İsti havada bir stəkan soyuq limonad kimi canlandıran şeylər azdır. Ancaq mağazada bir şüşə limonad almaq əvəzinə özünüz hazırlaya bilərsiniz. İstədiyiniz qədər şirin edərək limonları özünüz sıxaraq ev limonadınızı fərdiləşdirin. Klassik bir limonadın rənginə toxunaraq, çəhrayı bir limonad etmək üçün bir az çiyələk şərbəti əlavə edin. Tələsirsinizsə, limonadın bütün maddələrini blenderə qoyun. Qarışıq süzüldükdən sonra qısa müddətdə xidmət etməyə hazır olan təzə limonad yeyə bilərsiniz!
Tərkibi
Klassik limonad
- 400-500 qram şəkər
- 1, 2 litr su, iki qaba ayrılır
- 6 böyük limon və ya 400 ml limon suyu
Təxminən 2 litr limonad üçün
Çəhrayı Limonad
- 300 qram şəkər
- 200 qram təzə çiyələk, incə doğranmışdır
- 1, 1 litr su, iki qaba ayrılır
- Limon qabığı (2 limondan götürün)
- 470 ml təzə limon suyu
1.7 litr limonad üçün
Blenderdən istifadə edərək praktik limonad
- 3 limon
- 1000 ml - 1,2 litr su
- 70 qram şəkər
- 2 yemək qaşığı (40 qram) qatılaşdırılmış süd, isteğe bağlıdır
4-6 porsiya üçün
Addım
Metod 1 /3: Klassik Limonad hazırlamaq
Addım 1. Təxminən 400 ml limon suyu əldə etmək üçün 6 limonu sıxın
Daha asan sıxmaq üçün meyvəni mətbəx tezgahında irəli -geri yuvarlayarkən bastırın. Bundan sonra hər meyvəni iki yarıya bölün və sıxaca yapışdırın. Meyvəni sıxarkən bükün ki, suyu çıxsın və sıxacın kənarına yerləşdirilsin. Təxminən 400 ml şirə alana qədər meyvəni sıxmağa davam edin, sonra suyu kənara qoyun.
- Meyvəni özünüz sıxmaq istəmirsinizsə, şişelenmiş limon suyundan istifadə edin. Çox miqdarda konservant olmayan məhsullar axtarın və ya baqqal mağazasının soyuq yeməklər bölməsini ziyarət edin.
- Daha çox meyvə suyu üçün meyvəni sıxmadan əvvəl mikrodalğalı sobada 10-20 saniyə qızdırın.
Addım 2. Bir tencerede 250 qr su ilə 500 qram dənəvər şəkər qarışdırın
Limonadın daha az şirin olmasını istəyirsinizsə, 400 qram şəkər istifadə edin. Daha şirin bir limonad üçün 500 qram şəkər istifadə edin. Şəkəri 250 ml su olan böyük bir qazana qoyun.
- Tencere minimum 2 litr maye saxlaya bilmelidir.
- Bu qarışıq limonadın şirin olması üçün əsas şəkər siropunu meydana gətirəcək.
- İstəyirsinizsə, maye stevia şəkəri, agave şəkəri və ya tozlu rahib meyvə tatlandırıcısı (luo han guo şəkəri) kimi üstünlük verilən alternativ bir tatlandırıcıdan istifadə edin.
Addım 3. Qarışığı qalın bir şərbət halına gələnə qədər 4 dəqiqə qızdırın
Sobanı orta atəşə çevirin və qarışığı vaxtaşırı qarışdırın. Şəkər həll olunana qədər şərbəti qızdırmağa davam edin.
Bütün şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olun. Əks təqdirdə, limonad dənli bir quruluşa sahib olacaq
Addım 4. Sobanı söndürün, sonra limon suyu və qalan suyu əlavə edin
Şəkər siropuna 400 ml limon suyu tökün və yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra 1000 ml su əlavə edin. Limonadın daha tez soyuması üçün soyuq su istifadə edin.
İpucu:
Zövqünüzə uyğun şirin olub olmadığını görmək üçün əvvəlcə bir qaşıq limonad sınayın. Çox turş olarsa, 2 xörək qaşığı (25 qram) dənəvər şəkər əlavə edin. Çox şirindirsə, yarım limon suyu əlavə edin.
