19 -cu əsrdə qovun balyası və ya meyvə yuvarlayıcısı ilk dəfə Fransada ortaya çıxdı və bir çox varlı ev sahibi tərəfindən əllərini təmiz saxlamaq və qonaqlara göstərmək üçün istifadə edildi. Bu tanınmış bir ənənə olduğundan, xahiş edirəm bu məqaləni garsonunuza göstərin ki, o da baş aşpazına keçsin.
Addım
Metod 1 /2: Qovun qovurmaq
Addım 1. Qovun, bıçaq və qovun balyasını yuyun
Qovun bütün hissələrini axan soyuq suyun altında təmiz bir fırça ilə fırçalayın. Dilimləyərkən, bu addımı görməzdən gəlsəniz, qovun dərisindəki bakteriyalar qovun ətini asanlıqla çirkləndirə bilər. Bıçağı və qovun balyasını isti, sabunlu suda yuyun.
- Qovunu kəsməyə hazır olana qədər yuyunmayın, çünki yaş qovun dərisi küfə səbəb ola bilər.
- Qovun ətinə nüfuz edə biləcək sabun və yuyucu vasitələrdən çəkinin. Sabun köpüyü zərərsizdir, lakin lazım deyil.
Addım 2. Qovunu yarıya bölün və toxumları çıxarın
Şirəni götürmək üçün bir qaba ehtiyacınız var. Artıq dörddə bir hissəyə və ya dilimlərə kəsməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Qovunızın ortasında çox miqdarda pulpa varsa, onu çıxarmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin.
Addım 3. Balyanı qovun ətinə qoşun
Sapı tutun və ya qovuna qarşı kəskin bir açı edin. Balya qaşığının bütün hissələri batana qədər balyarı qovun ətinə sıxın. Qaşığın hissəsi hələ də qovun səthində görünsə, bir dairə almayacaqsınız, ancaq şəkli olmayan bir parça.
Addım 4. Ballerinizi 180 dərəcə döndərin
Qovun balyasını 180º döndərin ki, qaşıq sizə baxsın. Qaşıqda mükəmməl qovun topu alacaqsınız.
- Qovun topunuzdan razı deyilsinizsə, qaşığı çıxarmadan əvvəl iki tam növbəyə çevirin.
- Plastik bir qaşıq və ya plastik saplı bir balyalar istifadə edirsinizsə, bərk meyvələrdə istifadə etsəniz qırılacağı üçün çox güc tətbiq etməyin.
Addım 5. Topun ölçüsünü digər avadanlıqlarla fərqləndirin
Fərqli ölçüdə qaşıq olan qovun toplarının bir çox forması. Topu əlavə ölçüdə etmək istəyirsinizsə, metal ölçü qaşığı istifadə edərək döndərə bilərsiniz.
Plastik ölçmə qaşıqları qarpız kimi yumşaq meyvələrdə istifadə edilə bilər
Metod 2 /2: Digər İstifadələr
Addım 1. Meyvənin nüvəsini çıxarın
Bir alma, armud və ya digər meyvəni kökdən yarıya bölün. Sərt nüvəni çıxarmaq üçün böyük qovun balyasını hər hissənin ortasına sıxın.
Xiyarı iki bərabər uzunluğa kəsin, sonra bir qovun balları istifadə edərək toxumları doğrayın
Addım 2. Deformasiya edilmiş meyvəni atın
Şaftalı yarıya bölün və toxumları çıxarın. Toxum ətrafındakı pulpa quruyarsa və ya küflənərsə, bostan ilə balaca doğrayın. Bıçağın etməsi çətin olan digər səthlərdə oxşar kiçik qüsurları aradan qaldırın.
Eyni şəkildə kartof gözlərini çıxara bilərsiniz
Addım 3. Digər qidaları formalaşdırmaq üçün istifadə edin
İstənilən bərk maddələr, biskvit xəmiri və ya köftə qarışığı kimi qovun balları ilə top halına gətirilə bilər. Doğru ölçülü qovun balyalarından istifadə etdiyinizə əmin olun. Yemək bişirərkən, geniş miqyasda hazırlayırsınızsa, yemək zamanı kiçik ləkələr yana bilər.
- Qovun balyeri yalnız yumşaq qidalarla işləyə bilər, məsələn, sorbetlər hazırlamaq.
- Balyanı isti suya batırmağa çalışın, sonra balya ilə dondurma dondurma götürün.
Addım 4. Kəskin bir qaşıq istifadə edərək kiçik meyvələri soyun
Bəzi qovun topçularının daha idarə olunan bir tutuş üçün kəskin kənarları var. Bu qaşıqdan çiyələk yarpaqlarını kəsmək və ya doldurulmuş pomidor üçün albalı pomidor hazırlamaq üçün istifadə edin.
