Əriştə əsas və ya yan yemək olaraq uyğun bir qida maddəsidir. Əriştə üçün ən sadədən ən mürəkkəbə qədər bir çox resept mövcuddur. Ancaq bilməlisiniz ki, hər bir əriştə növünün fərqli bir bişirmə vaxtı və üsulu var, amma hamısı hələ də asandır. Yumurta əriştə, vermicelli, yaşıl noxud əriştə və ya qarabaşaq bişirmə bişirmək üçün aşağıdakı təlimatı oxuyun.
Addım
Metod 1 /4: Yumurta əriştə bişirmək
Addım 1. Böyük bir qazan hazırlayın və su ilə doldurun
Soba üzərində yüksək atəşdə suyu qaynadın.
Addım 2. Tavaya bir az duz qoyun
Bu, əriştə bir az ləzzət verəcək və suyun qaynadılmasına kömək edəcək və bununla da bişirmə müddətini qısaldır.
Addım 3. Yağı tavaya qoyun
Əriştə uzun və nazikdirsə, əvvəlcə tavaya sığdırmaq üçün kəsməlisiniz.
- Su qaynamayanda əriştə əlavə etməyin, çünki bu, əriştələri sulu və yumşaq edəcək.
- İsti suyun dərinizə sıçramaması üçün yavaş -yavaş yağı əlavə edin.
Addım 4. Yağı yumşalana qədər qaynatın
Yağın qalınlığından asılı olaraq, yağı bişirmək üçün 5-12 dəqiqəyə ehtiyacınız ola bilər. Ən yaxşı yemək vaxtını öyrənmək üçün əriştə paketinizdəki təlimatı oxuyun.
Addım 5. Yağın bişmiş olub olmadığını yoxlayın
Yağın bir hissəsini çəngəl və ya süzgəclə çıxarın, sonra yağı sınayın. Yağ yumşaqdır və çeynəmək asandır, amma hələ də bir ısırıq lazımdırsa, bu, yağın bişmiş və ya 'al dente' olması deməkdir. Yağın bişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün aşağıdakı üsullardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6. Yağı sobadan çıxarın və süzün
Suyu süzmək üçün yağı bir süzgəcə tökün.
Addım 7. Yağı bir qaba qoyun və bir neçə damla zeytun yağı əlavə edin
Bütün yağın yağla təmasda olması üçün qarışdırın ki, yağlar bir -birinə yapışmasın.
Addım 8. Digər maddələr əlavə edin və ya digər reseptlər üçün istifadə edin
Yumurta əriştə əlavə yağ, zeytun yağı, duz və istiot ilə yeyildikdə olduqca dadlıdır. Digər reseptlər üçün bir tərkib hissəsi olaraq da istifadə edə bilərsiniz.
Metod 2 /4: Vermicelli bişirmək
Addım 1. Qurudulmuş vermişelini 30 dəqiqə soyuq suya qoyun
Bu, vermicelli -ni yumşaq və bişirməyə hazır edəcək.
Vermicelli yumşaq və bişirməyə hazırdırsa, bu addımı atlaya bilərsiniz
Addım 2. Vermicelli süzün
Addım 3. Bir qazan su hazırlayın, sonra suyu qaynatın
Addım 4. Vermicelli qazana qoyun
Pişirmə vaxtı vermicelli növündən asılı olaraq dəyişir. Vermicelli üçün pişirmə müddəti uzun deyil və yumşaq və incə olduqda dərhal çıxarıla bilər.
- Düz növ təxminən 5 dəqiqə bişirilməlidir.
- Buruq və ya qıvrım növünün təxminən 2 dəqiqə bişirilməsi lazımdır.
Addım 5. Vermicelli süzün
Vermicelli tökün və süzün.
Addım 6. Vermicelli xidmət edin
Sos və tərəvəz ilə xidmət edin və ya zövqünüzə uyğun olaraq digər maddələrlə qızardın və qarışdırın.
Metod 3 /4: Yaşıl Fasulye Əriştəsi Bişirmək
Addım 1. Bir qazan su götürün və bir qaynağa gətirin
Addım 2. Sobanı söndürün və ya qazanı sobadan çıxarın və suyun bir az soyumasını gözləyin
Bu əriştə qaynatmaq lazım deyil, yalnız suya batırılmalıdır.
Addım 3. Yağı tavaya qoyun
Yağ yumşaq və yumşaq olana qədər 15-20 dəqiqə oturun.
Addım 4. Yağı süzün
Yağı süzmək üçün süzgəcin içinə tökün.
Addım 5. Xidmət edin
Bu əriştə soslu, qızardılmış və ya istədiyiniz reseptə bişirilə bilər.
Metod 4 /4: Soba Noodle bişirmək
Addım 1. Bir qazan su götürün və bir qaynağa gətirin
Bir qazana bir az duz qoyun.
Addım 2. Əriştələri tavaya qoyun
Addım 3. Suyun yenidən qaynadılmasını gözləyin
Addım 4. Tencereye bir fincan soyuq su tökün
Bu, yağın çox bişməsinin qarşısını alacaq.
Addım 5. Yağı yumşaq və yumşaq olana qədər bişirin
Təxminən 5-7 dəqiqə lazımdır. Yaxşı bişmiş əriştə yeyilərkən yenə də çeynəmək lazımdır. Əriştələri çox bişirməməyə diqqət yetirin, çünki onlar tez tüylənə bilər.
Addım 6. Yağı süzün
Addım 7. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün soyuq su istifadə edərək yağı qısa müddətə yuyun
Addım 8. İsti və ya soyuq xidmət edin
Yaz aylarında yaponlar soyuq şorba istifadə edərək qarabaşaq əriştəsi yeməyi sevirlər. Qışda isti sousdan istifadə edirlər. Hər halda, bu əriştə ədviyyat və tərəvəz və balıq kimi digər əlavələrlə dadlıdır.
İpuçları
- Əriştə müxtəlif yerlərdə alına bilər, buna görə tapmaqda çətinlik çəkməməlisiniz.
- Əriştə bişirmək üçün lazım olan vaxt əslində zövqünüzə bağlıdır.
