Feni yalnız Hindistanın Goa şəhərində istehsal olunan spirtli içkilərdir. Bu içki dünyanın bir çox ölkəsinə, o cümlədən ABŞ -a ixrac olunur. Feni'nin çoxu hindistan cevizi sapından və ya kaju almasından hazırlanır və hər şüşədəki spirt miqdarı 43-45%-dir. Bu içkidən zövq almağın müxtəlif yolları var, məsələn, buzla əlavə edilir, saf içilir və ya sərinləşdirici içkilər və kokteyllərlə qarışdırılır. Ayrıca Goa'daki müxtəlif bar və restoranlarda, Cakartadakı bir neçə barda da Feni -dən zövq ala bilərsiniz.
Addım
Metod 3: Feni heç bir qarışıq olmadan içmək
Addım 1. Feni təmiz içmək üçün bir yudum şüşəsi və ya yüksək top istifadə edin
44 ml həcmli bir yudum stəkanı seçin və ya içkini yudumlamaq istəyirsinizsə, yüksək balla bir şüşə seçin. Feni tökməzdən əvvəl şüşənin otaq temperaturunda olduğundan əmin olun.
Goa'da qripi müalicə etmək üçün ümumiyyətlə bir qurtum Feni istehlak olunur
Addım 2. Güclü və acı dadından zövq almaq üçün Feni içmək
Saf Feni içmək, heç bir qarışıq və ya buz olmadan istehlak etmək deməkdir. Bu içki soyuducuda deyil, otaq temperaturunda verilir.
Feni güclü bir dad və yüksək spirt tərkibinə malikdir. Beləliklə, heç bir qarışıq olmadan içmək bir az öyrəşir
Addım 3. Soyuq bir içki içmək üçün Feni buzla qarışdırın
Buz kublarını bir kokteyl və ya yüksək topa qoyun. Buz kublarının üzərinə Feni tökün.
Feni tökməzdən əvvəl də şüşəni soyuda bilərsiniz ki, temperatur çox aşağı olsun
Addım 4. Feni ilə Cənubi Hindistanın ixtisaslarını birləşdirin
Feni ümumiyyətlə mərcimək, düyü və güveçdən hazırlanan Cənubi Hindistan yeməkləri ilə birləşdirilir. Feni ilə yaxşı gedən bəzi yeməklər dosa (mərcimək və düyüdən hazırlanan krep), saaru (pomidor, mərcimək və demirhindi şorbası) və huli (ədviyyatlı tərəvəz və mərciməkli güveç).
İnternetdə evdə sınaqdan keçirə biləcəyiniz müxtəlif Cənubi Hindistan reseptləri var. Bir çox hind restoranı da bu ləzzətli yeməkləri təqdim edir
Metod 2 /3: Feni Kokteylləri Hazırlamaq
Addım 1. Qarışıq Feni içmək üçün yüksək top və ya kokteyl şüşəsindən istifadə edin
240-350 ml həcmli bir yüksək toplu şüşə seçin. Highball şüşəsi, Fenini Limca, limon suyu və ya kola kimi digər içkilərlə qarışdırmaq üçün kifayət qədər böyükdür.
Üstündə üçbucaqlı bir qab olan uzun köklü bir kokteyl şüşəsi Feni-dən zövq almaq üçün ən uyğun ölçüdür. Kokteyl eynəkləri ümumiyyətlə 120-350 ml həcmdədir. Bu şüşə buz, əhəng suyu, şəkər və ya bibər ilə qarışdırılmış Feni tutmaq üçün uyğundur
Addım 2. Ənənəvi Goa kokteyli üçün Limca ilə qarışdırılmış Feni içmək
44 ml Feni və 180 ml Limca'yı yüksək toplu şüşəyə qarışdırın. Şüşənin kənarına buz kubları və limon dilimləri əlavə edin.
