Şokoladlı alma hər hansı bir hadisə üçün dadlı bir qəlyanaltıdır. Dərsdən sonra dərhal qəlyanaltı olaraq hazırlaya bilərsiniz və ya şam yeməyindən sonra desert üçün bahalı şokoladla sarın. Bu yeməklər ləzzətlidir, istər dilimlənmiş alma, istərsə də bütün alma!
Addım
Metod 1 /2: Şokolad dilim alma
Addım 1. Şokolad sousu üçün quru maddələri birləşdirin
Bir qabda 187 qram dənəvər şəkər, 1,5 xörək qaşığı çox məqsədli un və 125 qram kakao tozu birləşdirin. Hər şeyi bir çəngəl və ya yumurta çırpıcısı ilə qarışdırın ki, bərabər paylansın və bütün topaqları çıxarın.
Addım 2. Soba üzərində şokolad sousu üçün yaş maddələri birləşdirin
Tencereyi sobaya orta atəşə qoyun, sonra 295 ml süd, 2 xörək qaşığı duzsuz yağ və bir kaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. Kərə yağı tamamilə əriyənə qədər bütün maddələri qarışdırın.
Daha güclü bir dad üçün vanil ekstraktı əlavə edin, amma həddini aşmayın
Addım 3. Az -az quru maddələr əlavə edin
Bütün quru maddələri tavaya tökməyə çalışsanız, böyük bir un parçasına çevriləcək. Əksinə, parçaları düzəltmək üçün quru maddələri az -az əlavə edin, yaş maddələrə qarışdırın.
Addım 4. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və yavaş bir qaynağa gətirin
Sousu qarışdırmağa davam edin ki, yüksək atəşdə bişdiyi üçün yanmasın. Beş -altı dəqiqədən sonra ocağı söndürün və daha güclü bir dad üçün bir çimdik duz əlavə edin.
Addım 5. Şirniyyat çubuqlarını toz halına salın
Bunun bir çox yolu var, buna görə mətbəxinizdə nə varsa istifadə edin.
- Ən asan yol bir havan və havan istifadə etməkdir. Şirniyyatı kiçik parçalara ayırın və bir neçə parçanı harçın içinə qoyun. Şirniyyatı toz və ya xırda pullara doğrayın - nə seçsəniz də.
- Bir çəkic və ya ət tokası da istifadə edə bilərsiniz. Şirniyyat çubuqlarını möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyun, kiçik parçalara ayırın, lazım olduqda plastikə sığsın. Plastik torbanı sabit bir səthə qoyun, sonra konfeti istədiyiniz toxumaya çatana qədər bir balta və ya ət tokmağı ilə əzin.
- Evin ətrafında tapa biləcəyiniz hər şeyi istifadə edin. Yaradıcı olun, amma təhlükəsiz olun.
Addım 6. Almanın ortasını soyun və atın
Alma qabığını soymaq üçün tərəvəz soyucu istifadə edin, barmaqlarınızı incitməmək üçün diqqətli olun. Almanı dik vəziyyətdə yerləşdirin, sonra iti bir bıçaqla, yeməli almanın ətini yeyilməyən almanın ortasından soymaq üçün almanın mərkəzinin ətrafını kəsin. Almanın yeməli ətini kiçik, uyğun dilimlərə kəsin.
Addım 7. Alma dilimlərini şokolad sousu və toz şəkər qamışı ilə səpin
Alma qabına əlavə etmək istəmirsinizsə, böyük bir plaka və ya folqa üzərinə düzün. Şokoladlı alma istədiyiniz şəkildə bitirə bilərsiniz. Seçimlərdən bəziləri bunlardır:
- Bütün alma dilimini şokolad sousuna batırın və ya dilimin yalnız yarısını batırın.
- Alma dilimlərinin üzərinə şokolad sousunu yüngülcə yaymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Şokoladın alma dilimlərinin üstünə damlaması üçün bir kaşığı şokolad sousunu sürətlə irəli və irəli hərəkət etdirin.
- Toz şəkər səpin və sousu yapışqan kimi işlədin.
- Şokolad sousu qablarını və toz konfet qablarını çıxarın, beləliklə qonaqlarınız alma üçün nə qədər qarnir istədiklərini təyin etmək üçün daldırıb səpə bilərlər.
