Qara lobya hazırlamaq çox vaxt aparır, amma hazırladığı incəlik zəhmətə dəyər. Bu ləzzətli paxlalı bişirmək üçün lazım olan hər şey davamlı bir yemək, qaynar su və əlbəttə ki, qara lobya.
Addım
Metod 3: Qara Fasulye Yuyulması
Addım 1. Fasulyeyi çeşidləyin
Qara lobya torbasını daşları, qırılan lobya və digər arzuolunmaz xarici materialları çıxararaq sıralayın. Ümumiyyətlə bu çox çətin olmayacaq və ya çox problem yaratmayacaq, çünki fasulye torbalarında daş yoxdur, amma əmin olmaq üçün təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etmək daha yaxşıdır.
Qurudulmuş lobya yerinə konservləşdirilmiş lobya istifadə edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş fasulye seçirsinizsə, etməniz lazım olan tək şey paxlalı bir ələkdən yaxalamaq və sonra sobanın üzərindəki qazana qoymaqdır. Orta və ya yüksək istiliyə qədər qızdırın və qarışdırın. Konservləşdirilmiş lobya yalnız istilənməlidir, çox bişirməyə ehtiyac yoxdur
Addım 2. Qurudulmuş lobya soyuq suda isladın
Nəmlənmiş lobya bişdikcə daha yumşaq olacaq, paxlalı içərisində qida maddələrini saxlayarkən yemək müddətini azaldır (və lobya xaricində mədədə qaz tetikleyen kompleks şəkərləri azaldır). Qurudulmuş lobya böyük bir qaba tökün və üzərinə su tökün. Toxumların tamamilə batması üçün qaba kifayət qədər su tökdüyünüzdən əmin olun. Qara lobya ən azı dörd saat islansın.
Boş vaxtınız varsa, paxlalı bir gecədə isladın, çünki bu, yemək müddətini xeyli azaldır
Addım 3. Fasulyeyi yuyun
Nəmlənmiş lobya yuyulduqdan sonra, lobya təxminən 4 litr böyük bir tencereye və ya Hollandiya sobasına qoyun. Bir tava istifadə edirsinizsə, ağır, davamlı bir tava istifadə etməyə çalışın.
Metod 2 /3: Fasulye bişirmək
Addım 1. Hollandiyalı tavaya və ya sobaya su əlavə edin
Fasulye üzərində təxminən 0,4 sm su olana qədər kifayət qədər su əlavə etməlisiniz. Sobanı orta istilikdə yandırın.
-
Qara lobya səbəb olan qaz istehsalını azaltmaq üçün bir kaşığı dəniz yosunu kombu da əlavə edə bilərsiniz.
Image
Addım 2. Qara lobya qaynadın
Təxminən iki dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Addım 3. İstiliyi minimuma endirin, sonra lobya qaynadın
Su o qədər yavaş qaynadılmalıdır ki, suyun hərəkətini görə bilməzsiniz. Hansı yeməyi vermək istədiyinizə görə qazanı örtə və ya tək buraxa bilərsiniz:
- Fasulyenin daha möhkəm bir quruluşa malik olmasını istəyirsinizsə, məsələn salat və ya makaron üçün tavanı açıq qoyun.
- Çorba, güveç, buritos və ya daha yumşaq, qozlu bir toxuma tələb edən digər yeməklər üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, bir az boş yer buraxaraq qapaqla bişirin, amma çox sıx deyil.
Addım 4. Hazır olduqlarını görmək üçün fasulyələri ara -sıra izləyin
Bir saatdan sonra lobya toxumasını yoxlayın. Fasulyenin yaşından asılı olaraq tam yetişməsi üçün ümumiyyətlə bir -iki saat çəkir. Fındıqları çıxarın, sonra bir süzgəcə tökün və xidmət edin.
Metod 3 /3: Qara Fasulye ilə Yemək Hazırlamaq
Addım 1. Dadlı bir tərəvəz burgerini hazırlayın
'Vegetarian' və 'burger' sözləri bir -birinə uyğun gəlməsə də, qara lobya əslində ləzzətli bir tərəvəz burgerinə çevrilə bilər.
Addım 2. Kubadan reseptləri sınayın
Əsl Kuba qara lobya şorbası çox soyuq günlərdə sizi istiləşdirəcək.
Addım 3. Salsa bir az qara lobya əlavə edin
Qara lobya kimi adi bir salsa yeməyinə heç bir şey incəlik qatmır.
İpuçları
- Pişirildikdən sonra lobya kiçik paketlərdə dondurula bilər, beləliklə lazım olduqda sonradan istifadə etmək üçün əridilə bilər.
- Fasulyenizə əlavə bir yemək olaraq ləzzət vermək üçün bir çimdik duz və ya digər ədviyyatlar əlavə edin.
