Sambaya salamlar. Copacabana qədər cazibədar. Braziliya futbolundan daha yaxşıdır. Caipirinha (ka-pur-een-ya) Braziliyanın ən yaxşı içkisidir. Bu içki dadlı və təravətləndiricidir və tezliklə görəcəyiniz kimi hazırlamaq çox asandır.
Tərkibi
- Əhəng
- 3 osh qaşığı ağ şəkər
- Buz
- Cachaça (ka-shah-sa) Braziliya. Əsl caipirinha yalnız cachaça ilə hazırlanır, ancaq tapa bilməsəniz rom və ya yüngül votka ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım
Addım 1. Əhəngini səkkiz hissəyə (nazik zolaqlarda deyil) kəsin və ortasındakı ağ hissəni çıxarın (acı dadın qarşısını almaq üçün)
Addım 2. Əhəni şəkərin üzərinə sıxın
Addım 3. Şüşəni buz kubları ilə doldurun
Addım 4. Kaçaçanı tökün
Addım 5. Qarışdırın
Addım 6. Bir samanla xidmət edin
İpuçları
- Braziliyada caipirinha ümumiyyətlə barbeküdə verilir, buna görə də növbəti manqalınız üçün bir caipirinha hazırlayın!
- Emilimini artırmaq üçün çox keyfiyyətli şəkərdən istifadə edin.
- Mükəmməl caipirinha şəkər, əhəng və cachaça balansına malikdir. Bir zövqün digərindən daha güclü olmasına heç vaxt icazə verməyin.
- Sıxma - bu sıxma meyvə, qabıq, nanə və s. stəkanın dibində yüksək keyfiyyətli şəkərin üstündə. Şəkərin kobud səthi maddələrin asanlıqla əzilməsinə kömək edəcək.
- Əhəngdən başqa digər meyvələrlə sınayın. Çiyələk, qarpız və kivi möhtəşəm seçimlərdir.
- Bir qaşıq yoxdursa (qaşığa bənzəyir) qaşığın arxasından istifadə edə bilərsiniz.
- Braziliyalıların ümumiyyətlə limon dedikləri əslində əhəngdir.
- Həmişə kristala bənzəyən ağ cachaça istifadə edin. "Cachaça Envelhecida" adlanan qızılı heç vaxt istifadə etməyin. Bu cachaça ilə Braziliyada caipirinha hazırlanmır.
- Braziliyalı cachaça tapa bilmirsinizsə, caipiríssima etmək üçün ağ romdan və ya caipiroska etmək üçün araqdan istifadə edə bilərsiniz. Ən yaxşı cachaça markalarından Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura və Leblon var.
- Zavod istehsalı olanlardan deyil, əsl caçaçadan istifadə edin. Nəticə buna dəyər olacaq!
Xəbərdarlıq
- Bəzi insanlar caipirinha hazırlamaq üçün limondan istifadə edirlər. Bu səhvdir. Limon ilə əhəng arasındakı fərqi qarışdırmayın. Dadı bənzər və içki cazibədar olsa da, əsl bir stəkan Braziliya caipirinhası əhəngdən hazırlanır.
- Unutmayın ki, caçaçanın tərkibində yüksək spirt var. Buna görə məsuliyyətlə iç!
- Bölgənizdə spirt içmək üçün minimum yaş həddini yoxlayın.
