Cəfəri çayı, tez -tez əzələ kramplarını müalicə etmək, həzmi yaxşılaşdırmaq, sidik istehsalını artırmaq və menstrual qan axını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilən bitki içkisidir. Ümumiyyətlə, çay maydanozun yarpaqlarından, köklərindən və toxumlarından hazırlana bilər.
Tərkibi
Təzə cəfəri çay
Üçün: 1 xidmət
- 60 ml təzə cəfəri
- 250 ml təmiz su
Qurudulmuş maydanoz yarpaqlarından çay
Üçün: 1 xidmət
- 2 çay qaşığı. (10 ml) cəfəri yarpaqları
- 250 ml təmiz su
Cəfəri Kökündən çay
Üçün: 1 xidmət
- 1-2 osh qaşığı. (15-30 ml) cəfəri kökü
- 250 ml təmiz su
Cəfəri toxumlarından çay
Üçün: 1 xidmət
- 2 çay qaşığı. (10 ml) cəfəri toxumu
- 250 ml təmiz su
Addım
Metod 1 /4: Təzə cəfəri yarpaqlarından çay hazırlamaq
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Çaydan və ya kiçik bir tencere istifadə edərək 250 ml su qaynana qədər qızdırın.
Addım 2. Cəfəri yarpaqlarını təmizləyin
60 ml/qram maydanozu soyuq axan suyun altında yuyun. Sonra, qurudulana qədər kağız dəsmal ilə yarpağın səthini yüngülcə ovuşdurun.
- Düz və ya buruq yarpaqlardan istifadə edin. Hər ikisinin də eyni dad və sağlamlıq faydaları olmalıdır.
- Cəfəri yarpaqları əvvəlcədən doğranmış və ya bütöv istifadə edilə bilər. Doğrananda cəfəri yarpaqlarında olan təbii yağlar çıxacaq və çayın dadını gücləndirəcək.
Addım 3. Cəfəri 5-10 dəqiqə isladın
Təzə cəfəri kubokun dibinə tökün və qaynar suyun üzərinə tökün. Bundan sonra, çayı 5-10 dəqiqə dəmləyin.
Çay hazırlama vaxtını zövqünüzə uyğunlaşdırın. Unutmayın, cəfəri çayı çox acı bir dada sahib ola bilər. Çay nə qədər çox dəmlənsə, ləzzəti daha güclü və daha sıx olar
Addım 4. Cəfəri yarpaqlarını süzün
Dəmlənmiş çayı səthində incə delikli bir süzgəclə təchiz edilmiş ikinci fincana tökün. Bütün maye hissəsi pulpadan ayrılana qədər bu prosesi edin.
Addım 5. Dadlı çaydan zövq alın
Ən yaxşı dad üçün çayı isti olarkən, şirinləşdirici ilə və ya olmadan içmək.
Bir tatlandırıcı əlavə etmək istəyirsinizsə, çiy şəkər və ya yerli bal kimi daha sağlam bir alternativ istifadə etməlisiniz
Metod 2 /4: Qurudulmuş maydanoz yarpaqlarından çay hazırlamaq
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Bir çaydanı və ya qazanı 250 ml təmizlənmiş su ilə doldurun, yüksək odda sobada bir qaynadək gətirin.
Addım 2. Cəfəri 5-10 dəqiqə isladın
2 çay qaşığı tökün. (10 ml) qurudulmuş cəfəri yarpaqlarını kubokun altına qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Bundan sonra, çayı 5-10 dəqiqə dəmləyin.
Cəfəri çayının bir az acı dadı var. Acı çayı sevmirsinizsə, 5 dəqiqədən çox deməyin. Digər tərəfdən güclü, qatılaşdırılmış bir çaya üstünlük verirsinizsə və ya ona bir tatlandırıcı əlavə etmək istəyirsinizsə, çay 10 dəqiqəyə qədər dəmlənə bilər
Addım 3. Cəfəri yarpaqlarını süzün
Dəmlənmiş çayı səthində incə delikli bir süzgəclə təchiz edilmiş ikinci fincana tökün. Bütün maye hissəsi pulpadan ayrılana qədər bu prosesi edin.
Addım 4. Dadlı çaydan zövq alın
Çay tatlandırıcılarla və ya əlavə edilmədən istehlak edilə bilər. Seçiminiz nə olursa olsun, ən yaxşı dad üçün hələ də isti ikən çay içdiyinizə əmin olun.
Sevdiyiniz tatlandırıcı əlavə edin və ya çiy qamış şəkəri və ya yerli bal kimi daha sağlam alternativlərdən istifadə edin
Metod 3 /4: Cəfəri kökündən çay hazırlamaq
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Bir çaydanı və ya çaydanı 250 ml təmizlənmiş su ilə doldurun. Bundan sonra sobanın üstünə bir qazan və ya çaydan qoyun və içərisinə su qaynatın.
Addım 2. Cəfəri kökünü xırda doğrayın və ya doğrayın
Cəfəri kökünü toz və kirdən təmizlənənə qədər axan suyun altında yuyun, sonra 1-2 yemək qaşığı hazırlamaq üçün mətbəx bıçağı ilə doğrayın və ya təxminən doğrayın. (15-30 ml) cəfəri kökü.
