Papaya milkshake, xüsusilə təzə papayadan istifadə etsəniz, şirin və təravətləndirici bir müalicədir. Zövqə görə milkshake -nin şirinlik, qalınlıq və porsiya ölçüsünü tənzimləyə bilərsiniz. Aşağıdakı maddələrdən ibarət bir süd kokteyli alacaqsınız. Ancaq bu, bir papaya milkshake etmək üçün yeganə yol olduğu anlamına gəlmir. Bütün maddələr hazır olduqdan sonra yalnız on dəqiqədə bir süd kokteyli hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- Kiçik parçalara kəsilmiş 1 fincan yetişmiş papaya
- 1 stəkan soyuq süd
- 3-4 buz kubları
- 1 xörək qaşığı bal və ya şəkər (və ya dadmaq üçün)
- Bir çimdik qara bibər (isteğe bağlı)
- 1 1/2 çay qaşığı vanil (isteğe bağlı)
- 2 qaşıq vanil dondurma (isteğe bağlı)
Addım
Metod 1 /3: Materialların Seçilməsi
Addım 1. Yetişmiş papayadan istifadə edin
Bir milkshake etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl papayanın dadını dadın, ancaq əmin olun ki, yetişmiş olsanız belə. Bir papayanın kəsilmədən olgunlaşdığını söyləməyin üç asan yolu:
- Rəngə baxın. Yetişməmiş papayanın yaşıl dərisi var. Yetişmiş papayaların qırmızı, narıncı və sarı ləkələri olan dəriləri var. Bəzi papaya növləri yetişəndə sarı, bəziləri isə qırmızıdır; meyvənin tamamilə yaşıl olmaması vacibdir.
- Papayı yavaşca sıxın. Papaya yetişmişsə, dəri bir az yumşaq hiss edəcək. Papaya yetişməmişsə, meyvə sərt və sərt hiss edəcək. Papaya həddindən artıq olsaydı, dərisi gevşəyəcək və meyvələr yumru hiss etməyə başlayacaq.
- Kök sahəsinin yaxınlığında papaya aromasını iyləyin. Şirin və xoş bir ətir hiss edəcəksiniz; pis qoxu və ya çox şirin deyil. Papayanın təbii aroması ilə tanış olduqdan sonra bu üsul bəlkə də ən təsirli olacaq.
Addım 2. Yerli papayadan istifadə etməyə çalışın
Təzə seçilmiş yerli papaya ən təzə və dadlı papayadır. Papaya Havay, Kosta Rika, Meksika, Avstraliya, Cənubi Afrika, Qana, Hindistan, Peru və bir sıra digər ölkələrdə yetişir. Bu meyvə bölgənizdə böyüyərsə, ağacdan düz götürün və ya yetişmiş bir papaya aldığınızdan əmin olun. Bölgənizdə bu meyvə yetişmirsə, yerləşdiyiniz yerə ən yaxın ölkədən gətirilən meyvələri seçməyə çalışın:
- Hawaiian Sunrise və Sunset papayalarını sınayın. Qırmızı-narıncı rəngli bu kiçik və orta ölçülü papaya, bazarda ən şirin papaya kimi tanınır. Sunrise papayanın dayaz bir toxum boşluğuna malik olduğu üçün toxumların digər papaya növlərinə nisbətən çıxarılması daha asandır.
- Kapaho papayasını sınayın. Bu papaya Havay və Kosta Rikada böyüyür və şirin bir sarı ət ilə kiçik və orta ölçülü olduğu bilinir.
- Meksika papayasını sınayın. Meksika papayaları Kapaho papayalarından daha böyükdür və əti qırmızı və ya sarı rəngdə ola bilər. Meksika papaya növləri Havay papayaları qədər şirin deyil və bəziləri mülayim və ya acı bir dadı olduğunu söyləyirlər. Sarı Meksikalı papayalar qırmızılardan daha şirindir, amma Havay papayaları qədər şirin deyil.
- Avstraliyalı papaya çeşidini sınayın. Bettina və Pearson növləri Queenslandda böyüyür; Bu papaya şirin ətli böyükdür. Sunnybank Papaya və Guinea Gold Qərbi Avstraliyada yetişdirilir və hər ikisi də sarı əti ilə tanınır.
Addım 3. Milkshake şirinləşdirmək üçün bal və ya şəkərdən istifadə edin
Acı və ya yumşaq papaya istifadə etsəniz, tatlandırıcılar milkshake ləzzətini canlandırmağa kömək edir. İstədiyinizə görə bir kaşığı bal/şəkər və ya daha çox və ya daha az istifadə edin. Şübhə edirsinizsə, heç bir şey əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bəzi papaya növlərinin artıq çox şirin bir dadı olduğunu unutmayın.
