Coriander (Coriandrum sativum), ləzzətli tünd yaşıl təzə yarpaqları olan və müxtəlif Asiya və Latın yeməklərini dadmaq üçün istifadə olunan bir otdur. Kişniş "keşniş" və ya "Çin cəfəri" kimi də tanınır. Kişniş yetişdirmək çətin deyil, toxum qış keçdikdən sonra birbaşa yerə əkilə bilər və ya bir qazana əkilə bilər. İşdə necə.
Addım
Metod 1 /2: Bağda
Addım 1. Bir əkin vaxtı seçin
Kişniş əkmək üçün ən yaxşı vaxt yaşadığınız yerə görə müəyyən edilir. Kişniş qarda böyüməyəcək, amma həddindən artıq istiyə də dözmür. İsti iqlimlərdə cilantro əkməyə başlamaq üçün ən yaxşı vaxt yazın sonu, mart -may aylarıdır. Tropik iqlimlərdə keşniş daha soyuq, daha quraq vaxtlarda, məsələn payızda daha yaxşı inkişaf edəcək.
Hava çox istiləşərsə, keşniş bitkisi qıvrılacaq, yəni çiçək və toxum buraxacaq. Buna görə əkin vaxtınızı ağıllı şəkildə təyin edin
Addım 2. Bahçenizde bir əkin nöqtəsi hazırlayın
Kişnişinizin tam günəş alacağı torpağın bir hissəsini seçin. Coriander, gün ərzində günəşin isti olduğu yerlərdə bir qədər qorunmağa ehtiyac duyur. Kişnişin yetişdirdiyi torpaq 6,2 ilə 6,8 arasında pH ilə yüngül və yaxşı drenaj edilməlidir.
Cilantro əkmədən əvvəl torpağı işləmək istəyirsinizsə, bir kürək və ya rototillerdən istifadə edərək torpağın üst qatına kompost, çürüyən yarpaqlar və ya heyvan gübrəsi kimi 2-3 düym üzvi maddələr əlavə edin. Əkin etməyə başlamazdan əvvəl torpağı bir tırmıqla düzəldin
Addım 3. Kişniş toxumu əkin
Torpağa təxminən 1/4 düym dərinlikdə, 6-8 düym aralığında, təxminən 30 sm aralığında cərgə toxumları əkin. Coriander cücərmə üçün nəmli şərtlərə ehtiyac duyur, buna görə də tez -tez sulayın. Kişniş hər həftə təxminən bir qarış su tələb edir və 2-3 həftə ərzində cücərməyə başlayacaq.
Cilantro çox sürətlə böyüdüyündən, mövsüm ərzində yaxşı bir cilantro tədarükünə sahib olmaq üçün hər 2-3 həftədə bir dəfə toxum əkmək lazımdır
Addım 4. Kişnişinizə qulluq edin
Bitki təxminən 2 düym uzunluğunda olduqda, onu suda həll olunan azot gübrəsi ilə dölləşdirə bilərsiniz. Həddindən artıq olmamaq üçün diqqətli olun, hər 7.6 metr əkin sahəsinə yalnız 1/4 fincan gübrə lazımdır.
Cilantro kifayət qədər güclü olduqda, onu hər zamanki kimi sulamağa ehtiyac yoxdur. Torpağı nəmli saxlamaq lazımdır, amma sulu deyil, çünki keşniş quru iqlimdən gələn bir bitkidir
Addım 5. Bitkinin sıxlığının qarşısını alın
Cilantronun 2 ilə 3 düym hündürlüyə çatanda bitkini kəsərək çox böyüməsini dayandırın. Kiçik bitkiləri çıxarın və böyük bitkilərin bir -birindən 8-10 düym aralığına qədər böyüməsinə davam etməsinə icazə verin. Kiçik bitkilər yeməkdə istifadə edilə bilər.
Bitki böyüdükcə daha çox cilantro əkərək alaq otlarının böyüməsinin qarşısını ala bilərsiniz
Addım 6. Cilantro yığın
Toxumlar 4-6 düym hündürlüyə çatdıqda, torpağın yerə yaxın olan tək yarpaqlarını və gövdəsini kəsərək cilantro yığın. Yeməkdə acı köhnə yarpaqlardan deyil, təzə bitkilərdən istifadə edin.
- Yarpaqların üçdə birindən çoxunu kəsməyin, çünki bu bitkini zəiflədə bilər.
- Yarpaqları yığdıqdan sonra, cilantro ən azı iki və ya üç dövr daha böyüməyə davam edəcək.
Addım 7. Kişnişin çiçəklənməsinə icazə verib -verməyəcəyinizə qərar verin
Gec ya da gec keşniş bitkisi çiçəkləməyə başlayacaq. Bu baş verdikdə, bitki yemək üçün ləzzətli təzə yeni yarpaqların istehsalını dayandıracaq. O zaman bəzi insanlar bitkinin daha çox yarpaq verəcəyi ümidi ilə bitkinin çiçəklərini kəsəcəklər.
- Ancaq əgər siz də keşniş toxumlarını bitkilərdən yığmaq istəyirsinizsə, bitkilərinizin çiçəklənməsinə icazə verməlisiniz. Çiçəklər quruduqdan sonra, yeməkdə də istifadə edilə bilən keşniş toxumlarını yığa biləcəksiniz.
- Alternativ olaraq, keşniş toxumlarının təbii şəkildə yerə düşməsinə icazə verə bilərsiniz, burada yeni cilantro böyüyəcək və növbəti mövsüm sizə başqa bir cilantro bitkisi verəcəkdir.
Metod 2 /2: Qazanın içərisində
Addım 1. Uyğun bir qazan seçin
Ən az 18 düym genişlikdə və 8-10 düym dərinlikdə bir çiçək qabı və ya qab seçin. Kişnişin yerdəyişməsinə ehtiyac yoxdur, buna görə də qab böyük bir bitkini yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük olmalıdır.
Addım 2. Kişniş toxumu əkin
Tencereyi tez quruyan torpaqla doldurun. İstəyirsinizsə, gübrəni də qarışdıra bilərsiniz. Torpağı nəm olana qədər bir az su ilə nəmləndirin, suya batırmayın. Toxumları bərabər paylanması üçün torpağın üstünə bir az yayın. 1/4 düymdən sonra toxumları torpaqla örtün.
Addım 3. Çox günəş işığı alan bir yerə qoyun
Corianderin yaxşı böyüməsi üçün günəş işığına ehtiyacı var, buna görə günəşli bir pəncərəyə və ya istixana qoyun. Toxumlar 7-10 gün ərzində cücərməyə başlayacaq.
Addım 4. Nəmli saxlayın
Torpağı nəmləndirmək üçün bir sprey şüşəsi istifadə edərək torpağı nəmləndirin. Suyu birbaşa yerə töksəniz, keşniş toxumları mövqelərini dəyişəcək.
Addım 5. Cilantro yığın
Cilantro 4-6 düym hündürlüyə çatdıqda, biçilməyə hazırdır. Bitkinin böyüməyə davam etməsini təşviq edəcəyi üçün hər həftə 2,3 yarpaq kəsin. Beləliklə, bir qazandan dörd keşniş bitkisi yığa bilərsiniz.
İpuçları
- Kişniş kəpənək bağları üçün əla seçimdir, çünki bu bitki xüsusilə səhər və axşam kəpənəyin ən sevimlisidir.
- 'Costa Rica', 'Leisure' və 'Long Standing' yeni başlayanlar üçün əla cilantro növləridir, çünki tez yuvarlanmırlar və böyük bir yarpaq məhsulu təmin edəcəklər.
