Banana cipsi, qızartma, çörəkçilik və ya susuzlaşdırma/mikrodalğalı sobada saxlanılan dilimlənmiş bananlardır. Dadı necə hazırlandığına görə fərqli olacaq, seçimini buradan əldə edə bilərsiniz. Bu üsullardan bəziləri digərlərindən daha sağlamdır, buna görə zövqünüzə görə seçin.
Tərkibi
Aşağıdakı materialı diqqətlə oxuyun. Yetişmiş banan tələb edən bəzi reseptlər var, hələ yaşıl olan banan tələb edən reseptlər var. Yanlış materialdan istifadə etmək lazım olandan fərqli nəticələr verəcək.
Bişmiş banan cipsi
- 3-4 yetişmiş banan
- 1-2 limon sıxın
Qızardılmış banan cipsi
- 5 yaşıl/yetişməmiş banan
- 1/4 çay qaşığı zerdeçal tozu
- Qızartmaq üçün yağ
Şirin qızardılmış banan cipsi
- 5 yaşıl/yetişməmiş banan
- 1 xörək qaşığı duz
- 2 stəkan ağ şəkər
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan su
- 1 darçın
- Qızartmaq üçün yağ
Mikrodalğalı ləzzətli banan cipsi
- 2 yaşıl/yetişməmiş banan
- 1/4 çay qaşığı zerdeçal tozu
- Duz
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
Acılı banan cipsi
- yetişmiş banan
- 1-2 limon sıxın
- Dadmaq üçün ədviyyat, darçın, hindistan cevizi və ya zəncəfil.
Addım
Metod 1 /5: Bişmiş Banana Cipsi
Addım 1. Fırını 80-95 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Fırının aşağı temperaturu, sobada susuzlaşdırıcı təsirə səbəb olur. Qril matını da hazırlayın.
Addım 2. Bananı soyun
Soyulduqdan sonra nazik zolaqlara kəsin. Hamısının eyni qalınlığa malik olduğundan əmin olun, eyni şəkildə bişirirlər.
Addım 3. Banan dilimlərini ızgaranın üzərinə qoyun
Onları bir -bir qoyun və yığmayın və bir -birinizə toxunmayın.
Addım 4. Limonu banan dilimlərinə sıxın
Bu, bananların qaralmasının qarşısını alacaq və bir az da xoş ətir əlavə edəcək.
Addım 5. Fırına qoyun
Bir saat və ya bir saat 45 dəqiqə bişirin. Bir saatdan sonra hazırlığın doğru olduğunu hiss edib -etmədiyinizi yoxlayın. Yoxdursa, yenidən daxil edin və yenidən gözləyin.
Pişirmə vaxtı banan dilimlərinin nə qədər qalın və ya nazik olmasına bağlıdır
Addım 6. Fırından çıxarın
Sərinləmək üçün buraxın. Təzə çıxarıldıqda banan cipsləri yumşaq görünəcək, ancaq soyuduqdan sonra sərtləşəcək.
Metod 2 /5: Fried Banana Chips
Addım 1. Bananları soyun
Soyulduqdan sonra soyuq su qabına qoyun.
Addım 2. Bananı eyni qalınlığa kəsin, sonra yenidən su qabına qoyun
Bütün bananlar kəsildikdən sonra zerdeçal tozu bir qaba qoyun.
Addım 3. 10 dəqiqə buraxın
Bundan sonra suyu süzün və dilimləri nəm udacaq kağız dəsmalların üzərinə qoyun.
Addım 4. Yağı qızdırın
Yağ qızdırıldıqda, tavanın ölçüsünə və istifadə etdiyiniz yağa uyğun olaraq bir neçə dilim banan əlavə edin. Sonra boşaltın.
Addım 5. Bütün banan dilimləri qızardılana qədər təkrarlayın
Addım 6. Yağı boşaltın və kağız dəsmalların üzərinə qoyun
Addım 7. Sərin
Soyuduqdan sonra banan cipslərinizə xidmət edə və ya saxlaya bilərsiniz. Hava keçirməyən bir qabda və ya konteynerdə saxlayın.