Yalnız bal və şəkər istifadə etməklə özünüzü məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur. Nektar, Stevia ekstraktı və s. Sevdiyiniz tatlandırıcıdan istifadə edin
Addım 4. Soyuq süd istifadə edin
Tam süd, badam südü, soya südü və ya hər hansı digər süddən istifadə edə bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, südün qalınlığı milkshake -in tutarlılığına birbaşa təsir edəcək. Tam süd istifadə etsəniz, qalın bir milkshake ilə nəticələnərsiniz. Yağsız süd və ya düyü südü kimi laktozsuz süd istifadə etsəniz, sonda maye bir süd sarsıntısı alacaqsınız. Qalınlığı bir qaşıq dondurma və ya qatıq, əlavə buz kubları və ya daha çox papaya ilə tarazlaya bilərsiniz. Bir neçə maddə sınayın və sizə uyğun bir kombinasiya tapın.
Addım 5. Buz kublarından istifadə edin
Buz kubları axan bir süd sarsıntısını daha qalın edəcək. Maye süd istifadə edirsinizsə buz kublarından istifadə edin və buz da milkshakeə bir az xırtıldayan əlavə edəcək. Başlamaq üçün 3-4 buz kubundan istifadə edin. Xırtıldayan əlavə etmək istəyirsinizsə daha çox əlavə edin və ya bir az da milkshake qalınlaşdırmağa çalışırsınızsa əlavə edin. Buz qarışdırıcıda buz kublarını əzməkdə heç bir problem olmamalıdır.
Addım 6. Bir az qara qara bibər əlavə etməyi düşünün
Qara bibər bir süd kokteylinə aromatik bir toxunuş əlavə edə bilər və bəziləri ədviyyat dadını papayanın şirin aroması ilə birlikdə bəyənirlər. Bibəri həqiqətən sevmədiyiniz halda çox əlavə etməmək üçün diqqətli olun. Süd qarışığına bibər qarışdıra bilərsiniz və ya sadəcə milkshakein üstünə səpə bilərsiniz.
Metod 2 /3: Papaya hazırlanması
Addım 1. Papayanı yuyun
Meyvənin qabığı yeməli deyil, amma yemədən əvvəl meyvənin səthini yumaq hələ də vacibdir. Meyvənin qabığı bakteriya və ya kimyəvi maddələrlə çirklənibsə, meyvəni yuymadan əvvəl kəsdiyiniz zaman içərisinə yoluxa bilərsiniz.
Addım 2. Yetişmiş papayanı soyuyana qədər soyuducuya qoyun
Papayanı otaq temperaturunda yeyə bilsək də, soyuqda ən dadlı olur. Hazırlamaq üçün bütöv və ya yarım ədəd soyuducuya qoyun. Papayanı daha tez soyumaq üçün dondurucuya qoya bilərsiniz, amma unutmayın ki, istifadə etməzdən əvvəl qısa müddətdə əritməlisiniz. Süd kokteyli hazırlamağa hazır olduğunuzda, papayanı soyuducudan çıxarın.
Addım 3. Papayanı qoyun və altından təxminən 7,5 sm dilimləyin
Meyvənin ortasında toxum boşluğunu görəcəksiniz. Görə bilmirsinizsə, bir az daha kəsin.
Addım 4. Toxumları çıxarın
Papayanı bir qabın üstündə saxlayın. Toxumları və onları bir yerdə saxlayan yapışqan membranı çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 5. Papayanı soyun
Əvvəldən kəsdiyiniz tərəfi əsas olaraq dayanın. Yavaş -yavaş, papayanın dərisini aşağıya doğru diqqətlə doğrayın. Meyvənin üstünə qoymağa çalışın ki, içəri toxunmadan meyvəni tutasınız. Papayanı geri qoyun və qalan dərini çıxarın.
Addım 6. Papayanı dilimləyin
Kök ətrafındakı bölgədə papayanın üst hissəsini kəsin. Eyni uzunluqda yarıya bölün.
Addım 7. Qalan toxumları və tüyləri çıxarın
Toxum boşluqlarını görə bilmək üçün papayanın hər yarısını çevirin. Qalan toxumları çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Daha hamar bir milkshake üçün ağ lifi çıxarın, lakin buna ehtiyac yoxdur.
