Qaynadılmış yumurtaların yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə qidalı olan ağır bir yemək və ya qəlyanaltı üçün mükəmməl olduğuna razılaşacaqsınız! Boş vaxtınız məhduddursa, yumurtaları çox miqdarda qaynadıb sonradan istifadə etmək üçün saxlamaq məsləhət görülür. Ancaq yeməkdən əvvəl yumurtaları necə qızdırırsınız ki, dadı və keyfiyyəti dəyişməsin? Cavabı tapmaq üçün bu yazını oxumağa çalışın! Tövsiyə olunan üsullardan biri yumurta qabıqlarını qaynar suda islatmaqdır, sonra tam isinənə qədər 10 dəqiqə oturmasına icazə verməkdir. Bundan sonra yumurtalar birbaşa yeyilə bilər və ya yeyilmiş yumurta və ya ləzzətli yumurta kahı kimi müxtəlif yeməklərdə yenidən işlənə bilər.
Addım
Metod 1 /3: Qaynar Su istifadə
Addım 1. Yumurtaları kifayət qədər istiliyədavamlı bir qaba qoyun
Kasa daha sonra isti su ilə doldurulacağından bu üsulla yalnız istiliyədavamlı bir qab istifadə etdiyinizə əmin olun. Ayrıca, yumurtaların tamamilə suya batması üçün kifayət qədər böyük bir qabdan istifadə edin.
Bu üsul sərt qaynadılmış yumurtaların istiləşməsi üçün daha yaxşı işləyir
Addım 2. Suyu bir qaynağa gətirin
Suyu qaynatmaq üçün mikrodalğalı sobadan və ya adi bir tencereden istifadə edin. Doğru su miqdarını təyin etmək üçün qabın ölçüsünü və qızdırılacaq yumurtaların sayını nəzərə alın. Bütün yumurtanı örtəcək qədər su olduğundan əmin olun!
Addım 3. Yumurta qabına qaynar su tökün
Yumurtalar tamamilə batana qədər yavaş -yavaş suyu qaba tökün, çünki yalnız bundan sonra isti temperatur yumurtanın hər tərəfinə bərabər yayılacaq. Sonra içindəki isti buxarı tutmaq üçün qabı xüsusi bir boşqab və ya qapaq ilə örtün.
Addım 4. Yumurtaları 10 dəqiqə istirahət edin
Kase örtüldükdən sonra yumurtaları qaynar suda 10 dəqiqə isladın. Bundan sonra qabın qapağını yavaşca açın.
Addım 5. Yumurtaları qabdan çıxarın, sonra qabıqlarını soyun
Su hələ də çox isti olduğu üçün yumurtaları çıxararkən diqqətli olun. Gerekirse, yumurtaları boşaltmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Sonra yumurtaları soyun və dərhal xidmət edin.
Metod 2 /3: Başqa bir metoddan istifadə
Addım 1. Qaynadılmış yumurtaları buxarlayın
Hiylə, buxar qazanının altını 2,5 sm -ə qədər su ilə doldurun. Sonra suyu qaynana qədər qızdırın. Su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və yumurtaları çox diqqətlə buxar səbətinə qoyun. Tencereyi örtün və isti buxarın yumurtaları 3-5 dəqiqə qızdırmasına icazə verin. Yumurtalar istədiyiniz temperatura çatdıqda ocağı söndürün. Dərhal soyun və sonra yumurtalardan zövq alın!
- Yumurtaların buxarlanma müddəti yumurtaların buxarlanma vəziyyətinə və qaynadıqda yumurtaların yetişmə səviyyəsinə bağlıdır.
- Buxarlanma müddətini, hazırlıq səviyyəsini və zövqünüzə uyğun olan temperaturu tapana qədər sınayın.
Addım 2. Yumurtaları qaynar su ilə tökün
Mətbəx kranınız qızarsa, yumurtaları musluğun içindən qaynar su ilə axıtmağa çalışın. Su çox isti olarsa, dərinizi yandırmamaq üçün yumurtalarla işləyərkən istiyə davamlı əlcək geyinməyi unutmayın. Yumurtalar istədiyiniz temperatura çatana qədər bunu edin.
Addım 3. Yumurtaları suya batırın və mikrodalğada qızdırın
Qaynadılmış yumurtaları soyulmadan istiyə davamlı bir qaba qoyun, sonra yumurtalar batana qədər suyu qaba tökün. Sonra yumurtaları istədiyiniz temperatura çatana qədər mikrodalğada partlamaması üçün 1 dəqiqəlik fasilələrlə qızdırın.
İstəyirsinizsə, yumurtaları da yarıya bölün, sonra istiyə davamlı bir plaka üzərinə qoyun və qısa müddətdə mikrodalğalı sobada qızdırın. Xüsusilə, yumurtaları mikrodalğada partlamamaq üçün 10 saniyəlik fasilələrlə qızdırın
Metod 3 /3: İsti yumurta yemək
Addım 1. Yumurtanın səthinə müxtəlif ədviyyatlar səpin
Yumurtaları soyun, sonra yarısına kəsin. Sonra hər yumurta parçasının səthinə duz, duz və kərəviz tozu qarışığı, yer bibəri və ya ən çox sevdiyiniz quru ədviyyat qarışığı səpin. Dərhal xidmət edin və zövq alın!
Addım 2. Şeytan yumurtası hazırlayın
Yumurtaları parçalayın, sonra sarısını bir qaba köçürün. Sonra, sarısını doğrayın və 60 ml mayonez, 1 çay qaşığı ilə qarışdırın. ağ sirkə, 1 çay qaşığı. sarı xardal, 1/8 çay qaşığı. duz və 1/8 çay qaşığı. bibər tozu.
- Bütün maddələri plastik torba klipsinə qoyun, sonra ucunun kiçik bir hissəsini kəsin. Bundan sonra yumurta sarısı qarışığını yenidən yumurtanın ağına sürtün.
- Yumurtaları bir xidmət boşqabına qoyun, sonra səthini ispan bişmiş bibər ilə səpin. Dərhal xidmət edin!
Addım 3. Yumurta kahı hazırlayın
Əvvəlcə qaynadılmış yumurtaları soyun və kəsin, sonra yumurta parçalarını böyük bir qaba qoyun. Sonra 60 ml mayonez, 2 çay qaşığı əlavə edin. təzə limon suyu, 1 osh qaşığı. doğranmış soğan, tsp. duz, çay qaşığı. yer bibəri və eyni qabda 170 qram doğranmış kərəviz. Bütün maddələr yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Yumurta salatı birbaşa yeyilə bilər və ya daha dolğun olması üçün sandviç üçün doldurucu olaraq istifadə edilə bilər.
