Qreypfrut tək başına yeyilə bilən və ya müxtəlif salatlarda və ya içkilərdə istifadə edilə bilən ləzzətli bir sitrus meyvəsidir. Qreypfrutu dilimləmək, bölmək və ya sadəcə parçalamaq istəsəniz də, müxtəlif yollarla kəsə bilərsiniz. Qreypfrutun necə kəsiləcəyini daha ətraflı bilmək istəyirsiniz? Sadəcə bu addımları izləyin.
Addım
Metod 1 /3: Bölünmüş Qreypfrut
Addım 1. Qreypfrutun hər iki ucunu kəsin
Portağalları kəsici lövhənin kənarına qoyun və iti bıçaqla portağalın ucundakı hər nöqtədən təxminən 1/4 düym (0.6 sm) kəsin. Bu, portağalın mixək və ya yarıya bölünməsini asanlaşdıracaq.
Addım 2. Portağalı bir stendə çevirin ki, kəsilmiş yarılardan biri sizə tərəf baxsın
Qalan qreypfrut qabığını kəsərkən digər ucu kəsmə taxtasına yapışır.
Addım 3. Qreypfrutun dərisində 0,6 sm uzunluğunda bir neçə kəsik və ya yarıq edin
Portağalın kənarları boyunca bu dilimləri etmək üçün bıçaq istifadə edin. Bu, daha sonra greyfurtun soyulmasını asanlaşdıracaq. Hər dəfə başqa bir dilim hazırlayarkən portağalı təxminən 1/8 dəfə döndərin. Qreypfrutun ətrafındakı dərini kəsənə qədər bunu etməyə davam edin.
Addım 4. Qreypfrutun qabığını soymaq üçün bıçaqdan istifadə edin
İndi qabığa bir dilim düzəldəndə portağalın soyulması daha asan olur. Qreypfrutun qabığı boyunca bir bıçaq çəkin, bütün dəriləri soyulana qədər hər bir dərini bir anda soyun. Bütün portağalda qabığı kəsməyi bitirdikdən sonra bir qabıq qalarsa, növbəti addıma keçməzdən əvvəl qalan ağları kəsin.
Addım 5. Hər bir qreypfrut parçasını bıçaqla kəsin
Dərini soyduqdan sonra, qreypfrutun hər bir mixəyini hamısını mixəklərə ayırana qədər bıçaqla kəsə bilərsiniz. Qreypfrutdan təkbaşına ləzzət ala bilərsiniz və ya meyvə salatlarına və ya digər növ salatlara əlavə edə bilərsiniz.
Metod 2 /3: Greyfurtun ikiyə bölünməsi
Addım 1. Qreypfrutu bükün ki, tərəfində dayansın
Ortada kiçik bir dairə olan qreypfrutun hər bir ucu qreypfrutun hər iki tərəfində üzbəüz olmalıdır. Qreypfrutu bir kəsmə taxtasına qoyun.
Addım 2. Qreypfrutu iki yarıya bölün
Portağalın yuxarıdan aşağıya doğru yarısına kəsmək üçün iti bıçaq istifadə edin.
Addım 3. Portağalın diametrini kəsin
Qreypfrut və qabıq arasında dairəvi bir sahə kəsmək üçün iti bıçaq və ya hətta narıncı bıçaq istifadə edin. Dairələrdə kəsərkən bıçağı kəsilmənin altından keçirməyə çalışın, buna görə də qreypfrutun dibinə qədər kəsin. Bu, qraffiti dəridən ayırmağa kömək edəcək.
Addım 4. Hər bir qreypfrut mixəyi və ya yarısını kəsin
Hər portağal üçbucaqlı bir forma sahib olacaq. Hər qreypfrut mixəyi ilə aralarındakı incə dərini kəsmək üçün nazik bir bıçaq, qaşıq və ya daha yaxşı narıncı qaşıq istifadə edin. Hər qərənfili ayırdıqdan sonra, hər birini bir qaba köçürmək üçün bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə iki yarıdan bir qaşıqla greyfurt yeyə bilərsiniz.
Şirinliyi artırmaq üçün qreypfrutun üzərinə bir az şəkər səpin
Metod 3 /3: Qreypfrut dilimlənməsi
Addım 1. Qreypfrutu bükün ki, tərəfində dayansın
Ortada kiçik bir dairə olan qreypfrutun hər bir ucu qreypfrutun hər iki tərəfində, sağda və solda üzbəüz olmalıdır. Qreypfrutu kəsmə taxtasına yerləşdirdiyinizə əmin olun.
