İsti, xırtıldayan, şirəli olan qarğıdalı yemək istərdinizmi və hələ də üzərində paça var? Böyük bir tencerede su qaynadılmadan və ya ızgara açılmadan qarğıdalı başında hazırlanmasının çox asan bir yolu var. Sadəcə mikrodalğalı sobada edin. Mikrodalğalı sobada qarğıdalı bişirmək, qida maddələrini çıxarmadan və ya tavanı çirkləndirmədən daha sürətli və daha asandır və qarğıdalıya hələ də bağlı olan qarğıdalı qabıqları buxarın qarğıdalı ləpələrinə girməsinin qarşısını ala bilər. Necə olacağını öyrənmək üçün aşağıdakı 1 -ci addıma baxın.
Addım
Metod 1 /2: Bütün Qarğıdalı Mikrodalğalı Pişirmə
Addım 1. Təzə, soyulmamış qarğıdalı götürün
Baqqalda qarğıdalı pambıq və qabıqda əldə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, onları bazarda satın ala bilərsiniz və ya özünüz yetişdirə bilərsiniz. Qarğıdalı haradan aldığınızın heç bir əhəmiyyəti yoxdur, yalnız qabığının hələ də yetişdiyinə əmin olun. Qarğıdalı yeməyə hazır olub olmadığını necə başa düşmək olar:
- Quru və sarı deyil, hələ də bağlanmış qəhvəyi saçlı qarğıdalıya baxın. Hələ də bağlanan qəhvəyi saçlar qarğıdalıların yetişdiyini göstərir.
- Qarğıdalı ləpələrini hiss etmək üçün qarğıdalı başını yumşaq bir şəkildə basın. Basıldığında, ləpələr möhkəm və möhkəm hiss etməlidir, ancaq çınqıl qədər sərt olmamalıdır.
- Bir neçə gün ərzində yeyilə biləcək qarğıdalı alın və soyuducuda saxlayın ki, qarğıdalı ləpələrindəki şəkər un dadına çevrilməsin. Məhsul yığdıqdan sonra çoxlu qarğıdalı ehtiyatınız varsa, onu dondura bilərsiniz.
Addım 2. Qarğıdalı altını kəsin
Dərini çıxarmayın, ancaq qarğıdalı altını mikrodalğalı sobaya sığması üçün kəsin. Boş və ya quru qarğıdalı qabıqlarını çıxarın. Artıq qarğıdalı tüklərini kəsin. Bir mendil götürün və qarğıdalıya yapışmış kiri təmizləyin.
Addım 3. Qarğıdalı mikrodalğalı sobaya qoyun
Ümumiyyətlə mikrodalğalı bir anda üç qarğıdalı yükləyə bilər. Çox böyük bir mikrodalğalı sobanız varsa, daha çox qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz. Qarğıdalı bərabər bişirilməsini təmin etmək üçün hər bir qarğıdalı mikrodalğalı sobanın ortasında olmalıdır, lakin bir -birinə yapışmamalıdır.
- Hər bir qarğıdalı istiyə bərabər şəkildə məruz qalmasını təmin etmək üçün qarğıdalı üç nəfərlik qruplar üçün üçbucaq və ya dörd qrup üçün düzbucaqlı düzün.
- Qarğıdalıların bir -birinə yapışmadığından əmin olun. Qarğıdalı bişməyəcəyi üçün yığmayın və ya üst -üstə qoymayın.
Addım 4. Qarğıdalı bişirin
Qarğıdalı nə qədər bişdiyinə görə üç -beş dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Yalnız bir qarğıdalı bişirirsinizsə, üç dəqiqə bişirin. Dörd qarğıdalı varsa, beş dəqiqə bişirin.
- Bir anda bir neçə qarğıdalı bişirirsinizsə, qarğıdalı yarı bitdikdə, bərabər şəkildə bişməsi üçün çevirin.
- Ölçüsündən asılı olaraq hər qarğıdalı bişirmək üçün 2-4 dəqiqə vaxt təyin edə bilərsiniz.
Addım 5. Qarğıdalı mikrodalğalı sobadan çıxarın və dincəlsin
Qarğıdalı bərabər qızdırmaq və bişirməyə davam etmək üçün təxminən bir dəqiqə qabıqda saxlayın. Qarğıdalı qabıqlarında çox az su var, buna görə də soyumalarına icazə verin.
- Qarğıdalıların temperaturunu və yumşaq toxumasını yoxlamaq üçün dərini soyaraq bir neçə dənə üzərində hiss edərək və ya hətta nibbling edərək hazırlığını yoxlayın. Qarğıdalı qabıqlarını orijinal vəziyyətinə qaytarın və lazım olduqda daha uzun müddət bişirmək üçün yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun.
- Qarğıdalı kömürlənmiş və ya çox yumşaqdırsa, bu, qarğıdalı çox bişmiş deməkdir. Növbəti dəfə daha qısa müddətə bişirin.
