Quru mövsümdə ən çox sevilən təzə meyvələrdən biri qarpızdır. Bu təravətləndirici və şirin meyvə də çox sağlamdır. Qarpızın təravətindən maksimum zövq almaq üçün onu bütövlükdə alıb özünüz kəsməlisiniz. Qarpızı dairələrə, üçbucaqlara, kiçik kublara, kublara kəsə və ya ətini birbaşa yuvarlaq bir qaşıqla çıxara bilərsiniz.
Addım
Metod 5: Qarpız Dilimlənməsi
Addım 1. Qarpızı yuyun
Əgər varsa meyvə təmizləyicisi istifadə edin və ya qarpızı axan suyun altında yuyun, kirdən, mikroblardan və pestisid qalıqlarından təmizləyin. Qarpızı yuymalısınız, çünki qarpızı kəsmək üçün istifadə olunan mətbəx bıçağı xarici səthə də toxunacaq.
Addım 2. Qarpızın üst və alt hissələrini dilimləyin
Qarpız, pomidor və çörək kimi içərisində yumşaq, amma xaricində sərt olan şeyləri kəsmək üçün dişli bıçaq istifadə etmək daha yaxşıdır. Bıçağın uzunluğu da kəsiləcək meyvəni keçməlidir.
Addım 3. Qarpızı ortadan iki yarıya bölün
Qarpızı yarıya bölməzdən əvvəl bir ucunda saxlayın.
Qarpızın kənarındakı qaranlıq oluklar boyunca kəsdiyiniz təqdirdə, toxumların kəsilmənin xarici səthində olacağını və daha sonra çıxarılmasını asanlaşdıracağını unutmayın
Addım 4. Qarpızı daha iki hissəyə kəsin
İstədiyiniz kimi hər birini iki, üç və ya dörd hissəyə kəsə bilərsiniz.
Addım 5. Qarpız ətini dəridən kəsin
Qarpız dilimini bir əlinizdən tutun, digər əlinizlə əti dəridən kəsin.
Addım 6. Qarpız ətini bir neçə hissəyə kəsin
Qarpız ətini təxminən 5-7 sm qalınlığında bərabər hissələrə kəsməyə çalışın. Dəridən qarpız əti parçalarını kəsməyə davam edin.
Metod 2 /5: Dairə Şeklini Kəsmək
Addım 1. Qarpızı çarpaz şəkildə doğrayın
Qarpızı təxminən 3 sm qalınlığında çapraz doğrayaraq dairələrə kəsə bilərsiniz.
Addım 2. Qarpız ətini dəridən kəsin
Bıçağı qarpızın kənarı boyunca hərəkət etdirin ki, dərisi çıxsın. Bu addımda qarpız toxumlarını da çıxara bilərsiniz.
Addım 3. Kiçik parçalara kəsin
Bu dairəvi parçaları incə uzunluqda və ya üçbucaq şəklində kəsə bilərsiniz və ya hətta ulduz kimi bənzərsiz parçalar yaratmaq üçün bir çerez kəsici istifadə edə bilərsiniz.
Metod 3 /5: Üçbucaqları kəsmək
Addım 1. Qarpızı iki yarıya bölün
Orta nöqtəni tapın və bu nöqtədən sonra qarpızı yarıya bölün.
Addım 2. Qarpız parçalarını yenidən yarıya bölün
Qarpızı qabığın üstünə qoyun və əti aşağıya baxsın. Sonra hər bir parçanı iki hissəyə bölün.
Addım 3. Qarpızı üçbucaq şəklində doğrayın
Qarpız dilimlərindən birini götürün və təxminən 1,5 sm qalınlığında üçbucaq şəklində kəsin. Qarpız parçaları bitənə qədər dilimləməyə davam edin.
Metod 4 /5: Kiçik doğramaq
Addım 1. Qarpızı dörddə birinə doğrayın
Qarpızı iki yarıya bölün. Sonra, hər bir qarpız parçasını aşağıya doğru qoyun və yenidən yarıya bölün.
Addım 2. Qarpızı üçbucaq şəklində doğrayın
Qarpız əti üzərində dəriyə toxunana qədər 2-5 sm genişliyində dilimlər düzəldin. Ancaq qarpızı qabığı da parçalanana qədər dilimləməyin.
Addım 3. Qarpızı bərabər uzunluqda doğrayın
Bir tərəfdən başlayaraq qarpızı yuxarıdan təxminən 1 düym (2,5 sm) aşağıda dilimləyin. Qarpızı bıçağın ucu dəriyə toxunana qədər eyni uzunluqda doğrayın.
Addım 4. Qarpızı dilimləməyə davam edin
İlk dilimin 2-5 sm altından bərabər uzunluqda dilimlər düzəldin, ancaq qarpız qabıqları ayrılana qədər dilimləməyin. Qarpızı çevirin və bu addımı digər tərəfdən təkrarlayın.
Addım 5. Qarpız ətini dəridən kəsin
Qarpızın dibini üfüqi şəkildə kəsmək üçün bıçaq istifadə edin. Sonra qarpız parçalarını bir xidmət qabına və ya boşqaba tökə bilərsiniz.
Metod 5 /5: Dairəvi qaşıq istifadə edərək
Addım 1. Qarpızı dörddə birinə doğrayın
Qarpızın orta nöqtəsini tapın və qarpızın iki yarıya bölünməsi üçün bu nöqtədə bir paz düzəldin. Sonra, hər bir qarpız dilimini qabığı yuxarıya doğru kəsmə taxtasına qoyun. Hər bir qarpız dilimini daha iki hissəyə kəsin. Onları eyni uzunluqda və ya eninə kəsə bilərsiniz.
Addım 2. Qarpız ətini qızardın
Qarpızın ətini çıxarmaq üçün yuvarlaq bir qaşıq və ya dondurma kaşığı istifadə edin. Sonra, Tupperware qabına və ya konteynerə qoyun.
Bu üsul toxumsuz qarpızlarda ən yaxşı işləyir, buna görə qarpız toplarınızda toxum yoxdur. Və ya, ət çıxarıldıqdan sonra qarpız toxumlarını atın
Addım 3. Soyuq xidmət edin
Soyudulmuş qarpız topları, bütün ailənin sevəcəyi təzə bir qəlyanaltıdır.
İpuçları
- Şirin və ləzzətli dadı ilə qarpız yeməkdən sonra desert kimi təqdim edilə bilər.
- Toxumsuz qarpızlar var, amma toxumlu qarpızlar da var. Alış -veriş edərkən üstünlüklərinizə uyğun olaraq diqqətlə istədiyiniz qarpızı seçin.
- Qarpız qabığı turşu kimi reseptlərdə də istifadə edilə bilər.
- Bəzi insanlar qarpız dilimlərinin səthinə təzə dad vermək üçün bir az portağal suyu əlavə etməyi sevirlər.
- Ləzzətli təravətləndirici içki hazırlamaq üçün qarpızı bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda püresi halına salın (qabığı və toxumları olmadan)!
