Balqabaq toxumlarını necə yeyəcəyinizi bilirsinizmi? Metod olduqca sadədir. Balqabaq toxumu ləzzət və vitaminlərlə zəngindir, onları qəlyanaltı kimi sağlam və zövqlü edir. Yalnız yaxşı çeynədiyinizə əmin olun. Balqabaq toxumu yeməyin bu iki yolunu və bəzi resept təkliflərini oxuyun.
Addım
Metod 1 /4: Balqabaq toxumlarının qovrulması
Addım 1. Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın (190 dərəcə Selsi)
Addım 2. Bütün balqabaq toxumlarını ətdən ayırın
Bunun ən yaxşı yolu əllə və ya bəlkə də köhnə, təmiz bir tarak istifadə etməkdir, əgər tarak çirklənərsə problem yaratmamalıdır. Toxumları ətin lifli hissəsindən ayırmaq üçün tarağı istifadə edin.
Addım 3. İstəyirsinizsə, balqabaq toxumlarının qabığını təmizləyin
Hələ balqabağa bağlanan ət parçaları? Bəzi insanlar onu tək buraxmağı sevirlər, çünki son nəticədə verdiyi ləzzəti sevirlər. Balqabaq qabığının xaricində ətli zolaqlar istəmirsinizsə, bunları sınamaq və çıxarmaq üçün aşağıdakıları edin:
Balqabaq toxumlarını bir neçə saat suda isladın, sonra ələkdən süzün. Əllərinizlə balqabaq toxumlarını süzgəcdə qarışdırın və ələkdə qalan pulpanı tutmasına icazə verin. Fasulyeyi ələkdən tökəndə kifayət qədər təmiz olmalıdır
Addım 4. Toxumları lazım olduqda kağız dəsmal ilə qurutun və qovurma üçün bir plaka üzərinə yayın
Əlavə ədviyyat tələb olunmasa da, balqabaq toxumlarınızı dadlandırmaq vaxtıdır:
- Dadlı və ədviyyatlı bir dad üçün bir az köri, qırmızı bibər və ya çipotle lopa (qurudulmuş jalapeno bibər lopası) ilə mövsüm edin.
- Şirin bir dad üçün bir az darçın, qərənfil və ya hindistan cevizi əlavə edin.
- Əlavə duzlu olmaq üçün masa duzu və ya dəniz duzu əlavə edin.
Addım 5. Balqabaq toxumlarını sobaya 20 dəqiqə qoyun və ya qızılı və xırtıldayanadək
Yeməkdən əvvəl sərinləyin!
Metod 2 /4: Bişmiş Balqabaq Toxumu (Əvvəlcədən qaynadılmış)
Addım 1. Mükəmməl bişmiş balqabaq toxumu əldə etmək üçün bu üsuldan istifadə edin
Bu bir az qəribə görünsə də, balqabaq toxumlarını qaynadaraq əvvəlcə onlara tam bir ləzzət verir. (və balqabaq toxumlarının nəmlənməsindən/axmasından narahat olmaq belə lazım deyil).
Addım 2. Fırını 400 dərəcə Fahrenheit (200 dərəcə Selsi) əvvəldən qızdırın və qazanda qaynatmaq üçün bir az su götürün
Qovurduğunuz hər yarım fincan balqabaq toxumu üçün iki stəkan su və 1 çay qaşığı duz istifadə edin.
Addım 3. Bütün balqabaq toxumlarını ətdən ayırın
Ən yaxşı yol, əllə etməkdir, baxmayaraq ki, köhnə (təmiz) bir tarak da istifadə edə bilərsiniz. Balqabaq toxumlarını lif və ətdən ayırmaq üçün bir tarak istifadə edin.
Addım 4. Balqabaq toxumlarını suda 10 dəqiqə qaynatın
Süzgəcdən çıxarın və boşaltın.
Addım 5. Qovurma qabını nazik bir zeytun yağı ilə örtün və toxumları tavaya qoyun
Addım 6. Üst rafdakı sobada 5 ilə 20 dəqiqə arasında bişirin
Kiçik toxumlar 5-7 dəqiqədən sonra qəhvəyi və xırtıldayacaq, orta toxum təxminən 10-15 dəqiqə, böyük toxumların yetişməsi 20 dəqiqəyə qədər davam edə bilər. Yeməkdən əvvəl sərinləyin.
Metod 3 /4: Balqabaq Toxumu Yeməyin Digər Yolları
Addım 1. Çiy və ya balqabaqdan düz yeyin
Doğrudan olduğu kimi, birbaşa mənbədən yeyin.
Addım 2. Bir qızartma qabda qızardın
Balqabaq toxumlarınızla birlikdə bir qızartma qabına bir az zeytun yağı tökün və çıxana qədər qızardın.
Bu resept üçün şirin bir sürpriz üçün, balqabaq toxumu ilə qızardılmış tavaya bir kaşığı şəkər əlavə edin (zeytun yağı olmadan). Balqabaq toxumlarını karamelə qoyun, onlar da haşhaşlanmağa başlayana qədər
Addım 3. Balqabaq toxumlarınızı digər reseptlərə əlavə edin
Balqabaq toxumlarının özləri çox dadlıdırlar, amma qoysanız digər yeməklərə ləzzət verə bilərlər:
- Salat
- Kövrək (bir növ qaralma/teng-teng qəlyanaltı)
- Çörək
- Pesto (İtaliyadan gələn bir növ sous)
- Flanş (karamel kremi)
- Və qeyriləri
Metod 4 /4: Balqabaq toxumu necə yeyilir
Addım 1. Bilin ki, bir çox insanlar balqabaq toxumlarını dəri ilə birlikdə olduğu kimi yeməyi üstün tuturlar
Balqabaq toxumlarınızı bir qəlyanaltıya qovurursanız, bəziləri bunu etməyi üstün tutsalar da, xarici toxumların daxili toxumlardan zövq almaq üçün çıxarılmasına ehtiyac yoxdur.
Addım 2. Balqabaq toxumlarının qabığını çıxarın və yalnız toxumları götürün
Bunu etmək:
- Balqabaq toxumunu əlinizdə saxlayın və ya ağzınızda əzin.
- Günəbaxan toxumlarında olduğu kimi balqabaq toxumlarının dərisini dişlərinizlə qırın.
- Toxumun içini götürün və xarici qabığını çıxarın.
