Adi elektrik və ya qaz sobasından başqa, tortlar bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Doğum günü və ya partiya tortları bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edin və ya yeməkdən sonra qəlyanaltı olaraq kubokda cəlbedici bir tort bişirin. Bu resept ailə ölçüsündə bir şokoladlı çerez və ya bir dəqiqədən az müddətdə mikrodalğada bişən bir şokoladlı tort maketi üçündür. Bəzi yaradıcı donma fikirləri də reseptin altındadır.
Tərkibi
Mok tortu
- 1 yumurta
- 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 3 xörək qaşığı öz-özünə yüksələn un (geliştirici ilə qarışdırılmış un)
- 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin
- 2 xörək qaşığı şokolad cipsi
Bütün tort
- 3/4 fincan marqarin
- 3/4 fincan şəkər
- 2/3 fincan özünü qaldıran un
- 1/3 fincan kakao tozu
- 3 xörək qaşığı süd
- 3 orta boy yumurta
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Addım
Metod 1 /3: Mikrodalğalı sobada Mok tortu bişirmək
Addım 1. Istifadə etmək üçün saxta seçin
Bir tort hazırlamaq üçün hər cür mokdan istifadə edə bilərsiniz. Daha böyük, daha uzun bir qəlib daha yumşaq, nəmli bir tort hazırlayacaq. Kiçik və qısa mok daha çətin bir tort hazırlayacaq.
Addım 2. Keks xəmirini hazırlayın
Kasaya iki qaşıq qəhvəyi şəkər və ya ağ şəkər əlavə edin. 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı və 3 xörək qaşığı unu əlavə edin.
Öz-özünə yüksələn un yoxdursa, düz un istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, tort qəhvəyi rəngə bənzəyir
Addım 3. Yumurtaları mokaya qoyun
Bir mokdan istifadə etməklə heç bir şeyi təmizləməyiniz lazım deyil və sadəcə yumurta qabığını zibil qutusuna atmalısınız.
Addım 4. Kərə yağı (yağ) əlavə edin
Mokun üst hissəsini kərə yağı ilə örtün və moka 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı (duzlu və ya duzsuz) və ya marqarindən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5. 1 və ya 2 xörək qaşığı şokolad cipsi əlavə edin (isteğe bağlı)
Şokolad fişlərinin əlavə edilməsi torta şokolad ləzzəti qatacaq. Bir vanil tortu etmək istəyirsinizsə, yerinə 1 xörək qaşığı əlavə vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6. Xəmiri qarışdırın
Hamur yoğurmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Şokolad parçalanana qədər qarışdırın və ya bütün maddələr yaxşıca qarışdırın. Tortun mikrodalğalı sobada qalxacağı üçün kubokun üst hissəsinin çirkli görünməsindən narahat olmaq lazım deyil.
Addım 7. Yalançı bir tort bişirin
Mokunu mikrodalğalı sobaya qoyun və tam gücdə 50 saniyə bişirin. 50 saniyədən sonra, pastanın ortasına diş çubuğu yapışdıraraq pastanın bişdiyini yoxlayın. Pasta hazır olduqda, kürək çıxardığınız zaman təmiz qalacaq. Diş çubuğuna yapışmış pasta qalıqları varsa, mokunu yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və hazır olana qədər 30 saniyəlik bir müddətdə bişirin.
- Tortu çox uzun bişirməyin. Mikrodalğalı sobada çox uzun müddət bişirsəniz tort quruyacaq. Tortlar 2 dəqiqədən çox bişməməlidir.
- Diş çubuqlarının səbəb olduğu keks boşluqlarından narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Daha sonra örtükdən sonra çuxur görünməyəcək.
Addım 8. Tortu kənara qoyun
Mikrodalğalı sobalar çox vaxt istiliyi sobalar kimi bərabər paylamırlar. Tortu masanın üzərinə qoyun və bişdikdən sonra 1-2 dəqiqə saxlayın ki, istilik kuboka bərabər paylansın.
Addım 9. Tortdan zövq alın
Bir qaşıq götürün və tortdan dadın. İstəyirsinizsə, əvvəlcə tortu qatlayıb bəzəyə bilərsiniz.
Kupanı mikrodalğalı sobadan çıxararkən diqqətli olun. Qaldırmaq üçün soba əlcəkləri və ya bir dəsmal istifadə edin, çünki kupa tutmaq üçün çox isti ola bilər
Metod 2 /3: Bütün tortları mikrodalğalı sobada bişirin
Addım 1. Keks hamurunu qarışdırın
Böyük bir qabda, 3/4 fincan otaq temperaturu yağı və ya marqarini 3/4 fincan şəkər və 2/3 fincan unu ilə birləşdirin. Bir qaşıq və ya rezin spatula ilə qarışdırın.
Öz-özünə yüksələn ununuz yoxdursa, sadə un istifadə edə bilərsiniz, ancaq tort qəhvəyi rəngə bənzər bir quruluşa sahib olacaq
Addım 2. Qalan maddələri əlavə edin
3 xörək qaşığı süd, 3 orta yumurta, 1 çay qaşığı qabartma tozu və 1 çay qaşığı vanil ekstraktı tökün.
Tam süd, yağsız süd, 2%və ya istədiyiniz hər növ süddən istifadə edə bilərsiniz
Addım 3. Ətirlər əlavə edin
Şokoladlı tort üçün 1/3 qram kakao tozu əlavə edin. Vanil tortu üçün başqa 1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin.
