Qonaqlarınızı və ya uşaqlarınızı bu dadlı karamelli alma ilə sevindirin. Karamel alma yalnız payızda hazırlanmır - onları ilin istənilən vaxtında, piknik və ya günortadan sonra partiyanın son xidməti üçün mükəmməl edə bilərsiniz.
Tərkibi
- 3 böyük nənə Smith alma
- 1 böyük limon (və ya bir sıxma limon)
- 2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan ağır krem
- 2 osh qaşığı. kərə yağı
- 2 osh qaşığı. yüngül qarğıdalı siropu
- 1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
- 1/4 fincan doğranmış pecans - isteğe bağlıdır
Addım
Metod 1 /2: Tərkibi toplamaq və alma hazırlamaq
Addım 1. Yuxarıda göstərilən bütün maddələri ən yüksək keyfiyyətlə satın alın
- Orta ölçüsündən daha böyük və toxunuşa möhkəm, heç bir çürük və ya zədəsi olmayan alma axtarın.
- Daha çox şey əldə etmək üçün kifayət qədər maddələr alın - bu şirin və ləzzətli yemək xidmət edildikdən sonra tez tükənir.
Addım 2. Bu alma yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan əşyaları mətbəxdə və ya satan bir mağazada axtarın
- Almanın içini kiçildərkən almanı yarıya bölmək üçün kəskin bıçaq.
- Almalardakı delikləri düzəltmək və deşmək üçün qovun qaşığı.
- Tava, konfet termometri, perqament kağızı və tort qabı. Bir tavada karamel sousu hazırlayacaqsınız və tort qabı ilə dolu olan alma üzərinə tökəcəksiniz. Karamel sousu hazırlayarkən düzgün temperaturu təyin etmək üçün konfet termometrindən istifadə edin.
Addım 3. Alma uzunlamasına yarıya bölün
Ortada təmiz bir kəsik edin. Çox kəskin bir bıçaq istifadə etməlisiniz.
Addım 4. Kiçik bir bıçağı almanın içərisindən kənarına qədər (dərinin yanında) kəsin
Alma ətinin içərisinə bir az nişanə qoyun (qabığı yox).
Addım 5. Bir qovun qaşığı istifadə edərək almaları qazın
Almanın ortasını soyun, ancaq kənarlarına bir az ət qoyun (karameli daha yaxşı tutmaq üçün).
Addım 6. Limonu yarıya bölün və dilimlərin üstünə sıxın, alma dilimlərini alma rəngini və toxumasını qorumaq üçün hazırlayın (limon olmadan oksidləşmə prosesi almanı tez qəhvəyi rəngə çevirəcək)
Addım 7. Artıq limon suyunu çıxarmaq üçün almanın içini və xaricini kağız dəsmal ilə qurutun
Limon alma suyunu qorumaq üçün faydalı olsa da, artıq suyu alma dadına və karamelin alma ilə bağlanmasına mane olacaq.
Metod 2 /2: Karamel Sosunun Almalara Əlavə Edilməsi
Addım 1. Karamel sousunu hazırlayın
Qəhvəyi şəkər, yağ, ağır krem və qarğıdalı şərbətini yüksək tavada bir tavada birləşdirin.
- Şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
- Qarışığı 230 F -ə çatana qədər daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirin (konfet termometrinizi istifadə edin). Bu proses 7 ilə 10 dəqiqəyə qədər davam edə bilər.
- İstidən çıxarın və vanil əlavə edin. Qarışıq köpüklənənə qədər qarışdırmağa davam edin, sonra 15 dəqiqə sərinləyin.
Addım 2. Alma ilə dolu perqament kağızı ilə örtülmüş bir tort qabını düzün
Hələ qızılı, qəhvəyi deyil, həm də artıq limon suyu olmadığından əmin olmaq üçün almalara baxın
Addım 3. Soyudulmuş karamelini alma çuxuruna tökün və yuxarı kənarın tam altına doldurun
Addım 4. Hər bir alma üzərinə pecans, digər qoz -fındıq və ya konfet səpin
Karamel donmadan əvvəl tələsin.
Addım 5. Keks qabını soyuducuya qoyun və təxminən 20 dəqiqə soyudun
Addım 6. Karamel sərtləşdikdən sonra almanı yarıya bölün
Soyuq xidmət edin.
İpuçları
- Mağazadan alınan 2 stəkan karamel parçaları və 2 osh qaşığı əridərək "ani karamel sousu" hazırlayın. qarğıdalı şərbəti aşağı istilikdə bir qazanda.
- Almalar bitdikdən sonra şokolad və ya moruq sousu ilə çiləyin.
- Yeməyin şirin dadını dəstəkləmək üçün şirin və ləzzətli bir dada malik daldırma sousu hazırlayın.
