Pomidorlar tez -tez doğranmalı olan müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur. Pomidor kəsmək tez və asandır, hər kəs bir az təcrübə ilə mənimsəyə bilər. Roma pomidorları (kiçik pomidorlar) və adi pomidorlar doğranaraq şorba, salat, güveç və ya digər yeməklərə əlavə edilə bilər.
Addım
Metod 1 /3: Adi Pomidorları Zar
Addım 1. Pomidorları yuyun
Pomidorları kəsmədən əvvəl kranın altında yuyun. Bütün toz və kirləri çıxardığınızdan əmin olun. Pomidora yapışdırılmış məhsul etiketini də çıxarın.
Addım 2. Pomidorun ortasını çıxarın
Bir çay qaşığı və ya kiçik bir qaşıq istifadə edərək ortanı çıxara bilərsiniz. Qaşığın ucunu pomidor sapının dibinə daxil edin. Pomidor sapının əsasını bir qaşıqla cızın və atın.
Addım 3. Pomidorları yarıya bölün
Bir əlinizlə pomidoru tutun, sonra iti bıçaqla kəsin. Altdan dilimləməyə başlayın və iki bərabər hissəyə kəsin.
Addım 4. Hər bir pomidoru bir neçə dilimlə kəsin
Pomidor dilimlərinin yarısını düz tərəfi aşağıya baxaraq kəsmə taxtasına qoyun. Bir neçə nazik dilimlə nəticələnəcək uzun bir şaquli kəsik edin. Dilimlərin eni bir santimetrdən çox olmamalı və eyni ölçüdə olmağa çalışın.
Kəsərkən, barmaqlarınızla pomidoru sürüşmədən tutun
Addım 5. Pomidor parçalarını kəsmək üçün kəsiklər kəsin
Pomidor dilimlərini yan tərəfə çevirin. Kama boyunca şaquli bir kəsik edin, nəticədə kiçik bir zar şəklində bir kub meydana gələcək. Dilimləri eyni ölçüdə etməyə çalışın və pomidorları kəsərkən barmağınızı sürüşmədən tutun. Bitirdikdən sonra doğranmış pomidor alacaqsınız.
Metod 2 /3: Dice Roma Pomidorları
Addım 1. Pomidorları yuyun
Bütün Roma pomidorlarını suyun altında yuyun, səthi təmizləmək və toz və kirdən təmizləmək üçün lazım olduğu qədər çevirin. Hər hansı bir yapışqan yapışdırılıbsa, kəsmədən əvvəl çıxarmağı unutmayın.
Addım 2. Pomidorların üst hissələrini çıxarın
Roma pomidorunun başında kiçik bir sap var. Pomidorun gövdəsi olan ucunu kəsin ki, səthi bərabər olsun.
Bəzi insanlar çox kiçik və gözə çarpmadığı üçün pomidor saplarını yapışdıraraq tərk etməyi üstün tuturlar. Atmaq istəmirsinizsə bu addımı atlayın
Addım 3. Pomidorları yarıya bölün
Pomidorları iki yarıya bölmək üçün uzunlamasına kəsin. Pomidorları bir əlinizlə doğrayın və sürüşməsin. Pomidorları iki bərabər hissəyə kəsməyə çalışın.
Addım 4. Pomidorları şaquli olaraq kəsin
Hər iki pomidor parçasını yan tərəfə çevirin ki, uzunlamasına kəsə biləsiniz. Pomidorların eyni ölçüdə nazik dilimlərə bölünməsi üçün şaquli kəsiklər edin.
Roma pomidorları adi pomidorlardan daha kiçikdir, buna görə də sürüşməmək üçün barmaqlarınızla işləyərkən diqqətli olmalısınız. Yalnız parmaklarınızın ucundan istifadə edin və barmaqlarınızı bıçağa çox yaxınlaşdırmayın
Addım 5. Pomidorları kublara kəsin
Pomidor dilimlərini yan tərəfə çevirin və dilimlər boyunca kəsiklər edin. Roma pomidorlarınız bir neçə kiçik kublara çevriləcək. Bitirdikdən sonra doğranmış pomidor alacaqsınız.
Zarların eyni ölçüdə olması üçün eyni uzunluqda parçalar düzəltməyə çalışın
Metod 3 /3: Pomidor Toxumlarını Kəsmədən Öncə çıxarın
Addım 1. Pomidorları yarıya bölün
Pomidorları ortadan kəsin. Hər iki parçanın eyni ölçüdə olduğundan əmin olun.
Addım 2. Hər parçanı dörddə birinə bölün
Hər bir pomidor dilimini uzunlamasına dörd yarıya bölün. Pomidor yarısından dörd dilim alacaqsınız. Eyni ölçüdə parçalar düzəltməyə çalışın.
Addım 3. Pomidor toxumlarını dilimlərə ayıraraq götürün
Hər bir pomidor dilimini qabığı aşağıya doğru bir kəsmə taxtasına və ya masaya qoyun. Pomidorları doğrayın, ağ hissələri çıxarın. Pomidor toxumları bu hissəyə yapışdırılır ki, kəsilsin.
Toxumlar bəzən ətli hissəni kəsdikdən sonra pomidora yapışdırılır. Hər hansı bir pomidor toxumu geridə qalarsa, barmaqlarınızla götürün
Addım 4. Roma pomidorlarının əkilməsindən çəkinin
Roma pomidorları kiçik ölçülü və yumşaq toxumalıdır. Bu pomidorların ümumiyyətlə pomidorlara zərər vermədən çıxarmaq çətin olan çox az toxumları var. Pomidor toxumlarını yapışqan qoysanız, heç bir problem yoxdur.