- Limca, Hindistanda satılan limon və əhəng ətirli qazlı içkidir. Bu içki ölkənizdə satılmırsa, limon və əhəng ətirli başqa bir sərinləşdirici içki istifadə edin. Bu üsul bənzər bir dad verəcəkdir.
- Limon garnitür etmək üçün meyvəni yarıya bölün. Bundan sonra, qapalı limon pazı etmək üçün birinci kəsik kənarından təxminən 1 sm məsafədə ikinci bir dilim düzəldin. Meyvə pulpasını dəridən kəsin, sonra qıvrılana qədər dərini bükün.
Addım 3. Sadə bir təravətləndirici içki hazırlamaq üçün Feni sərinləşdirici içki ilə qarışdırın
Feni kola, limonad və ya digər meyvə ətirli qazlı içkilərlə qarışdırın. Ən dadlısını tapmaq üçün fərqli birləşmələri sınayın.
Digər içkilərlə qarışdırılmış Feni içmək, güclü dadına alışmağın əla bir yoludur
Addım 4. Firefly Fire içkisi etmək üçün Feni kokteylindəki yaşıl bibərləri qarışdırın
Bir kokteyl çalkalayıcıdan istifadə edərək 60 ml kaju ətirli Feni 5 ml əhəng suyu və buzla qarışdırın. Qarışığı 1 yaşıl çili ilə birlikdə bir kokteyl şüşəsinə tökün.
Kokteyli tökdükdən sonra üzərinə 4 qram qəhvəyi şəkər səpin
Addım 5. Tambde Rosa içkisi hazırlamaq üçün Feni hindistan cevizi, əhəng suyu və Brindao ilə qarışdırın
60 ml hindistan cevizi ətirli Feni 10 ml Brindao və 2 ml əhəng suyu ilə qarışdırın. Bu qarışığı bir kokteyl şüşəsinə tökün, sonra nanə yarpaqlarından bəzək əlavə edin.
Brindao, Goa'da yetişən bir meyvə növü olan Kokum ekstraktdır
Addım 6. Klassik bir Feni kokteyli üçün Cazulo Capitao hazırlayın
60 ml Feni kaju və ya hindistan cevizi ləzzətini 10 ml kireç suyu və 8.34 qram ağ şəkər ilə bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin. Bu kokteyli buzla xidmət edin.
Metod 3 /3: Feni tapın
Addım 1. Ənənəvi Feni içki təcrübəsi üçün Goa'ya gedin
Goa'da, orada ailələr tərəfindən istehsal edilən ev Feni xidmət edən bir çox bar var. Nerul, Assagao, Siolim və Panjim, Feniyə həm yerli əhaliyə, həm də turistlərə xidmət edən barlara malikdir.
- Bu bar və restoranların çoxu, həmçinin Feni ilə yaxşı gedən Cənubi Hindistan yeməkləri təqdim edir.
- Aprel və May aylarında Goa'da Urak satan bir çox bar var. Bu içki kaju almasının birinci distilləsindən, Feni isə ikinci distillədən hazırlanır.
- Goa, Feni istehsal edən yer üzündə yeganə yerdir.
Addım 2. Feni sınamaq üçün Cakartada bir kokteyl barı tapın
Bu içki hələ də Goa xaricində tapmaq olduqca çətindir. Bununla birlikdə, Cakartadakı bir neçə kokteyl barı, Feni İndoneziya bazarına təqdim etmək üçün satmağa başladı.
Bar konsyerj Feni istifadə edərək müxtəlif ləzzət birləşmələrini araşdırmağa çalışır. Buraya Feni rom, xurma şərbəti, gül şərbəti və qreypfrut şərbəti ilə qarışdırmaq daxildir
Addım 3. Evdə özünüz sınamaq üçün Feni onlayn satın alın
Feni Goa xaricində tapmaq çətin olsa da, bir çox veb sayt bu içkini internetdə satır. Ən yaxın Feni satıcısını tapmaq üçün axtarış sistemindən istifadə edin.