- Texniki olaraq, cəfəri kökündən də istifadə edə bilərsiniz. Əslində, daha qalın bir quruluşa sahib olan və ağ havuç kimi görünən Hamburg cəfəri kökü daha çox çay halına gətirilir.
- Cəfəri kökü çirkli görünürsə, toz və kirdən təmizləmək üçün səthi ovuşdurarkən əvvəlcə axan suyun altında yuyun. Həm də soymaq olar, istəsəniz, ümumiyyətlə bu addım lazım deyil.
Addım 3. Cəfəri kökünü 10 dəqiqə isladın
Doğranmış cəfəri kökünü fincanın altına qoyun və qaynar suyun üzərinə tökün. Sonra cəfəri kökünü təxminən 10 dəqiqə isladın.
Cəfəri kökü çayı cəfəri yarpağı çayından biraz daha yumşaq bir dadı var. Bu səbəbdən ləzzətləri və aromaları çıxartmaq üçün çayı 10 dəqiqə dəmləmək ən yaxşısıdır. Vaxt çox uzun və ya qısa sayılırsa, zövqə görə dəyişdirməkdən çekinmeyin
Addım 4. Cəfəri kökünü süzün
Dəmlənmiş çayı səthində kiçik delikləri olan bir filtrlə təchiz olunmuş bir fincana tökün. Bütün maye hissəsi pulpadan ayrılana qədər bu prosesi edin.
Addım 5. Dadlı çaydan zövq alın
Şirinləşdirici ilə və ya əlavə edilmədən dərhal cəfəri kökü çayı istehlak edin.
Mümkünsə, çiy şəkər və ya yerli bal kimi daha çox sağlamlıq faydaları olan tatlandırıcılardan istifadə edin
Metod 4 /4: Cəfəri toxumlarından çay hazırlamaq
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Kiçik bir çaynikdə və ya tencerede səthdə tutarlı baloncuklar görünənə qədər ən az 250 ml təmizlənmiş suyu qaynadın.
Addım 2. Cəfəri toxumlarını 5 dəqiqə dəmləyin
2 çay qaşığı əlavə edin. (10 ml) cəfəri toxumlarını bir fincanın altına qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Sonra cəfəri toxumlarını təxminən 5 dəqiqə isladın.
Cəfəri toxumu cəfəri yarpaqlarından biraz daha acı dadına malikdir. Bu səbəbdən, çayın çox güclü və qalın dadını istəmirsinizsə, 5 dəqiqədən çox dəmləməyin
Addım 3. Cəfəri toxumlarını süzün
İkinci fincanın səthinə kiçik bir yivli süzgəc qoyun. Bundan sonra, mayenin bütün hissəsi toxumlardan ayrılana qədər dəmlənmiş çayı ikinci stəkana tökün.
Addım 4. Dadlı çaydan zövq alın
Ən yaxşı dad əldə etmək üçün cəfəri toxumu çayını isti şəraitdə istehlak etməlisiniz. İstəyirsinizsə, dadına dadlandırıcı əlavə edə bilərsiniz.
Hər hansı bir tatlandırıcıdan istifadə edə bilsəniz də, çiy şəkər və ya yerli bal kimi sağlam alternativlərə üstünlük vermək daha yaxşıdır
İpuçları
- Ağ şəkər və qəhvəyi şəkərin təbii qida şəkərini təmizləyən bir təmizləmə prosesindən keçdiyini anlayın. Bu səbəbdən sağlam bir alternativ olaraq hələ də qida maddələri ilə dolu olan çiy şəkər seçməlisiniz.
- Yerli istehsal olunan balın tərkibində yerli bitkilərin polenləri var. Bu səbəbdən balın tərkibində olan tozcuqların istifadəsi bədənin mövsümi allergenlərlə mübarizə qabiliyyətini artırmağa kömək edə bilər.
Xəbərdarlıq
- Cəfəri çayının çox istifadəsi anemiya, qaraciyər xəstəlikləri və ya böyrək xəstəliyinə səbəb ola bilər. Buna görə istehlakını gündə bir (250 ml -ə bərabər) və ya iki fincan çayla məhdudlaşdırın.
- Bəzi dərmanlar cəfəri ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Varfarin, sidikqovucu bir dərman və ya aspirin qrupu dərmanları qəbul edirsinizsə, maydanoz çayından çəkinin.
- Cəfəri çayı, hamilə qadınlarda aşağı düşmə və ya daşıyan körpədə doğuş qüsurlarına səbəb olma riski altındadır. Buna görə hamilə qadınlar onu yeməməlidir. Əlavə olaraq, maydanoz çayından hamilə qadınlar da çəkinməlidir, çünki bitki tərkibli maddələr körpələr üçün mütləq təhlükəsiz deyildir.
- Bədəndə allergik reaksiya varsa, cəfəri çayından istifadə etməyi dərhal dayandırın.
- Bundan əlavə, şəkərli diabet, ödem, yüksək təzyiq və ya böyrək xəstəliyi olan insanlar da cəfəri çayı içməməlidir. Cərrahiyyə əməliyyatı keçirəcəkləriniz üçün ən azı iki həftə əvvəl cəfəri çayı içməyin.
