Çünki təzə çiyələklər yazda yalnız qısa müddətə mövcuddur. Dondurmağı və düzgün saxlamağı öyrənmək, bütün il boyu zövq almağa imkan verəcəkdir. Çiyələkləri bir neçə gün və ya bir neçə ay saxlamağınızdan asılı olaraq saxlamağın müxtəlif yolları var. Çiyələklərin necə saxlanacağını bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.
Addım
Metod 3: Ümumi Qaydalar
Addım 1. Soyuducuda saxlayacaqsınızsa, çiyələkləri yuyunmayın
Çiyələk bütün suyu udan bir süngər kimidir və nə qədər çox su udsa, o qədər çürüyəcək və ya köhnələcək. Çiyələklərinizi yuyub soyuducuda saxlasanız, hansı üsuldan istifadə etsəniz daha tez çürüyəcək. Dondurucuda saxlayacaqsınızsa, yuya bilərsiniz, amma əvvəlcə artıq mayedən qurtulmalısınız, yoxsa çiyələkdə çox buz olacaq.
Addım 2. Küflü çiyələklərdən ən qısa zamanda qurtulun
Kalıp asanlıqla yayılır, buna görə də ən qısa müddətdə küflü çiyələklərdən qurtulmalısınız. Çiyələkləri kiflə saxlasanız, göbələk yayılacaq və çiyələk tez çürüyəcək. Bir küflü çiyələk hər şeyi düzəldə bilər. Tapa biləcəyiniz ən təzə, ən açıq rəngli çiyələkləri seçərək bu problemdən qaçmağa çalışa bilərsiniz.
Çiyələkləri təmiz bir səthə qoyun və çiyələklərə çox toxunmadan küflü olanları tapın
Addım 3. Çiyələkləri bir neçə saatdan sonra resept üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa və ya axşam qəlyanaltı olaraq yeyəcəksinizsə, çiyələkləri otaq temperaturunda saxlayın., təzə dadını saxlamaq üçün otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz
Addım 4. Çiyələkləri plastik qablarda saxlamayın
Mağazalarda satılan çiyələklərin çoxu plastik qablara bükülsə də, əslində onları saxlamaq üçün çox yaxşı deyil. Tupperware daha davamlıdır. Plastik konteyner havanın daxil olmasına mane olacaq və çiyələk daha tez çürüyəcək.
Metod 2 /3: Çiyələyi soyuducuda saxlayın
Addım 1. Çiyələkləri açıq Tupperware konteynerində saxlayın
Çiyələkləri Tupperware -də saxlamaq üçün qablaşdırmalarından çıxarıb Tupperware -in üstü açıq olmayan bir qaba qoyun. Çiyələkdən artıq suyu udmaq üçün qabı qalın kağız dəsmallarla örtün. Çox doldurmayın, amma qabda səliqəli şəkildə düzün. Bütün çiyələklər üçün bir neçə qaba ehtiyacınız ola bilər.
- Konteynerə möhür vurmayın - çiyələk qapağın altında qalmaq əvəzinə havanı buraxın.
- Çiyələk yeməyə hazır olana qədər açıq konteyneri soyuducunuza qoyun.
Addım 2. Çiyələkləri Tupperware qabında bir qapaq ilə saxlayın
Çiyələyi qapalı Tupperware konteynerində saxlamaq üçün çiyələklərin saplarını və uclarını kəsin. Sonra böyük bir Tupperware qabına qoyun, altını kəsin. Ardıcıl olaraq çiyələklərin daha uzun müddət dayanmasını təmin edəcək şəkildə bir -birinə toxunmamaları üçün düzün. Sonra Tupperware qabını çiyələklərin saxlandığı tarixi yazan bir qapaq ilə örtün.
Konteyneri soyuducuya qoyun və yeməyə hazır olduqda çıxarın
Addım 3. Çiyələkləri bir çörək qabına qoyun
Çiyələklərin saplarını kəsin və çörəkçilik təbəqəsinə üzü aşağı qoyun ki, dilimlənmiş çiyələklər aşağıya baxsın. Çiyələklərin daha uzun ömürlü olması üçün bir -birinə toxunmasına icazə verməyin. Sonra çiyələkləri bir neçə gün saxlamaq üçün soyuducuya qoyun.