Metod 3 /5: Şirin Fried Banana Chips
Addım 1. Bananları soyun
Soyulduqdan sonra 10 dəqiqə bir az duz səpilmiş su ilə dolu bir qaba qoyun.
Addım 2. Bananı incə doğrayın
Bütün parçaların eyni qalınlığa malik olduğundan əmin olun.
Addım 3. Banan dilimlərini qurutma rafına qoyun
Nəm çıxarmaq üçün bir az qurudun.
Addım 4. Yağı qızdırın
Banan dilimlərini isti yağa qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən iki dəqiqə qızardın. Sonra boşaltın.
Addım 5. Yağ yox olana qədər boşaltın və kağız dəsmalların üzərinə qoyun
Addım 6. Şəkər şərbətini hazırlayın
Bir tencereye iki yemək qaşığı şəkər, su və darçın qoyun. Şəkər həll olunana və şərbət kimi qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin. Sonra sobanı söndürün.
Addım 7. Banan cipsini şəkər siropuna qoyun
Yaxşı qarışdır.
Addım 8. Banan cipsini çıxarın və kağızla örtülmüş bir soyuducu rəfə düzün, sonra sərinləyin
Addım 9. Xidmət edin və ya saxla
Hava keçirməyən bir qaba qoyun.
Metod 4 /5: Mikrodalğalı Dadlı Banana Cipsi
Addım 1. Bananları (qabığı soyulmadan) su qabına qoyun
Sonra 10 dəqiqə qaynamaq.
Addım 2. Suyu süzün, sonra bananları sərinləyin
Addım 3. Bananı soyun
İncə doğrayın. Dilimlərin eyni olduğundan əmin olun ki, mikrodalğada bərabər bişsin.
Addım 4. Bananı zeytun yağı və zerdeçal tozu ilə örtün
Zövqə görə duz da əlavə edin.
Addım 5. Bananı istiyə davamlı bir tepsiyə qoyun
Onları bir -bir qoyun və bir -birinizə toxunmayın.
Addım 6. Mikrodalğalı sobaya qoyun
8 dəqiqə bişirin.
- Hər iki dəqiqədən bir mikrodalğalı sobanı dayandırın, sonra hər iki tərəfin bərabər bişdiyinə əmin olmaq üçün hər banan dilimini çevirin.
- Son iki dəqiqədə bananların vəziyyətini izləyin. Bananlarınızı yandırmağa icazə verməyin.
Addım 7. Mikrodalğalı sobadan çıxarın
Çipləriniz xırtıldayanadək soyudun.
Addım 8. Xidmət edin və ya saxla
Metod 5 /5: Baharatlı Banana Cipsi
Bu üsul bir dehidratator tələb edir.
Addım 1. Bananları soyun
Soyulduqdan sonra eyni ölçüdə incə doğrayın. Mümkün qədər incə kəsin ki, bu da xırtıldayanlığa təsir edəcək.
Addım 2. Banan dilimlərini quruducuya qoyun
Bir -birinə toxunmadan səliqəli şəkildə tepsinin üzərinə qoyun.
Addım 3. Limonu banan üzərinə sıxın
Sonra seçdiyiniz ədviyyatı səpin. Ən yaxşı dad üçün təzə otlardan istifadə edin, məsələn, qızardılmış hindistan cevizi və ya başqa təzə otlar alın
Addım 4. 57 dərəcəlik bir temperaturda 24 saat qurudun
Bananlar karamelizə edildikdə və qurudulduqda çıxarılmağa hazırdır.
Addım 5. Sərin
Addım 6. Xidmət edin və ya saxla
Saxlamaq üçün hava keçirməyən bir torbaya və ya kavanoza qoyun. Banana cipsi bir ilə qədər saxlanıla bilər.
İpuçları
- Banana cipsləri hava keçirməyən bir bankada uzun müddət saxlanıla bilər, amma çox bişirməyin, çünki aylarla saxlandıqdan daha təzə bişirildikdə daha dadlıdır.
- Buz kublarını bir su qabına qoyaraq soyuq su hazırlaya bilərsiniz. Soyuqluğu artırmaq üçün bir dəmir dəmir qab və ya tava istifadə edin.
