Çerezlər ən yaxşı halda sobadan təzə yeyilir, lakin bəzən çərəzləri daha sonra saxlamaq lazım ola bilər. Onları dərhal yeməməyi bacarsanız, çərəzləri bir tikə çörəklə birlikdə hava keçirməyən bir bankada saxlayın. Bu, çərəzlərin daha uzun müddət gevrek qalmasına kömək edəcək. Çerezlərinizi daha uzun müddət xırtıldayan saxlamaq istəyirsinizsə, plastik torbaya qoyun və dondurucuda saxlayın.
Addım
Metod 1 /2: Çerezləri bankalarda saxlamaq
Addım 1. Evdə hazırlanan çərəzlərinizi saxlamadan əvvəl tamamilə soyumalarına icazə verin
İsti çerez, buxarı buraxaraq bankadakı digər çərəzlərin ləng və ya bataq olmasına səbəb olur. Heç kim ləzzətli xəmirləri sevmir. Beləliklə, peçenyeləri hava keçirməyən bir bankaya köçürməzdən əvvəl əvvəlcə soyuducu rafında sərinləyin.
Soyuducu rafınız yoxdursa, çərəzləri bir plaka üzərində soyudun
Addım 2. Tortu hava keçirməyən bir bankaya köçürün
Bu, peçenyelərin bataqlaşmasını və çökməsini qarşısını alacaq. Plastik kliplər və ya plastik qablar ucuzdur və seçim etmək asandır. Mümkünsə, çerezlərinizə uyğun bir banka seçin. Yaxşı uyğun bir kavanoz, kavanozun içərisindəki hava axınının məhdudlaşdırılmasına və çərəzlərin daha uzun müddət xırtıldayan olmasına kömək edə bilər.
- Fərqli xəmir məhsulları alsanız və ya hazırlasanız, onları ayrı qablarda saxlayın, çünki yumşaq toxumalı peçenye ilə birlikdə xırtıldayan peçenyelərin saxlanması yalnız xırtıldayan çərəzləri ləng edər.
- Plastik kavanozda qəlyanaltı saxlamağı planlaşdırırsınızsa, plastik qabın qida məhsulu olub olmadığını yoxlayın.
- Sərt və xırtıldayan çərəzləri saxlamaq istəyirsinizsə, onları az miqdarda hava axını olan çerez qabı kimi bir bankaya qoyun.
Addım 3. Parşömen kağız vərəqlərini yığılmış çerez təbəqələri arasına qoyun
Böyük bir çerez dəsti alırsınızsa və ya hazırlayırsınızsa, bir -birinə yapışmaması üçün hər bir çerez təbəqəsinin arasına bir perqament kağızı qoyun.
- Perqament kağızı yoxdursa, perqament kağızı və ya tortilla kağızı istifadə edə bilərsiniz.
- Dondurulmuş və ya toxuması çox yumşaq olan çərəzlərin yığılmasından çəkinin.
Addım 4. Tortun xırtıldamaması üçün çörək qabına bir parça ağ çörək qoyun
Ağ çörək nəm udmağa kömək edəcək, belə ki, çərəzlər xırtıldayan və təzə qalacaq. Bu dilim ağ çörəyi plastik torbada və ya kavanozda olan çərəzlərin üstünə qoyun.
Evdə təzə çörək yoxdursa, sadəcə tortilla istifadə edin
Addım 5. Çerez qablarını otaq temperaturunda saxlayın
Yumşaq evdə hazırlanan çərəzlər üç günə qədər, qablaşdırılmış və ya sərt toxumalı peçenye yeməkdən imtina edə bilsəniz iki həftəyə qədər davam edə bilər! Çerezləri ləzzətli saxlamaq üçün çörək qablarını birbaşa günəş işığından qoruyun.
Metod 2 /2: Çerezləri dondurmaq
Addım 1. Soyudulmuş çərəzləri plastik bir klipə köçürün
Çerezləri işləyərkən soyumasını gözləyin. Bu, çerezlərin plastik kliplərdə buxar əmələ gətirməsinin qarşısını alacaq və bu da onların durğunluğuna səbəb ola bilər. Tortun bir təbəqədə saxlanılması üçün kifayət qədər böyük olan yenidən bağlana bilən plastik klip seçin.
- Mühürlü plastik klip, çərəzlərin digər qoxuları və qoxuları udmasını maneə törədir.
- Çerezləri donmadan dondurun və çərəzlər artıq dondurulmadıqda donu əlavə edin. Bu, şaxtalı görünüşü yaxşı hiss edəcək.
Addım 2. Bir plastik keks tortları bir təbəqədə saxlamaq üçün uyğun deyilsə, çərəzləri bir neçə plastik klipdə saxlayın
Bir təbəqədə çox keks varsa, çərəzləri bölün və bir neçə plastik klipdə saxlayın. Bu, çərəzlərin bir -birinə yapışmasının qarşısını alacaq.
Addım 3. Hava keçirməyən plastik klipləri dondurucuda 5 aya qədər saxlayın
Zamanla çerezlər yumşaq olmağa başlayacaq. Beş ay ərzində çərəzləri yeyin ki, hələ də dadlı olsunlar. Çerezlərin dondurucuda nə qədər saxlanacağını hesablamaq üçün saxlama tarixini daimi bir markerlə yazın.
Addım 4. Dondurulmuş çərəzləri otaq temperaturunda 15 dəqiqə əridin
Çerezləri plastik kliplərdən çıxarın və donmaması üçün bir plaka üzərinə qoyun. Bu ləzzətli xəmirləri donmamış halda yeyin.
- Ətrafda uçan milçəklər varsa, çerezləri əriyərkən təmiz kətan parça ilə örtün.
- Çerezləri qızdırmaq istəyirsinizsə, mikrodalğalı sobaya 10 saniyə qoyun.
Addım 5. Dondurulmamış çərəzləri hava keçirməyən bir bankada bir həftə saxlayın
Çox güman ki, xəmirləri tez yeyəcəksiniz. Ancaq qalıqları varsa, onları hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bu, çerezin toxumasının dəyişməməsinə və gevrek qalmasına kömək edəcək.
