Birdən peçenye yemək istəyirsən? Bu istək ümumiyyətlə çox güclüdür. Təəssüf ki, insanların çoxu 1 xəmir resepti hazırlamaq və istək yarandığı anda əllərini çirkləndirməklə məşğul olmur. Narahat olmağa ehtiyac yoxdur, çünki mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz! Şokolad parçaları ilə bir tort etmək istəmirsinizsə, bu yaxşıdır. Darçın və ya qoz -fındıq kimi digər tatlar da əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi
Bir şokoladlı çörək tortu hazırlamaq üçün
- 1 x.q. yumşaq duzlu kərə yağı
- 2 x.q. paketlənmiş qəhvəyi şəkər
- çay qaşığı vanil ekstraktı
- çay qaşığı təzə süd
- 3 osh qaşığı un
- Bir çimdik geliştirici tozu
- Bir çimdik duz
- 2 osh qaşığı şokolad qranulları/şokolad
Bir kubokda şokoladlı çerez bişirmək üçün
- 1 x.q kərə yağı
- 1 osh qaşığı ağ şəkər
- 1 xörək qaşığı qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
- çay qaşığı vanil ekstraktı
- Bir çimdik duz
- 1 yumurta sarısı
- fincan unu
- 2 osh qaşığı şokolad qranulları
12-18 şokoladlı çerez bişirmək üçün
- yumşaq kərə yağı
- qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
- 1 yumurta
- 1 osh qaşığı süd
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1¼ stəkan un
- tsp toz inkişaf etdiricisi
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 fincan yarı şirin şokolad parçaları
Addım
Metod 1 /3: Şokoladlı çerez bişirmək
Addım 1. Qəhvəyi şəkər və kərə yağı döyün
Kiçik bir qab götürün, 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkəri 2 xörək qaşığı kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışdırmaq üçün bir çəngəl istifadə edə bilərsiniz. Yüngül və tüklü bir qarışıq halına gələnə qədər şəkər və yağı qarışdırın.
Kərə yağı otaq temperaturunda döymək daha asan olacaq. Lazım gələrsə, yağı mikrodalğalı sobada 5 saniyə yumşalda bilərsiniz, istədiyiniz yumşaqlığa çatmamışsa başqa 5 saniyə qızdırın və s
Addım 2. Vanil və süd əlavə edin
Kərə yağı və şəkər qarışığına bir çay qaşığı vanil ekstraktı və bir çay qaşığı təzə süd tökün. Maye maddələri yağ qarışığı ilə qarışdırmaq üçün bir çəngəl və ya kiçik bir spatula istifadə edə bilərsiniz.
Maye maddələr əlavə edib yaxşıca qarışana qədər qarışdırdıqdan sonra xəmir yarı maye bir tutarlılığa malik olmalıdır
Addım 3. Quru maddələr əlavə edin
İndi 3 xörək qaşığı un əlavə edə bilərsiniz, ancaq əvvəlcə 1 qaşıqla başlayın. Sonra bir çimdik duz və qabartma tozu əlavə edin. Qalan 2 xörək qaşığı unu əlavə edin və qarışıq yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Qarışdırmağa davam edərkən 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin.
Xəmiri çox yoğurmayın, çünki tort sərtləşəcək
Addım 4. Xəmiri perqament kağızına qoyun
15x15 sm perqament kağızı kəsin. Bir qaşıq istifadə edərək xəmiri top halına salın və perqament kağızının ortasına qoyun. Hamuru bir az daha hamar etmək üçün basın.
- Xəmiri bir az düzləşdirmək üçün basmaq, tortun qalxmasına və mikrodalğada bərabər şəkildə bişməsinə kömək edəcək.
- Daha çox şokoladlı və daha güclü bir şokolad ləzzəti olan bir tort görünüşü istəyirsinizsə, tortun üstünə bir az şokolad fiş əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Tortu mikrodalğalı sobada bişirin
Çörək xəmiri olan perqament kağızını mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir plaka üzərinə qoyun. Tortu mikrodalğalı sobada 40 saniyə bişirin. Tort hələ də çiy görünürsə, tort tam hazır olana qədər 5 saniyəlik fasilələrlə yenidən bişirin. Tortu perqament kağızından çıxarmazdan əvvəl bir dəqiqə soyudun.
Tortlar bişdikdən sonra ən yaxşı şəkildə verilir və ya dadına baxılır. Çox uzun qalsanız, tort sərtləşəcək
Metod 2 /3: Bir kubokda şokoladlı çerez bişirmək
Addım 1. Kərə yağı əridin
Çörək bişirmək üçün kiçik bir fincan hazırlayın. Fincan, tort bişirərkən qalxması üçün yer açmalıdır. Beləliklə, təxminən 230 ml həcmli bir fincan istifadə edin. 1 xörək qaşığı kərə yağı bir stəkana qoyun və əriyənə qədər mikrodalğalı sobada qızdırın.