Addım 4. Çiyələkləri süzgəcdə saxlayın
Süzgəc çiyələklərin saxlandığı zaman nəfəs almasına imkan verəcək. Çiyələkləri düzgün saxlamaq üçün qablaşdırmadan çıxarın və süzgəcin içinə qoyun. Çox yığılmayın, özünüzə nəfəs almağa yer verin.
Süzgəci soyuducuya qoyun və çiyələk yemək vaxtı gəldikdə çıxarın
Metod 3 /3: Çiyələyi Dondurucuda saxlayın
Addım 1. Çiyələkləri bir çörək qabında saxlayın
Sapları çıxarıldıqdan sonra əvvəlcə təzə çiyələkləri bir təbəqəyə qoyun. Sonra çiyələk tamamilə donana qədər tavanı bir neçə saat dondurucuya qoyun. Bundan sonra çiyələkləri Tupperware konteynerində saxlayın və qabı bağlayın. Çiyələkləri dondurucuda altı aya qədər saxlaya bilərsiniz.
Bir kavanoz kimi hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz
Addım 2. Çiyələkləri sadə şərbətlə saxla
Bu üsul üçün 4 stəkan suyu 1 stəkan şəkərlə qarışdıraraq sadə bir şərbət hazırlayın. İstifadədən əvvəl şəkərin həll olunduğundan və şərbətin soyuq olduğundan əmin olun. Sonra bütün çiyələkləri bir qaba qoyun və hər bir qab üçün şərbətin 1/3 hissəsinə qədər soyuq şərbətlə çiləyin.
- Konteyneri bağlayın və dondurun.
- Çiyələk yeməyə hazır olduğunuzda, qabı otaq temperaturunda soyuducuda əridin.
Addım 3. Çiyələkləri şəkərlə saxla
Çiyələkləri yarıya və ya dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Çiyələyin hər dörddə birinə bir stəkan şəkər səpin. Şəkər həll olunana qədər maddələri qarışdırın. Sonra çiyələkləri dondurucu qabına qoyun və dondurmaq üçün möhkəm bağlayın.
Addım 4. Çiyələkləri möhürlənmiş bir torbada saxlayın
Bu üsulu etmək üçün. Çiyələk saplarının uclarını yuyun və kəsin və hər meyvəni yarıya bölün. Çiyələkləri bir qaba qoyun və üzərinə şəkər səpin (hər 6 hissə çiyələk üçün təxminən 1 hissə şəkər). Şəkər yaymaq üçün qarışdırın və çiyələklərin şəkəri udması üçün 5-10 dəqiqə gözləyin. Sonra möhürlənmiş plastikdə saxlayın və dondurucuya qoyun.
Addım 5. Çiyələkləri buz kubları kimi saxlayın
Bu üsul üçün çiyələk saplarının uclarını yuyun və kəsin və bir çay qaşığı limon suyu ilə qarışdırıcıya qoyun. Hamar olana qədər qarışdırın və çiyələkləri qəliblərə və ya buz küp raflarına tökün. Buz kubunu dondurucuya qoyun və növbəti dəfə çiyələkdən zövq alın.
İpuçları
- Bazarda alış -veriş edin və ya çiyələk fermasına gedin. Çiyələkləri daha keyfiyyətli almaq imkanı bu yerlərdə supermarketlərdən daha çox olacaq.
- İstədiyiniz halda çiyələkləri dondurarkən hər konteynerə bir çay qaşığı şəkər əlavə edin. Bu, çiyələkləri daha şirin edəcək və əriyərkən daha az şərbət istehsal edəcək.
- Çiyələk əriyəndə yaxşıca yuyun və yalnız dərhal istifadə olunacağı zaman yuyun.
Xəbərdarlıq
- Dondurulmuş çiyələk ləzzətini və qidalanmasını qoruyacaq. Ancaq əridildikdən sonra çox təzə görünə bilməz. Çiyələklər çox güman ki, tünd rəngdə olacaq və aldığınızdan daha yumşaq olacaq. Bu normaldır.
- Çiyələyin rəngini həmişə rənginə görə qiymətləndirə bilməzsən. Çiyələklər seçildikdən sonra rəngləri qaralsa da, daha şirin olmağa davam etməyəcəklər.