Addım 5. Limonadı soyuducuda təxminən 1 saat soyudun və ya soyuyana qədər soyudun
Limonadanı diqqətlə istiyə davamlı bir qazana tökün və soyuducuda saxlayın. Limonu ən azı 1 saat soyudun. Tələsirsinizsə, limonadın soyuducuda daha tez soyuması üçün bir neçə kiçik çaydanın içinə tökə bilərsiniz.
Limonu sərinləmək üçün çaydana buz qoymayın, çünki buz əslində içkini incələşdirə bilər. Buz əlavə etməzdən əvvəl limonadın soyumasını gözləyin
Addım 6. Buz ilə limonad xidmət edin
Limonad xidmət etməyə hazır olduqdan sonra stəkanı buzla doldurun və içinə limonad tökün. Garnitür olaraq, şüşənin kənarına bir limon dilimi və ya bir limon qabığı bükün.
Qalan limonadları 4 günə qədər soyudun. Limonadın digər qoxuları udmaması üçün çaydanı örtün
Metod 2 /3: Çəhrayı limonad hazırlamaq
Addım 1. Tencerede şəkər, çiyələk və 470 ml su birləşdirin
Sobanın üstündəki böyük bir tencereye 300 qram dənəvər şəkər qoyun, sonra 200 qram təzə, iri doğranmış çiyələk əlavə edin. Sonra qazana 470 ml su tökün.
İstəyirsinizsə, çiyələk yerinə təzə moruq istifadə edin. Bu meyvə çox şirin olmadığından şəkəri 400 qrama qədər artırmanız lazım ola bilər
Variant:
Çiyələk çəhrayı limonad yerinə 200 qram dənəvər şəkər və 300 ml su qızdıraraq şəkər siropu hazırlayın. Şərbət soyuduqdan sonra 250 ml zoğal şərbəti, 250 ml limon suyu və 1000 ml soyuq su əlavə edin. Zoğal ətirli çəhrayı limonad buzlu halda xidmət edin.
Addım 2. Çiyələk qarışığını bir qaynağa gətirin
Kompüteri orta istilikdə yandırın və suyu qaynana qədər qarışığı qızdırın. Şəkərin əriməsi üçün qarışığı bir neçə dəqiqədən bir qarışdırın.
Qarışığın daşmaması üçün qazanın üzərindəki qapağı çıxarın
Addım 3. İstiliyi minimuma endirin və qarışığı 3 dəqiqə qızdırın
Su köpüklənənə qədər istiliyi azaldın. Qarışığı qızdırmağa davam edin və suyu çəhrayı görünənə qədər ara -sıra qarışdırın.
Çiyələk bişirildikdə rəngini itirəcək və yumşaq olacaq
Addım 4. Sobanı söndürün və portağal qabığını əlavə edin
2 limondan qabığı çıxarmaq üçün bir sürtgəcdən istifadə edin, sonra rəndələnmiş çiyələk qarışığına əlavə edin. Portağal qabığı birləşənə qədər qarışdırın, sonra qarışığı soyudun.
Portağal qabığını dərindən sürtməyin ki, acı dərinin ağ hissəsi götürülməsin
Addım 5. Qarışığı bir qaba süzün
Çaydanın və ya böyük ölçmə qabının üstünə gözəl bir cuna süzgəc qoyun. Çiyələk qarışığını bir süzgəcin içinə tökün ki, çiyələk şərbəti qazanda toplansın.
- Süzgəcdə ilişmiş çiyələk pulpasını ata bilərsiniz.
- Bütün çiyələk siropunu çıxarmaq üçün pulpanı bir qaşıq arxası ilə süzgəcin üzərinə sıxın.
Addım 6. Çiyələk şərbəti, limon suyu və suyu bir qazanda qarışdırın
Süzgəci çıxarın, sonra 470 ml limon suyunu və qalan 590 ml soyuq suyu çaydanın içinə tökün. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın.
Təzə (sıxılmış) limon suyu və ya şişelenmiş limon suyundan istifadə edə bilərsiniz
Addım 7. Çəhrayı limonadı xidmətə hazır olana qədər soyuducuda soyudun
İçkini dərhal yeyə bilərsiniz və ya soyuducuda 2 günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Limonad içməyə hazır olduqdan sonra xidmət edən stəkanı buzla doldurun, limonadı stəkana tökün və zövq alın!
