Bazarda satılan çəhrayı limonad adətən adi limonadın dadına bənzəyir. Yeganə fərq, çəhrayı limonad üçün istifadə edilən qida rəngindədir. Fərqli bir rəngdə limonad almaq istəyirsinizsə, eyni hiylə ilə evdə özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bəs meyvədən və ya meyvə şirəsindən eyni rəngi əldə edə bildiyiniz halda niyə qida boyası istifadə etməlisiniz? Bundan əlavə, meyvələr çəhrayı limonadanıza daha xoş ətir əlavə edə bilər.
Tərkibi
- 1½ fincan / 355 q limon suyu (təxminən 10 orta limon)
- 4 ½ fincan / 1065 q mineral su
- 2 stəkan / 480 q zoğal suyu, nar və ya daha çox su
- 1 stəkan / 240 q ağ şəkər
- fincan / 190 q moruq və ya çiyələk (təzə və ya dondurulmuş)
Seçim:
- buz
- reyhan və ya nanə yarpaqları
- qırmızı yemək boyası
Addım
Metod 1 /2: Meyvə və ya Şirədən Çəhrayı Limonad Hazırlamaq
Addım 1. Şəkər və suyu qarışdırın
1 stəkan (240 q) ağ şəkər həll olunana qədər 4 stəkan (1125 q) mineral suya qarışdırın. Toz şəkər istifadə edirsinizsə, həllini asanlaşdırmaq üçün qarışığı sobada qızdırmaq yaxşı olar.
Daha turş bir limonad istəyirsinizsə, bir fincan (160 q) şəkər əlavə edin
Addım 2. Bütün maye maddələri qarışdırın
Ən azı 2½ litr su tuta bilən bir çaydanlıq kimi bir içki qabı hazırlayın, sonra şəkər suyu, 1½ stəkan (375 q) limon suyu və 2 stəkan (500 q) zoğal suyu və ya digər qırmızı meyvələr əlavə edin. ona.
- Daha şirin bir limonad istəyirsinizsə, 1 stəkan (240 q) limon suyu əlavə edin.
- Başqa bir alternativ olaraq qırmızı meyvə suyunu su ilə əvəz edə bilərsiniz. Meyvənin özü ona yüngül bir rəng verəcəyi üçün bir neçə damla qırmızı rəngli qida boyası da əlavə edin.
Addım 3. Meyvə əlavə edin
Çiyələk və moruq parçalarını qazana qoyun. Xüsusilə moruq üçün, çıxarılmış moruq daxil etdiyinizə əmin olun. Meyvəni ayrı bir qabda əzmək, sonra pambıq parça, doka və ya digər incə süzgəcdən süzməkdir.
- Bu addım yalnız meyvə suyu əlavə edənlər üçün bir seçimdir. Ancaq öz meyvələrinizi vermək limonadın incəliyinə və təravətinə əlavə edə bilər.
- Dondurulmuş meyvələrin bir neçə dəqiqə əriməsinə icazə verin.
- Moruq çiyələkdən daha çox rəng təmin edəcək. Ancaq dondurulmuş moruq təzə moruqdan daha çox rəng verir, çünki meyvənin buz kristalları ilə örtülmüş hissələri çatlayacaq və sonra yayılacaq.
Addım 4. Sərin, bəzəyin və xidmət edin
Limonad xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Tencereye bir limon dilimi və bir neçə nanə yarpağı əlavə edərək qarnir əlavə edə bilərsiniz.
Metod 2 /2: Şərbətlə Çəhrayı Limonad Hazırlamaq
Addım 1. Tencerede meyvə, şəkər və suyu birləşdirin
Orta tencerede fincan (180 q) moruq, 1 stəkan (240 q) su və 1 stəkan (240 q) ağ şəkər birləşdirin.
Dondurulmuş meyvə istifadə edirsinizsə, meyvənin başlamazdan təxminən 10 dəqiqə əvvəl əriməsinə icazə verin
Addım 2. Qarışığı bir qaynağa gətirin, sonra qarışdırın
Tencereyi sobanın üzərinə orta istilikdə qoyun və qaynadın. İstiləşməyə və ya qaynamağa başladığı görünəndə şəkər həll olunana qədər qarışığı qarışdırın. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olun ki, sonra limonadda yığılmasın.
Addım 3. Qarışığı aşağı istilikdə bir qaynağa gətirin
İstiliyi azaldın və içindəki meyvə yayılmağa başlayana qədər qarışığı qaynadın. Bu proses ümumiyyətlə moruq üçün 10-12 dəqiqə, çiyələk üçün isə təxminən 20 dəqiqə çəkir. Şərbət hələ də çəhrayı rəngə çevrilmirsə, meyvəni qarışdırın və tavanın kənarlarına bastırın.
Addım 4. Qarışığı qazana süzün
Süzərkən şərbət qarışığını qazana tökün. Daha çox suyu və rəngi çıxarmaq üçün meyvəni bir qaşığın arxasından istifadə edərək süzgəcin üzərinə sıxın.
Addım 5. Qarışığın soyumasını gözləyin
Şərbəti təxminən 15 dəqiqə soyudun. Bundan sonra, soyuducuda 30 dəqiqə açıq konteyner ilə saxlayın.
Gözləyərkən özünüz edirsinizsə, bir az limon suyu sıxın
Addım 6. Şərbəti qalan mineral su və limon suyu ilə qarışdırın
Şərbətlə dolu bir tencereye 1 ½ fincan (355 g) limon suyu və 3 ½ fincan (830 g) mineral su əlavə edin və qarışdırın.
Bir anda bir stəkan (120 g) mineral su və limon suyu əlavə etmək istəyə bilərsiniz, ancaq daha çox limon suyu və ya düz su əlavə etmək istədiyinizi bilmək üçün əvvəlcə limonadın dadına baxın
Addım 7. Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin
Yaxın bir neçə saat ərzində limonad içməyi düşünmürsünüzsə, limonadın dadını artırmaq üçün təzə fesleğen əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl köhnə fesleğen yarpaqlarını çıxarmağı və bəzək üçün yeniləri ilə əvəz etməyi unutmayın.
İpuçları
- Təzə sıxılmış limon suyu ümumiyyətlə uzun müddət saxlanılan limon suyundan daha dadlıdır, lakin bu, şişelenmiş limon suyundan istifadə edə bilməyəcəyiniz demək deyil. Aldığınız məhsulun 100% limon suyu olduğundan və limonad qarışığı olmadığından əmin olun.
- Buz küpləri əriyəndə su əlavə etməmək üçün küpə deyil, şüşəyə buz kubları əlavə edin.
- Xidmət verməzdən əvvəl limonadın dadına baxın. Limonun çox turşdan bir qədər şirinə qədər müxtəlif ləzzətləri var və hər kəsin öz seçimləri var. İstədiyiniz zövqə uyğunlaşdırmaq üçün mineral su, şəkər və ya limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
