Üzüm Dirty Dozen məhsullarının bir hissəsidir. Çirkli Dozen, içərisində ən çox pestisid konsentrasiyası olan bir məhsul növüdür. Bəzi hallarda, pestisidlər yuyulduqdan sonra da üzümdə qala bilər. Pestisidlər beyin və sinir sistemi üçün zəhərli kimyəvi maddələrə məruz qalma riskini artıracaq. Bunun qarşısını almaq üçün üzümlərinizi su istifadə edərək düzgün təmizləmə üsulları ilə yuya bilərsiniz və ya sirkə və su həllinə batıra bilərsiniz.
Addım
Metod 3: Şərabı su ilə təmizləmək
Addım 1. Şərabı yuyulmadan saxlayın
Şərabı yeməyə hazır olana qədər yuyun. Bu, əlavə nəmin korlanma prosesini sürətləndirməsinin qarşısını alacaq. Şərabı orijinal konteynerində buraxın.
Lazım olduğu qədər müəyyən miqdarda şərab alın, sonra yuyun
Addım 2. Şərabı yuyun
Xidmət etmək istədiyiniz qədər şərab alın. Soyuq suyun altında 30 saniyə saxlayın. Yuyarkən yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Bu cür yuyulma bakteriyaların təxminən 85% -ni aradan qaldıracaq. Su üzümün üzərindəki pestisidləri də yuya bilər.
Şərabı əllə yuyun və ya süzgəcin içinə qoyun
Addım 3. Şərabı isladın
Şərabı təmiz bir qaba qoyun və lavaboya qoyun. Üzümün üstünə hər şey batana qədər təmiz soyuq su tökün. Şərabın 5-10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Bu üsul bakteriya və pestisidləri təmizləyəcək.
Şərabı lavaboya batırmayın. Lavabodakı kir bakteriyaların şəraba yayılmasına və xəstəliyə səbəb ola bilər. Bir qabınız yoxdursa, şərabı islatmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl lavabonu təmizləyin və yuyun
Addım 4. Qırılmış və çürük üzümləri atın
Qabıqları çatlamış və ya çürümüş üzümləri yoxlayın. Alın və atın. Bu şərabların tərkibində düzgün yuyulmayan bakteriyalar, pestisidlər və ya digər qalıqlar ola bilər.
Addım 5. Üzümləri qurudun
Üzümləri kağız dəsmal və ya təmiz kağız dəsmallarla örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Təxminən 10 dəqiqə havalandırın. Yeməkdən və ya istifadə etməzdən əvvəl, qalan bakteriyaları, pestisidləri və ya mumu çıxarmaq üçün hər bir üzümü kağız dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə silin.
Addım 6. Sabundan çəkinin
Şərab yumaq üçün sabun və ya deterjan istifadə etməyin. Sabun istehlak üçün təhlükəsiz olmayan və xəstəliyə və ya digər reaksiyalara səbəb ola biləcək bir film buraxacaq.
Metod 2 /3: Üzümləri sirkə və suda islatmaq
Addım 1. Su və sirkəni qarışdırın
Bir qaba üç hissədən təmiz su tökün. Sirkənin bir hissəsini əlavə edin. Bu bakteriya və pestisidlərin aradan qaldırılması üçün ən təsirli konsentrasiyadır.
Şərab istiliyinə yaxın su istifadə edin
Addım 2. Şərabı sirkə həllində isladın
Şərabı su və sirkə həllinə əlavə edin. 5-10 dəqiqə buraxın. Bu həll meyvə üzərindəki pestisidləri və bakteriyaların təxminən 98% -ni yuyacaq.
Şərabı islatmaq istəmirsinizsə, onu təmizləmək üçün bir sprey şüşəsindən istifadə edin
Addım 3. Su ilə yuyun
Sirkə və su həllini qabdan çıxarın. Bundan sonra üzümləri 30 saniyə soyuq axan suyun altında yuyun. Su qalan bakteriya və ya qalıqları yuyacaq. Bu durulama qalıq sirkə dadını da aradan qaldıracaq.
Addım 4. Üzümləri qurudun
Üzümləri təmiz bir parça və ya kağız kağızı üzərinə qoyun. Yeməkdən və ya saxlamadan əvvəl təxminən 10 dəqiqə havalandırın.
Metod 3 /3: Şərabı ovuşdurmaq
Addım 1. Şərabı çörək soda və duz ilə təmizləyin
Üzümləri saplardan yumşaq bir şəkildə çıxarın və təmiz bir qabda soyuq su altında yuyun. 1-2 çay qaşığı səpin. şərab üzərində duz və çörək soda. Kabı 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər hər tərəfdən güclü bir şəkildə silkələyin. Qalan pestisidləri, bakteriyaları və qalıqları, həmçinin duzu və çörək soda təmizləmək üçün yenidən təmiz su ilə yuyun.
Üzümləri ikinci dəfə yaxaladığınız zaman yumşaq bir şəkildə ovuşdurun və qalan çörəkçilik soda və duzu çıxarın
Addım 2. Xüsusi bir meyvə fırçası ilə ovuşdurun
Meyvələri ovmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir fırça alın. Şərabı su və ya sirkə məhlulu ilə yaxaladığınız zaman hər üzümü bir fırça ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Bu, pestisidləri və digər qalıqları aradan qaldıracaq. Şərabdakı bakteriyaları da 85%-ə qədər aradan qaldıracaq.
Addım 3. Şərabı sürtərkən diqqətli olun
Üzüm çox yumşaq bir dəriyə malikdir və asanlıqla qırılır. Bir fırça və ya çörək soda və duz məhlulu ilə ovuşdurursanız, yumşaq bir təzyiq istifadə edin. Fırçalama bakteriyaları, pestisidləri və digər qalıqları təmizləyə bilər. Zərif fırçalama da üzüm qabıqlarının zədələnməməsini təmin edəcək.