Addım 8. Kəskin bıçaqla papayanı kiçik parçalara ayırın
Papaya dilimlərinin adi və ya eyni ölçüdə olması lazım deyil. Meyvə parçaları nə qədər kiçik olsa, milkshake daha hamar olacaq; amma bu işin yükünü hiss etmə. Blenderdəki bıçaqlar papayanı əzib digər maddələrlə qarışdıra biləcəyi müddətcə yaxşı bir süd kokteyli alacaqsınız.
Metod 3 /3: Milkshake etmək
Addım 1. Əvvəlcə papayanı bal ilə qarışdırın
1 stəkan doğranmış papayanı (xidmət başına) 1 xörək qaşığı bal ilə qarışdırıcıya qoyun. Bu, süd əlavə etməzdən əvvəl papaya ekstraktının tutarlılığını artıracaq. Papaya hamarlaşana qədər qarışdırıcıyı yandırın.
Addım 2. Südü blenderə tökün
Süd qarışığının tutarlılığını tənzimləmək üçün daha çox süd əlavə edə bilərsiniz. Süd əlavə etsəniz və ya dondurma və ya qatıqla əvəz etsəniz, dərhal əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3. Şirinləşdirici əlavə edin
Süd kokteylini şirinləşdirmək üçün 1 xörək qaşığı bal, şəkər və ya digər tatlandırıcı kifayətdir. Əmin deyilsinizsə, bütün digər maddələri birləşdirənə qədər bal/şəkəri bir kənara qoyun. Dadını yaxşılaşdırmaq üçün daha çox maddələr əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4. Dadlandırmaq üçün digər əlavə maddələr əlavə edin
Daha şirin bir milkshake üçün 1 1/2 vanilin və ya daha baharatlı bir milkshake üçün qara bibər əlavə etməyi düşünün. Əmin deyilsinizsə, bütün maddələri qarışdırıb bitirdikdən sonra əlavə bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5. Milkshake hazırlayın
Bütün maddələri 1-2 dəqiqə və ya hamar olana qədər qarışdırın. Süd kokteylinin toxuması zövqünüzə uyğun gəldikdə blenderi söndürün.
Addım 6. Buz kublarını əlavə edin
Buz əlavə edirsinizsə, milkshake püresi alındıqdan sonra əlavə edin, sonra qarışdırıcıyı 30 saniyə yandırın. Bu, buz kublarının toxumasını itirmədən, milkshake -ə qarışmasını təmin edəcək.
Addım 7. Papaya milkshake tökmədən əvvəl dadın
Dərhal içə bilərsiniz və ya dadını artırmaq üçün daha çox maddələr əlavə etməyi seçə bilərsiniz.
- Milkshake kifayət qədər şirin deyilsə, dadmaq üçün bal, şəkər və ya dondurma əlavə edə bilərsiniz. Şirin papaya çeşidindən istifadə edirsinizsə, daha çox papaya əlavə edə bilərsiniz.
- Milkshake çox şirindirsə, dadını neytrallaşdırmaq üçün buz və ya süd əlavə edə bilərsiniz. Qara bibər əlavə etməyi düşünün, bir az ədviyyatlı olsun.
- Süd qarışığı çox qalındırsa, əritmək üçün daha çox süd əlavə edə bilərsiniz.
- Süd qarışığı çox axarsa, qalınlaşdırmaq üçün buz kubları, dondurma və ya daha çox papaya əlavə edə bilərsiniz.
İpuçları
- Süd qarışığına qatıq da əlavə edə bilərsiniz.
- Papaya dondurulmuşsa buz əlavə etməyinizə ehtiyac olmadığını unutmayın.
- İstifadə olunan papaya miqdarı, etmək istədiyiniz süd sarsıntısının miqdarına görə dəyişə bilər.
- Çox şəkər əlavə etməməli və ya çox az olmamalıdır.
Xəbərdarlıq
- Papayanı dilimləyərkən barmaqlarınızı kəsməməyə diqqət edin. Təhlükəsiz bir üsul istifadə edin və yavaş -yavaş edin.
- Bir qarışdırıcıdan istifadə edərkən təhlükəsizlik qaydalarına əməl edin. Açmazdan əvvəl blenderin möhkəm bağlandığından əmin olun və başqa işlərlə məşğul olarkən qarışdırıcıyı tərk etməyin. Əllərinizi və ya digər avadanlıqlarınızı qoymadan əvvəl blenderin söndürüldüyünə və bıçaqların dönmədiyini yoxlayın.
