Bəzi ölkələrdə "ramen" olaraq da bilinən hazır əriştə şorbası, aşağı qiyməti, çox asan və sürətli istehsal prosesi və ləzzətli dadı səbəbiylə hər yaşdan və sosial təbəqədən insanlar tərəfindən ən çox yeyilən yemək növlərindən biridir. dadlı. Fincan qablaşdırmasında hazır əriştə hazırlamaq üçün yalnız əriştə və quru ədviyyatları qaynar su ilə tökmək lazımdır. Bişdikdən sonra əriştə qarışdırın və dərhal xidmət edin. Bu vaxt plastik qablaşdırmada hazır əriştə hazırlamaq üçün əriştələri sobada qaynar suda qaynadıb ədviyyatları qarışdırmaq kifayətdir. Əriştə bişirildikdən sonra bir xidmət boşqabına köçürün və dərhal xidmət edin. İstəyirsinizsə, fıstıq yağı, köri pastası, tərəvəz və ya Amerika pendiri kimi müxtəlif tamamlayıcı maddələr əlavə edərək əriştə dadını da zənginləşdirə bilərsiniz!
Addım
Metod 1 /3: Kuboklarda Hazır Əriştə Hazırlamaq
Addım 1. Suyu bir qaynağa gətirin
Tencereye və ya qazana təxminən 0,5-0,7 litr su tökün, orta istilikdə 5-10 dəqiqə və ya səthdə kabarcıklar görünənə qədər bişirin.
- Səthdə çoxlu böyük baloncuklar görünəndə su qaynadı.
- İçindəki su qaynayanda bəzi çaydanlar fit səsi çıxaracaq.
- İstəyirsinizsə suyu mikrodalğalı sobada da qaynada bilərsiniz. Ancaq diqqətli olun, suyun temperaturu çox isti ola bilər və töküldükdə fincan partlayacaq. Nəticədə dəriniz bu səbəbdən yaralanma riski altındadır.
Addım 2. Əriştə hazırlayın
Əvvəlcə plastik qablaşdırmanın yarısını açın. Bundan sonra içərisində olan ədviyyatların qablaşdırılmasını çıxarın. Sonra, ədviyyat paketini açın və qurudulmuş əriştə səthinə səpin. Ədviyyat yığılmasından narahat olsanız, ədviyyatı bərabər yaymaq üçün əriştə paketini silkələyin.
Bəzi hazır əriştə istehsalçıları bibəri ayrı paketlərdə təqdim edirlər. Acılı yemək yemək istəmirsinizsə, ədviyyatları əriştə əlavə etməyin
Addım 3. Qaynar su tökün
Qaynar su və ədviyyatlar kuboka töküldükdən sonra suyu əriştə istehsalçısının tövsiyə etdiyi xəttə çatana qədər fincana tökün.
Fincan qablaşdırmasında hazır əriştə istehsalçılarının çoxu su limitini göstərən "xətt" əlavə edir. Xətti tapa bilmirsinizsə, heç olmasa suyun səthindən fincanın dodağına qədər təxminən 2,5 sm məsafə buraxın
Addım 4. Doku yumşaltmaq üçün əriştə yumşalmasına icazə verin
Qaynar su tökdükdən sonra qapağı yenidən paketin üzərinə qoyun və əriştə qapağı açmadan təxminən üç dəqiqə otursun. Bəzi əriştə markaları daha uzun və ya daha qısa "pişirmə" müddətini tövsiyə edir. Pişirmə vaxtının dəqiq olması üçün həmişə əriştə paketindəki təlimatları oxuyun.
Əriştə qabının plastik qapağının asanlıqla açılmaması üçün kənarları kubokun dodağının altına qatlayın. Bu işə yaramırsa, kuboka kiçik bir boşqab və ya olduqca ağır olan başqa bir əşya vurmağa çalışın
Addım 5. Qarışdırın və zövq alın
Üç dəqiqədən sonra əriştə qabının plastik qapağını açın. Sonra, əriştə qarışdırmaq və hər bir ipi ayırmaq üçün çubuqlar və ya çəngəl istifadə edin. Əriştə hələ də isti və buxarlanırsa, yeməkdən əvvəl bir -iki dəqiqə açıq otursunlar.
- Əriştə çubuq və ya çəngəl ilə yeyilə bilər.
- Lazım gələrsə, müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin.
Metod 2 /3: Plastik Qablaşdırmada Hazır Əriştə Hazırlanması
Addım 1. Tencerede suyu qaynadın
Təxminən 2-3 litr həcmli bir qazan seçin. Bundan sonra içərisinə 600 ml su tökün, sonra suyu sobanın üstünə orta odda qaynatın.
Əriştəni tamamilə batırarkən suyun bütün hissəsini tuta bilməsi üçün kifayət qədər böyük, lakin çox geniş olmayan bir qazan seçmək daha yaxşıdır
Addım 2. Dərhal ədviyyat tökün
Yavaş -yavaş əriştə paketini açın və ədviyyatı çıxarın. Sonra, ədviyyat paketini açın və içindəkiləri qaynar suya tökün; Ədviyyatları yaxşıca qarışdırmaq üçün çubuqlar və ya qaşıqla qarışdırın.
Dərinizi çox isti su ilə sıçratmamaq üçün qarışdırarkən diqqətli olun
Addım 3. Əriştə suya salın
Yavaş -yavaş əriştə qaynar suya əlavə edin. Sonra, çubuqların köməyi ilə əriştəni bütün səth batana qədər suya bir neçə dəfə itələyin. Əriştə yetişmə səviyyəsinin daha bərabər olması üçün bu addımı atmaq lazımdır.
- Uzun əriştə yeməyi sevirsinizsə, əriştələri suya batıra bilərsiniz.
