Mavi Pendir saxlama
Addım 1. Dondurmadan əvvəl pendiri kəsin
Mavi pendiri dondurucuda saxlamaq istəyirsinizsə, onu 227 q -dan çox olmayan hissələrə bölün. Xırdalanmış mavi pendir üçün bərabər hissələrə bölün. Saxlamağa hazırlaşmadan əvvəl hər dilim və ya pendir hissəsinin çəkisini ölçmək üçün bir qida tərəzi istifadə edin.
Açılmış və ya xidmət edilən mavi pendiri dondura bilərsiniz. Qalan pendir dilimlərini kəsdiyinizə və ya göstərildiyi kimi 227g porsiyalara ayırdığınızdan əmin olun
Addım 2. Pendiri iki dəfə sarın
İstər soyuducuda, istərsə də dondurucuda saxlayacaqsınız, mavi pendir daha uzun müddət təzə qalması üçün düzgün qablaşdırılmalıdır. Əvvəlcə pendiri mum kağızı və ya perqamentlə sarın. Bundan sonra, qurudulmaması üçün plastik sarğı ilə sarın.
- Pendir dondurursanız, dondurucunun yanmasının qarşısını almaq üçün pendir paketini plastik bir dondurucu torbaya qoyun.
- Pendirin soyuducuda başqa qoxular və ya tatlarla bulaşacağından narahat olsanız, əlavə qoruma üçün paketi hava keçirməyən plastik bir qaba qoyun.
Addım 3. Soyuducunun alt çekmecesinde saxlayın
Mavi pendir daha soyuq olanda daha uzun sürəcək. Soyuducunun dibi ümumiyyətlə ən soyuq olduğu üçün pendiri mümkün qədər uzun müddət saxlaması üçün orada saxlayın. Soyuducunuzun dibində bir çekmece varsa, orada saxlayın. Soyuducudan istifadə edərkən bu çekmece nadir hallarda açılır, beləliklə içəridəki temperatur sabit qalacaq.
İpuçları
- Mavi pendiriniz ilk dəfə açanda köhnəlmə əlamətləri göstərirsə, onu mağazaya qaytarmaqdan çəkinməyin. Satın aldığınıza dair sübut gətirin və mavi pendirinizi dəyişdirin və ya pulunuzu geri qaytarın.
- Yüksək nəmli mavi pendirlər quru növlərə nisbətən daha tez xarab olacaq.
Xəbərdarlıq
- Pendirin yalnız müəyyən hissələri rəngsiz, selikli və ya tüylüdürsə, onları kəsməyin və qalanını yeməyin. Bütün mavi pendirinizi atmaq yaxşı bir fikirdir, çünki hələ də pendirdə bakteriya və ya kif ola bilər.
- Əvvəl yoxlamadan mavi pendir yeməkdən xəstələnirsinizsə dərhal həkimə müraciət etməlisiniz.