Metod 3 /3: Blender istifadə edərək tez limonad hazırlayın
Addım 1. Üç limonu (hər biri) dörd hissəyə bölün və hər iki ucunu çıxarın
3 limon yuyun və kəsmə taxtasına qoyun. Hər meyvəni 4 bərabər hissəyə kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Bundan sonra meyvənin hər iki ucunda təxminən 1,5 santimetr kəsmək üçün kiçik bir bıçaq istifadə edin. Bitmiş hissələri silə bilərsiniz.
Meyvənin hər iki ucunu kəsərək meyvədən ağ dərini çıxara bilərsiniz. Bu hissəni çıxarmalı olacaqsınız, çünki ağ dəri limonadanı acı edir
Addım 2. Limon parçalarını soyuq su və şəkərlə birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun
1000 ml su və 70 qram şəkər daxil edin. Daha hamar bir quruluş və daha şirin bir dad üçün 2 xörək qaşığı (40 qram) qatılaşdırılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edə bilərsiniz.
- Əgər varsa şəkər tozu istifadə edin. Qranullar adi dənəvər şəkərdən daha kiçikdir, buna görə şəkər daha tez həll olur.
- Limonun dadını azaltmaq üçün başqa 250 ml su əlavə edin.
Addım 3. Bütün maddələri 1 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın
Qapağı blender şüşəsinə qoyun, sonra meyvələr tamamilə əzilənə qədər bütün maddələri qarışdırın. Blender şüşəsindəki qarışıq limonad kimi görünəcək.
Limon dənəli görünəcək, amma əslində su ilə qarışmayacaq. Tərkibləri çox uzun püresi halına salınsa, qarışıq limon suyuna çevriləcək və acı bir dada sahib olacaq
İpucu:
Yüksək güclü bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, qarışığı qarışdırmaq üçün çox vaxt çəkməmək üçün nəbz ayarını istifadə edin.
Addım 4. Qarışığı blenderdə 2 dəqiqə saxlayın
Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra qarışdırıcıyı söndürün və qarışığın oturmasına icazə verin. Dayanmağa icazə verildikdə, limon dilimləri səthə qalxacaq.
Bu yolla limonadları asanlıqla süzə bilərsiniz. Əlavə olaraq, qarışıq ayaqda qaldıqda limon ətirini daha çox mənimsəyə bilər
Addım 5. Limonadı bir xidmət çaydanına süzün
Böyük bir qazanın üzərinə incə bir cuna süzgəc qoyun və diqqətlə limonadın üzərinə tökün. Süzgəc limon dilimlərini tutacaq, limonad isə çaydanın içinə yerləşəcək.
Süzgəc tıxanarsa, bir daha limonad tökməyin və qalmış limon dilimlərini atmayın. Bundan sonra limonadı yenidən süzün
Addım 6. Limonad xidmət stəkanlarına tökün
Şüşəni buzla doldurun, sonra qazandan limonad tökün. Buz əriməyə başlamazdan dərhal limonaddan zövq alın.
Qalan limonadanı soyuducuda 2 günə qədər saxlaya bilərsiniz. Limonadlı maddələrin çökə biləcəyini və ayrıla biləcəyini unutmayın, buna görə xidmət etməzdən əvvəl onları qarışdırmalısınız
İpuçları
- Klassik limonadı tez bir zamanda çəhrayı limonata çevirmək üçün hər stəkan limonata 1 çay qaşığı (5 ml) nar şərbəti əlavə edin.
- Lazım olan təzə bir qəlyanaltı üçün limonadını qəlib qəliblərində dondurun!
- Buzun əriməsinin və içkinin seyreltilməsinin qarşısını almaq üçün buz qabını limonadla doldurun. Limonu dondurub içkiyə əlavə edin. Dondurulmuş limonad içkini sulandırmayacaq və xoş dad verməyəcək!
- Bir qarışdırıcıda limonad hazırlayarkən, qazlı limonad üçün düz su yerinə qazlı su əlavə etməyə çalışın.
