Pişirməyən peçenye, sobadan istifadə etmək istəmədiyiniz zaman bişirilə bilən ləzzətli bir yeməkdir və bişirməyə ehtiyacı olan peçenye qədər çox bişirilməyən çərəzlər var. Bəzi dadlı şirin tort reseptlərini öyrənmək istəyirsinizsə, oxumağa davam edin.
Tərkibi
Əsas Bişməyən Çerezlər üçün Tərkibi
Təxminən 12 ədəd quru peçenye
- 2 stəkan (400 qram) şəkər
- 1 stəkan (225 mililitr) süd (və ya süd əvəzedicisi)
- fincan (112.50 qram/1 çubuq) kərə yağı
- - 1/3 fincan (31.25 - 41.67 qram) kakao tozu
- 3 stəkan (420 qram) ani yulaf (tez bişirilən yulaf)
Fıstıq Yağı Çerezləri Tərkibi
Təxminən 12 ədəd quru peçenye
- 2 stəkan (400 qram) şəkər
- süd (112.50 mililitr)
- fincan (112.50 qram) kərə yağı
- 4 xörək qaşığı kakao tozu
- Bir çimdik duz
- fincan (125 qram) yer fıstığı yağı
- 2 çay qaşığı vanil
- 3 stəkan (420 qram) ani yulaf (tez bişirilən yulaf)
Vegetarian Quru Biskvit Tərkibi, Fındıqsız, Qlütensiz
Təxminən 3,81 santimetr ölçüdə təxminən 12 kvadrat biskvit istehsal edir
- 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 xörək qaşığı badam, soya südü və ya inək sütündən başqa süd
- fincan (42.50 qram) qəhvəyi şəkər və ya xurma şəkəri
- 2-1 çay qaşığı vanil
- çay qaşığı duz
- fincan (105 qram) yulaf unu (glutensiz) və ya yulaf ezmesi
- fincan (105 qram) badam unu
- şəkər tozu
- 1/3 fincan (60-90 qram) mini vegan şokolad fişləri və ya tünd şokolad parçaları
Addım
Metod 3-dən: Bişirilməyən Əsas Çerezlər hazırlayın
Addım 1. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün
Bu çərəzləri bişirməyəcəksiniz, amma yenə də onları qoymaq üçün bir yerə ehtiyacınız olacaq. Ayrıca, kek qəliblərinin kənarlarını cupcake layner kağızı ilə örtün. Cupcake'in hər kənarı damlayan quru biskvit xəmirinin düşməsini maneə törədə bilər.
Hamur hazırlayarkən çörək qabını soyuducuya qoya bilərsiniz. Bu xəmiri soyudacaq və biskvitləri daha tez qurutacaq
Addım 2. Tencereye şəkər, yağ, süd və kakao tozu əlavə edin
Tərkibləri bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın. Kərə yağı daha tez əriməsi üçün tavaya əlavə etmədən əvvəl kiçik kvadratlara kəsin.
- Südə alerjiniz varsa, badam südü, hindistan cevizi südü, soya südü və ya laktozsuz süd istifadə etməyə çalışın.
- Şirinliyi azaltmaq üçün bir çay qaşığı duz əlavə edin. Duz digər maddələrin də ləzzətlərini ortaya çıxarmasına kömək edir. Kərə yağı əriməyə başlamazdan əvvəl tavaya duz əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın.
Addım 3. Sobanı yandırın və orta yüksək atəşə qoyun
Yandırılmaması üçün quru biskvit qarışığını qarışdırmağa davam edin. Kərə yağı əriyənə qədər gözləyin. Bu təxminən üç dəqiqə çəkir.
Addım 4. Qaynamağa başlayanda qazanı oddan çıxarın və yulaf əlavə edin
Hazır yulaf istifadə etdiyinizə əmin olun. Yulafları bir qaşıq və ya spatula ilə qarışığa qarışdırın. Yulaf bərabər örtülənə qədər qarışdırmağa davam edin.