Addım 4. Tərkibləri qarışdırın
Xəmiri bir çəngəl və ya mikserlə 4-5 dəqiqə bərabər şəkildə yoğurun, toxuması hamarlanana qədər. Bir qida prosessorunuz varsa, bütün maddələri bir qida prosessorunda 60 saniyə qarışdıra bilərsiniz.
Addım 5. Keks hamurunu mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba tökün
Mikrodalğalı sobada tort bişirərkən heç vaxt metal qab istifadə etməyin.
Çox hündür olmayan bir qab, çox güman ki, sizə ən keyfiyyətli tort verəcək
Addım 6. Tortu bişirin
Tortu tam gücü ilə 3-4 dəqiqə mikrodalğalı sobada bişirin. Fırında olduğu kimi, tort köpüklənəcək və genişlənəcək. Qalxmağa başladıqda (hələ də hərəkət edəcək) mikrodalğanı söndürün.
- Pastanın ortasına bir diş çubuğu yapışdıraraq pastanın hazırlandığını yoxlayın. Pasta hazır olduqda, kürək çıxardığınız zaman təmiz qalacaq. Diş kürəyində hələ də tort qalsa, tortu yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və hazır olana qədər 1 dəqiqəlik fasilələrlə bişirin.
- Tortu çox uzun bişirməyin. Mikrodalğalı sobada çox uzun müddət bişirsəniz tort quruyacaq.
Addım 7. Tortdan zövq alın
İsti şəkildə təqdim edildikdə, bu tort çox yumşaq və dadlı olacaq. Üstünü şaxta ilə örtün və zövqünüzə görə tortu bəzəyin.
Metod 3 /3: Tortun Laying və Dekorasiyası
Addım 1. İstədiyiniz dondan seçin
Hazır don ala bilərsiniz və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz. Şokolad, vanilya, limon və ya ən çox xoşladığınız hər hansı bir ləzzəti sınayın. Sevdiyiniz donu tapmaq üçün müxtəlif tatlarla sınayın.
- Tortu örtmədən əvvəl sərinləyin ki, buzlanma əriməsin.
- Kifayət qədər miqdarda donma edin. Tortu bəzəməyi bitirmədən tükənməkdənsə, qalan donu saxlamaq daha yaxşıdır.
Addım 2. Tortu don ilə bəzəyin
Tort səthinə otaq temperaturunda donma yaymaq üçün uzun bir rezin spatula və ya qaşıq istifadə edin.
Addım 3. Tortu təzə meyvələrlə bəzəyin
Təzə çiyələkləri incə doğrayın və ya nümunə ilə və ya təsadüfi olaraq buzun üstünə qoyun. Toxumsuz mürəbbə ilə örtün.
- Çiyələkləri zövqə görə mango, banan və ya digər yumşaq toxumalı təzə meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.
- Təzə meyvə istifadə edirsinizsə, prosesin sonunda meyvə əlavə edin. Meyvə nəmdirsə, donma mövqeyi dəyişə və ya bir qədər əriyə bilər.
Addım 4. Meses əlavə edin
Meshların əlavə edilməsi tortu daha rəngli etmək üçün əla bir yoldur. Çörək xəmirini bişirməzdən əvvəl ona bir az mesh əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Digər şirin maddələr əlavə edin
Tortun daha şirin olması üçün üstünə bir az zefir qoyun. Zefir üzərinə bir az şəkər tozu səpin.
Addım 6. Şokolad əlavə edin
Xırtıldayan şokoladlı tort istəyirsinizsə, xırda -xırda doğranmış şirniyyatları tortun üzərinə səpin. Şokolad fişləri də səpə bilərsiniz.
Addım 7. Qızardılmış hindistan cevizini səpin
Hindistancevizi tort xəmirinə qarışdırıla bilər və ya tort bəzəyi kimi istifadə edilə bilər. Hindistancevizi, mesh və ya digər tatlandırıcılardan daha garnitürün daha sağlam bir versiyasıdır və tortun daha da gözəl görünməsini təmin edir. Tortu bir az dondurma ilə örtün və üzərinə rəndələnmiş hindistan cevizi səpin.
Hindistancevizi o qədər yüngüldür ki, vanil və limon kimi yüngül tortlardan şokolad və yerkökü kimi zəngin dadlara qədər bir çox tortlara əlavə edilə bilər
Addım 8. Fındıq səpin
Bütün tortu (yuxarıdan aşağıya) örtə və ya tortun üzərinə səpə bilərsiniz.
Şokoladlı tort bişirirsinizsə, pecans əla bir bəzək hazırlayır
İpuçları
- Fırından fərqli olaraq mikrodalğalı sobanın üstü qızılı rəngə çevrilməyəcək. Bir vanil tortu bişirirsinizsə, bir az solğun rəngdə görünə bilər. Tortun daha rəngarəng görünməsi üçün bir neçə yemək qaşığı kakao və ya yer qəhvəsi əlavə edə bilərsiniz.
- Mikrodalğalı sobada bişirməyi bitirdiyiniz zaman, tortu hər zaman 1 və ya 2 dəqiqə saxlayın. Bu, istinin tort boyunca bərabər yayılmasına imkan verəcəkdir.
- Hazırlıq, çörəkçilik və təmizləmə üçün lazım olan ümumi vaxt təxminən 20 dəqiqədir. Hazırladığınız ləzzətli qəlyanaltılardan zövq almaq üçün çox vaxtınız olacaq.
- Hədiyyə olaraq bir neçə maket alın və içərisində ləzzətli bir tort olan bir dostunuza hədiyyə edin.