- Süfrədən əvvəl almaları soyuducuda saxlamaq, bəzilərinin üstünlük verdiyi şokoladın bir qədər sərtləşməsinə imkan verəcək.
Metod 2 /2: Bütün Apple Satayini Şokoladlı Dip ilə hazırlayın
Addım 1. Almaları yuyun və qurudun
İstədiyiniz hər hansı bir alma istifadə edə bilərsiniz, amma nənə smith almanın şirniyyat dadı şokoladın şirinliyinə uyğun gəlir. Hələ alma qabığında olan istehsal etiketini çıxarın, sonra səthdə ola biləcək kimyəvi maddələri və mikrobları çıxarmaq üçün su altında yuyun. Təmiz bir parça ilə qurudun.
Addım 2. Almanın ortasına taxta bir şiş qoyun
Bu, şokoladı batıranda alma konfet kimi yeməyinizə imkan verəcək. Bərk bıçaqlamalı ola bilərsən, amma alma içərisinə yapışdırmaq hələ də olduqca asandır.
Addım 3. 448 qram şokoladı kiçik parçalara ayırın
Şokolad parçaları şəklində keyfiyyətli şokolad tapa bilirsinizsə, bu addımı atlayın. Ancaq şokolad çubuqları alsanız, onları kiçik parçalara ayırmanız lazımdır. Kiçik parçalara asanlıqla parçalanan bir şokolad çubuğu alsanız, onu xətlər boyunca qırın. Şokolad sərt bir şokolad çubuğudursa, çox kiçik parçalara ayırmaq üçün iti bıçaq istifadə edin.
- Əvvəllər hazırlanmış şokolad parçaları çox böyükdürsə, parçaları geri kəsin.
- Parçalar nə qədər kiçik olsa, şokolad daha tez və daha asan əriyəcək.
Addım 4. Şokoladı ikiqat qabda əridin
Şokoladı ikiqat qabda əridin. Şokoladı yüksək atəşdə çox tez əritməyə çalışarsanız, şokolad yandırılaraq ümumi sousu pozar. Bunun qarşısını almaq üçün şokoladı dibdən yavaşca buxarlamaq, bərabər qızdırmaq və yanmasının qarşısını almaq üçün ikiqat yığma qab istifadə edərək ərimə üsulundan istifadə edin. İkiqat yığma qab hazırlamaq üçün böyük bir tencereye ehtiyacınız olacaq; böyük bir qazanın üzərinə sığacaq, ancaq dibinə toxunmayan ikinci bir qazan; və bir qarışdırıcı.
- Böyük bir qazanı su ilə doldurun, suyun ikinci qazanın dibinə toxunduğundan əmin olun.
- Böyük bir su qabını və ikinci bir qaynar su qabını orta aşağı istilik üzərində sobanın üzərinə qoyun.
- Şokolad parçalarını ikinci tavaya qoyun.
- İsti suyun buxarı qalxıb ikinci qazana girəndə şokolad yavaş -yavaş əriməyə başlayacaq.
- Ərinmə prosesini sürətləndirmək və sosun bərabər toxumasını təmin etmək üçün şokoladı qarışdırın.
- Şokolad tamamilə əriyəndə ocağı söndürün.
Addım 5. Almaları ərinmiş şokolada batırın
Hər bir şişdən bir alma ilə tutun və ikinci qaynar qazanda şokoladı batırın. Almaların şokolad sousunda tamamilə örtülməsini təmin etmək üçün şişi döndərin.
Addım 6. Almaları bəzəyin
Şokoladlı elmalara başqa bir əlavə əlavə etmək istəyirsinizsə, alma şokolad sousunda döndükdən dərhal sonra, hələ də yaş olarkən edin. Almalara istədiyiniz hər şeyi səpə bilərsiniz. Adi doldurmalardan bəziləri doğranmış fındıq, şokolad səpilməsi, toz şəkər və s. Almaları bir qaba batıra bilərsiniz və ya alma üstünə səpə bilərsiniz.
Addım 7. Şokoladlı alma bal mum kağızına düzün və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun
Keks qabına bir parça mum kağızı qoyun, sonra hər bir almanı tərsinə qoyun. Şişlər yuxarı baxmalıdır. Şokoladın bərkiməsi üçün tort qabını ən azı 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Şokoladlı alma xidmət etməyə hazırdır!
