İngilislər tez -tez yaxşı bir səbəblə çay içərkən əylənirlər. Çay içmək həm o vaxt, həm də indi İngilis mədəniyyətinin bir hissəsidir. Bu məqalə, milyonlarla İngilisin (və İskoçya, Uels və İrlandiya) necə çay hazırladığını və ondan necə zövq alacağını göstərəcək. İngilis dostlarınızı mükəmməl çay ilə təəssüratlandırın!
Addım
Addım 1. Bir çay seçin
Bu, mükəmməl İngilis çayı hazırlamaq üçün çox vacib bir addımdır. Bunun əvəzinə bir çay dükanına gedin və keyfiyyətli çay alın. İngilis çayı qara çay yarpaqlarından hazırlanır, buna görə çay alarkən belə çaylara diqqət yetirin. Earl Grey çayı etibarlı və həqiqətən klassik bir çaydır, lakin bir çox İngilislər də qara çay içirlər və ya bəzən "İngilis səhər yeməyi çayı" və ya "İngilis çayı" ndan (İngiltərədə məşhur olan çay qarışığı növü) zövq alırlar.
- Tez -tez istinad edilən bəzi İngilis çay markaları PG Tips, Tetley's və Yorkshire Tea -dir.
- Çay paketləri yerinə yarpaqlı çay da ala bilərsiniz, buna görə bir çaydana və ya dəmləməyə ehtiyacınız olacaq (fincanlarda istifadə etmək üçün). Əksər britaniyalılar həqiqi yarpaqlı çaydan istifadə etməkdən çəkinmirlər, amma bəziləri bunu etmirlər.
- İngilis çaylarının tez -tez Amerika və ya digər ölkə çaylarından daha güclü olduğunu unutmayın, buna görə İngiltərədən kənarda olsanız, amma əsl İngilis çayı qədər güclü bir çay istəyirsinizsə, idxal olunan markalara baxın.
Addım 2. Suyu bir qaynağa gətirin
Təzə su istifadə edin-artıq çaydanın içindəki suyun istifadəsi çayın üzməsinə və köpüklənməsinə səbəb olacaq. Lazım gələrsə, elektrikli çaydanda, sobanın üstündə və ya hətta qazanda su qaynatmaq olar. Mikrodalğalı sobada su qaynatmamaq daha yaxşıdır, amma bunu etmək olar.
İstilik nəzarətli bir çaydanınız varsa, suyu ən az 100 dərəcəyə qədər qaynadın
Addım 3. Çaydan və ya fincandan çay və ya çay paketləri hazırlayın
Su qaynayarkən bir fincan hazırlayın.
- Fincan istifadə edirsinizsə, hər fincana bir çay qabı qoyun. Çox az adam evdə fincan və ləvazimatdan istifadə edir. Böyük bir fincan hər gün çay içirdi.
- Çaydanda çay hazırlamaq istəyirsinizsə, əvvəlcə çaydanın içinə isti su tökün ki, çaydanı isti saxlayasınız (doldurun, sonra boşaltın), sonra adam başına bir çay qabı əlavə edin. Bu, çayın istiliyini daha uzun saxlayacaq.
- Çayda çay yarpağı ilə çay hazırlayırsınızsa, çaydana əlavə bir çay qaşığı əlavə edərək hər fincana 1 çay qaşığı qoyun. Ümumiyyətlə, iki fincan üçün kifayət qədər olan bir çaydan üçün 3 çay qaşığı keyfiyyətli munjung çayı kifayətdir. Bəzi insanlar adambaşına 3 qram çay yarpağından yaxşı çay içəcəyinizi söyləyirlər.
Addım 4. Celuh çayına qaynar su tökün, sonra bir az qarışdırın
Çayın bütün ləzzətlərinin çıxması üçün qaynar su istifadə etməyiniz çox vacibdir. İsti və ya orta istilik istifadə etməyin; qaynar su istifadə etdiyinizə əmin olun.
Addım 5. Gözləyin
Çayın dadını inkişaf etdirmək üçün vaxt lazımdır. Buna çay dəmləmək deyilir. Bir fincan üçün çayı bir dəqiqə, ya da bir qazan çay üçün üç -beş dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Addım 6. Çay paketini çıxarın
Çay paketləri kompost etmək üçün istifadə edilən zibil qutusuna atıla bilər.
Çay paketlərini heç vaxt sıxmayın; sadəcə çıxarın, sonra atın. Çay paketlərini sıxmaq çayın acısını daddıracaq
Addım 7. Dadmaq üçün süd və şəkər əlavə edin
Çayınızı necə hazırladığınızdan asılı olaraq süd vacibdir. Əksər insanlar bu günlərdə az yağlı pastörize südü seçirlər; Ancaq klassik bir dad əldə etmək üçün həqiqətən sterilizasiya prosesindən keçmiş süddən istifadə edin.
Doğru rəng çıxana qədər gözləyin. Süd əlavə edildikdən və qarışdırıldıqdan sonra mükəmməl çay fincanı tünd narıncı-qəhvəyi rəngə malikdir. Çay içmək üçün lazımi temperatura 3-5 dəqiqədən sonra çatacaq
Addım 8. Dəmlənmiş çaydan zövq alın
İpuçları
- Çini qablarda kiçik bəzəklər və kiçik sandviç hazırlamaq lazım deyil. Kiçik paketlərdə bir neçə dilim buğda biskvitini hazırlayın.
- Kimin kubokundan istifadə etdiyinizə diqqət yetirin. İngilislər yalnız ən sevdikləri fincandan istifadə edirlər və heç kimdən istifadə etmirlər!
- Bitki çayına süd tökməyin, axmaq kimi səslənmək istəmirsinizsə.
- Çay yarpaqları ilə çay hazırlamaq xüsusi avadanlıq tələb edir və yalnız bir fincan çay hazırlasanız daha çox çətinlik çəkər. Gündəlik istifadə üçün yalnız çay paketlərindən istifadə edin.
- Limon və ya bal istifadə etməyinizdə qarışmayın. Adətən xüsusi günlərdə geyinirlər, lakin çox az adam müntəzəm olaraq istifadə etməkdən narahatdır. Süddən istifadə edin (və istəsən şəkər).
- Çayı dadlı edən onun dəmlənməsidir.
- Keyfiyyətli çay və süd seçin.
- Ən çox istehlak edilən İngilis çaylarından biri Earl Greydir.
- Çox şəkər əlavə etməyin, çox şirin olacaq.
Xəbərdarlıq
- İngilislərin çay içmə vərdişlərinə lağ etməyin. Çay içmək hər hansı bir çətin və tutqun əhvalın ortaq bir həllidir. Çox bəyənirik.
- İsti çay paketi dərinizi yandıra bilər-yaxınlıqdakı köhnə bir fincana və ya likopçaya qoyun.
- Çay dəmləyərkən başqa işlərlə məşğul olmayın ki, çayı dəmləmək çox uzun çəksin. Çay soyuq ola bilər və içmək xoş deyil. Bu hər kəsin başına hər an gələ bilər!
- Qaynar su ilə işləyərkən diqqətli olun.