Addım 6. Qarğıdalı qabıqlarını və tüklərini çıxarın
Yoğun, şirəli qarğıdalı və qabıq bişdikdən sonra isti olacaq və dərinin altında isti qalacaq. Əllərinizin yanmaması üçün qarğıdalıları diqqətlə soyun. Qarğıdalı qabıqları və tükləri tezliklə töküləcək.
Addım 7. Qarğıdalı mövsümləyin
Qarğıdalı yağı ilə yağlayın və istəsəniz duz və istiot əlavə edin. Yeməkdən əvvəl sərinləyin.
- Mikrodalğalı sobada qarğıdalı təzə və ləzzətli idi. Qarğıdalı əl ilə yeyilə bilər və ya qarğıdalı qabığı ilə əzilə bilər.
- Alternativ olaraq, garnitür üçün qarğıdalı qabığı və ya digər reseptlərdə istifadə edə bilərsiniz. Qarğıdalı dibini dik vəziyyətdə qoyun və qarğıdalı bıçaqla yuxarıdan aşağıya doğru soyun.
Metod 2 /2: Dərisiz Mikrodalğalı Pişirmə Qarğıdalı
Addım 1. Qarğıdalı qabığını soyun
Soğan soymaq əvəzinə banan soymaq kimi bütün qarğıdalı yarpaqlarını bir anda çıxarın. Qarğıdalı qabıqları çıxarıldıqda dağılmır. Qarğıdalıya hələ də bağlı olan qarğıdalı ipəyini çıxarın.
- Qarğıdalı qabıqlarını və tüklərini zibil atma cihazına atmayın, çünki onlar çox sərtdir. Zibil qutusuna atın və ya kompost hazırlayın.
- Qarğıdalı bişəndə özlərini isti hiss etsələr də, sapları qabıqları ilə birlikdə çıxardıqları halda sapları çıxara bilməzlər.
Addım 2. Qarğıdalı örtün
Qarğıdalı nəm bir kağız dəsmal ilə örtməli və ya bir qaba qoymalı və mikrodalğalı bir qapaq ilə örtməlisiniz. Qarğıdalı bişirərkən qurumaması üçün yeməyə bir çay qaşığı su əlavə edin.
- Bu mərhələdə, bişiriləcək və qarğıdalıya hopacaq dad və ya yağlar əlavə edə bilərsiniz. Qızardılmış pendir, limon və ya əhəng suyu və ya otları sınayın.
- Qarğıdalı ləzzəti əlavə etmək üçün toxumanı limon və ya əhəng suyu kimi ətirli bir maye içərisində islatmaq olar və maye sıçramır.
Addım 3. Qarğıdalı mikrodalğalı sobada bişirin
Qarğıdalı bərabər bir şəkildə bişirmək üçün bir təbəqəyə düzün. Nə qədər qarğıdalı bişirdiyinizə görə beş dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Hər bir qarğıdalı bişirmək üçün iki ilə dörd dəqiqə çəkir və bir neçə ədəd qarğıdalı bişirirsinizsə, əlavə vaxt tələb oluna bilər.
Addım 4. Qarğıdalı mikrodalğalı sobadan çıxarın və soyumasına icazə verin
Kərə yağı, duz və istiot əlavə edin və ya üstünə qızardılmış çedar pendiri və ya kotija pendiri (tipik Meksika pendiri) səpin.
İpuçları
- Əlcəklər, xüsusən də silikondan hazırlanan, kifayət qədər istiliyədavamlı, lakin çirklənməyə qarşı və suya davamlı olan əlcəklər hələ də isti olan qarğıdalı qabığı üçün yaxşıdır.
- Kərə yağı sarğısının bir ucunu açın və qarğıdalı üzərinə sürtmək üçün tükürüklü bir qələm istədiyiniz kimi istifadə edin. Qarğıdalı bir tərəfə çəkin və kərə yağı qarğıdalıdakı çatlardan sızacaq.
- Aldığınız zaman bir çox qarğıdalı qabığı soyulmuşdusa, qabığını soyun və qarğıdalı yuyun.
- Qarğıdalıların çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün bu addımı sınayın: qarğıdalı qabıqlı halda bişirin. Bişdikdə qarğıdalı çubuqlarının altından dairəvi kəsiklər edin. Qarğıdalı qabıqlarını çəkin və bütün tüklər çıxacaq!
- Əsas yeməyinizdən sonra qarğıdalı yeməyi üstün tutursanız, qarğıdalı qabığının üstünə təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə sarın. Bu, qarğıdalı daha sonra yeməyə hazır olana qədər isti və nəmli saxlayacaq.
Xəbərdarlıq
- Qarğıdalı mikrodalğalı sobadan təzə yeməzdən əvvəl bir dəqiqə gözləyin, çünki qarğıdalı hələ də isti.
- Təzə bişmiş qarğıdalı ilə işləyərkən barmaqlarınızın çox qızmaması üçün qarğıdalı uclarına yapışan "qarğıdalı tutucusu" istifadə edirsinizsə, mikrodalğada bişiriləcək qarğıdalıya yapışdırmayın.