Kərə yağı mikrodalğalı sobada əritmək çox çəkmir. Daha çox vaxt əlavə etməzdən əvvəl 5 saniyə ilə başlayın. Kərə yağının qaynadılmasına icazə verməyin, çünki mikrodalğalı sobanın divarlarına sıçrayacaq
Addım 2. Şəkər, vanil və duz əlavə edin
1 xörək qaşığı dənəvər şəkər, 1 xörək qaşığı qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, sonra qarışdırın. Qarışdırmaq üçün bir qaşıq, çəngəl və ya kiçik spatula istifadə edə bilərsiniz. Bütün maddələrin yaxşı qarışdırıldığından və artıq qəhvəyi şəkərin olmadığından əmin olun.
İstəsəniz 2 xörək qaşığı oxşar şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Qəhvəyi şəkər tərkibində bəkməz olduğundan zəngin bir dad verəcəkdir
Addım 3. Yumurta sarısı əlavə edin
1 yumurtanı doğrayın və sarısını və yumurtasının ağını ayırın. Yumurta ağlarını bir kənara qoyun ki, bu reseptə ehtiyacınız olmayacaq. Yumurta sarısını kərə yağı və şəkərlə kuboka əlavə edin. Yumurta sarısını yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
Yumurta ağlarını soyuducuda saxlaya və digər reseptlər üçün istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bir neçə gün ərzində istifadə etməlisiniz
Addım 4. Un və kakao tozu əlavə edin
Fincandan az un tökün və qarışığı hamarlanana qədər stəkanda qarışdırın. 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin və şokolad parçaları kuboka bərabər paylanana qədər yenidən qarışdırın.
Çiy yumurta sarısı olduğu üçün bişməmiş xəmir yeməyin
Addım 5. Tortu mikrodalğalı sobada bişirin
Mikrodalğalı sobada peçenye xəmiri ilə doldurun və 40 saniyə bişirin. Tortun hazır olub olmadığını yoxlayın. Hazır olduqdan sonra tort quru görünəcək. Tort hələ də xırtıldayan və ya çiy görünsə, tam hazır olana qədər 10 dəqiqəlik fasilələrlə yenidən bişirin. Tortu dərhal xidmət edin və ya zövq alın.
Cəmi 1 dəqiqədən çox tortlar bişirməyin. Pişirmə prosesi tort soyuduqca davam edəcək. Buna görə mikrodalğalı sobada çox uzun müddət bişirməyin
Metod 3 /3: Şokoladlı Çip Bar Cookies Hazırlanması
Addım 1. Kərə yağı və şəkəri döyün
Bir qaba yumşaq kərə yağı və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Kərə yağı və qəhvəyi şəkəri yüngül və tüklü olana qədər döymək üçün bir qaşıq və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edin.
Kərə yağı hələ də möhkəmdirsə, onu bir plaka və ya qaba qoyub mikrodalğada qızdıra bilərsiniz. Kərə yağı əritmədiyinizə əmin olun
Addım 2. Maye maddələr əlavə edin
1 yumurta, 1 xörək qaşığı süd və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Yumurtaların digər maddələrlə yaxşı döyüldüyünə əmin olun.
Vanil ekstraktı yoxdursa, badam ekstraktı ilə əvəz edin və ya heç istifadə etməyin
Addım 3. Quru maddələr və kakao tozu əlavə edin
Bir qabda xəmirə 1¼ stəkan un, çay qaşığı qabartma tozu və 1/8 çay qaşığı duz əlavə edə bilərsiniz. Bir qaşıq və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edərək quru maddələr yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Yumşaq qarışdıraraq bir stəkan kakao tozu tökün.
Xəmiri çox yoğurmayın, nəticədə şokoladlı çerezlər sərt olacaq
Addım 4. Hamuru uzun bir çörək qabına yayın
Kərə yağı və unla 20 sm qalay tökün (tavanın mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olduğundan əmin olun). Qarışığı tavaya tökün və rezin bir spatula və ya qaşıq ilə hamarlayın. Qalan fincan şokolad fişini tort xəmirinin üzərinə səpin.
Tava yağlamaq üçün yemək/çörək spreyi də istifadə edə bilərsiniz
Addım 5. Mikrodalğalı sobada şokoladlı çubuqlar bişirin
Hamuru mikrodalğalı sobada 3 ½ dəqiqə bişirməlisiniz. Hamurun kifayət qədər quru və möhkəm olduğunu yoxlayın. Hələ də çiydirsə, 20 saniyəlik fasilələrlə çörək bişirməyə davam edin, tortun hazır olduğundan əmin olmaq üçün tez-tez yoxlayın. Keksləri kəsib xidmət etməzdən əvvəl onların soyumasını gözləyin.