Addım 5. Hamuru perqament kağızına qoymaq üçün bir qaşıq istifadə edin
Bir kaşığı istifadə edərək xəmiri qaşıqlayın, sonra perqament kağızına qoyun. Xəmir qalın bir dairə kimi olacaq. İstəyirsinizsə, qaşığın arxasına basaraq dairəni düzləşdirə bilərsiniz.
Bir az quru biskvit topu hazırlamağa çalışın. Əvvəlcə xəmiri kiçik toplara yuvarlayın, sonra üzərinə rəndələnmiş hindistan cevizi, qoz -fındıq və ya kakao tozu olan bir qaba qoyun
Addım 6. Biskvitlərinizə əlavələr əlavə etməyə çalışın
Çerezlərin üzərinə ərinmiş şokolad və ya karamel sousu da tökə bilərsiniz.
Addım 7. Çerez vərəqini soyuducuya qoyun və ən az 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin
Tələsirsinizsə, quru biskvitləri dondurucuya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 8. Biskvitlər bərkiyəndə xidmət edin
Çox tez xidmət etsəniz, çərəzlər əriyə və çökə bilər.
Metod 2 /3: Fıstıq Yağı Çerezləri Hazırlamaq
Addım 1. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün
Hamur hazırlayarkən çörək qabını soyuducuya qoyun. Bu, tavanı soyudacaq ki, peçenye tez qurusun.
Addım 2. Tencerede şəkər, süd, yağ, kakao tozu və duzu qarışdırın
Bütün maddələri bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın. Kərə yağı kvadratlara kəsə bilərsiniz, belə ki, sonrakı mərhələdə yağ daha tez əriyəcək.
- Südə alerjiniz varsa, badam südü, hindistan cevizi südü, soya südü və ya laktozsuz süd istifadə etməyə çalışın.
- Fıstıq yağını sevmirsinizsə, fındıqlı şokoladlı çerezlər hazırlaya bilərsiniz. Kakao tozunu iki yemək qaşığı qədər azaltaraq başlayın. Daha sonra fıstıq yağını fındıq şokoladı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 3. Sobanı yandırın və qarışığı bir dəqiqə qaynatın
Bu, şəkərin tamamilə əriməsinə imkan verəcəkdir. Daha sonra axan görünən bir xəmir alacaqsınız.
Addım 4. Fıstıq yağı, vanil və yulaf əlavə edin
Soba temperaturunu orta istiliyə endirin və qalan maddələri əlavə edin. Yulaf yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırmağa davam edin.
Addım 5. Tencereyi sobadan çıxarın
Hər şey qarışdırıldıqdan sonra tavanı sobadan çıxarın və istiyə davamlı olması üçün bir baza qoyulmuş bir masanın üzərinə qoyun.
Addım 6. Hamuru perqament kağızına tökmək üçün bir qaşıq istifadə edin
Qatı bir parça alacaqsınız. İstəyirsinizsə, düzləşdirmək üçün bir qaşığın arxası ilə aşağıya basa bilərsiniz.
Xəmiri xırda toplar halına sala bilərsiniz, daha sonra rəndələnmiş hindistan cevizi, qoz -fındıq və ya kakao tozu ilə dolu bir qaba qoyun
Addım 7. Biskvitlərinizə əlavələr əlavə etməyə çalışın
Çörəklərin daha dadlı olması üçün üzərinə əridilmiş şokolad və ya karamel sousu da tökə bilərsiniz.
Addım 8. Quru peçenye qabını soyuducuya qoyun və ən azı yarım saat dayanmasına icazə verin
Tepsini də dondurucuya 15 dəqiqə qoya bilərsiniz.
Addım 9. Biskvitləri sərin və möhkəm olduqda xidmət edin
Onları tez yeyirsinizsə, çərəzlər hələ də yumşaq olacaq və düşəcək.
Metod 3 /3: Vegan, Fındıqsız, Qlütensiz çərəzlər hazırlayın
Addım 1. Hindistancevizi yağını bir qazanda aşağı istilikdə əridin
Hindistancevizi yağı bəzən bərkdir, buna görə əvvəlcə əritməlisiniz. Hindistancevizi yağı artıq maye haldadırsa, növbəti addıma keçə bilərsiniz.
