Əgər köpüklü çay sınamısınızsa, bu bənzərsiz şirin içkinin nə qədər dadlı və ucuz olduğunu biləcəksiniz. Əsasən, köpüklü çay, tapaokadan hazırlanan çeynənən, inci kimi toplar olan boba ilə qarışdırılmış şirin və ya hamar buzlu çaydır. Bir az vaxt və düzgün maddələrlə mətbəxinizi köpüklü çay dükanına çevirə bilərsiniz!
Addım
Metod 1 /4: Tapioca İncilərinin Hazırlanması (Boba)
Bobalar ümumiyyətlə iki ölçüdə mövcuddur və Asiya ərzaq mağazalarından (və ya onlayn olaraq) əldə edilə bilər. Mümkünsə qutudakı təlimatları izləyin, amma ümumiyyətlə yaxşı tərcümə etmirlər. Ümumiyyətlə, belədir:
Addım 1. Bobanın içəridən yumşaq olmasını, çöldən yumşaq olmamasını və içəridən çeynəməsini istəyirsinizsə (bir çox insan ümumiyyətlə bunu sevir)
Addım 2. Suyu bobaya qarşı 7 -dən 1 -ə qədər ölçün
Suyu bir qaynağa gətirin.
Addım 3. Bobanı əlavə edin və tavanın altına yapışmaması üçün qarışdırın
Addım 4. Boba üzəndə qazanı örtün və suyun başqa 30 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin
Hər 10 dəqiqədə qarışdırın.
Addım 5. Tencereyi sobadan çıxarın və bobanı qapalı qazanda 30 dəqiqə buraxın
Addım 6. Bobanı bir az isti su və ya soyuq su ilə yuyun
Addım 7. Bobanı dadmaq üçün bal və ya şəkər siropu ilə (aşağıdakı təlimatlara uyğun olaraq hazırlana bilər) tatlandırın (içkilərin dadlandırılması üçün də istifadə oluna bilər)
- Bir fincan şəkər, bir fincan xurma şəkəri və iki fincan suyu bir qazanda qarışdırın.
-
Bir qaynadək gətirin, sonra qazanı sobadan çıxarın.
-
Sərin olsun.
Bubble Tea Adım 8 Addım 8. Dərhal istifadə edin və ya örtün və 4 gündən çox olmayaraq soyuducuya qoyun (ya da ləzzətə çevriləcək)
İstifadə etmək istədiyiniz zaman bir stəkan su qaynadın və istilənmək üçün bobanı suya qoyun.
Metod 2 /4: Yemək yerinə şəkərli suya batırın
Image Addım 1. Boba bişirmək üçün ilk üsuldakı addımları izləyin
Sonra durulayın.
Image Addım 2. Şəkərli su hazırlayın
100 ml isti suyu 100 qram xurma şəkəri ilə qarışdırın (xurma şəkəriniz yoxdursa, adi şəkər və baldan istifadə edə bilərsiniz).
Image Addım 3. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın
Sonra bir qaba tökün.
Bubble Tea Adım 12 Addım 4. Bobonun şəkərli suda 15 dəqiqə oturmasına icazə verin
Bubble Tea Adım 13 Addım 5. İndi boba xidmət etməyə hazırdır
Metod 3 /4: Ənənəvi Süd Çayı
Bubble Tea Adım 14 Addım 1. Çay hazırlayın
Bubble çay ənənəvi olaraq qara çaydan hazırlanır, ancaq yaşıl çay, chai, yerba mate və ya hər hansı bir çaydan istifadə edə bilərsiniz. Hətta qəhvədən də istifadə edə bilərsiniz!
Image Addım 2. 3/4 fincan çayı 2 xörək qaşığı krem və 1 xörək qaşığı şəkər siropu ilə qarışdırın (yuxarıda qeyd edildiyi kimi)
Kremi soya südü, süd, krem və süd qarışığı, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və ya südlü olmayan krem ilə əvəz edə bilərsiniz.
Image Addım 3. Buz əlavə edin, çırpıcının üstünü örtün və xəmiri köpüklənənə qədər çalın
(Sarsıntı nəticəsində yaranan hava baloncukları, bubble çay adının mənşəyidir, baxmayaraq ki, insanların çoxu bobanın hava baloncukları şəklində olduğunu düşünür!)
Image Addım 4. Bir stəkana 3-4 xörək qaşığı boba qoyun və sonra mayeni shakerdən tökün
Bubble Tea Addım 18 Addım 5. Qarışdırın və için
Metod 4 /4: Meyvəli Bubble Tea
Image Addım 1. Buz, təzə meyvə (və ya meyvə şirəsi), tatlandırıcı (və ya şəkər siropu) və krem (və ya əvəzedici) qarışdırıcıda qarışdırın, hamarlanana qədər qarışdırın
Qalınlıq və nisbətlər zövqə görə tənzimlənə bilər.
Image Addım 2. Bir stəkana 3-4 xörək qaşığı boba qoyun və üzərinə meyvə məhlulu tökün
Image Addım 3. Qarışdırın və için
İpuçları
- Asiya bazarlarında bişirmək üçün cəmi 5 dəqiqə çəkən boba da ala bilərsiniz. İstədiyiniz vaxt qurmaq daha sürətlidir.
- Bu tapyoka inciləri yüksək kaloridir! Daha yüngül bir alternativ üçün Nata de coco istifadə edin və kiçik kvadratlara doğrayın.
- Bobanı əmmək üçün böyük diametrli bir saman ala bilsəniz, köpüklü çay təcrübəsindən daha çox zövq ala bilərsiniz! Böyük bir saman olmasa belə, hələ də ləzzətlidir; bobadan zövq almaq üçün sadəcə bir qaşıq istifadə edin.