Addım 2. Qreypfrutu yuxarıdan aşağıya doğru kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin
Qreypfrutun "dirəklərinin" hər iki tərəfdə, sağa və sola, yuxuya gedənə qədər yanlarında fırlanan bir kürə olduğunu düşünün. İndi, qreypfrutun hər bir ucunda "dirəklərə" və ya kiçik dairələrə paralel olan xətlər yaradaraq, enlikdəki portağalı dilimləyin. Təxminən 1/4 düym (0,6 sm) qalınlığında nazik dilimlər əldə etmək üçün hər şeyi dilimləyin.
İşiniz bitdikdə, qreypfrutun ölçüsündən asılı olaraq təxminən 12 dairəvi dilim alacaqsınız
Addım 3. Başqa bir dilim kəsin (isteğe bağlı)
Qreypfrutu daha da kəsmək istəyirsinizsə, bir tort kəsdiyiniz kimi hər dairəvi dilimi yarıya və ya dörddə birinə kəsə bilərsiniz. Meyvə içkilərində qreypfrutdan istifadə etmək istəyirsinizsə bu üsul uyğun gəlir. Bu kəsik birbaşa dişləmənizi də asanlaşdırır. Bir qreypfrut pazını da yarıya bölüb meyvə salatı qabının və ya böyük bir qreypfrut suyunun yanında bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz. Və ya hər dilimdəki əti dəridən qoparıb qaşıq və ya çəngəl istifadə etmədən dərhal yeyə bilərsiniz.
İpuçları
- Dostlarınızla əylənmək üçün qreypfrut hazırlayırsınız? Bir greyfurt adətən iki kiçik porsiya təşkil edir. Albalı ilə bəzəyin.
- Ümumiyyətlə, bir qreypfrutun üst və alt hissəsi ən turş, orta ("ekvatorial") enlər isə ən şirindir.
- Turş olub olmadığını görmək üçün əvvəlcə kiçik bir dilim qreypfrutdan dadın. Əgər belədirsə, bir az şəkər və ya bir az duz əlavə edin.
- Qreypfrutun yuxarı ucunda gövdənin qəhvəyi bir mərkəzi hissəsi var, ancaq dibində yalnız girinti var. Uç kəsildikdən sonra, dibində barmağınızı yapışdıra biləcəyiniz yumşaq bir ağ dəlik və ya ləkə görünəcək. Bu, qreypfrut tutmağı asanlaşdıracaq!
- Bir az fərqli dad üçün üç -dörd damla vanil ekstraktı əlavə etməyə çalışın.
- Meyvə şirələri, meyvə şirələri və dəridə olan əti atmağa ehtiyac yoxdur. *Yüksək divarları olan böyük bir fincan və ya qab götürün. Parmağınızla çəhrayı və ya tünd narıncı hissəni ovuşduraraq suyu dəridən sıxın. Ortasını da quruyana qədər sıxın. İstəyirsinizsə bu əldə edilən suyu içirin, ya da bir dilim meyvə verin və birlikdə zövq alın.
- Qreypfrut qabığı güvə deodorizer torbası kimi istifadə etmək üçün əla bir materialdır, buna görə də onu atmayın. Qreypfrut qabığını 1 xörək qaşığı darçın və 1/2 xörək qaşığı təzə meyvə olan plastik torbada çırpın. Bu qarışığı bir çörək qabına tökün və sobada aşağı temperaturda (təxminən 170F/77 Selsi) qurudun. 4 saat kifayət etməlidir; hələ də yumşaqdırsa, daha sonra hava ilə qurutmaq da yaxşıdır. Qarışığın ən az 48 saat qurumasına icazə verin. Bir çox ulduz anis, bütün darçın çubuğu və bütöv bir mixək əlavə edin. Qarışığın bir fincanını kilidli bir plastik torbaya qoyun və dadlı aromanın çıxması üçün plastik torbada bərabər şəkildə 24 delik açın.
Xəbərdarlıq
- Mayo Klinikasına görə, aşağıdakıların potensial ciddi qarşılıqlı təsirləri olduğu bilinir (bağlantıya baxın):
- Qreypfrut həzm sistemini də təsir edir və potensial olaraq müəyyən fermentləri blok edərək müəyyən qida və dərmanların udulmasını gücləndirir. (Bunun çox miqdarda C vitamininin olması səbəbindən meydana gəldiyi fərziyyəsi doğru görünmür).
- Bəzi insanlar tibbi səbəblərə görə qreypfrutdan imtina etməlidirlər. Qreypfrutun əksər insanlara mənfi təsiri yoxdur, lakin greyfurt və onun suyu potensial olaraq bəzi dərmanlara müdaxilə edə bilər. Daha ətraflı məlumat üçün həkiminizdən soruşun.