Addım 2. Badam südü, qəhvəyi şəkər və vanil tökün, sonra bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın
Sobanı orta atəşə qoyun və quru biskvit maddələrini qarışdırın. Qəhvəyi şəkər əvəzinə xurma şəkərindən də istifadə edə bilərsiniz. Badam südünün dadını sevmirsinizsə, soya südü, hindistan cevizi südü və ya laktozsuz süd istifadə etməyə çalışın.
Addım 3. Yulaf unu, badam unu, şəkər tozu və duzu qarışdırın
Qalın və sıx bir xəmir alacaqsınız. Xəmir çox yumşaq olarsa, yulaf və ya badam unu əlavə edin. Xəmir çox qurudursa, hindistan cevizi yağı və ya süd əlavə edin. Ancaq unutmayın ki, çərəzlər soyuducuya qoyduqdan sonra sərtləşəcək, buna görə çox un əlavə etməyin.
Addım 4. Tencereyi sobadan çıxarın və şokolad parçalarını əlavə edin
Şokolad fişlərindən istifadə edə bilərsiniz. Süd və ya vegan tərkibli olmayan şokolad növündən istifadə etdiyinizə əmin olun. Şokolad parçalarını yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
Addım 5. Şirinliyi sevmirsinizsə, vegan tünd şokoladdan istifadə edin
Bu, şirin dadı azalda bilər.
Addım 6. Tencereyi perqament kağızı ilə düzün
Perqament kağızı yoxdursa, perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz. Xəmir bu tavaya töküləcəyi üçün bu kağızı tavaya yapışdırmaq yaxşı olar. Məqsəd kağızın dəyişməməsidir.
Addım 7. Xəmiri perqament kağızına tökün və kənarlarına doğru bastırın
Daha sonra 18 x 20,5 santimetr və 1 santimetr qalınlığında bir xəmir alacaqsınız. Bir spatula istifadə edərək kənarları hamarlayın.
Addım 8. Tava soyuducuya qoyun və xəmirin sərtləşməsini gözləyin
Bu proses ən az 30 dəqiqə çəkir. Bu çərəzlərdən tez zövq almaq istəyirsinizsə, tavanı təxminən 15 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 9. Hamuru təxminən 4 santimetr ölçüsündə kvadratlara kəsin
Kəsmək üçün kəskin bıçaq istifadə edin.
İpuçları
- Perqament kağızı yoxdursa, perqament kağızından istifadə edə bilərsiniz.
- Süd məhsullarına alerjiniz varsa, badam südü, hindistan cevizi südü, soya südü və ya laktozsuz süd istifadə etməyə çalışın. Süddən və ya hindistan cevizindən (hindistan cevizi yağı) olan marqarindən hazırlanmamış marqarin də istifadə edə bilərsiniz.
- Fındıqlara alerjiniz varsa, fındıq və ya badam yağı kimi fərqli bir fıstıq yağı istifadə etməyə çalışın.
- Bir kaşığı yerinə dondurma kaşığı istifadə etməyə çalışın. Bu, xəmiri tavaya yığmağı asanlaşdırır.
- Yulaf yerinə dənli bitkilərdən istifadə edin. Yulaf sevmirsinizsə, ən çox sevdiyiniz dənli bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz. Qarğıdalı pullarından granola, kəpək və ya dənli bitkilərdən istifadə etməyə çalışın.
- Badam və ya digər qoz -fındıqdan da istifadə edə bilərsiniz və ya arpadan da istifadə edə bilərsiniz.
Lazım olan şeylər
- Qazan
- Böyük qaşıq və ya spatula
- Yağlı kağız, perqament kağızı, silikon çörəkçilik təbəqəsi və ya alüminium folqa
- Çörək qabı
- Soyuducu və ya dondurucu
- Soba
- Bıçaq
- Çay qaşığı və ya bir kaşığı