- Orta ölçülü əriştə yeməyi üstün tutursanız, qurudulmuş əriştələri suya qoymadan əvvəl bir neçə hissəyə bölün.
- Daha kiçik əriştə yeməyi üstün tutursanız, suya qoymadan əvvəl paketdəki əriştələri əzin.
Addım 4. Əriştə üç -dörd dəqiqə qaynadılır
Doku yumşaldıqdan sonra əriştələri böyük bir qaşıq və ya çubuqlarla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hər bir əriştə bir -birindən ayrılmağa başlayanda, mükəmməl bişmiş əriştələri müəyyən etmək üçün aşağıdakı əlamətlərə diqqət yetirməyə başlayın:
- Əriştələrin rəngi şəffaf ağdan sarımtıl və bir qədər şəffaf olmağa başlayır.
- Hər bir əriştə ipi artıq bir -birinə yapışmır və tavanın ətrafında asanlıqla hərəkət etdirilə bilər.
- Çıxarıldıqda, əriştə buruq görünür və çeynənən bir quruluşa malikdir.
Addım 5. Dadlı hazır əriştə xidmət edin
Əriştə bişdikdən sonra sobanı söndürün. Yavaş -yavaş əriştə və sousu böyük bir qaba tökün. Əriştə hələ də isti və buxarlanırsa, yeməkdən əvvəl bir -iki dəqiqə otursunlar.
Əriştə çubuq və ya çəngəl ilə yeyin
Metod 3 /3: Əlavələr əlavə etmək
Addım 1. Yumurta əlavə edin
Unutmayın ki, bu tamamlayıcı tərkib yalnız sobada qaynadılmalı olan fincanlara deyil, plastik qablaşdırmada hazır olan əriştə əlavə edilə bilər. Əriştə bişdikdən sonra tavanın ortasına çiy yumurta əlavə edin.
- Pişmiş yumurta hazırlamaq istəyirsinizsə, yavaş -yavaş əriştə şorbasında çiy yumurtaları qarışdırın. Yumurta toxuması dağılmağa başlamalı və hər bir əriştə telinə yapışmalıdır.
- Bütün yumurtaları yeməyi üstün tutursanız, yumurtaları əlavə etdikdən sonra qarışdırmayın. Bunun əvəzinə tencereyi örtün və yumurtaları 30 saniyədən bir dəqiqəyə qədər bişirin.
Addım 2. Hazır əriştə dadını artırmaq üçün müxtəlif tamamlayıcı maddələr əlavə edin
Əslində, əriştə bişməzdən əvvəl və ya sonra əlavə edə biləcəyiniz müxtəlif növ tamamlayıcı maddələr var. Bu tamamlayıcı maddələr əriştə paketində mövcud olan ədviyyatlarla birlikdə istifadə edilə bilər və ya əvəz edilə bilər. Misal üçün:
- 1 osh qaşığı əlavə edin. daha yumşaq, ətli bir dad üçün əriştə üzərinə miso yapışdırın.
- Acılı bir Asiya əriştə şorbası etmək üçün 1 çay qaşığı əlavə edin. Koreya bibəri pastası, 1 çay qaşığı. soya sousu, 1 çay qaşığı. düyü sirkəsi, çay qaşığı. küncüt yağı və çay qaşığı. bal.
- Yemək qaşığı əlavə edin. fıstıq yağı əriştə halına salın; yaxşıca qarışdırın. Qarşınızda Voila, Tay tipli əriştə şorbası verilir!
Addım 3. Müxtəlif sağlam tərəvəzlər əlavə edin
Əslində, əriştə dadını daha qidalandırmaq üçün müxtəlif tərəvəz növləri əlavə edilə bilər. Bişirmək asan olan tərəvəzlərdən istifadə etmək istəyirsinizsə, əriştə verilməzdən dərhal əvvəl əlavə etməyə çalışın. Əks təqdirdə, tərəvəzləri əriştə əlavə etməzdən əvvəl yüngülcə qaynadıldığından əmin olun.
- Bişirmək asan olan bəzi tərəvəz nümunələrinə körpə ispanaq (ispanaq), incə dilimlənmiş kələm və baby bok choy (pakcoy) daxildir.
- Bu vaxt, asanlıqla bişməyən tərəvəzlərdən bəziləri brokoli, yerkökü və noxuddur.
- Dondurulmuş tərəvəzlər əriştə əlavə etməzdən əvvəl əridilməlidir.
Addım 4. Bir parça Amerika pendiri əlavə edin
Əriştə xidmət etməyə hazır olduqdan sonra səthinə bir parça Amerika pendiri qoyun. Əriştə şorbasının isti temperaturuna məruz qaldıqda, pendir əriyəcək və sousun toxumasını daha ləzzətli və qalın edəcək. Daha güclü bir pendir ləzzəti ilə daha qalın bir sous istəyirsinizsə, iki dilim Amerika pendiri əlavə edin.
Pendiri əriştə şorbasına yaxşı qarışdırmaq üçün əridikdən sonra yaxşıca qarışdırın
Addım 5. Hazır əriştə ədviyyatını bulyonla əvəz edin
Ümumiyyətlə, əriştə ədviyyatı toz bulyonu, natrium və qurudulmuş otların qarışığından hazırlanır. Sodyum qəbulunu azaltmaq və ya daha təbii bir bulyona üstünlük vermək istəyirsinizsə, hazır əriştə ədviyyatını ət və ya tərəvəz suyu ilə əvəz etməyə çalışın.
- 600 ml su qaynatmaq əvəzinə əriştə bişirmək üçün istifadə olunan suyu eyni miqdarda qaynadın.
- Tərəvəz, mal əti və ya toyuq bulyonlarını özünüz hazırlaya və ya supermarketlərdə satın ala bilərsiniz.
