Kivi, salatlar, qarnirlər, ədviyyatlar, desertlər və ya dondurma ilə birlikdə istifadə edilə bilən çox yönlü bir meyvədir. Kivi meyvələrindəki fermentlər əti yumşaltmaq üçün də istifadə edilə bilər. Meyvənin yumşaq əti diqqətlə soyulmasını tələb edir, belə ki, kəsilmək və ya kəsilməklə zədələnmir. Dərini bıçaqla və ya soyucuyla soymaq, parçalamaq və qaşıqla əti çıxarmaq kimi ən standart üsuldur. Ancaq kivi qabığını soymaq üçün də qaynatmaq olar. Burada bir kivi meyvəsini soymağın üç yolu var.
Addım
Metod 3 /3: Bıçaq və ya Tərəvəz Soyucudan istifadə
Addım 1. Kivi meyvəsini dominant olmayan əlinizlə möhkəm tutun
Addım 2. Bıçağı və ya soyucunu kivinin üzərinə yerləşdirin
Bıçağı və ya soyucunu tutmaq üçün hakim əlinizi istifadə edin.
Addım 3. Dərinin bir qədər kəsildiyini hiss edənə qədər bıçağı yumşaq bir şəkildə basın
Buradan onu soymaq olar.
Addım 4. Əlinizi təsadüfən kəsməmək üçün əlinizdən yuxarıdan aşağıya doğru soymaq üçün mişar hərəkəti istifadə edin
Yumşaq bir şəkildə soyun - çox dərinə getməyin, yoxsa çox ət alacaqsınız.
Addım 5. Eyni hərəkəti meyvənin hər tərəfində tamamilə soyulana qədər təkrarlayın
Metod 2 /3: Bir qaşıq istifadə edin
Addım 1. Bıçaqla kivi meyvəsinin üst və alt kənarlarını kəsin
Addım 2. Meyvə ilə ət arasında bir qaşıq sürüşdürün
Bunu qaşığın səthi ətə baxan vəziyyətdə edin.
Addım 3. Dəriyə yüngül bir təzyiq tətbiq edin və meyvəni digər əlinizlə yumşaq bir şəkildə bükün ki, dərini qaldırsın
Qaşıq başlanğıc mövqeyinə qayıtdıqda, kivi meyvəsi dəridən tamamilə soyulmalıdır.
Metod 3 /3: Qaynama
Addım 1. Kivi meyvəsini islatmaq üçün kifayət qədər su qabı hazırlayın -
Sonra suyu qaynadın.
Addım 2. Kivi meyvəsini qaynar suya 20-30 saniyə qoyun
Addım 3. Kivi suyu çıxarın və soyuq suda sərinləyin
Meyvə tutmaq üçün kifayət qədər sərin olduqda, əl ilə soymağı bacarmalısınız.
Addım 4. Tamamlandı
İpuçları
- Kivi yetişdirmək lazımdırsa, onu bir neçə gün otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz. İşi sürətləndirmək üçün meyvəni banan, alma və ya armudla birlikdə kağız torbaya qoyun. Üç meyvənin buraxdığı etilen qazı, kivinin daha sürətli yetişməsinə kömək edəcək.
- Meyvəni gözlü bir bıçaqla soymaq ən yaxşısıdır.
- Meyvəni soyanda zərər vermək istəmirsinizsə, əslində birbaşa qabığı ilə yeyə bilərsiniz. Əvvəlcə meyvələri təmizləyin.
- Mənşəyi Çində olmasına baxmayaraq, kivi indi Yeni Zelandiya, Avstraliya, Cənubi Amerika və Avropanın bir hissəsində böyük miqdarda istehsal olunur.
Xəbərdarlıq
- Kivi çox uzun müddət qaynadılmamalıdır, çünki bu, əti çox yumşaq edəcək. Əgər belədirsə, kivi mürəbbəsi hazırlayın.
- Kivi içərisində olan fermentlər, jelatin və aspicin kıvrılmasının qarşısını alacaq. Kivi də südü qalınlaşdıra bilər, buna görə də dondurmanın tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilməz.
