Fudge və ya tort kimi qəhvəyi bəyənirsinizmi? Fındıqla və ya qoz -fındıqsız? Şokoladla zəngin qidalar hər zaman axtarılır, xüsusən də vanil dondurma ilə dadmaq. Bu məqalədə üç üsulla köftələrin sıfırdan necə hazırlanmasına dair təlimatlar verilir. Əllərinizi ən qısa müddətdə almaq istədikdə tüklü çörəklər, çeynənən kekslər və mikrodalğalı sobalarda necə bişirməyi öyrənin.
Tərkibi
Yumşaq qəhvəyi
- 3 kvadrat (28 q) şəkərsiz bişirmə şokoladı
- 1/4 fincan yağı, püresi
- 1 stəkan şəkər
- 2 yumurta
- 1/4 fincan süd
- 1 çay qaşığı vanil
- 1/2 fincan çox məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- Bir çimdik duz
Chewy Brownies
- 10 xörək qaşığı duzsuz yağ
- 1 stəkan şəkər
- 3/4 fincan plus 2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 2 soyuq yumurta
- 1/2 fincan çox məqsədli un
Mikrodalğalı sobada bişmiş qəhvəyi
- 1 stəkan şəkər
- 2 yumurta
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan kərə yağı, əridilmiş
- 3/4 fincan çox məqsədli un
- 1/2 fincan şəkərsiz kakao tozu
Addım
Metod 1 /3: Yumşaq qəhvəyi
Addım 1. Fırını əvvəlcədən 177 dərəcəyə qədər qızdırın
Addım 2. Kərə yağı və şokoladı şəkərsiz əridin
Kərə yağı və şokoladı mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun. Mikrodalğalı sobaya qoyun və maye çıxana qədər 30 saniyə bişirin. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 3. Quru maddələri qarışdırın
Bir qabda un, şəkər, qabartma tozu və duz qoyun. Yaxşı qarışdır.
Addım 4. Yaş maddələr əlavə edin
Şokolad və yağ qarışığını, südü, yumurtanı və vanili tökün. Qarışıq hamar və heç bir parça olmayana qədər qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 5. Hamuru tavaya tökün
Çörəklərin yapışmaması üçün bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün. Hamuru tavaya tökün və səthi hamarlaşdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 6. Qəhvəyi bişirin
Tencereyi sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi qaşıqlara daxil etdikdən sonra diş çubuğu və ya çəngəl təmiz olana qədər bişirin. Qəhvəyi sobadan çıxarın və kəsmədən əvvəl bir neçə dəqiqə soyudun.
Metod 2 /3: Chewy Brownies
Addım 1. Fırını əvvəlcədən 177 dərəcəyə qədər qızdırın
Addım 2. Kərə yağı, kakao və şəkəri əridin
Hər üç maddəni ikiqat qazanın üstünə orta istilikdə qoyun. İstiləşməyə başlayanda xəmiri yoğurun. Kərə yağı əriyənə və şəkər və kakao yağda həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin. Xəmiri çıxarın və növbəti maddəni əlavə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə soyudun.
- İkiqat qazanınız yoxdursa özünüz hazırlayın: kiçik bir tencereyi 2,5-5 sm su ilə doldurulmuş böyük bir qazana qoyun. Tərkibləri daha kiçik bir tencereye qoyun. Orta istilikdə bişirin və qarışdırın.
- Xəmirin növbəti addıma hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün barmağınızı şokoladın içinə batırın. Çox isti deyilsə, bişirməyə davam edin. Çox isti olduqda xəmir hazırdır.
Addım 3. Yumurta və vanil əlavə edin
Yumurtaları və vanili çırpmaq üçün taxta bir qaşıq istifadə edin. Xəmir hamar, parlaq və puding kimi görünəcək. Yumurta bərabər şokolad qarışığı ilə örtülənə qədər çalmağa davam edin.
Addım 4. Unu qarışdırın
Taxta bir qaşıq istifadə edərək unu yavaş -yavaş əlavə edin və qarışıq hamarlaşana qədər ağ un görünməyəcək qədər qarışdırın. Hamuru hamarlanana qədər bir -iki dəqiqə çalın.
Addım 5. Hamuru tavaya tökün
20 x 20 sm ölçüsündə bir çörəkçilik təbəqəsi, bu zəngin şokoladlı qəhvəyi üçün ideal ölçüdür. Çörəklərin yapışmaması üçün tavanı kərə yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün, sonra xəmiri tavaya tökün və səthi hamarlamaq üçün bir qaşığın arxasını istifadə edin.
- Üstünü doldurmaq istəyirsinizsə, səthə səpin. Hindistancevizi, doğranmış hindistan cevizi və ya seçdiyiniz digər əlavələrdən istifadə edə bilərsiniz.
- Qalın qəhvəyi üçün daha kiçik bir tava istifadə edin.
Addım 6. Qəhvəyi bişirin
Pişirmə vərəqini sobaya qoyun və qəhvəyi bişirin, 40 dəqiqə, ya da kəkliklərə daxil edildikdə diş çubuğu və ya çəngəl təmizlənənə qədər. Qəhvəyi sobadan çıxarın və kəsmədən əvvəl soyumasına icazə verin.
Metod 3 /3: Mikrodalğalı sobada bişmiş qəhvəyi
Addım 1. Tərkibləri qarışdırın
Bütün maddələri bir qaba qoyun. Bir qaşıq və ya çırpma istifadə edərək qarışıq hamar və hamarlanana qədər qarışdırın.
Addım 2. Xəmiri mikrodalğalı sobaya tökün
Mikrodalğalı sobada və ya keramika qabda istifadə edin. Qəhvəyi qabların yeməyə yapışmaması üçün kərə yağı ilə fırçalayın və səthi hamarlaşdırmaq üçün qaşığın arxasından istifadə edin.
Addım 3. Qəhvəyi bişirin
Yeməyi mikrodalğalı sobaya qoyun və dörd dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Qəhvəyi qablara baxın; səth nəm görünürsə, bir dəqiqə daha bişirin. Səth artıq islanmayana qədər yoxlamağa və bişirməyə davam edin.
- Çörək qablarına diş çubuğu daxil edin; Kürdan təmiz çıxanda qəhvəyi yeməyə hazırdır.
- Keksləri mikrodalğalı sobadan çıxarın və kəsmədən əvvəl bir neçə dəqiqə soyudun.
İpuçları
- Bir stəkan soyuq süd və ya bir fincan ləzzətli çay ilə kekslərə xidmət edin.
- Qəhvəyi qızdırın. Üstünə vanil dondurma əlavə edin və üstünə şokolad şərbəti tökün. Bu şokolad sevənlərin ən sevdiyi şeydir.
- Çiləmə kimi əlavələr əlavə edin və ya çiləmə və ya saqqız kimi əlavələr əlavə edin.
