Kələm, dünyada yemək yeməklərinin böyük bir hissəsi olduğu geniş yayılmayan sadə bir tərəvəzdir. Ancaq wikihow sizə bu sadə tərəvəz haqqında məlumat verəcəkdir. Kələm seçmək və saxlamaq o qədər də çətin deyil - amma bu tərəvəzlə nə bişirəcəyinizə qərar vermək tamam başqa məsələdir.
Addım
3 -cü hissə 1: Kələm seçimi
Addım 1. Parlaq rəngli kələm axtarın
Kələm yaşıl və ya qırmızı rəngdə gəlir. Yaşıl kələm seçərkən parlaq, parlaq yaşıl, demək olar ki, əhəng yaşılına diqqət yetirin. Bənövşəyi-qırmızı rəngli qırmızı kələm seçin.
Addım 2. Kələmin toxunmaq üçün kifayət qədər möhkəm olduğundan əmin olmaq üçün səthi hiss edin
Kələmə toxunursanız və möhkəm və möhkəm olmaq əvəzinə xırtıldayan və çeynənirsə, kələm içəridən çürüyüb. Toxunmaq üçün möhkəm olan kələm seçin.
Addım 3. Yarpaqlara diqqət yetirin
Kələm seçərkən, qalan hissəsindən asılı olmayan bir neçə yarpağı olan kələmə diqqət yetirin. Kələminiz hər yerə baxırsa və kələmin gövdəsinə (və ya ortasına) yapışan çoxlu yarpaq yoxdursa, kələmin qəribə bir toxuması və ya dadı ola bilər.
Həm də xırtıldayan və yumşaq olmayan yarpaqları seçməlisiniz. Yumşaq yarpaqlar, kələmin çox köhnə və ya zədələndiyini göstərir
Addım 4. Rəngi dəyişmiş və ya çürümüş olan kələmdən çəkinin
Yarpaqlar çox zədələnmişsə və ya kələmdə çoxlu qara ləkələr varsa, onu almamalısınız. Bu zərər ümumiyyətlə tırtıl zərərvericiləri ilə əlaqələndirilir.
Addım 5. Böyük və kiçik kələm arasındakı fərqi bilin
Ümumiyyətlə, daha böyük kələm daha kiçik, daha kompakt kələmdən daha yumşaq bir ləzzətə malik olacaq. Kələmlə yeni başlamısınızsa və ya bəyənmək üçün səy göstərmək istəyirsinizsə, daha yüngül kələm ləzzəti olan daha böyük ölçülü bir kələm seçin.
Qardan sonra yığılmış kələmin, qardan əvvəl yığılmış kələmdən daha şirin bir dad alacağını da unutmamalısınız. Bir fermer bazarında kələm alsanız, satıcıdan kələm məhsulunun nə vaxt olacağını soruşun
3 -dən 2 -ci hissə: Kələmi xilas etmək
Addım 1. Kələminizi istifadə etməyi planlaşdırdığınız vaxta qədər bütünlüklə saxlayın
Kəsdiyiniz zaman kələm C vitamini itirməyə başlayacaq.
-
Kələmin yarısını saxlamaq lazımdırsa, onu plastik sarğı ilə sıx bir şəkildə sarın və iki günə qədər soyudun.
Kələm Seçin və Saxlayın Adım 6Bullet1
Addım 2. Kələmi soyuducunun tərəvəz saxlama bölməsində saxlayın
Kələmin sərin saxlanılması qida məzmununu və xırtıldayan toxumasını saxlayacaq. Əvvəlcə plastik torbaya qoyun. Kələm iki həftəyə qədər ən yaxşı vəziyyətdə qalmalıdır.
Savoy kələmi alırsınızsa, bir həftə soyuducuda saxlayın. Bir həftə istifadə edin, yoxsa kələm korlanar
Addım 3. İstifadədən əvvəl kələmin xarici yarpaqlarını çıxarın
Saxlama zamanı və ya nəql edərkən hər hansı bir yarpaq qırışırsa bu xüsusilə vacibdir. Yarpaqları yuyun və lazım olduqda istifadə edin. Zövq alın!
3 -dən 3 -cü hissə: Kələm Yemək Fikirləri
Addım 1. Kələm şorbası hazırlamağa çalışın
Kələm şorbası yalnız dadlı deyil, həm də yeni bir pəhriz meyli seçimidir.
Addım 2. Nahar üçün doldurulmuş kələm hazırlayın
İngilis dilində Gołąbki və ya golumpki, hurray (Polşada hurray) qışqırmaq istəyinizə səbəb olacaq bir Polşa yeməyidir.
Addım 3. Halvanı sınayın
Şirin bir şey axtarırsınız? Başa baxmayın, Halva kələmini sınayın. Halva, Orta Asiya, Cənubi Asiya, Yaxın Şərq, Hindistan və Balkan bölgəsində tapıla bilən bir növ şirindir.
Addım 4. Yavaş bişən kələm sınayın
Yalnız dadlı, qidalı və vegan deyil, həm də Rusiyadan gəlir! Bunu sınamalısan.
Addım 5. Donuz ətini qırmızı kələm ilə cütləşdirin
Bu iki maddə bibər və duz, ketçup və xardal və ya Butch Cassidy və Sundance Kid kimi yaxşı birləşir.
Addım 6. Öz turş kələmini hazırlayın
Təzə kələmdən özünüz hazırlaya bildiyiniz halda mağazada niyə şişelenmiş kələm turşusu almalısınız?
