Cantaloupe və ya adətən qovun yaşıl rəngli bir dəriyə və portağal ətinə malikdir. Bu meyvə A, B, C və K vitaminləri ilə zəngindir və kalium, maqnezium və lif ehtiva edir. Qovunları kəsmək və ya yemək çətin deyil, ancaq yemədən əvvəl toxumları çıxarmalısınız. Bu qovunu müxtəlif yollarla yeyə bilərsiniz, yəni soyulduqdan və kublara kəsildikdən sonra, bir smoothie, şorba və ya digər yeməklərə əlavə edildikdən dərhal sonra yeyə bilərsiniz.
Addım
Metod 1 /3: Qovun kəsilmiş üçbucaqlar
Addım 1. Qovunu yuyun və ovuşdurun
Qovunu axan suyun altına qoyun və xüsusi bir fırça ilə tərəvəzləri bütün səthi ovuşduraraq yuyun. Qovunlar torpaqda böyüdükləri üçün, çox güman ki, salmonella kimi qidalarda rast gəlinən patogen bakteriyalar daşıyırlar, bu səbəbdən onları yumaq çox vacibdir.
Meyvə və tərəvəzlərin sabun və ya deterjanla yuyulmasına ehtiyac yoxdur və ya tövsiyə edilmir
Qovundan torpaq və patogen bakteriyaları çıxarmaq üçün təmiz su istifadə edin və yaxşıca ovuşdurun.
Addım 2. Qovunu yarıya bölün
Qovunu kəsmə taxtasına və ya sərt düz bir səthə qoyun. Qovunu hərəkət etməməsi üçün tutun və iti bıçaqla diqqətlə yarıya bölün. Qovun kəsilməzdən əvvəl soyulmasına ehtiyac yoxdur.
Qovun qovuğu yeməli deyil, ancaq qovunu tutmaq üçün əlverişli üçbucaqlara kəssəniz, əvvəlcə qabığını soymadan meyvədən ləzzət ala bilərsiniz
Addım 3. Toxumları çıxarın
Dilimlənmiş qovunu kəsilmiş tərəfi yuxarıya baxacaq şəkildə qoyun. Bostan toxumlarını hər qovun ortasından ortadan çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Toxumları tarayarkən diqqətli olun ki, əti israf etməsin, çünki qovun ətinin ən çox suyu var və çox şirindir.
Qovun toxumlarını komposta atın və ya götürüldükdən sonra zibil. Dadlı və qidalı bir qəlyanaltı etmək üçün onları da yuyub balqabaq toxumu kimi qızardıb qızartmaq olar.
Addım 4. Yarım kəsilmiş qovunu üçbucaqlara kəsin
Kəsilmiş tərəfi kəsmə taxtasında olduğu üçün yarıya bölünmüş qovunu çevirin. Bostanların hər birini yenidən yarıya bölün ki, üçbucaq olsun. Yenə hər bir parçanı diqqətlə yarıya (uzunlamasına) kəsin ki, səkkiz kiçik olsun.
Bir qəlyanaltı üçün və ya böyük bir insan qrupu üçünsə, hər bir parçanı yenidən üçbucaqlı olmaqla, ikiyə bölün
Addım 5. Qovun hissələrini dərisi açıq halda xidmət edin
Qovun üçbucaqlara kəsildikdən sonra tutmaq üçün əlverişli bir ölçüdə qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərsiniz. Belə bir qovundan zövq almaq üçün dilimi dəridən tutun və əti dişləyərək yeyin. Dərinin yanında yaşılımtıl ət yeməyin.
Portağal əti getdikdə qovun qabığını çıxarın
Metod 2 /3: Qovunu Kvadratlara kəsin
Addım 1. Qovunu ovuşdurun
Qovunu axan suyun altında yuyun və tərəvəz fırçası ilə yaxşıca ovuşdurun. Bu üsul meyvənin qabığından torpaq və patogen bakteriyaları çıxararaq qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını alır.
Addım 2. Qovunu yuxarıdan və aşağıdan kəsin
Qovunları kəsmə taxtasına qoyun. Kavun yerindən tərpənməməsi üçün onu tutun və gövdənin izlərini çıxarmaq üçün yuxarıdan və aşağıdan təxminən 1,5 sm kəsin. Bu sizə düz bir hissə verəcəkdir ki, qovun yaxşı ayağa qalxsın və daha asan soyulacaqsınız.
Addım 3. Qovun qabığını soyun
Qovunu çevirin və kəsdiyiniz düz tərəfdə durun. Meyvənin yuvarlaq konturunu izləyərək qovunun qabığını çıxarmaq üçün iti bıçaqla yuxarıdan aşağıya doğru dilimləyin. Qovunu bükün və bütün dəri yox olana qədər soyulmağa davam edin. Sonra yenidən döndərin və qalan yaşıl hissəni çıxarın.
Bostanı və qovunun yaşıl hissəsini soyanda portağal ətini soymamağa çalışın
Addım 4. Toxumları çıxarın
Dəri və yaşıl hissələr qovundan çıxarıldıqdan sonra qovunu ortada yarıya bölün. Kəsilmiş tərəfi düz bir səthə qoyun. Meyvənin ortasında olan toxumları çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin, lakin portağal əti və şirin dadı və çoxlu suyu boşa getmir.
Toxumlar bir komposta qoyula bilər və ya təmizlənə bilər və sonra qovrulmuş balqabaq toxumu kimi qovrula bilər
Addım 5. Qovunu kvadratlara kəsin
Qovunu elə kəsin ki, kəsilmiş lövhədə üzü aşağıya baxsın. Hər qovun parçasını 2,5 sm kəsin. Sonra 2,5 sm genişlikdə zolaqları kəsin ki, onlar kvadrat halına gəlsin.
Qovun kəsildikdən sonra birbaşa əllərinizlə və ya çəngəllə yeyə, başqa bir yemək hazırlaya və ya sevdiyiniz yeməklərə əlavə edə bilərsiniz
Addım 6. Qalanını saxla
Qalan doğranmış qovunu hava keçirməyən bir qaba köçürün. Soyuducuya qoyun ki, qovun üç günə qədər dayansın. Daha uzun saxlama üçün qovunu dondurucuya qoyun və meyvələr bir ilə qədər saxlanacaq.
Metod 3 /3: Qovundan zövq almaq
Addım 1. Bostanı birbaşa və ya digər meyvələrlə yeyin
Qovun, üçbucaqlı və ya kvadrat şəklində zövq ala biləcəyiniz ləzzətli, şirin, şirəli bir meyvədir. Qovunu da kvadratlara kəsib başqa bir sevdiyiniz meyvə ilə kokteyllərə əlavə edə bilərsiniz. Qovunu bəyəndiyiniz hər hansı digər meyvə ilə birləşdirə bilərsiniz, məsələn:
- Yaban mersini, çiyələk və böyürtkən
- Banan
- Ananas və mango
- Cantaloupe və qarpız
- Şaftalı
- Kivi
Addım 2. Marul qarışığı olaraq əlavə edin
Qovun marul tərəvəzləri ilə yeyilə bilər və müxtəlif tərəvəz və yarpaq kahı ilə yaxşı gedir. Sevdiyiniz kahıya qovun əlavə edə bilərsiniz və ya qovun qarışığı ilə kahı hazırlaya bilərsiniz:
- Qovun kvadratlara kəsilir
- Xiyar dilimləri
- Doğranmış qırmızı soğan
- Qovrulmuş susam
- Bir neçə damla zeytun yağı və düyü sirkəsi
- Dadmaq üçün duz və istiot
Addım 3. Qovunu smoothie -yə qarışdırın
Qovun çox şirəli olduğu üçün, smoothies hazırlamaq üçün idealdır. Kvadratlara kəsilmiş qovunu digər meyvələrlə qarışdırıcıya qoyun və sonra ləzzətli bir içki hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı ilə əzin. Təravətli bir yay hamuru üçün bir neçə kub buz əlavə edin. Səhər yeməyi üçün əla bir smoothie üçün əlavə edin:
- Süd, süd olmayan süd və ya qatıq
- Fındıq
- Çətənə toxumu və ya digər dənli bitkilər
- Protein tozu
Addım 4. Qovun şorbası hazırlamağa çalışın
Qovun meyvə şorbası, isti bir yay axşamında iştahaaçan kimi mükəmməl olan bir meyvə şorbasıdır. Qovunları toplu olaraq hazırlayın və sonra pikniklərə, barbekülərə və qrup yeməklərinə aparın.
Addım 5. Salsa hazırlayın
Yəqin ki, pomidor salasını sınamısınız və bəlkə də ananas və ya mango salsa ilə cips batırmışsınız, ancaq qovunla dadlı salsa da hazırlaya bilərsiniz. Bu salsa, ləzzətli bir daldırma sousu və ya dipdir:
- Tacos
- Burgerlər
- Hot dog
- Nacho
- Balıq
İpuçları
- Yetişmiş qovunların şirin bir ətri və kremli dərisi var. Meyvə də ağır hiss etməlidir və baş barmağınızla yumşaq bir şəkildə basdığınızda sapların ucları bir qədər qabaracaq.
- Qovun seçərkən möhkəm olan meyvələri seçin və çox yaşıl, çürük və ya qara ləkəli meyvələrdən çəkinin.
